Súp lúa mạch và sữa trân châu kem

Súp lúa mạch và sữa trân châu kem

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Lúa mạch ngọc trai	1 cốc (250 ml)
Nước	1,5 lít
Sữa	1 lít
Muối	1 muỗng cà phê với một slide nhỏ

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã đọc một công thức nấu súp kem lúa mạch trân châu trong một tập sách đã cũ (từ 30 trang). Công thức dành cho nồi hơi đôi, nhưng vì lúc đó chúng tôi chưa mua nồi hơi đôi nên tôi đã nấu nó bằng nồi nấu chậm.
• Công thức đã được làm lại, và bây giờ, khi tôi lấy cuốn sách nhỏ này ra, rõ ràng là tôi nói chung không nấu nó theo cách đó. Vì vậy, những gì, chúng tôi thích phiên bản của tôi. Công bằng mà nói, tôi sẽ viết cả hai công thức.
• Ngâm 1 ly lúa mạch trân châu trong 5-6 giờ hoặc hơn trong 1 lít nước.
• Sau đó cho ngũ cốc và nước vào nồi nấu chậm.
• Bây giờ bạn cần đặt 1 muỗng cà phê. với một nắm muối, 0,5 lít nước và 1 lít sữa.
• Tôi để chuẩn bị, tất cả những điều này, vào ban đêm, chế độ "thấp".
• Vào buổi sáng, món cháo có vẻ không ngon miệng lắm, nhưng không sao cả - bây giờ tôi sẽ làm cho nó trông đẹp hơn.
• Tôi đổ cháo vào một cái chảo thông thường. Đánh bằng máy xay chìm cho đến khi thành kem. Tôi đặt một miếng bơ vào một cái đĩa. Có thể thêm đường nếu thích.
• Món súp kem này rất ngon, kem tan chảy. Miệng vui mừng vì lúa mạch như vậy.
• Nếu bạn không thích mùi vị của sữa nướng, thì bạn cần nấu trong 2 giờ cho đến khi sữa bắt đầu chuyển màu.
• Và bây giờ là công thức từ cuốn sách Các món hấp
• Bây giờ tôi thấy rằng công thức của tôi khác xa so với ban đầu, nhưng khi tôi quyết định nấu ăn, tôi không muốn tìm kiếm một cuốn sách. Và không rõ lò hấp ở đâu.
• Rửa sạch ngọc trai, đổ 2 chén nước vào nấu cho đến khi chín mềm. Sau đó, muối ngũ cốc và xát nóng qua rây. Chuẩn bị một hỗn hợp từ 1 lòng đỏ và tiếp tục nghiền, đổ từng phần nhỏ vào toàn bộ phần bên trong ly. Làm ấm nước xốt cho đến khi sôi và dần dần, khuấy đều, thêm ngũ cốc đã xay vào nước xốt, mỗi lần một thìa. Đặt xoong với súp vào nồi cách thủy khoảng 10-15 phút. Thêm dầu vào món ăn đã hoàn thành.
• 100g ngọc trai lúa mạch, 1 muỗng canh. sữa, 2 ly nước, 2 muỗng cà phê. bơ, 1 quả trứng.

[Qween]

Qween Tôi không thể chịu được lúa mạch !!! Nhưng, họ nói, usefulyayayayayaya !!!!!!!! Tôi sẽ nấu ăn. Nếu điều kỳ diệu xảy ra thì sao !!!!

Py. hệ thống. Và đêm dài đối với bạn được bao lâu ???

[Qween]

Tôi đã nấu nó trong một nồi nấu chậm.

Qween Tất nhiên, công thức này rất thú vị. Hấp dẫn ngay cả với tôi, người không nhận ra lúa mạch ở bất kỳ hình thức nào. Nhưng ... trong trường hợp không có bếp nấu chậm nấu ăn có lẽ sẽ không hoạt động. Đó có phải là những gì để thử trong một phim hoạt hình về chế độ "dập tắt" cho ban đêm? Nó hấp dẫn rằng chúng tôi thích hương vị của sữa nướng, nhưng chúng tôi thích sữa nướng;) Nhưng với tôi, có vẻ như bánh đa có nhiệt độ hầm cao hơn so với nồi nấu chậm.

Đây là những bức ảnh:





Tôi đặc biệt chụp ảnh để có thể nhìn thấy được sự nhất quán.

Chồng tôi, khi tôi nói với anh ấy rằng sẽ có súp lúa mạch, anh ấy đã nói rằng điều chính yếu là tốt cho sức khỏe. Nhưng khi ăn thìa đầu tiên, anh ấy nói rằng nó rất ngon. Và bây giờ anh ấy thậm chí còn tự mình đặt hàng.

[Omela]

Và đêm dài đối với bạn được bao lâu ???

Omela, ban đêm khoảng 10 giờ, nhưng còn nhiều hơn thế.

Qween Tất nhiên, công thức này rất thú vị. Hấp dẫn ngay cả với tôi, người không nhận ra lúa mạch ở bất kỳ hình thức nào. Nhưng ... trong trường hợp không có bếp nấu chậm nấu ăn, có lẽ, sẽ không hoạt động. Đó có phải là những gì để thử trong một phim hoạt hình về chế độ "dập tắt" cho ban đêm? Nó hấp dẫn rằng hương vị của sữa nướng, nhưng chúng tôi thích sữa nướng;) Nhưng với tôi thì có vẻ như bánh đa có nhiệt độ hầm cao hơn nồi nấu chậm

Pinky, Tôi không tin rằng có người không thích lúa mạch trân châu hơn thân yêu của tôi.
Có, trong phim hoạt hình sẽ không có sữa nướng như vậy, nhưng bạn vẫn có thể thử nó trong 5-6 giờ trên "hầm", và sau đó hâm nóng.

Tuy nhiên, trong nồi nấu chậm, cháo là món yêu thích của chúng tôi, nhưng trong phim hoạt hình, nó cũng sẽ không tệ.

[Qween]

Qween Nhiệt độ nồi nấu chậm của bạn là bao nhiêu trong thời gian sôi sùng sục vào ban đêm? Tôi nghĩ, bạn có thể làm điều tương tự trong máy sấy khí, bởi vì có tốc độ thấp và nhiệt độ được điều chỉnh (Tôi có một con hổ nóng hơn). Tôi cũng đã làm sữa nướng trong đó.

[Pinky]

Pinky , Tôi không biết nhiệt độ là bao nhiêu.
CF của tôi có ba - thấp, trung bình và cao. Lúc ít sữa sôi lặng lẽ xung quanh các cạnh.

Queenie, lúa mạch ngọc trai của bạn thật tuyệt vời, được viết rất hấp dẫn. Và những bức ảnh về món cháo trông giống như kem và có vẻ như đây là món ngon không thể tin được.
Vâng, vì tôi đã thờ ơ với lúa mạch trân châu trước khi đến với diễn đàn, và bây giờ tôi đã thay đổi suy nghĩ của mình.

[Gaby]

Gaby, cảm tạ .

Như bạn đã viết chính xác về kem. Với chúng tôi, từ bàn tay của mẹ tôi, món súp kem này được truyền lại dưới tên mã "crème brulee". Mẹ vừa thử vừa đặt tên cho nó.

Ồ, tôi không viết, tôi thấy rằng bây giờ tôi đang nấu một món súp kem với lúa mạch và nấm. Cũng tuyệt vời đối với hương vị của chúng tôi.

[Qween]

Tuy nhiên, trong nồi nấu chậm, cháo là món yêu thích nhất của chúng tôi,

Qween , và bạn nấu những món ăn nào khác bằng nồi nấu chậm? Không hiểu sao tôi vẫn chưa đắp cháo cho cô ấy!

[Omela]

Omela, cháo có luộc chín nào thì nấu.
Những thứ rời chúng ta không thường xuyên ăn.

Ví dụ, nó rất ngon với bí ngô, táo, mộc qua, lê - kê, gạo / gạo chaff và hỗn hợp của chúng. Tôi nướng trước trái cây hoặc hầm với bơ (chỉ vì nó hợp khẩu vị của chúng tôi hơn).

Tôi nấu cháo, nếu với trái cây, sau đó trong nước, đặc, và loãng với sữa / kem trong một đĩa. Nếu có sữa và trái cây cùng một lúc, thì sữa trong CF được tách ra khỏi axit của trái cây.

Nếu tôi nấu trong sữa, sau đó tôi đặt trái cây vào đĩa.

Với dâu tây, nho, mơ tươi, chúng ta không thích, nhưng có thể bạn sẽ thích.

Và vì vậy tôi nấu cháo lúa mì, và kiều mạch, chỉ những thứ này mà không có trái cây.

Tôi nấu trân châu lúa mạch chỉ ở dạng giống như công thức này, nhưng nếu bạn không đánh nó, thì không ai ăn.

Có thể tôi không nhớ điều gì đó, nhưng tôi đã nói chính xác bản chất.

[Omela]

Omela, cháo có luộc chín nào thì nấu.
Nếu có sữa và trái cây cùng một lúc, thì sữa trong CF được tách ra khỏi axit của trái cây.

Nếu bạn cho hoa quả vào sữa đã đun sôi, sữa nóng sẽ không bị đông lại.
Tôi đun sôi sữa, thêm muối, đường, ngũ cốc, sau đó thêm trái cây - ngay cả táo cũng không làm đông sữa

Tôi đã hiểu tất cả mọi thứ, cảm ơn! Trân châu lúa mạch đã được ngâm!

Một cái ly có phải là một cái lope không?

[Qween]

À, tôi không biết về súp kem, nhưng tôi đã ăn cháo lúa mạch vào buổi sáng! Tôi đã làm 1/2 phần cho mẫu. Sữa dê tiệt trùng. Đã kiểm tra. Vào buổi sáng, nó nhìn trong "hộp" (như chồng tôi gọi là nồi nấu chậm) không phải là nó không ăn được, nhưng tôi thậm chí sẽ nói kinh tởm !!! Nhưng để đi bộ, vì vậy để đi bộ !!! Đánh với bơ và đường. Kết quả là anh chồng ăn hết hai đĩa !!! Tôi cũng thực sự thích nó !!! Và bạn không thể nói rằng đây là một loại lúa mạch kinh tởm !! Đúng là đứa trẻ không ăn, nhưng nói chung là ăn ít.

Qween , cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Hôm nay tôi sẽ nấu thêm một số món nữa. Tôi sẽ chỉ uống sữa tiệt trùng.

Vì thiếu nồi nấu chậm, lúa mạch trân châu của tôi từ từ chết mòn trong lò.
Tôi có một chế độ lò nướng. Ở 150 độ 2,5 giờ. Thêm bơ, đường và hỗn hợp! Thật là ngon ... Mmmmmmmmm ...
Cảm ơn vì công thức!

[SchuMakher]

SchuMakher

1 cốc lúa mạch trân châu (250 ml)

Omela, Mila007, chúc sức khỏe, các cô gái!

[Qween]

Qween , Hôm nay tôi làm một món súp theo công thức của bạn, nhưng có thêm nấm. Tôi phải nói ngay rằng tôi rất kính trọng lúa mạch, khác với chồng tôi, người không gọi cô ấy là gì ngoài mảnh đạn (kỷ niệm thời huấn luyện quân sự). Do không có nồi nấu chậm nên tôi đã làm bằng một cái đa năng, để ngũ cốc với nước và sữa ở chế độ "hầm" trong 7 tiếng qua đêm. Vào buổi sáng, cô ấy chiên nấm đông lạnh (porcini, chanterelles, boletus) với hành tây trong bơ, sau đó làm nhạt nhẽo mọi thứ.
Mọi thứ hóa ra tuyệt vời, không đẹp bằng của bạn, những cây nấm đã làm tốt nhiệm vụ của chúng.
Gia đình hạnh phúc. Tôi sẽ lặp lại. cảm tạ

[nakapustina]

nakapustina, đối với sức khỏe của bạn!

Có lẽ nó hóa ra rất ngon.

nấm đông lạnh chiên (porcini, chanterelles, boletus) với hành tây trong bơ

Tôi sẽ không đưa tay lên để xay một kho báu như vậy bằng máy xay sinh tố! Tôi đã thử chanterelles một lần, nhưng nói chung, chưa bao giờ một lần. Nếu tôi chiên nấm như vậy, thì chúng tôi sẽ nuốt chúng trực tiếp từ chảo rán (hoặc từ chảo rán).

Và tôi vẫn còn 10 gói từ mùa thu. Vì vậy, tôi rất hài lòng với công thức, nơi khác bạn có thể gắn nấm, đặc biệt là vì nó đã trở nên ngon và vào ngày thứ hai nó thậm chí còn ngon hơn

Và không có sữa sẽ khó chịu? Đúng

[Người giang hồ]

Người giang hồ, Tôi không biết, tôi không thể làm điều đó nếu không có sữa. Mặc dù, nếu với nấm, nó phải được ngon. Chỉ sau đó cho kem ra đĩa. Và không cần phải nấu / hâm sữa trong thời gian dài, sữa sẽ sẵn sàng trong vài giờ.

không, tôi không cần sữa, tôi chưa tiêu thụ sữa. nấm, dường như cũng vậy, tôi sẽ thử lúa mạch ngọc trai + nước + muối

gypsy, và sau đó có thể thêm một củ hành tây với một củ cà rốt, hầm trong bơ? Nói chung, bạn sẽ hiểu ra.

gypsy, và sau đó có thể thêm một củ hành tây với một củ cà rốt, hầm trong bơ?

* đừng xát muối vào vết thương của tôi *

Oween - cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Món súp kem trở nên ngon tuyệt vời!
Tôi chúc mừng bạn về sự Phục sinh rạng ngời của Đấng Christ! Chúa Kitô đã Phục sinh!

cảm tạ! Mình đã nghĩ đêm nấu cháo gì, cháo yến mạch cho nhừ và chắc mình chưa xem công thức này ở đây sẽ không nghĩ đến việc luộc lúa mạch trong sữa! Chà, đó là một ý tưởng tuyệt vời - một chiếc máy xay sinh tố! Lúa mạch trân châu chưa gọt vỏ rất hữu ích, nhưng nhai lâu, và sau khi xay, con tôi liếm nồi nấu chậm và đòi ăn thêm! Có lẽ mình sẽ dùng máy xay sinh tố yến mạch chưa tách vỏ, hạt còn thô, nhờ MDV mà con nhà cháo đã mê)))

[Qween]

Qween, cảm tạ! không, không phải vậy - CẢM TẠ!!! Buổi sáng chồng tôi ăn sáng là có vấn đề, nhưng hôm nay, khi nếm cháo từ đĩa của tôi, anh ấy nói rằng anh ấy cũng muốn ... anh ấy ăn một đĩa đầy đủ và không thể tin rằng đó là lúa mạch (tôi thậm chí còn cho anh ấy xem gói) Anh ấy nói rằng một món cháo tuyệt vời như vậy mà anh ấy chưa bao giờ ăn (khỏi bị nhiễm trùng) Tôi xin được chuyển đến cá nhân anh ấy lời cảm ơn LỚN NHẤT !!!! Và tôi được hướng dẫn nấu món cháo như vậy cho buổi sáng hàng ngày.

Quinn, cảm ơn bạn) Tôi yêu lúa mạch trân châu, nhưng bằng cách nào đó tôi không nấu nó ... Tôi sẽ nấu nó và không ăn nó ... và nó có thể là may mắn và tôi sẽ xô ngã con gái tôi với lý do đó nó chỉ là cháo sữa)))) trông rất ngon!

và nếu ngũ cốc không được ngâm?

Các bạn, tôi rất vui vì các bạn thích lúa mạch trân châu. Đối với sức khỏe của bạn!

và nếu ngũ cốc không được ngâm?

Tanya, nếu bạn không ngâm, thì ngũ cốc sẽ chín. Chỉ ở trên (trong sữa) một số hạt nổi lên, không bị phồng lên từ phía trên. Sau khi đánh bại, mọi thứ sẽ ổn.

cảm ơn bạn

Tôi không hiểu điều gì đó: nó, giống như, súp sữa không ngọt (nghĩa là, hoàn toàn không đường)?

Có, không có đường. Nếu muốn, bạn có thể cho đường ra đĩa.

Và tôi ngay lập tức ném muối và đường và bơ, yummy ... ngày mai lên kế hoạch nấu cháo nguyên hạt theo cùng một công thức .. Cảm ơn bạn một lần nữa

[Qween]

QweenỜ, tôi sẽ thử món súp này!)))
Cảm ơn bạn!

Có phải nó chỉ là 1,5?
TIẾNG HOAN HÔ!!!! Hiểu! Ngoài ra còn có 1 lít nước ngâm ngũ cốc!
Lấy làm tiếc!)))
Đây là kem của tôi ~ súp!)))
nó rất ngon, tôi sẽ làm nó thường xuyên vào buổi sáng. Tôi đã nấu trong tủ nấu cơm Philips nhiều ngăn nhỏ ở 80º. Mình đặt lúc 6h thì ủ đến sáng.
Đây là một báo cáo hình ảnh.