Nấu chậm - cài đặt nhiệt độ và thời gian

[SLOW COOKER - chế độ nhiệt độ và thời gian]

SLOW COOKER - chế độ nhiệt độ và thời gian
Tôi bắt đầu đo nhiệt độ và thời gian trên bếp nấu chậm của mình.
Tôi đã sử dụng để đo nhiệt kế lò nướng có nhiệt độ lên đến 300 * C, tôi đặt vào chảo nấu chậm khi nấu ăn. Sau đó, tôi đo nhiệt độ mỗi giờ.

1. NỒI CHẬM KENWOOD CP-707

Hai cài đặt nhiệt độ để nấu ăn:
- LOW - chế độ hoạt động thấp
- Chế độ hoạt động CAO - cao
2. NỒI CHẬM Morphy Richards 48730

Chế độ nhiệt độ là một.

3. Nồi nấu chậm Russel Hobbs (3.5L)



1.middle 80-90 * C để nấu chậm truyền thống
2. cao 90-100 * C để "nấu ăn ngay lập tức", sử dụng thiết bị làm bếp điện
3. thấp 60-70 * C để giữ ấm thức ăn sau khi nấu

[LOW - chế độ hoạt động thấp]

NỒI CHẬM KENWOOD CP-707
1. LOW - chế độ hoạt động thấp

Cháo trân châu

Lúa mạch ngâm trước trong 12 giờ, sau đó nấu trong nồi nấu chậm trong 6 giờ, thêm sữa trong hai giờ nấu cuối cùng (làm nóng sơ bộ). Khi kết thúc nấu, chế độ chuyển sang chế độ hâm nóng ở chế độ tự động (trừ khi chế độ này được tắt ngay lập tức)

Chế độ 6 giờ + 2 giờ trên chế độ sưởi tự động

Sự chuẩn bị:
cuối giờ đầu tiên - T * 60 * C
cuối giờ thứ 2 - Т * 85 * С
cuối giờ thứ 3 - Т * 85 * С
cuối giờ thứ 4 - T * 90 * C
cuối giờ thứ 5 - T * 90 * C
cuối giờ thứ 6 - Т * 85 * С

Sưởi:
cuối giờ đầu tiên - T * 70 * C
cuối giờ thứ 2 - T * 60 * C

[NỒI CHẬM KENWOOD CP-707]

NỒI CHẬM KENWOOD CP-707
- Chế độ hoạt động CAO - cao

[2. NỒI CHẬM Morphy Richards 48730]

2. NỒI CHẬM Morphy Richards 48730
Chế độ nhiệt độ là một.

SỮA NƯỚNG

Tôi đổ khoảng 2 lít sữa vào một cái xoong (đã chọn, đựng trong bình), để không làm tổn thương nhiệt kế quá nhiều. Sữa được lấy thẳng từ tủ lạnh

Đặt giờ thành 7 giờ:
cuối giờ đầu tiên - 76 * С
cuối giờ thứ 2 - 100 * С
cuối giờ thứ 3 - 110 * С
cuối giờ thứ 4 - 100 * С
cuối giờ thứ 5 - 100 * С
cuối giờ thứ 6 - 100 * С
cuối giờ thứ 7 - 100 * С
Chương trình đã hoàn thành, sau đó tắt máy hoàn toàn bếp nấu chậm, thiết bị không tự động chuyển sang chế độ đun nóng.

Bình luận:
Bắt đầu quá trình, sữa được đổ, nhiệt kế bị treo


Thời gian trên bảng điểm là 2,30 cho đến khi kết thúc nấu, nhiệt độ là 110 * C, sữa nổi bọt nhỏ, nhưng không có thực sự sôi.



Kết thúc quá trình nấu ăn, sữa đã sẵn sàng.
Nhiệt kế hiển thị nhiệt độ 100 * C.


Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

[khối lượng và chất liệu nồi]

Tôi sẽ để lại thông tin về các chế độ ở đây, để không bị chìm trong lượng thông tin diễn đàn dồi dào - dành cho những ai muốn tự tìm hiểu - hãy sao chép và đặt trong phần MÓN ĂN CHẬM - Tôi rất sẵn lòng trợ giúp!

Lần tới tôi sẽ thử đo nhiệt độ bên trong món ăn và so sánh kết quả. Về lý thuyết, nhiệt độ bên trong phải cao hơn một chút

Mẹo nấu chậm

Điều đầu tiên và quan trọng nhất cần chú ý là khối lượng và chất liệu nồi... Nồi phải đủ lớn để nấu thức ăn cho cả gia đình bạn. Nhưng đồng thời, hãy nhớ rằng không nên điền quá 2/3.

Đó là lời khuyên rằng chảo đã được làm từ gốm sứ, nhưng các vật liệu an toàn khác được cho phép.

Nồi nấu chậm là một thiết bị điện, vì vậy sự lựa chọn thứ hai là quyền lực... Nhưng đừng đuổi theo tỷ lệ quá cao, vì thiết bị có công suất 320 W là đủ để duy trì nhiệt độ khoảng 70 độ C.
Đúng vậy, nếu bạn muốn caramel hóa thực phẩm (mứt, hành), thì bạn nên chú ý đến các loại máy có công suất khoảng 2000 watt.

Điểm thứ ba - cài đặt nhiệt độ.
Trong các mô hình đơn giản chỉ có hai chế độ trong số đó (Thấp và Cao), trong những mô hình đắt tiền hơn có chế độ Trung bình trung gian.
Hãy nhớ hỏi người bán xem nhiệt độ tương ứng với chế độ nào, vì chúng khác nhau về kiểu máy từ các nhà sản xuất khác nhau.Điều tương tự cũng áp dụng cho một chế độ như giữ ấm - nó không có trong các mô hình đơn giản.

Và điều cuối cùng bạn cần chú ý - loại điều khiển... Nếu bạn không cần một bộ đếm thời gian, thì hãy thoải mái sử dụng một thiết bị được điều khiển bằng cơ học. Nếu không, bạn cần phải mua một nồi nấu chậm được điều khiển bằng điện tử. Mặc dù sẽ có giá cao hơn nhưng nó cũng có nhiều chức năng hơn.

🔗 🔗

Không có cách nào để nói về các CF khác?

Đức ... Ta vui vẻ, chỉ có ta chỉ có hai người khác, xem ra, không ngờ ...

Mình đi đặt sữa nướng - tối sẽ báo lại

Đức ... Ta vui vẻ, chỉ có ta chỉ có hai người kia, dường như không có bắt gặp bọn họ ...

Mình đi đặt sữa nướng - tối sẽ báo lại

Cả Kenwood?

Không, cả KENWOOD CP-707 4 lít và Morphy Richards 48730 6 lít ảnh trên

Wow, tuyệt làm sao, Làm tốt lắm Tanechka, rất tốt. Điệp khúc. đã nghĩ về một Temko như vậy!

Wow, tuyệt làm sao, Làm tốt lắm Tanechka, rất tốt. Điệp khúc. đã nghĩ về một Temko như vậy!

[NỒI CHẬM Morphy Richards 48730]

Tôi đã thực hiện chế độ nhiệt độ cho NỒI CHẬM Morphy Richards 48730

Bon Appetit mọi người!

Quản trị viên, như mọi khi, đã tiếp cận vấn đề rất kỹ lưỡng, xin chúc mừng!

Quản trị viên, như mọi khi, đã tiếp cận vấn đề rất kỹ lưỡng, xin chúc mừng!

CẢM ƠN BẠN sử dụng nó vì những điều tốt đẹp!

Vâng, tôi mệt mỏi với việc chạy trên Internet để tìm kiếm những gì không thể tìm thấy

Lần tới tôi sẽ thử đo nhiệt độ bên trong món ăn và so sánh kết quả. Về lý thuyết, nhiệt độ bên trong phải cao hơn một chút

Tôi đã thử nó, tôi đã kiểm tra nó! Nhiệt độ trong nồi nấu chậm và trực tiếp trong đĩa tương ứng với cùng một nhiệt độ.

Có lẽ có những sai lệch nhỏ, nhưng với phương pháp đo "tận thu" mà tôi đã làm, không thể theo dõi chính xác hơn được!

Do đó, chúng tôi có thể lấy thông tin mà tôi đã đăng ở trên làm cơ sở!

Không, cả KENWOOD CP-707 4 lít và Morphy Richards 48730 6 lít ảnh trên

Tôi chỉ định mua Kenwood MB, cảm ơn rất nhiều về bài đánh giá về nhiệt độ!
Có một cái xoong 4 lít? Trên trang web của người bán tôi đọc rằng 4,5 lít.

Có một cái xoong 4 lít? Trên trang web của người bán tôi đọc rằng 4,5 lít.

Tôi không nhớ chính xác, tôi không sử dụng nó Có, và bản chất quan trọng là 4 hoặc 4,5, nó vẫn còn nhỏ

Tôi không nhớ chính xác, tôi không sử dụng nó Có, và bản chất quan trọng là 4 hoặc 4,5, nó vẫn còn nhỏ

Tôi đã tìm ra 4,5l.
Tôi không nhỏ, vừa phải.

Tôi đã tìm ra 4,5l.
Tôi không nhỏ, vừa phải.

Nhưng cũng có loại sáu lít, tôi thực sự thích nấu sữa nướng trong đó.

Em bé nói lời tạm biệt với tôi hôm nay và lái máy đánh chữ đến nơi làm việc mới

4,5 l. Kenwood là yêu thích của tôi !!! Nhưng 2L. đứa trẻ đã đốt đậu cho tôi trên lò sưởi ngày hôm qua.

Nhưng cũng có loại sáu lít, tôi thực sự thích nấu sữa nướng trong đó.

Em bé nói lời tạm biệt với tôi hôm nay và lái máy đánh chữ đến nơi làm việc mới

Có phải cả Kenwood sáu lít không?
Vì đâu mà nhiều sữa? Đối với sữa nướng lên men?

Tôi cũng sẽ hầm các loại đậu để chúng không bị "âm nhạc")) và để chúng không bị mất hình dạng, giống như trong một nồi nấu chậm.

Có phải cả Kenwood sáu lít không?
Vì đâu mà nhiều sữa? Đối với sữa nướng lên men?

Kenwood 4,5 lít không quen với tôi, chúng tôi không kết bạn với anh - hôm nay tôi đi.
Em đun sữa bằng morphin, cái xoong 6 lít, nhưng đun nhỏ lửa khoảng 2-2,5 lít sữa, trên diễn đàn em chỉ cách thu được vỏ bánh đẹp. Chúng tôi chỉ uống sữa như vậy, chúng tôi yêu kiều mạch với sữa nướng.

Kenwood 4,5 lít không quen với tôi, chúng tôi không kết bạn với anh ấy - hôm nay tôi đi.
Em đun sữa bằng morphin, cái xoong 6 lít, nhưng đun nhỏ lửa khoảng 2-2,5 lít sữa, trên diễn đàn em chỉ cách thu được vỏ bánh đẹp. Chúng tôi chỉ uống sữa như vậy, chúng tôi yêu kiều mạch với sữa nướng.

Đánh giá qua bức ảnh, không phải cái nồi được làm bằng gốm sứ sao?
Và nhiệt độ là 100C, có lẽ vì vậy mà nướng được bọt? Nó có sôi trong quá trình này không?

Đánh giá qua bức ảnh, không phải cái nồi được làm bằng gốm sứ sao?
Và nhiệt độ là 100C, có lẽ vì vậy mà nướng được bọt? Nó có sôi trong quá trình này không?

Tại sao vậy? Nồi - gốm đen bóng, nặng
Sữa không sôi theo bất kỳ cách nào! Chỉ là nhiệt độ dập tắt đã được chọn, tối ưu cho việc dập tắt. Morphy chỉ có một chế độ dập tắt - và vậy là đủ! Tôi thậm chí đã nướng một chiếc bánh cupcake ở Morphy, và nó đã được nướng trong 3 giờ! Ở đâu đó trong chủ đề của nồi nấu chậm có công thức và ảnh này
Công thức bánh gừng chậm tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72388.0

Tại sao vậy? Nồi - gốm đen bóng, nặng
Sữa không sôi theo bất kỳ cách nào! Chỉ là nhiệt độ dập tắt đã được chọn, tối ưu cho việc dập tắt. Morphy chỉ có một chế độ dập tắt - và vậy là đủ! Tôi thậm chí đã nướng một chiếc bánh cupcake ở Morphy, và nó đã được nướng trong 3 giờ! Ở đâu đó trong chủ đề của nồi nấu chậm có công thức và ảnh này
Công thức bánh gừng chậm tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72388.0

Bạn đã thử làm xúc xích ở đó chưa?

Nhân tiện, đánh giá qua bức ảnh, tôi có ấn tượng rằng cái chảo Morph Richards có hình bầu dục? Đúng nếu tôi đã sai lầm. (Sẽ rất tuyệt nếu hầm một con vịt hoặc một con ngỗng nhỏ trong hình bầu dục, đã chu môi ra)

Bạn đã thử làm xúc xích ở đó chưa?
Nhân tiện, đánh giá qua bức ảnh, tôi có ấn tượng rằng cái chảo Morph Richards có hình bầu dục? Đúng nếu tôi đã sai lầm. (Sẽ rất tuyệt nếu hầm một con vịt hoặc một con ngỗng nhỏ trong hình bầu dục, đã chu môi ra)

Đúng rồi, một cái chảo sứ lớn và hình bầu dục, có đủ chỗ cho vịt.
Tôi không cố làm xúc xích - tôi dùng những chiếc nồi khác cho việc này, kể cả cho một cặp vợ chồng Và chỉ nói chung, tôi rất ít và hiếm khi sử dụng nồi nấu chậm, không hiểu sao tình yêu của chúng tôi không thành, không gây được ấn tượng với tôi

Bạn đã thử làm xúc xích ở đó chưa?

Tôi đã làm xúc xích ở Sibrizka. Nhưng tôi đã làm điều đó trong nước, tức là tôi đổ đầy nước và dập tắt. Nó chỉ ra rất tốt, ngon, nhưng xúc xích được luộc. Ở đây bạn phải dám và làm một xúc xích trong một cái lọ chậm không có nước. Nó có lẽ sẽ rất tốt.
Hôm qua, tôi đã làm xúc xích gà tây (ức + đùi) và nướng trong lò trên giá dây:
Giờ đầu tiên 50 * C
Giờ thứ 2 75 * C
Giờ thứ 3 đến thứ 4 85 * C, nhưng ở đây tôi cắm nhiệt kế vào xúc xích và đợi nhiệt độ bên trong xúc xích là 68-70 * C. Tôi thích nó.
Kết quả

[Lyi]

Lyi, một sự nhạo báng trực tiếp vị giác của tôi Tôi đã định nắm chặt xúc xích trong một thời gian dài, tôi không thể chạm tay vào nó - và đây là món ngon tuyệt
Trông rất ngon miệng!

[Lyi]

Lyi, một sự nhạo báng trực tiếp vị giác của tôi Tôi đã định nắm chặt xúc xích trong một thời gian dài, tôi không thể chạm tay vào nó - và đây là món ngon tuyệt
Trông rất ngon miệng!

Cảm ơn bạn Quản trị viên! : rose: Thật dễ chịu khi nhận được lời khen từ chính miệng METRA nấu ăn.
Nhưng xúc xích thực sự hóa ra rất đẹp, cho bàn ăn ngày Tết. Điều chính là nó thành ra như thể được chiên, nhưng không có chất béo bị chảy từ bên trên, có nghĩa là chất béo sẽ không đông đặc lại với các loại ngũ cốc ở trên. Điều duy nhất trong tương lai tôi sẽ không cuộn thành từng khoanh mà sẽ nấu bằng đũa, tiện hơn cả khi chuẩn bị và phục vụ.

[Quản trị viên!]

Cảm ơn bạn Quản trị viên! : rose: Thật dễ chịu khi nhận được lời khen từ chính miệng METRA nấu ăn.
Nhưng xúc xích thực sự hóa ra rất đẹp, cho bàn ăn ngày Tết. Điều chính là nó thành ra như thể được chiên, nhưng không có chất béo bị chảy từ bên trên, có nghĩa là chất béo sẽ không đông đặc lại với các loại ngũ cốc ở trên. Điều duy nhất cho tương lai tôi sẽ không gấp thành từng khoanh mà tôi sẽ nấu bằng đũa, tiện hơn cả khi chuẩn bị và phục vụ.

Lyi, Tôi không phải là một ảo thuật gia .... CẢM ƠN vì những lời tốt đẹp của bạn!

Kế hoạch của tôi khiêm tốn hơn nhiều ... bây giờ, chỉ cần chạm vào nấu xúc xích, học ...

NỒI CHẬM KENWOOD CP-707
- Chế độ hoạt động CAO - cao

Và nhiệt độ ở đây là bao nhiêu?
Tôi vẫn đang cố gắng kết bạn với tôi, tôi đã tính ra mức thấp, nhưng còn hi?

[quản trị viên]

quản trị viên,
Và cảm ơn một lần nữa, tôi đã mua một chiếc Kenwood 707.

2. NỒI CHẬM Morphy Richards 48730

Tanya, có đáng để lấy một cái đã qua sử dụng như vậy không ... bạn vẫn sử dụng nó chứ?

Nhưng đồng thời, hãy nhớ rằng không nên điền quá 2/3.

tại sao?
mối đe dọa đối với đồ gốm dày hơn 23 là gì?
càng nhiều thì phần tử gia nhiệt được đặt ở cả dưới đáy và ở phía dưới trên các mặt
chúng ta nhận được sự gia nhiệt không đồng đều của các bức tường - tôi đang nói về chất lỏng làm đầy bát - chẳng hạn như nước dùng, hoặc sữa, và tại sao lại * nấu * không khí? điện không phải để không
chảo lớn và có giá trị bởi vì bạn có thể ngay lập tức và không cần căng thẳng để lấy một lượng khá lớn

Tôi có 3 nồi nấu chậm - một nồi nấu chậm 3 lít * Boy * từ đầu những năm 90, và Kenwoods 6 và 5 tuổi cho 4,5 và 6,5 lít

Tôi luôn đổ đầy cốc gần như cho đến khi dừng lại, Tôi điều chỉnh lượng cần thiết bằng cách di chuyển của nồi nấu chậm, tôi không muốn làm nóng không khí trong bát, cùng một loại thịt sau khi nấu chậm được bảo quản hoàn hảo trong tủ lạnh, chỉ cần luộc lâu hơn, có lẽ là rất lâu. uể oải ảnh hưởng đến sự an toàn

nước dùng, sữa - Tôi để 2-4 cm trên cùng, không có gì sôi, do đó nó không chạy đi, nhưng, ví dụ, ngũ cốc, đậu hoàn toàn trương nở và hấp thụ chất lỏng, mức độ giảm nhẹ

các món ăn chậm có tác dụng với tôi thường xuyên - tất cả là lâu dài - trong đó: nước dùng, súp đậu (khoai tây nghiền), thịt thạch, giăm bông / xúc xích trong các nhà sản xuất giăm bông Teskomovsky (một vài trong số chúng chỉ được bao gồm trong một Kenwood lớn), thịt / gà trong nước trái cây và với rau (nước sốt rất nhiều, nó thành ra ngon, ai nấu ăn thì biết)

không phải ở tất cả các khối lượng lớn bây giờ có thể được nấu trong nhiều hộp nhỏ khi hầm

nhưng đây là cách tiếp cận rất hợp lý của tôi để sử dụng kỹ thuật của mình, tôi luôn sử dụng tối đa khối lượng và dung lượng

Đã thêm vào Thứ Sáu, ngày 15 tháng 7 năm 2016 09:30 AM

[Ira]

Vì với lòng chảo quá lớn sẽ làm nóng các lớp chất lỏng (thức ăn) bên trên lâu và không ngon.

Các hướng dẫn cũng có một cảnh báo về điều này, ít nhất là của tôi.

Và đối với tôi, chất lượng của thực phẩm và thành phẩm quan trọng hơn là tiết kiệm năng lượng ba kopecks.
Đã thử nghiệm nhiều lần trong nồi nấu chậm.

Ira, cho mỗi người của riêng mình

Tôi không bàn cãi - mỗi bà nội trợ nấu ăn theo cách riêng của mình

với một lượng đầy chảo rất lớn, sẽ có sự gia nhiệt kém và lâu của các lớp chất lỏng phía trên.

còn - vâng, tệ hơn - không = cũng do giao tiếp khá lâu và thường xuyên của họ với những người nấu ăn chậm, họ đều là trợ lý của tôi và tôi sẽ không từ chối một

Nồi nấu chậm được định vị như một thiết bị tương tự của lò nướng của Nga, và trong lò nướng của Nga, một lượng lớn thức ăn được nấu cùng một lúc và rất, rất, những chiếc nồi rất nhỏ được đặt ở đó, mọi thứ đều lặng lẽ ấm lên, uể oải, có vị mà, từ một hệ thống sưởi lâu hơn và yên tĩnh hơn, chỉ trở nên phong phú hơn

và khối lượng của sản phẩm cam kết càng lớn thì việc sưởi ấm càng chậm - và nhiều khói hơn, chúng ta nên vội vàng đi đâu nếu sử dụng chậmnấu nướng

và điện vẫn không rẻ

[Irina]

lâu hơn - vâng,

và điện vẫn không rẻ

IrinaỜ thì tiết kiệm ở đâu, nấu lâu thì đốt điện nhiều hơn.

Lò nướng của Nga không bằng lò nấu chậm, thức ăn hoàn toàn khác.
Tôi không thích thức ăn nấu chậm - Tôi không thích! Tôi không thích cô ấy nếm! Và đó là nó
Tôi chỉ thỉnh thoảng nấu thịt có thạch và sữa nướng. Chỉ có bấy nhiêu thôi!

Tôi thà nấu từ từ súp thịt bằng gang, bằng gas (điện), theo tất cả các quy tắc, và tôi sẽ được nếm thử!

Và tiết kiệm điện là một cách chơi chữ và không hơn không kém
Có một sự khác biệt, trong 3-4 giờ nấu gang trên bếp để nấu ở nhiệt độ thấp (nơi nhiệt tích tụ trong gang và tồn tại trong một thời gian dài rồi nung nóng), hoặc để tăng lên chậm trong 12 giờ. nấu ở các chế độ gia nhiệt khác nhau? Và tiền tiết kiệm ở đâu?

Tôi thậm chí không muốn nói chuyện và thậm chí còn hơn để tranh luận về chủ đề này ...

bạn nấu càng lâu, bạn càng đốt nhiều điện

Tôi nói - về một khối lượng lớn hơn - ngay chỗ này với tôi tiết kiệm - và 2 lít nước dùng và 6 lít - gần như hao mòn thời gian, vì vậy tôi sẽ ngay lập tức nấu thêm nước dùng tương tự (thịt có thạch), đổ vào lọ (nhờ con gái của Tanya tư vấn) và nấu súp nhanh chóng cho Nước dùng 7-10 ngày - mất 10-30 phút, hoặc chỉ cần hâm nóng, chẳng hạn như đậu xay nhuyễn (súp) - ở đây khí sẽ có ích
điều tương tự cũng áp dụng với thịt - nó để tốt trong tủ lạnh trong một tuần, mở ra và cắt ra

Việc dự trữ thức ăn sẵn trong tủ lạnh sẽ tiện lợi hơn cho tôi, vì lý do sức khỏe và (sớm hơn) vì lịch trình công việc, chồng và con tôi luôn có nguồn cung cấp nhiều loại thức ăn làm sẵn, chỉ cần hâm nóng lại

nhưng nhiều người không cần nó

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 15 tháng 7 năm 2016 10:18 sáng

Lò nướng của Nga không bằng lò nấu chậm

Đúng
nếu bạn làm theo hướng dẫn - nó nói như vậy - tương tự, tức là tương tự, nhưng không bình đẳng

Tôi không thích thức ăn nấu chậm - Tôi không thích! Tôi không thích cô ấy nếm! Và đó là nó

tôi yêu
và tôi thích nấu ăn trong chúng

và tại sao lại gây hấn với một ý kiến ​​khác
xin lỗi - tôi đã vào chủ đề, bằng cách nào đó tôi không nghĩ rằng chỉ cần đồng ý

a, vâng -

[quản trị viên]

quản trị viên,
Tatyana, với sự cho phép của bạn, tôi muốn bổ sung chủ đề này với bảng nhiệt độ cho nồi nấu chậm MAMAN, thể tích 1 lít, vì nhiều người có nó và cũng vì các chế độ của nó không bình thường.

Chế độ CAO thì tinh tế hơn và mức độ thấp: Tôi sẽ gọi nó là CHẾ ĐỘ XẢY RA
0 giờ - 19 ℃
30 phút. - 50 ℃
1 giờ - 77 ℃
1 giờ 30 phút - 93 ℃
2 giờ - 98 ℃ (sôi nhẹ)
Tôi chuyển nó sang SƯỞI, vì nhiệt độ ổn định, tôi muốn biết nó sẽ giảm như thế nào để có thể ninh thức ăn.
30 phút - 92 ℃
1 giờ - 86 ℃
1,5 giờ - 83 ℃
2 giờ - 80 ℃
2,5 giờ - 77 ℃
3 giờ -76 ℃
Tôi đổ nước từ vòi lên đến vạch 800 ml, nước vẫn không giảm.
PS Trong quá trình hoạt động, sau khi nhiệt độ tăng lên 60 ℃, thiết bị dừng nhiều lần, tắt và không hoạt động trong 2-3 phút, sau đó nó bắt đầu tăng nhiệt độ trở lại.

Chế độ LOW mạnh hơn, tôi sẽ gọi nó là VARKA ..
0. - 18℃
30 phút - 49 ℃
1 giờ - 79 ℃
1,5 giờ - 98 ℃
1 giờ 45 phút - 99 ℃ (sôi)
2 giờ - 99,6 ℃ - 99,8 ℃ (sôi, hơi nước bốc ra từ dưới nắp, mực nước trong bát giảm)
Được chuyển sang PREHEAT
30 phút - 92 ℃
1 giờ - 85 ℃
3 giờ - 74 ℃
Đo bằng đầu dò nhiệt độ TESKOMA PRESTO

Giữ chế độ WARM - sưởi ấm
0 - 13℃
1 giờ - 34 ℃
2 giờ - 48 ℃
3 giờ - 57 ℃
4 giờ - 62 ℃
5 giờ - 65 ℃

RUSSELL HOBBS 19790-56, hình bầu dục, 3.5L
Cả hai lần, người ta đổ 2 lít nước máy vào bát, nhiệt độ được đo bằng đầu dò nhiệt độ Teskom.

Chế độ thời gian * 1 *
0 giờ 11 ℃
1 giờ 34,5 ℃
2 giờ 55 ℃
3 giờ 69 ℃
4 giờ 77,6 ℃
5 giờ 81,3 ℃

6 giờ 84,6 ℃
7 giờ ổn định nhiệt độ 84,7 ℃
Thời gian. Chế độ * 2 *
0h 17 ℃
1 giờ 45 ℃
2 giờ 69 ℃
3 giờ 84 ℃
4 giờ 91,5 ℃ chất lỏng đang run rẩy
5 giờ 92,2 ℃ chất lỏng đang run rẩy, nhiệt độ đã ổn định,



Dưới đây tôi sẽ đưa ra các chỉ số của nồi nấu chậm Kitfort Kt 2010, để sự khác biệt của nó trở nên rõ ràng. 2 lít nước máy như nhau, đầu dò nhiệt độ giống nhau.

Chế độ MIN
1 giờ -47 ℃
2 giờ - 67 ℃
3 giờ-82 ℃
4 giờ -90 ℃
5 giờ - 96 ℃ sôi

Chế độ MAX
1 giờ -54 ℃
2 giờ-81 ℃
2 giờ 45 phút - 98 ℃ sôi

Kit 212, khoảng 2 lít nước, Chế độ cao:
0 giờ - 23 g
1 giờ - 45 g
2 giờ - 73 g
2,5 giờ - 82 g
3 giờ - 88 g
4 giờ - 95 g
4,5 giờ - 96 g
5 giờ - 97 g
5,5 giờ - 98 g
6 giờ 98 g

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Dasha, bạn sẽ đo lường trên Lowe?
Đánh giá bằng các phép đo, một nồi nấu chậm rất tốt, bắt đầu từ giờ thứ hai, nhiệt độ tăng thêm 5 độ. cao hơn Russell Hobbs, và xuất hiện trong khoảng 3,5-4 giờ, không phải 5 như Russell.
Và có cơ hội để hâm nóng nó ở nhiệt độ cao hơn, hoặc chuyển sang sưởi ấm và đun nhỏ lửa.

Tôi đang viết về Thấp
0 giờ - 23 g
1 giờ - 44 g
2 giờ - 66 g
3 giờ - 77 g
4 giờ - 83 g
4,5 giờ - 86 g
5 giờ - 87 g
5,5 giờ - 88 g
6 giờ - 89 g
Rồi chúng ta cùng nhau đi dạo, MV Đừng tắt máy. Thành thật mà nói, tôi nghĩ nhiệt độ đã ổn định.
Nhưng
8 giờ - 93 g
Tuy nhiên, việc sưởi ấm rõ ràng là êm ái hơn so với trên Hai và để nhiệt độ thấp hơn.

Và tôi đo Kitfort KT205, khoảng 1,5 lít.
Chế độ CAO
0 giờ -25,2 C.
1h- 57C,
2h-84,5C,
3h- 97,5C
4h-99,6S

Chế độ THẤP
0h-14.7C
1h -44,7C
2h- 64,2C
3 giờ - 77,8C
4 giờ - 84,3C
số năm . -87,8C
6 giờ - 89C
7 giờ -90C
Được đo bằng đầu dò nhiệt độ điện tử của Teskom Presto.

Thời gian. Chế độ * 2 *
0h 17 ℃
1 giờ 45 ℃
2 giờ 69 ℃
3 giờ 84 ℃
4 giờ 91,5 ℃ chất lỏng đang run rẩy
5 giờ 92,2 ℃ chất lỏng đang run rẩy, nhiệt độ đã ổn định,
Đây là nhiệt độ của 2 lít nước trong bát

RUSSELL HOBBS 19790-56
Hôm nay tôi đã đo nhiệt độ ở thành bên của bát trong quá trình vận hành chế độ, * 2 *
2 giờ 84 độ TỪ
3 giờ - 100,3 độ TỪ
4 giờ - 102 độ TỪ.
Để giải trí, tôi lấy bát ra và đo nhiệt độ của các bức tường kim loại bên trong của đế nồi nấu chậm ở mức cao nhất và một lúc sau khi nó giảm nhiệt độ.
Sau 3 giờ, nhiệt độ là 186,3 độ. C, và sau 4 giờ - 178 năm. TỪ.
Trong 4 giờ gần 1 cm lớp nước bốc hơi.
Lý do cho những phép đo này là một đoạn văn bản trong cuốn sách Mỹ của tôi về nồi nấu chậm.
Tác giả công thức viết rằng
Chế độ CAO trên hầu hết các bếp nấu chậm
300F (150C), cho phép chất lỏng hầm nhanh chứ không phải từ từ và có thể khiến chất đạm (protein) trở nên cứng, ngưng tụ quá nhiều và kết quả kém thành công.
LOW ở 200F (93,3C) là lý tưởng cho nấu chậm * thuật giả kim *, tạo ra kết quả mềm hơn và tinh tế hơn.
Trong mô hình của tôi, chế độ lý tưởng này được biểu thị bằng số * 2 *.
Và tôi không có HICH hiện đại.
Do đó, các hướng dẫn khuyên bạn nên chiên thực phẩm trước, sau đó cho vào bát đã được hâm nóng và để ở điều kiện thích hợp. Vì thiết bị của tôi giữ nhiệt độ hoàn hảo trong nhiều giờ, nên rất có thể chế độ -1- đã được tạo ra để mô phỏng sự hao mòn ở nhiệt độ giảm liên tục. IMHO, tất nhiên.

Và hôm nay tôi đã nướng củ cải trong giấy bạc ở Russell Hobbs và đo nhiệt độ của thành khi không có một giọt chất lỏng nào trong bát.
Sau 3,5 giờ, bức tường là 130 độ. TỪ,
Và sau 4, 5 giờ 140 độ. TỪ.
Củ cải đường đã sẵn sàng, bên trong nó là 94-96 độ. TỪ,.