Bánh quy bột yến mạch theo GOST theo công thức của Irina Chadeeva (thợ làm bánh pizza Princess 115000)

Bánh quy bột yến mạch theo GOST theo công thức của Irina Chadeeva (thợ làm bánh pizza Princess 115000)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	175 g
Bột yến mạch	75 gr.
Bơ mềm	85 gr.
Đường	180 g
Đường vani	10 gr.
Nho khô không hạt	25 gr.
Quế	1/2 muỗng cà phê
Nước ngọt	1/3 muỗng cà phê
Muối	1/3 muỗng cà phê
Nước	60 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Và hôm nay mình nấu bánh quy yến mạch theo GOST theo công thức của Irina Chadeeva.
• Đây là những gì đã xảy ra.
• 
• Thích lắm !!!
• Chính nó cũng không ngờ rằng nó sẽ thành ra ngon như vậy !!!
• Hương vị rất gần gũi với món gan dân dã từ thuở nhỏ !!!
• Tôi lấy công thức từ một cuốn sách, không phải từ một trang web.
• Theo ý kiến ​​của tôi, trên diễn đàn cũng vậy, nhưng tôi không có thời gian để xem, và cuốn sách đã ở trong tầm tay.
• Tôi sẽ viết cách tôi đã làm điều đó.
• -175g bột mì (tôi mất nhiều hơn một chút)
• -75g bột yến mạch
• -85g bơ mềm
• -180g đường
• -10g đường vani
• -25g nho khô (băm nhỏ gì đó, mình dùng dao thái nhỏ thôi)
• -1/2 thìa cà phê quế
• -1 / 3 giờ muỗng canh soda
• -1 / 3 giờ thìa muối
• -60g nước
• Đầu tiên, tôi trộn bơ, đường, quế, đường vani, nho khô trong một chiếc cốc. Tôi chỉ can thiệp bằng thìa, không cuồng tín, chỉ để mọi thứ được kết nối.
• Sau đó, tôi thêm bột yến mạch và nước ở nhiệt độ phòng với muối hòa tan trong đó. Trộn nó lên một lần nữa.
• Thêm soda, hỗn hợp.
• Tôi thêm bột mì và nhào bột.
• Bạn sẽ có được một cục mềm và dẻo. Điều chỉnh trạng thái của bột bằng bột mì hoặc nước.
• Từ miếng bột, tôi tuốt một miếng có kích thước bằng một quả óc chó nhỏ, cán một quả bóng, và sau đó dẹt thành độ dày khoảng 5 mm.
• Tôi đặt nó trong một Công chúa lạnh giá trên một tấm thảm Teflon ở một khoảng cách ngắn, vì chúng sẽ lan ra một chút trong khi nướng. Và phần trên của chúng bị nứt một chút. Bánh quy trông rất giống với bánh quy cửa hàng, chỉ ngon hơn nhiều !!!
• Làm nóng từ khi bật trong 11-12 phút. Lúc đầu chúng còn nóng sẽ mềm, khi nguội dần chúng trở nên cứng hơn và dễ vỡ vụn.
• Thử nghiệm này là đủ cho chính xác hai dấu trang.
• Fuh .... đã đăng ....
• Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích !!!

Món ăn được thiết kế cho

2 dấu trang

Thời gian chuẩn bị:

11-12 phút từ trạng thái lạnh trên thảm Teflon

Cô bé bảy tuổi Svetlana cảm ơn bạn rất nhiều về công thức làm bánh quy yến mạch. Tôi chỉ nướng nó. Thay đổi công thức một chút: Tôi thay thế bột mì thông thường bằng bột ngũ cốc nguyên hạt và không thêm nho khô vì anh ấy không có ở nhà. Rất ngon!

[Bul]

Bul, Yulia, rất vui !!!!!
Tôi rất vui vì bạn thích nó !!! Mình nướng vào buổi tối nên chúng không sống đến sáng !!!
Hãy thử nó với nho khô, nếu có thể. Như ông viết, nho khô và quế đã mang lại hương vị khó quên cho lá gan này! Nó sẽ còn ngon hơn! Có lẽ.....
Cảm ơn bạn đã tin tưởng!

[Svetlana]

Svetlana, tất nhiên tôi sẽ cố gắng! Nấu chúng thật nhanh nên bây giờ tôi sẽ nấu chúng thường xuyên.

[Byulya! Julia!]

Byulya! Julia! Thật dễ thương - bánh quy! Đã được chuẩn bị! Và tôi vẫn không thể truy cập vào cookie. Bánh pizza của tôi chưa thể ăn.

[Svetlana]

Svetlana, nho khô ngâm trước? và trong trường hợp không có bột yến mạch thì có thể xay bột yến mạch bằng máy xay cà phê được không?
Tôi rất thích bánh quy yến mạch, tôi đã thử nhiều công thức nhưng không thành công như hồi còn nhỏ.

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Svetochka, bạn nhận được những chiếc bánh quy tuyệt đẹp nào !!! Tôi vừa xem công thức. Cô gái thông minh. Cảm ơn bạn rất nhiều vì những chiếc bánh quy ngon như vậy. Bố tôi rất thích bột yến mạch và bột yến mạch mà tuần đó tôi đã thấy trong cửa hàng. Tôi đưa nó vào các tab, tôi sẽ nướng. Cảm ơn bạn, Svetochka !!!!

[Natalia]

Natalia, nakapustina, Tôi không ngâm nho khô, tôi đã ngâm nó rất mềm!
Nhưng nếu nó rất khô, thì tất nhiên bạn có thể ngâm một chút!
Tôi không cố xay bột yến mạch! Nhưng ai đang ngăn cản bạn làm điều này! Sau khi tất cả, mỗi công thức có thể được tùy chỉnh cho chính bạn!
Và vì vậy, hiện nay bột yến mạch được bày bán rất nhiều nơi! Bây giờ đây không phải là một vấn đề! Ngay cả trong làng của chúng tôi, bạn có thể mua nó ở nhiều cửa hàng! Và ở METRO, cô ấy thường xuyên ở đó ..

Và cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Tôi rất hài lòng!
Và nếu bạn làm và thích nó, thì tôi sẽ rất hạnh phúc !!!!

[Irinka]

Irinka, Marfusha5, Cám ơn vì sự quan tâm của bạn!
Những chiếc bánh quy rất ngon! Và hoàn toàn không có sự cố!
Mang hình ảnh sau! Tôi sẽ thích nó! Bạn có bút vàng!

[Svetlanka!]

Svetlanka! Tha thứ cho cái chết tiệt ... ku cái gì Yulia khen ngợi, nhưng không nói một lời tốt đẹp với tác giả!
Tôi đang sửa chữa bản thân và nói một triệu lời cảm ơn vì đã mang đến cho diễn đàn một công thức tuyệt vời và dễ dàng!

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn câu trả lời, chắc chắn chúng tôi không có bán bột yến mạch, tôi sẽ nhờ con gái tôi mang từ St.Petersburg về, nhưng khi nào nó sẽ bị ngứa và bút bị ngứa, vì vậy tôi sẽ cố gắng xay vụn.

[Natalia]

Natalia, chúc bạn may mắn!
Tôi sẽ mong chờ những ấn tượng !!!

[Irinka]

Irinka, Mikhaska, vâng, bản thân tôi thậm chí còn không biết rằng tôi đã có một công thức!
Tôi vừa viết nó trong chủ đề Công chúa, và Mannochka đã thiết kế nó với một công thức riêng cho tôi!
Cám ơn rất nhiều vì cái đó!
Và bạn có thể đã cho tôi một dấu cộng cho anh ta! Tôi rất chắc chắn về điều đó!

Trước đây, các mảnh bột yến mạch được quay qua máy xay thịt thay vì bột. Bánh quy xốp hơn đã ra đời))

[Svetlanka!]

Chắc chắn bạn đã cho tôi một dấu cộng cho anh ta!

Aha! Tôi nhớ rằng công thức của bạn trong Princess Temko, Svetlanka! Vậy thì sao? Tôi không ngại các dấu cộng! Nó sẽ không trở nên tồi tệ hơn với tôi. Và, đối với một chiếc bánh quy tuyệt vời như vậy, đó không phải là một tội lỗi và hãy cho bạn một dấu cộng!

[Svetlana]

Svetlana, Tôi báo cáo. Bột / lớp là 100 gram, thêm 1 lớp. Tôi sấy khô các mảnh vụn trong một micrômet và nghiền chúng. Thay vì nho khô, hóa ra họ mua nho khô. Nói chung, tôi cực kỳ căng thẳng Khi tôi đang nhào bột, có một mùi thơm đến mức tôi quyết định ngay công thức đó! Tôi đã nướng bánh quy, chúng tôi đã uống trà với chúng rồi, ngon lắm Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi rất vui

[Natalia]

Natalia, Tôi rất vui vì tôi đã thích nó !!!

Chúng tôi làm điều đó khá thường xuyên! Và anh cả, nói chung, đã dính vào anh ta như một loại thuốc!

Irinka, Marfusha5, cảm ơn bạn đã chú ý theo dõi!
Những chiếc bánh quy rất ngon! Và hoàn toàn không có sự cố!
Mang hình ảnh sau! Tôi sẽ thích nó! Bạn có bút vàng!

Svetochka, tôi chắc chắn sẽ chụp một bức ảnh. Tuần này, tôi sẽ cố gắng đi đến Okay for flour. Tiếc quá, nó chỉ bán ở đại dương thôi chứ không có cạnh nhà, nhưng dù sao thì mình cũng sẽ đến được)))))))))))))))))))
Ở đây mình cũng có sách của Chadeeva nên hôm mua mới mở ra, chiêm ngưỡng và bình tĩnh lại)))) Và sau đó mình muốn nấu món sooooo, Svetochka, nhìn bánh của bạn. Cảm ơn vì điều đó !!!!))))

[Irinka]

Irinka! Cô ấy có rất nhiều điều thú vị ở đó! Chỉ là đôi tay không đạt được toàn bộ ý tưởng!
Tại sao tôi lại tạo ra chúng! Đứa lớn hơn của tôi hấp thụ hàng tấn bột yến mạch đã mua! Và cô ấy vẫn cho đứa trẻ ăn! Và có trong cái đã mua không chỉ từ bảng tuần hoàn !!!
Vì vậy, tôi đã tự nướng bánh cho cô ấy, cho thấy rằng nó rất nhanh chóng và dễ dàng - và bây giờ cô ấy chỉ ăn của riêng mình, tự nướng bánh!

Bánh quy nhẹ, tuyệt vời. Tôi cũng thích bột yến mạch. Tôi rất vui khi mang nó vào con heo đất của mình. cảm tạ

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, vâng, Svetochka, đó là sự thật, nó đáng tin cậy hơn. Ai biết những gì họ đặt trong cookie cửa hàng. Hơn nữa, của riêng nó cho một bà mẹ cho con bú tốt hơn và ngon hơn.

[Marusya]

Marusya, Tôi rất hài lòng vì tôi thích những chiếc bánh quy!
Tôi sẽ rất vui nếu bạn làm chúng !!!
Họ là giá trị nó! Rất ngon!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 nămCảm ơn vì lời nhắc công thức! Rất đơn giản và ngon! Tôi đã mất ít bột mì hơn, tôi ngay lập tức quyết định không đặt tất cả bột mì, tôi sử dụng một số trong số đó trong bưu kiện, và một số vẫn chưa có người nhận. Những quả nho khô lớn, được cắt bằng kéo. Vỏ bánh được tìm thấy ở nhà. Cắt bằng một khía. Hóa ra 36 chiếc. Họ nướng rất nhanh. Mùi thơm thật lạ thường!

Chồng tôi cũng rất tôn trọng bánh quy yến mạch, tôi sẽ cố gắng nướng
Nhưng tôi không có công chúa, tôi có một cái máy cắt bánh quy kiểu Bắc Âu, tôi sẽ cố gắng làm những chiếc bánh quy hình vuông
Cảm ơn vì công thức tốt!

[Svetlana]

Svetlana, một bức ảnh như vậy, nếu tôi không biết mình đang ở trên diễn đàn nào, tôi sẽ nghĩ "Tại sao họ lại chụp ảnh cookie của cửa hàng"

[Nastya]

Nastya!!! Tuyệt vời bạn đã làm được điều đó !!!
Chúng rất đơn giản và linh hoạt! Và điều chính là can thiệp chỉ trong ba phút!
Và tất cả những gì đơn giản hơn là tất cả của chúng tôi !!!
Cảm ơn bạn đã phản hồi và tin tưởng công thức !!!
Tôi rất hân hạnh!!!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, hãy chắc chắn để thử!
Nếu không, chúng được thiết kế cho lò nướng, chỉ là tôi đã nướng chúng trong Princess!
Trong lò nướng, chúng cũng ra như vậy, và thậm chí có thể ngon hơn!
Công chúa lớn nhất của tôi không có nó, cô ấy nướng chúng trong lò!
Chúc may mắn!

[Albina]

Albina, thích thú !!!
Và vì vậy, chúng thực sự giống như những cái mua ở cửa hàng!
Những cái đó, những cái cũ của chúng tôi, từ thuở còn thơ! ... Chúng tôi vẫn nhớ hương vị ấy !!!
Và không phải hóa chất ngày nay, không liên quan gì đến bánh quy thật !!!!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, và đừng nói, nó rất đơn giản! Nói chung, tôi ném tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố, và sau đó đổ nó lên thảm, cuộn nó ra và tất cả. Và tôi nhớ lại thời thơ ấu của mình khi mẹ tôi nướng bánh quy tự làm, thường là bánh mì ngắn với nho khô ...

[Nast]

Nast, và tôi thậm chí còn quá lười để can thiệp vào máy xay sinh tố ... Sau đó, rửa nó một lần nữa!
Và sau đó là một cái thìa và một cái cốc, và thế là xong!

Và mẹ tôi không bao giờ nướng bất cứ thứ gì ... Bà chỉ nấu mọi thứ cơ bản ...
Và tôi đã tự mình bắt đầu lò, khi tôi lớn lên một chút và có thể tự làm một việc gì đó ...
Và tôi có những cuốn sổ ghi chép cũ và những công thức nấu ăn từ tạp chí, không phải mẹ tôi ...
Họ thậm chí còn đăng ký các tạp chí Rabotnitsa và Krestyanka cho tôi! Tôi đã đọc chúng từ khi còn nhỏ, và sau đó tôi cắt ra những điều thú vị nhất từ ​​đó và dán chúng vào một cuốn sổ ...

Và mẹ tôi đã không nướng gì cả! Vâng, và bây giờ chỉ có apple charlotte, và không bao giờ nữa!

Vì vậy, tôi thậm chí còn ghen tị với bạn ... một chút ...

Nó lăn qua người tôi !!! ...

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, kinh ngạc! Chúng tôi đã đăng ký hàng đống tạp chí và báo. Chính tôi đã đem chúng ra khỏi hộp thư trong ngày và đọc chúng trước, không đưa chúng cho bất kỳ ai. Chỉ sau tôi, bố mẹ tôi mới đọc. Nó đã được 10 năm.
Và làm bánh, mẹ tôi luôn nướng, thường xuyên và rất nhiều (chúng tôi luôn có một túi bột và một túi đường), nhưng không phải vì mẹ rất yêu thích công việc kinh doanh này, mà vì các con, và tôi và anh trai tôi cần thứ gì đó. mỗi ngày cho trà. Và bố tôi thích nướng và nấu ăn)). Và cả hai đều giữ cuốn sổ công thức, bố dán các công thức vào trong và mẹ viết nó bằng nét vẽ đẹp (mặc dù chữ viết tay của bố rất xuất sắc).
Và bây giờ tôi đang chia sẻ công thức nấu ăn với mẹ tôi, và bà ấy làm bánh cho cháu gái của mình) ......

[Nast]

Nast! Bạn thực sự có thể ghen tị ...
Và bố tôi luôn đi công tác, và mẹ tôi đi làm ...
Và tôi đã ở nhà từ năm 4 tuổi. Vì vậy, tôi đã học được tất cả mọi thứ!
Và mẹ tôi không may vá, cũng không dệt kim hay nướng bất cứ thứ gì!
Tối đa là bánh bột mì và đổ với mật ong, tôi nhớ! Tất nhiên là ngon, nhưng nó rất hiếm và không có gì khác!

Và bản thân tôi đã học cách may vá, đan lát và nấu ăn! Nhưng một lần nữa, tất cả đều phụ thuộc vào mỗi người!
Dù đôi khi tôi nói đùa nhưng tôi nói với mẹ: - Có lẽ họ đã thay con trong bệnh viện ??? ...

Và mẹ tôi không may vá, cũng không dệt kim hay nướng bất cứ thứ gì!

Tôi có một người bạn. Mẹ cô ấy dường như là một nhân viên tiệc tùng. Và cô ấy nói với tôi rằng cô ấy có tất cả thức ăn: súp từ túi, cháo từ bánh và cô ấy nói rằng cô ấy rất ghen tị với những người bạn gái mà mẹ cô ấy nướng.

[Albina]

Albina, vào trong !!!
Chúng tôi chắc chắn không có than bánh! Nhưng giao tiếp của mẹ là không đủ !!!
Mặc dù nhiều người đã từng sống như thế này ...

Và với anh cả của tôi thì như thế! Tôi không làm việc, và tôi ở nhà mọi lúc. Mình gặp nhau từ trường, cùng nhau đi dạo, nấu ăn, nướng ...
Và cô bạn cũng nói: - con ngoan làm sao, mẹ con ở nhà luôn!

Và mẹ của họ đều đã đi làm!
Tất nhiên, không có nơi nào là không có tiền, nhưng không ai hủy bỏ thân mật với mẹ ...
Và rồi nó sẽ giống như của tôi ...
Có lẽ vì vậy mà tôi và con gái có mối quan hệ đến mức tôi không muốn nhắc lại tuổi thơ của mình ...

Tóm lại, việc gì không được làm, mọi thứ đều tốt nhất !!!!

Đó là ý nghĩa của công thức gost, tôi đã đánh gục mọi người để làm kỷ niệm. ..

Svetochka, cảm ơn vì công thức! Cuối cùng, tôi đã thêm thành công bột yến mạch (vì chúng tôi không ăn cháo, tôi đã thêm ngũ cốc vào cốt lết thay vì bánh mì) ... Tôi đã thử các công thức khác nhau - với ngũ cốc nguyên hạt, với trứng .... Tôi thích công thức của bạn nhất. Tôi xay các mảnh vụn trong máy xay sinh tố, thêm nho khô, các loại hạt, sô cô la bào và ... một thìa mứt - nó hóa ra rất ngon, nhưng ngoài nho khô, không có chất phụ gia nào được cảm nhận.
Tôi nướng trong ngày thứ tư liên tiếp - nó rất ngon ...

[Galya]

Galya!!! Thật tuyệt khi nghe điều đó!
Tôi rất mừng vì công sức của mình đã không vô ích mà còn mang lại lợi ích cho ai đó !!!!
Bạn có những chiếc bánh quy đẹp như trong ảnh !!!! Thậm chí còn tốt hơn của tôi đã ra mắt !!!!
Cảm ơn bạn đã báo cáo !!!

Và tôi cũng đã làm những chiếc bánh quy như vậy trong một thời gian dài. Chỉ có tôi thêm bột yến mạch xay mịn hoặc xay trong máy xay sinh tố, quả óc chó và gừng xay. Nó hóa ra rất ngon.

[Natalia]

NataliaCảm ơn vì ý tưởng quả óc chó và gừng!
Tôi chắc chắn sẽ phải thử nó !!!!

Chỉ là công thức trong sách là bằng bột mì, giờ mua không thành vấn đề!
Nhưng nếu sớm hơn thì mình cũng xay vụn !!! Và bây giờ cô ấy đã lười biếng ... nếu nó đã sẵn sàng để ăn ...

Svetlana, ngay cả con mèo của tôi cũng rất tôn trọng chiếc bánh quy này. Thực sự ngon, hãy thử thêm. Và bạn có thể thêm mật ong thay cho đường, mùi vị cũng thay đổi, không rõ rệt mà vẫn vậy.

[Natasha]

Natasha!!!!
Chà, nếu con mèo tôn trọng !!!!!!
Tôi chỉ cần phải làm điều đó !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, cảm tạ. Tôi vừa nướng ... một mùi thơm cho cả căn hộ. Bọn trẻ nhảy từ giường vào bếp. Họ mang theo bánh quy.

[Tatyana]

Tatyana, tuyệt quá !!!!!
Thật tốt !!!!
Tôi rất vui vì bạn đã đoán được nó với công thức !!!! Và những đứa trẻ hạnh phúc !!!!
Của tôi cũng vậy, yêu anh ấy rất nhiều !!!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Sveaaaa !!! Bạn có một công thức như vậy ở đây Wow !!! : girl_claping: Mới phát hiện ra. Đã đánh dấu khẩn cấp. Tôi chảy nước miếng khi đọc. Cảm tạ. Lò bùng nổ là phải

[Natasha]

Natasha! Tôi rất vui vì tôi đã thích nó !!!
Quả thực, chúng rất ngon ... Từ thời thơ ấu của chúng tôi ...

Công thức tuyệt vời! Rất ngon và dễ chế biến. Cảm tạ.

[Larissa]

Larissa, quá tuyệt !!!!
Đó là hạnh phúc khi ít nhất bạn đã giúp được một điều gì đó !!!!!

Hôm nay tôi lại nướng bánh quy, lần này với bột yến mạch, nó rất ngon, từng cái một, giống như thời thơ ấu

Svetlana, cảm ơn một lần nữa vì công thức

[Natalia]

Natalia!!! Hình ảnh nào đẹp !!!!
Nó giống những cái giống nhau !!!!
Tôi rất vui vì tôi đã giúp về thăm tuổi thơ của tôi! ...

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Svetlana! Tôi thích bánh quy của bạn rất nhiều. Nhưng tôi không có Công chúa, tôi muốn nướng nó trong lò. Thời gian nướng là bao lâu, và lò nướng ở nhiệt độ nào, bạn khuyên bạn nên làm gì?