Cookie "Natalie"

Cookie "Natalie"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bơ thực vật	250 g
Kem chua	1 stcn
Men tươi	30 g
Bột mì loại cao cấp nhất	2 stkn
Đường mịn	để rắc
* ly = 250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Xay bơ thực vật với bột mì, thêm men trộn với kem chua.
• Bột rất mềm, bạn có thể cho thêm một chút bột năng. Để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
• Cán mỏng miếng bột dày khoảng 1 cm (có thể cắt sẵn bàn bằng bột mì nếu cần), dùng khuôn cắt bánh quy ra, khoét một lỗ nhỏ ở giữa.
• Nướng ở 180^{trong khoảng}Từ 10 phút cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Rắc đường bột.

Ghi chú

Tôi không biết tại sao lại có một lượng men khổng lồ trong công thức, nhưng lần đầu tiên tôi quyết định không thay đổi bất cứ thứ gì. Trong tương lai, tôi sẽ giảm nó xuống chắc chắn.

Bánh quy nhanh, đơn giản và ngon!
Tìm thấy trên trang web của Natalyi 🔗 Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời. "Krukhі tistka" không thể dịch chính xác từ tiếng Ukraina, vì vậy chỉ cần "Natalie"

Cookie thú vị. Và về men, bạn có muốn giảm nó vào lần sau - điều gì ảnh hưởng đến hương vị?

Nhẹ thì không cảm nhận được men, chỉ số lượng là khó chịu, thói quen trên diễn đàn đã phát triển
Cookie hóa ra là một cấu trúc nhiều lớp. Chúng tôi thực sự thích nó, thậm chí một số người trong số họ đã sử dụng hầu hết mọi thứ để làm việc

Chắc chắn, một công thức từ thời Liên Xô, khi men còn yếu, và do đó có rất nhiều men trong công thức.

Chính xác, công thức đã cũ. Tôi đã nhớ cái bánh quy này. Tôi cũng có nó mà không có tên bởi tên của người phụ nữ mà tôi đã nhận ra nó. Những chiếc bánh quy này được nướng với số lượng lớn cho những chuyến công tác dài ngày, vì chúng được bảo quản tốt và không bị mất mùi vị.

[Ira]

Ira! Tôi đã nướng bánh của bạn ngày hôm qua! Cảm ơn bạn - ngon!



Thiếu bột một cách thê thảm, còn lại 550 gram, nhưng cần RẤT NGAY LẬP TỨC để chiên quét vôi và nướng bánh quy! Người ta quyết định rằng người da trắng nên làm một nửa khẩu phần và 3/4 công thức bánh quy. Vì vậy, tôi đã lấy một nửa men từ loại được chỉ ra trong công thức, tức là, cho 3/4 công thức của tôi - 10 gram. Bột mềm, dính, sau khi nguội, tôi phải phủ bột nguyên hạt lên bàn, không để lại một giọt nào như thường lệ, tôi cũng cho thêm vài thìa đường vào bột, tính đến vị của hộ gia đình của tôi. Phủ mỡ lên trên, nhúng đường và rắc đậu phộng băm nhỏ. Hình dạng chắc chắn không lý tưởng sau khi nướng, những hình đẹp nhất đến từ một cô con gái ba tuổi, người chỉ đơn giản là lấy và cán bột thành từng viên rồi đặt lên khay nướng. Đây là cách tôi sẽ làm điều đó vào lần sau.

Bên trong hơi ẩm, mềm và bánh quy được xếp thành nhiều lớp.

[Sveta]

Sveta, đối với sức khỏe của bạn!
Mình cho thêm bột mì vào nên khuôn cắt ra tốt, bột bù lại thiếu đường. Với đậu phộng, tôi nghĩ rằng nó còn ngon hơn cả đồng loại Lizaveta!

Hôm nay tôi lại muốn bới bột. Không phải là tôi muốn uống trà ... tuy nhiên, chỉ cần nướng, tuy nhiên, như mọi khi. Trong nhà không có gì cầu kỳ, chỉ có những sản phẩm đơn giản nhất. Công thức của bạn có ích. Tôi lấy 0,5 muỗng cà phê men khô, thay bơ thực vật bằng bơ, thêm một chút muối, đường và vài giọt tinh chất vani. Kết quả vượt quá mong đợi, hóa ra rất ngon (đối với chồng tôi dường như không có đủ đường - à, anh ấy luôn luôn không đủ), nhưng đối với tôi thì rất ngon Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi sẽ lặp lại nó.

Thật là dễ chịu khi bạn thích công thức này! : girl_love: Bánh ngon! Và đối với những người thích ngọt, tôi rắc rất nhiều bột, và việc thiếu đường trong bánh không được chú ý

[Freesia]

Freesia, cảm ơn vì công thức, chụp ảnh báo cáo !!!
Nói thật cho nhà mình cái răng không ngọt, lần sau sẽ cho thêm đường.
Theo lời khuyên của bạn, men đặt 16 gram, và nó là tốt.