Dưa chuột đóng hộp "dưa chuột theo công thức của bà ngoại"

[Lãng mạn Tortilla]

Dưa chuột đóng hộp "dưa chuột theo công thức của bà ngoại"

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Dưa chuột tươi nhỏ	Bạn cần bao nhiêu
gia vị
Nước sạch	1 lít
Đá muối xám	1 muỗng canh. l. với một slide / 32-35 gram
đường trắng	2 muỗng canh. l. có nắp trượt / 47-50 gram
Tinh chất 70%	1 thìa cà phê trong bình 1 lít
Cây xanh tươi tốt	hỗn hợp nước xốt của các loại thảo mộc và rau thơm (thì là và ô, quả lý chua và lá anh đào, ngải giấm, lá cải ngựa, rễ cải ngựa, tỏi tươi, ớt cay)
Gia vị	mù tạt, rau mùi, thì là, hạt thì là ½ thìa cà phê mỗi lon

Phương pháp nấu ăn

• Tiêu thụ tinh chất 70%:
• - lọ mỗi lít - 1 thìa cà phê
• - mỗi lon 0,5 - ½ thìa cà phê
• - đối với lon 0,7 lít - 3/4 muỗng cà phê
• Khử trùng đồ hộp:
• - lít - 15 phút
• - ngân hàng 0,5-0,7 - 10 phút
• Tinh chất giấm 70%
• 
• Thực ra từ lâu tôi đã biết cà chua và dưa chuột có thể đóng hộp với 70% tinh chất.
• Và đây, tôi xem qua một cuốn sách nhỏ về bảo quản rau củ theo nhiều cách khác nhau, và tôi thấy một công thức có tên "Dưa chuột theo công thức của bà tôi" với việc sử dụng tinh chất. Và, như người ta nói, "ký ức tràn về", như người hàng xóm ở hiên nhà tôi từng dạy tôi bảo quản các loại cà chua và dưa chuột. Lần đầu tiên sau đó tôi đã bảo tồn ...)))
• Tôi đã hát cho chính mình nghe câu chuyện tình lãng mạn của Rina Zelena trong bộ phim "Buratino":
• …………
• Không bao giờ biết hòa bình
• Khóc và cười lạc lõng
• Bản thân tôi cũng như vậy
• Ba trăm năm trước.
• ……… .. và đi xử lý dưa chuột, theo công thức của bà tôi, tức là hàng xóm của tôi… ba trăm năm trước)))
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ đầu, ngâm nước lạnh khoảng 2-3 tiếng. Dưa chuột ngâm trong nước khi tôi chuẩn bị bảo quản, rửa lọ, chuẩn bị rau thơm, cắt, v.v.
• Bây giờ vớt dưa chuột ra khỏi nước. Tôi luôn ngâm dưa chuột trong nước để chúng thấm nước, trở nên đặc và sau đó chúng sẽ giòn và không bị mất hình dạng trong quá trình khử trùng.
• 
• Tôi đặt một nhúm rau xanh ngâm chua (lá cải ngựa, ô và thì là) dưới đáy lọ sạch, một lá nho, một lá anh đào.
• Thêm một nhánh tỏi (đã cắt), 2-3 lát cải ngựa băm nhỏ, 1-2 lát ớt.
• Xếp dưa chuột thẳng đứng, lọ gồm khoảng 7 miếng dưa chuột mỏng.
• Thêm một nhúm rau xanh (thì là) và một miếng lá cải ngựa lên trên.
• Đổ ½ cà phê vào mỗi cốc. thìa mù tạt, rau mùi, thì là, hạt thì là.
• Bạn không cần cho nhiều rau ngót vào ngâm, điều này có thể khiến rau bị đắng.
• Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị nước xốt.
• Đổ 300-350 ml nước vào nồi. nước cho bình 700 ml, nghĩa là một lít nước ướp là đủ cho khoảng 3 hũ dưa chuột.
• Tôi luôn đo lường sơ bộ nước: Tôi cho dưa chuột vào một cái lọ (không có gia vị và rau thơm), đổ nước sạch từ vòi, sau đó đổ vào cốc đo - cuối cùng, tôi biết có bao nhiêu quả dưa chuột tươi. trong lọ và bao nhiêu chất lỏng được đặt - điều này giúp tính toán lượng nước xốt chính xác. Như vậy, tôi chuẩn bị ngay 2-3 lít nước xốt.
• Đối với một lít nước sôi, tôi thêm 1 muỗng canh. l muối với một phiến kính, 2 muỗng canh. l. với một đường trượt (xem ở trên trong công thức), hòa tan gia vị trong nước sôi. Ở giai đoạn này, tôi không thêm giấm tinh chất vào nước xốt - chỉ nước-muối-đường!
• Và với cách ướp này, tôi đổ dưa chuột vào những chiếc lọ đã chuẩn bị sẵn để bảo quản. Tôi đậy nắp các lọ bằng nắp - để dưa chuột ngấm nước xốt, bắt đầu hấp thụ chất dinh dưỡng và ấm từ nước ấm.
• Bây giờ chúng ta sẽ khử trùng dưa chuột. Tôi làm điều đó cho một cặp vợ chồng!
• Ta bắc một cái chảo lớn lên bếp lửa, đặt một cái giá đỡ chảo ở 3-4 cái chân dưới đáy (để nó không bị lắc lư khi đặt lon lên).
• Đổ một lượng nước vừa đủ vào xoong sao cho chỉ hơi ngập phần vỉ đỡ.
• Đặt các lọ có nắp đậy (nhưng không đậy chặt !!!) có nắp đậy trên giá dây. Tôi có 3 lon 700 ml trong chảo.
• 
• Đậy nắp chảo thông thường - nếu chảo cao và các chum có chiều cao hoàn toàn của chảo. Hoặc, giống như của tôi, cái chậu tương đối nông và tôi đậy nó bằng một cái bát cao, ngược để nó vừa khít với các cạnh của cái chậu.
• 
• Chúng ta đang đợi nước sôi trong chảo, chúng ta tra vào vết nứt để nước không sôi mà chỉ sôi và tỏa ra lượng hơi vừa đủ.
• Khử trùng lọ 700 ml. chúng ta sẽ là 10-12 phút - thời gian!
• Ngay khi hết thời gian, cẩn thận mở nắp lọ dưa chuột, đổ ¾ thìa tinh chất 70% vào, đậy nắp lại, lấy lọ ra khỏi chảo, đặt lên bảng, đóng và vặn. chặt chẽ. Trong trường hợp này, hãy dùng khăn hoặc giẻ lau chuyên dụng để không quá nóng và tay bạn không trượt qua lọ và nắp.
• Nhẹ nhàng lật ngược lọ và đậy nắp cho đến khi nguội hẳn.
• Tôi không phủ thêm một cái mền cho dưa chuột và cà chua. Rau được ướp nóng, xử lý hơi nóng, cho thêm hơi ấm ... theo tôi, không nên để dưa chuột không bị mềm và quá chín. Ngược lại, bỏ dưa chuột ra bàn, trên giá đỡ trên nắp đậy và để dưa dần dần khỏi gió lùa, để nguội bớt thì dưa vẫn giòn. Rốt cuộc, mọi thứ có thể xảy ra với họ đều đã xảy ra - họ được tẩm ướp gia vị nóng, đun sôi dưới hơi nước - và khi tỉnh dậy, họ đã có đủ rượu!
• Và đó là nó!
• Bây giờ chúng ta đang đợi 35-40 ngày, khi dưa chuột sẽ chín và trở nên thích hợp để ăn!
• Tôi đã nấu lại dưa chuột vào ngày 2 tháng 8, và đây là cách chúng trông hôm nay - chúng trông khá ngon.
• Tôi muốn đăng công thức trong một tháng, nhưng tôi nghĩ rằng ai đó cũng muốn nấu dưa chuột đóng hộp. Dưa chuột sẽ không được ngâm cao, nồng độ giấm thấp - bạn sẽ có được dưa chuột đóng hộp.
• 
• 
• 
• Bây giờ chúng ta hãy kiểm tra nồng độ của tinh chất trong nước xốt.
• Hũ chứa 350 ml. Nước.
• Dưa chuột chứa khoảng 90% nước ép lỏng trên 100 gam. Tôi có khoảng 250 gram dưa chuột trong một cái lọ, có nghĩa là khoảng 225-230 ml. chất lỏng.
• Tổng chất lỏng trong bình 350 + 230 = 580-600 ml. nước-chất lỏng.
• Trong một thìa cà phê 5 ml. chất lỏng, và ¾ sẽ là 3,6-4 ml. chất lỏng.
• Như vậy, chúng tôi hòa tan 4 ml. tinh chất giấm 70% với thể tích khoảng 600 ml. chất lỏng. Đây là nồng độ giấm mà chúng ta có được.

Ghi chú

Bây giờ tôi sẽ đợi cho dưa chuột của tôi chín, tôi muốn thử.
Khoảng trống đẹp và ngon cho bạn!

Hàm lượng nước trong rau và thực phẩm (để cân bằng bột-lỏng trong bột bánh mì

Ứng dụng của tinh chất giấm trong nước xốt 70% (chuyển hóa tinh chất thành giấm)

"Xưởng đóng hộp" của tôi - làm cho cuộc sống dễ dàng hơn khi đóng hộp ở nhà

Lãng mạn Tortilla do Rina Zelena thể hiện trong phim "Cuộc phiêu lưu của Pinocchio"

Bị bùn nâu kéo theo
Mặt phẳng của một cái ao cũ
Ồ, cô ấy giống như Pinocchio,
Tôi đã từng còn trẻ.

Vô tư và ngây thơ
Rùa trẻ nhìn,
Mọi thứ xung quanh dường như tuyệt vời
Ba trăm năm trước.

Bạn trẻ, hãy luôn trẻ
Đừng vội lớn lên
Vui vẻ, tự mãn, ồn ào.
Bạn phải chiến đấu, vì vậy hãy chiến đấu.

Không bao giờ biết hòa bình
Khóc và cười lạc lõng
Bản thân tôi cũng như vậy
Ba trăm năm trước.

Tan, đã viết cả một bài thơ với phần đệm nhạc

Aha! Từ niềm vui rằng cuối cùng tôi đã đóng cửa những quả dưa chuột - nhưng tôi không muốn

[quản trị viên]

quản trị viênTanya, ngay sau khi những quả dưa chuột mới trồng vào giữa tháng 7 lớn lên, tôi chắc chắn sẽ đóng vài lọ theo công thức của bạn. và tôi sẽ hát cho họ nghe một bài hát về Pinocchio. hay một con rùa? Không vấn đề! một công thức tuyệt vời như vậy mà bây giờ tôi sẽ có bài hát này trên đầu lưỡi của tôi.
Cảm ơn bạn, Tanechka, về công thức! Suốt trong. Và tôi băn khoăn không biết nấu món gì? Bây giờ bạn thậm chí không cần phải suy nghĩ.Bạn đã nghĩ mọi thứ cho chúng tôi. Và thật tốt là tôi đã không đợi dưa chuột ngấm - giờ thì tôi đã bày ra công thức rồi!

[Luda]

Luda, đối với sức khỏe của bạn! Hy vọng bạn thích hương vị của dưa chuột
Tôi có món salad dưa chuột, vì vậy tôi muốn có nhiều dưa chuột đơn giản hơn

Một tháng, chờ đợi kết quả là một thời gian dài, có lẽ ai đó sẽ cần một công thức ngay bây giờ trong khi vẫn còn dưa chuột trong vườn

Chà, vụ thu hoạch dưa chuột thứ hai của bạn đang chín

[Tanyusha]

Hy vọng bạn thích hương vị của dưa chuột

Tanyusha, và tôi không nghi ngờ điều đó. Bạn chắc chắn sẽ thích nó.

Một tháng, chờ đợi kết quả là một thời gian dài, có lẽ ai đó sẽ cần một công thức ngay bây giờ trong khi vẫn còn dưa chuột trong vườn

Chỉ là ... bạn đã đăng công thức đúng giờ. Và trong một tháng nữa sẽ là quá muộn. Mặc dù vậy, tôi hy vọng rằng điều gì đó sẽ lớn lên trong tôi.

Chà, vụ thu hoạch dưa chuột thứ hai của bạn đang chín

Phải, vì cái đầu tiên không có ở đó. Chà, hầu như không có. Thời tiết mưa suốt tháng sáu, với những cơn mưa rào ... Và những đêm lạnh giá. Hầu như tất cả các quả dưa chuột đã biến mất. Nó vẫn như vậy - 2 - 3 bụi cây còi cọc trong số 30 cây. Nhưng tôi bỏ 2 - 3 quả dưa chuột mỗi ngày. Đủ cho thực phẩm, nhưng tất nhiên không phải để bảo tồn.

[Luda]

Luda, Tôi luôn nghi ngờ với khẩu vị, khi tôi đề xuất điều gì đó Một điều cho bản thân, bất kỳ khẩu vị nào cũng sẽ phù hợp - nhưng sẽ không hợp, thì đó là lỗi của chính tôi, tôi đã không đoán được. . nhưng tôi đã không thử nó tự mình cất cánh

Năm nay chúng tôi có rất nhiều dưa chuột, và những quả rất đẹp. Các bà con địa phương cung cấp dưa chuột cho tôi, giá cả cũng bình thường, không tranh giành như mấy bà bán hàng ngoài chợ. Và dưa chuột ngọt, chắc, giòn Đây, tôi đã thỏa thuận vào thứ Hai, bà nội sẽ mang thêm 4 kg nữa, gherkins - tôi đang lấy ở đâu, tôi không biết, vì lòng tham, rằng chúng rất đẹp.

Hôm nay tôi phải làm món salad dưa chuột, nhưng tôi không thể - Tôi sẽ cuộn nó vào ngày mai. Và tôi cũng có một ý tưởng cho một món salad khác, tôi sẽ cuộn nó vào thứ Hai
Hôm nay tôi cuộn một ít mứt cam quýt, tôi thích những loại mứt như vậy

Với niềm vui, cô ấy đã hát câu chuyện tình lãng mạn của Tortilla
Eh, tất cả các công thức sẽ như thế này - cả hai đều thú vị và vui nhộn.
Bạn có dưa chuột xuất sắc, Tan! Mẹ và bà của tôi cũng luôn sử dụng tinh chất để bảo quản như vậy. Và không có món nào ngon hơn dưa chuột và cà chua của họ trên toàn thế giới.
Bản thân tôi không bảo quản gì cả, không có nơi nào để cất giữ, nhưng tôi đã đọc công thức của bạn một cách thích thú, cảm thấy hoài niệm và dường như đối với tôi, tôi thậm chí còn cảm nhận được hương vị đó từ thuở ấu thơ.
Cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời. Và cho sự lãng mạn!

[Lenok]

Bạn có ngồi trong bụi cây và hát theo không?
Vâng, tôi nhớ dưa chuột từ xa, khi ngoài tinh chất không có gì để bảo quản
Ồ, chính xác, tôi giống Tortilla ba trăm năm trước, tôi nhớ rất nhiều thứ

Tôi cũng nhớ rằng nhiều lon đồ hộp để dưới gầm giường, nhưng chúng luôn giúp đỡ

Lenok, CẢM ƠN - ký ức tràn về, tôi nói thật, không quá xa xưa ... nhưng tôi nhớ một điều từ những gì đã từng được dạy bởi những người bà và những người tốt bụng

Bạn có ngồi trong bụi cây và hát theo không?

Aaaaaa! Tôi, giống như một con sói trong phim hoạt hình - "Tôi sẽ hát ngay bây giờ", không thể kháng cự và hú lên.

Tôi cũng nhớ rằng nhiều lon đồ hộp để dưới gầm giường của họ.

Phải, bố mẹ tôi có tiền gửi ở đó. Hai chiếc giường rưỡi ghép lại với nhau - đây đúng là Klondike. Đặc biệt vui khi giữa đêm có thứ gì đó phát nổ dưới gầm giường. Nó cực kỳ hiếm, nhưng nó không thể nào quên!
Về khoản này, về khoản cất giữ dưới gầm giường, tôi kém may mắn hơn - ngay cả một cái chổi quét từ máy hút bụi cũng không kịp chui xuống gầm của tôi, lon gì đã có. Và tất cả những kẻ gây hại cho người Ý đều đáng trách - họ không hiểu những người tử tế nên giữ đồ hộp ở đâu.

Hãy nhìn xem điều kinh dị đang diễn ra trong phòng ngủ của tôi!

Tôi đang trong tình trạng rối bời! Rất nhiều không gian bị lãng phí!
Hãy tưởng tượng bạn có thể nhận được bao nhiêu loại pribluds "khẩn cấp" và các loại multi -ooker khác!
Giá như họ làm một loại cửa nào đó ...

[Lanh]

Lanh, bạn đang ở sai nơi và bạn chọn sai giường Đánh giá qua các cuộc trò chuyện, có những chiếc giường có các hộp lớn dưới lưới nệm, phù hợp với các mồi khác nhau từ nồi áp suất đến lò xông khói có ống
Hãy tưởng tượng, Timon đang ngủ một cách ngọt ngào, và bạn cần gấp một nhân viên ... và cô ấy ... đang ẩn dưới Timon đang ngủ .... Haaaaa!

Susli của bạn có gì khác biệt về tính cách

nhà khói với một cái ống

Aaaaaaaa! Cô ấy cũng đang ở trong phòng ngủ, dưới bàn trang điểm.

bạn không ở đó và chọn nhầm giường

À, nên khi đặt mua bộ này, tôi chưa biết về Máy làm bánh mì.
Bây giờ, khi tôi sửa chữa hoặc mua đồ nội thất, tôi sẽ xem xét mọi thứ từ quan điểm của các quy tắc được chấp nhận chung của Máy làm bánh mì - nhiều tủ, giá đỡ và quan trọng nhất - nhiều phòng hơn, phòng hơn!

Susli của bạn có gì khác biệt về tính cách

Ồ, đừng nói với tôi, chúng rất vui nhộn - mỗi người đều có những con gián của riêng mình trong đầu. Hãy vui vẻ với họ.

Ồ, và, tôi, không có dưa chuột trong năm nay ..... Tôi chỉ đóng hai poltoraski, và sau đó, hầu như không gõ được. Cả mùa hè khô ráo, hôm nay lại 35, mọi thứ trong nhà kính đều bốc cháy, cửa ra vào mở toang, ngày tưới hai lần: sáng sớm và chiều tối ..., chẳng ích gì. Hôm qua tôi đào được một bụi khoai tây, nhưng trời nóng.

[Luda]

LudaThật tiếc nếu không có dưa chuột, thật là tệ cho chúng ta vào mùa đông

Và không có cách nào để mua từ các bà hoặc trong một cửa hàng?
Ít nhất hãy làm một món salad thái lát, nó sẽ trở nên tuyệt vời và ngon. Hôm nay mình biến tấu món salad như vậy, buổi tối sẽ trưng bày công thức

Vì vậy, vào thứ Hai, tôi đã đồng ý, bà sẽ mang thêm 4 kg nữa, gherkins - tôi đang lấy ở đâu, tôi không biết, vì lòng tham, rằng chúng đẹp

Đúng vậy, Tanyusha, hãy lấy nhiều hơn và viết cho chúng tôi công thức nấu ăn ... Bạn không có công thức nấu ăn không thành công, ngay cả khi chính bạn

Tôi luôn nghi ngờ về khẩu vị, khi tôi cung cấp một thứ gì đó cho riêng mình, bất kỳ khẩu vị nào cũng sẽ phù hợp - nhưng không phải vậy, đó là lỗi của chính tôi, tôi không đoán được

TRUYỀN THỐNG CỔ TÍCH sẽ thúc đẩy bạn - nó sẽ không rơi vào một công thức tồi! Vì vậy, đừng ngần ngại, sẽ có dưa chuột tuyệt vời. Nhân tiện, tôi cũng có trực giác này - nó luôn suy ra các công thức nấu ăn tuyệt vời ... Tôi chưa bao giờ có bất kỳ vết thủng nào nếu tôi chọn một số công thức có HP để thực hiện (mmm).

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya, cảm ơn vì công thức. Chúng tôi không có dưa chuột năm nay. Khô ráo tuyệt vời! Còn cha mẹ ốm đau không còn ai ở quê. Nhưng một mô tả đầy màu sắc và có cơ sở hấp dẫn như vậy xứng đáng được thực hiện! Tôi sẽ bỏ nó vào một con heo đất. Và tôi thậm chí sẽ in nó ra và đặt nó cho bố tôi, để tôi chắc chắn sẽ không làm mất nó! Cảm ơn bạn!

Ôi, các cô gái, CẢM ƠN vì những lời tốt đẹp và tử tế như vậy.

Những quả dưa chuột vẫn bình thường, đây là một dấu hiệu tốt.

Các cô gái, nếu có vấn đề dưa chuột năm nay không có dưa chuột, hoặc chất lượng không phù hợp để ngâm, hãy làm theo công thức này:

Salad dưa chuột, quán ăn nhanh, nezhinsky (Quản trị viên)

bất kỳ quả dưa chuột nào sẽ làm cho anh ấy
Và mùa đông nhất định phải có dưa chuột, mùa đông làm sao mà thiếu chúng được? Khoai tây và dưa chuột luộc trong lọ - vừa ngon vừa bổ

Công thức mới được hoãn lại cho đến ngày mai hoặc ngày kia - mưa suốt đêm và bây giờ đổ ra khỏi nhà không rời
Nhưng, tôi chắc chắn vẫn sẽ thu hoạch dưa chuột, và theo một công thức mới
Và bạn cần chuẩn bị dưa chuột khi chúng ở đó năm nay, dường như là những quả cuối cùng - trời lạnh và mưa như trút nước trong ngày thứ hai
Và tôi muốn thử một công thức mới, vào mùa đông, bạn cần có sự đa dạng trong bất kỳ sản phẩm nào - theo cách này sẽ ngon hơn và thỏa mãn hơn

Tanyusha. CẢM ƠN CÁC BẠN: rose: CHO CÁC BẠN NHẬN. theo ấn tượng thì nó rất ngon với vị ngon và với những bài hát tôi đã chạy vì dưa chuột. đã làm hai cái lọ. đẹp hơn hóa ra. Tôi đã làm điều đó với niềm vui. dường như năng lượng của niềm vui đã được chuyển giao. mặc dù tôi không thực sự thích bản chất và cố gắng giữ giấm ở mức tối thiểu: pardon: nhưng hôm qua tôi đã muốn mọi thứ. Tôi chưa thể đăng ảnh. Tôi thật ngu ngốc. : girl_red: giờ tôi mới ngưỡng mộ mấy cái lọ và cười với chúng thật ngu ngốc làm sao. CẢM TẠ.

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn!

Tôi cũng tránh thêm nhiều giấm Nhưng, dưa chuột là một loại rau hoàn toàn không men và sẽ không được bảo quản trong lọ mà không có giấm Nếu chỉ lên men tự nhiên-lên men, và bảo quản lạnh trong hầm, cũng có thể có vấn đề.

Trong công thức này có lượng giấm vừa đủ để tạo môi trường axit cho dưa chuột tươi, tạo mùi vị cho dưa chuột đóng hộp.
Trong công thức, tôi đã đưa ra nồng độ của giấm trong công thức này: 4 ml. tinh chất cho 600 ml. nước - điều này là tối ưu, cùng một loại giấm, và nồng độ của nó thấp hơn so với giấm mua

Cách chèn ảnh, xem tại đây - ở cuối bài viết đầu tiên NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

CẢM ƠN Tanyush.Tôi đã làm mọi thứ như của bạn không đi chệch khỏi công thức. comp. cho đến nay chỉ tại nơi làm việc. điện thoại nhà. đây từ anh ấy ngày hôm qua và xoắn công thức của bạn. cũng như đăng ký trên điện thoại. không vượt qua. Tôi sẽ học để cố gắng. Cảm ơn đã giúp đỡ

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn!
Chúng tôi sẽ đợi kết quả và ảnh

[Tanyusha]

Tanyusha, Mình làm dưa chuột cách đây 3 ngày rồi mà báo kiểu gì cũng không báo - rồi đèn không sáng, lúc đó mạng Internet yếu, không tải được ảnh. Và làm thế nào để báo cáo nếu không có ảnh? Bây giờ nó thành ra để tải về, vì vậy tôi ngay lập tức chạy vào chủ đề. Chỉ có đủ dưa chuột cho một lọ một lít (tốt, đây là thu hoạch của tôi - tôi đã thu thập nó trong vài ngày). ngày mai tôi vẫn làm - Tôi thu thập lần thứ hai ... Vì vậy, có thể, chúng ta sẽ có được một kho dưa chuột muối. và sau đó không có chúng trong mùa đông theo bất kỳ cách nào. Cảm ơn bạn, Tanyusha, vì công thức! Vì vậy, tôi thích quá trình này - đơn giản, không phức tạp. Và dưa chuột trông xinh xắn trong lọ ...

[Luda]

Luda, đối với sức khỏe của bạn!
Nhưng sẽ không hề nhàm chán, mỗi ngày một lọ, mọi việc bận rộn với công việc của một NGƯỜI ĐÀN ÔNG TỐT!
Aaaaaaa ... Tôi hiểu rồi! Bạn thích quá trình hấp tiệt trùng lon mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Với phương pháp này, nhanh chóng và sạch sẽ trong nhà bếp Và điều tuyệt vời nhất là bạn có thể đóng bất kỳ lọ nào bằng hơi nước, ngay cả những chiếc lọ 100 gam

Hôm nay tôi cảm thấy mệt mỏi: Tôi đóng món trứng cá muối và cà tím. Và bây giờ tôi ngồi, cảm thấy có lỗi với chính mình, và nói "Tôi sẽ tự ăn tất cả mọi thứ, tôi sẽ không cho ai cả."

Tôi có dưa chuột, chúng rất đẹp mắt. Một trong những ngày này tôi cũng sẽ đóng cà chua

Nhưng sẽ không nhàm chán, ngày nào cũng ở trong lọ, mọi việc bận rộn kinh doanh.

Chính xác, Tanyusha, không hề nhàm chán.

Aaaaaaa ... Tôi hiểu rồi! Bạn thích quá trình hấp tiệt trùng lon mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Với phương pháp này, nhanh chóng và sạch sẽ trong nhà bếp Và điều tuyệt vời nhất là bạn có thể đóng bất kỳ lọ nào bằng hơi nước, ngay cả những chiếc lọ 100 gam

Vâng, tất nhiên ... Vâng ... Tôi đã thử và yêu phương pháp này. Đơn giản vậy thôi, tôi nghĩ thế thôi, nhưng sao tôi phải chịu đựng nhiều năm như vậy? Cảm ơn bạn, Tanechka, đã chọc mũi tôi vào chủ đề của cô ấy về thực vật ... Và thực tế là 100 gr. lọ có thể được thực hiện theo cách này - thật tuyệt vời! Chồng tôi mua cho tôi một tá, và tôi làm việc, làm thế nào tôi sẽ bắt chúng vào nồi đun sôi? Và sau đó mọi thứ sẽ biến thành một tiếng nổ!

Hôm nay tôi cảm thấy mệt mỏi: Tôi đóng món trứng cá muối và cà tím. Và bây giờ tôi ngồi, cảm thấy có lỗi với bản thân, và nói "Tôi sẽ tự ăn tất cả mọi thứ, tôi sẽ không cho ai cả."

Đây là những gì bạn nói bây giờ ... Và sau đó vào mùa đông, bạn sẽ cho tất cả người thân và bạn bè của bạn ăn những món quà của bạn và nhìn họ với tình cảm khi họ ăn và khen ngợi dưa chuột, cà chua, ớt và các chế phẩm khác.
Cảm ơn bạn, Tanyusha, một lần nữa vì món này và các công thức khác. Họ là một ơn trời cho tôi. Và nữa - một cây đũa thần. Nếu tôi không biết làm thế nào để làm điều đó, tôi nhấn nút "Tác giả", sau đó trên dòng đầu tiên "Quản trị", sau đó đến "Blanks", và có rất nhiều công thức để lựa chọn - lấy và sử dụng mà không nghi ngờ gì. - mọi thứ đều được chi tiết hóa đến từng chi tiết nhỏ nhất. Đây là những gì thu hút tôi trong tất cả các chủ đề của bạn. Và, tất nhiên, năng lực, sự thân thiện, câu trả lời và hỗ trợ ngay lập tức, nếu có điều gì đó chưa rõ ràng ở đâu đó! Cảm ơn bạn, Tanyusha!

[Luda]

Luda, Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Bôi lên bàn tay và bàn chân của tôi, đã bị đau nhức vì lon từ hôm qua

Hôm nay tôi có cà chua, tôi cần hoàn thành chiến dịch thu mua

Ai đã ăn thử dưa chuột rồi, ngon chưa ???

Con gái tôi và tôi đã mở một cái lọ
Giòn, không chua gắt, đóng hộp (không ngâm chua), muối là bình thường, nhất là đối với những người không thích hoặc không thể sử dụng quá nhiều muối trong đồ hộp. Chúng tôi đã đồng ý rằng chúng tôi sẽ vẫn đóng

Như một bước ngoặt cơ bản, bạn có thể thực hiện nó, và sau đó, như mọi khi - ai nhiều muối hơn, ai nhiều giấm hơn - vấn đề về khẩu vị

Cảm tạ! Tôi đã viết lại công thức.

Đối với sức khỏe của bạn!

Tôi cũng ghi chú lại công thức cho bản thân. Tôi đã sử dụng tinh chất trong một thời gian dài. Tôi đổ nó 2 lần dưới áo khoác lông mà không cần khử trùng. Nhưng mình cũng muốn thử công thức này, mình đổ đầy vào là xong, bạn không cần để ráo, đổ nước, có thể tiệt trùng trong Shteba, mình cũng sẽ cố gắng không phủ áo lông cho giòn. Cũng có đủ đường, mình không thích chua. Nó vẫn còn để chờ đợi cho mùa hè.

[Ira]

Ira, sau khi khử trùng, tôi không bao giờ đậy dưa chuột bằng ấm (không có gì), chỉ cần sốc trong nước sôi trong chảo là đủ.
Và nên làm lạnh lon nhanh hơn lúc này. Khi đó dưa chuột sẽ giòn. Và nhớ ngâm nó với nước lạnh để được dưỡng chất.

Tôi bao phủ lecho và trứng cá muối này bằng nhiệt (để bảo hiểm), vì chúng đóng lại mà không cần khử trùng

Đây là những điều kỳ quặc! Tôi nghĩ rằng tôi đã viết một bài đánh giá cho công thức này - nhưng không! Dưa chuột ngon tuyệt vời! Dưa chua quá. Chúng tôi đã đứng trong căn hộ cả mùa đông, gần đây chúng tôi đã ăn xong lon cuối cùng. Đến đây mình vào nhớ công thức (họ dùng chung dưa chuột với mình) mà không thấy ưng ý. Tanyusha, cảm ơn bạn rất nhiều! Và đối với ý tưởng với "nhà máy đóng hộp" - quá!

[Jeanne]

Jeanne, chúc sức khỏe, một mùa đông ngon lành cho cả gia đình

Vâng, dưa chuột hóa ra tuyệt vời, mọi thứ đều bình thường, không cay
Và chúng rất xuất sắc Và điều tôi thích là hương vị của chúng không bị giảm sút khi bảo quản lâu

Hôm nay mình mở hũ dưa chuột đầu tiên làm theo công thức này cách đây 1 tháng rưỡi. Rất ngon! Chỉ là những quả dưa chuột hoàn hảo.

[Natasha]

Natasha, đối với sức khỏe của bạn! Tôi hy vọng dưa chuột sẽ bén rễ trong hầm rượu của bạn.