Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Yaroslav]

Yaroslav, một cái gì đó không rõ ràng, và de công thức? lope để treo trong gam?
cho những ai trên áo giáp nhiều sau kỳ nghỉ - Hãy sống chậm lại, tôi viết ra ...

[tana33]

tana33, Với quá khứ :-)

Bột - 450g bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng, nước - 210 ml - nấu trong KhP trên chương trình "Pelmeni" (20 phút).
Đối với nhân bánh - 2 củ hành tây (băm nhuyễn), xúc xích hun khói hoặc thịt xông khói, hoặc thứ gì khác ngon, thơm và khô (băm nhuyễn).

Chia bột thành 4 phần. Cán từng phần thành một chiếc bánh mỏng hình chữ nhật.
Đặt nhân lên trên bánh tortilla và cuộn lại (theo chiều dài), sau đó gói lại theo hình xoắn ốc.
Dùng tay miết nhẹ hình xoắn ốc, sau đó dùng kim cán mỏng nhẹ thành một chiếc bánh hình tròn, dày 7-8 mm.
Để yên trong 10 phút và chiên trong chảo trong dầu thực vật.
Chúc ngon miệng!

PS Bằng cách tìm kiếm "Bánh rán", "Bánh ngọt" trên diễn đàn, bạn có thể tìm thấy một số tùy chọn cho cả bột và nhân ...

Hôm qua tôi nấu gạo lứt trong nồi cơm điện. Tôi đổ rất nhiều nước - gạo đã sẵn sàng, và một ít nước dùng dư. Lúc đầu tôi muốn đổ nó ra ngoài. Nhưng sau đó tôi quyết định - bạn có thể đặt bánh mì trên nước dùng này! Tôi đổ nó vào một thùng chứa. Cơm được đi kèm với hải sản - chúng nhanh chóng được rã đông trong chảo với bơ. Họ rã đông, nấu chín, và nước dùng ... vâng, lại là nước dùng! Vâng, bây giờ bạn chắc chắn không đổ nó ra
Kết quả là bánh mì ngày nay dựa trên hỗn hợp này. Đẹp! Mái nhà đã bị tốc mái, điều này đã không xảy ra trong một thời gian dài ở bánh mì của tôi. Mùi thơm đến mức bạn muốn cắn ngay!

Anh ấy đây, một người đàn ông đẹp trai với chiếc mũ một bên!

[Katerina2]

Katerina2, đẹp !!!! Tôi vừa nhớ người thợ làm bánh mì của tôi khi khởi hành ... Và có rất nhiều bánh mì trong cửa hàng trong nhà mà chúng tôi sẽ không bao giờ ăn hết. Trực tiếp "rút lui" khỏi tôi Còn đây các bạn còn trêu!
Và cho kỳ nghỉ, tôi đã ăn ô liu với gia vị trong dầu, và vì vậy cho món bánh mì tiếp theo, tôi đã để dành dầu này. Ngon! .. Nhanh lên!

[Ikra]

Ikra, cảm ơn vì lời khen cho bánh mì của tôi! Họ đã ăn một phần ba rồi. Nó có mùi rất thú vị. Tôi đã làm bánh mì trên tất cả mọi thứ - nước muối ngô, nước muối ô liu, và thậm chí cả nước muối dưa chuột và cà chua. Và tôi luôn có một hỗn hợp bánh mì: 350 gram bột mì trắng, 150 gram ngũ cốc nguyên hạt. Đôi khi 100 gam ngũ cốc nguyên hạt và 50 gam kiều mạch hoặc yến mạch hoặc ngô.

[Katerina2]

Katerina2, Tôi cũng thích thêm bột mì, cám, lúa mạch đen, hoặc cháo ăn liền nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Và cả nước muối, nước dùng các loại, nước ép từ bí xanh. Ngon! Mọi thứ chuyển sang bánh mì.

Hôm qua tôi nấu gạo lứt trong nồi cơm điện. Tôi đổ rất nhiều nước - gạo đã sẵn sàng, và một ít nước dùng dư. Lúc đầu tôi muốn đổ nó ra ngoài. Nhưng sau đó tôi quyết định - bạn có thể đặt bánh mì trên nước dùng này! Tôi đổ nó vào một thùng chứa. Cơm được đi kèm với hải sản - chúng nhanh chóng được rã đông trong chảo với bơ. Họ rã đông, nấu chín, và nước dùng ... vâng, lại là nước dùng! Vâng, bây giờ bạn chắc chắn không đổ nó ra
Kết quả là bánh mì ngày nay dựa trên hỗn hợp này. Đẹp! Mái nhà đã bị xé toạc, điều này đã không xảy ra trong một thời gian dài ở bánh mì của tôi. Mùi thơm đến mức bạn muốn cắn ngay bây giờ!

Katerina, nước dùng, nước dùng, sữa, kefir, váng sữa, nước trái cây ... đặc hơn nước nên cần bổ sung nhiều hơn. Nó khác nhau đối với mỗi chất lỏng. Thử nó

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina2, một trong hai khuôn mặt? ... Hay tôi có một sự chia cắt? ...
Mặc dù bánh mì thực sự rất tuyệt!

[bến du thuyền]

bến du thuyền, vâng, vâng, và thậm chí lấp lánh ở đây và ở đó ... Và bánh mì là đẹp trai!

[bến du thuyền]

bến du thuyền, cuốn vào, vâng, tôi chỉ có một mình trong 2 người với những con voi ma mút của tôi. Chỉ là đôi khi tôi bị ném ra khỏi diễn đàn và từ máy tính bảng, tôi có thể đăng nhập bằng cùng một tên (máy tính bảng đã nhớ mật khẩu) và từ máy tính chính - dưới một ...

[Katerina2]

Katerina2, phew, chẩn đoán đã bị loại bỏ, cảm ơn ... Nhưng nói chung, tôi vẫn chưa nghĩ đến các loại nước sốt nhân tạo và nước thịt hiện có trong lô. Sẽ cần thiết để xem những gì sẽ có tại thời điểm bánh mì.
Hôm kia tôi pha “cà phê” cho khách. Thật tuyệt, mọi người đều đánh giá cao ...

vâng, tôi chỉ có một mình trong 2 người với những con voi ma mút của tôi. Chỉ là đôi khi tôi bị ném ra khỏi diễn đàn và từ máy tính bảng, tôi có thể đăng nhập bằng cùng một tên (máy tính bảng đã nhớ mật khẩu) và từ máy tính chính - dưới một ...

Gần đây hơn bị chặn. Trong trường hợp tái diễn hành vi vi phạm Nội quy Diễn đàn ác ý như vậy, bạn sẽ phải khóa tất cả các biệt danh của mình

Tôi báo cáo với Thalia (tác giả của công thức làm bánh mì Ý) và những người khác tham gia cuộc thảo luận về việc giảm bớt bánh mì: bánh mì từ 375 gram bột mì và 230 ml nước (+ phần còn lại của các thành phần tự nhiên) có thể được nướng ( thử nghiệm trong thực tế), nhưng tốt hơn là không nên làm điều đó. Người đàn ông bánh gừng quá nhỏ, rất khó để anh ta bám vào các bức tường - tất nhiên anh ta đã được nhào trộn, nhưng cái xô (đánh giá bằng âm thanh) rõ ràng đã rơi vào vùng hỗn loạn)) Người đàn ông bánh mì gừng này, bị treo trên một xương bả vai, định kỳ đập vào tường. Tôi thực sự đã mắc phải một sai lầm nữa trong công nghệ - tôi đã quá lười biếng để đợi thêm một giờ và lấy một chiếc bánh quy (trong chế độ ăn kiêng, bạn không thể cài đặt một lớp vỏ nhẹ để bù lại kích thước), vì vậy tôi đã nướng nó trên " chế độ bốn giờ bình thường. Bánh mì trở nên kém thoáng khí hơn, nhưng điều này không ảnh hưởng đến độ "cao su" dễ chịu và hương vị nói chung. Ngay cả cái bánh mì "mái nhà cũng chuyển xuống" như thường lệ (vì lý do nào đó tôi luôn bị người Ý xé ra một chút, nhưng nó thậm chí còn ngon hơn)))

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Có lẽ tôi không hoàn toàn vào chủ đề với một câu hỏi ngu ngốc, nhưng tôi không thể tìm thấy thông tin "offhand" - "bột mì nguyên hạt" trong hướng dẫn về Panasonic và bột làm bánh mì nguyên hạt - có giống nhau hay không? Chỉ là công thức cho bánh mì ăn kiêng bao gồm 100% bột mì "nguyên hạt", và 80% lúa mì khác (thông thường) và chỉ 20% nguyên cám, và tôi nghi ngờ điều gì đó: hơn 20% lúa mạch đen trong công thức là "chính thức "không được khuấy bằng một cái thìa thông thường, liệu toàn bộ có tạo ra những vấn đề giống nhau không? Hoặc, trong trường hợp này, số lượng "toàn bộ" là một vấn đề của hương vị và thời gian nướng? Tôi sợ rằng mình điền sai 100% và đốt cháy "động cơ"

[VENIKA]

VENIKA, Mình nướng theo công thức từ mình hướng dẫn 100% lúa mì ngũ cốc nguyên hạt



Đối với một ổ bánh mì có kích thước L .

1 muỗng cà phê men khô
500 g bột ngũ cốc
1,5 muỗng cà phê đường
20 g bơ
1,25 muỗng cà phê muối 370 ml nước

Mọi thứ đều được trộn và nướng một cách hoàn hảo. So sánh tỷ lệ với công thức của bạn.

Bột lúa mạch đen và bột mì khác nhau. Whole grain là ngũ cốc nguyên hạt. Có thể là lúa mì, lúa mạch đen, và kiều mạch ...

Nói chung, nếu công thức chỉ đơn giản là "bột ngũ cốc nguyên hạt", thì mặc định là bột mì nguyên cám. Nếu nó có nghĩa là bột của một loại ngũ cốc khác, thì nó phải được chỉ định! Công nghệ và công thức làm bột của các loại ngũ cốc khác nhau là khác nhau. Hãy cẩn thận.

Tôi rây toàn bộ bột mì cho đến khi nó bông mịn, vì vậy sẽ dễ dàng hơn để trộn CP với mọi thứ. Bột mì đơn giản và luôn luôn rây hỗn hợp nhiều lần.

Rất cảm ơn Talia về thông tin và đặc biệt là về hình ảnh minh họa - bây giờ tôi sẽ biết những gì mong đợi)) Công thức bánh mì trong hướng dẫn của tôi là tương tự, nhưng tỷ lệ hơi khác: 1,5 muỗng cà phê. men / 500 g bột mì / 1,5 muỗng cà phê muối / 1,5 muỗng canh. l. đường / 1,5 muỗng canh. l. dầu và 330 ml nước. Tôi luôn rây bột mì, cám nữa (gần đây tôi đã làm quen với việc nướng bánh, thêm vào đó là "linden non-Borodinsky" của tôi từ hỗn hợp lúa mì và lúa mạch đen, để thay đổi, không chỉ bánh mì Ý của bạn mà còn cả bánh mì Pháp với mật ong và 2 -3 thìa cám lúa mì. Tất nhiên là hư - để làm hỏng một cái bánh mì kiểu Pháp với cám, nhưng tôi thích nó)))

[1 muỗng cà phê men khô500 g bột ngũ cốc1,5 muỗng cà phê đường20 g bơ1,25 muỗng cà phê muối 370 ml nước]

1 muỗng cà phê men khô
500 g bột ngũ cốc
1,5 muỗng cà phê đường
20 g bơ
1,25 muỗng cà phê muối 370 ml nước

Natalya, ở chế độ nào để nướng bánh mì này?

Ở HP cho Châu Âu, nó là Chế độ ngũ cốc nguyên hạt


Kích thước - tiếp xúc.
Màu lớp vỏ - KHÔNG hiển thị.
Bộ hẹn giờ đã được đặt.

Cân bằng nhiệt độ - 1 giờ-1 giờ 40 phút.
Nhào - 15-25 phút.
Soát lỗi - 2 giờ 10 phút - 2 giờ 50 phút
Nướng - 50 phút.
Tổng thời gian = 5 giờ.

Xem chế độ thích hợp trong bảng dành cho HP của bạn

[Natalia]

Natalia, có vẻ như với tôi rằng trong HP của Nga, chế độ gần nhất là "Ăn kiêng", và kích thước cho công thức của bạn là L, phải không?
Mình nướng bánh mì với bột bắp theo công thức của bạn, mình rất thích
Tôi cũng muốn thử cái này.

[Katya]

Katya, vâng, kích thước L... Nếu cần thiết, tôi có thể sắp xếp bằng tiếng Nga đĩa cho công thức "100% ngũ cốc nguyên hạt", nó được đưa ra trong hướng dẫn cho 3 kích cỡ.
Tôi không biết tại sao họ lại gọi chế độ này là "Chế độ ăn kiêng" trong lò nướng ở Nga, bởi vì chế độ ăn kiêng khác nhau và họ thích ăn bánh mì nguyên hạt vì nhiều lý do.

Mình nướng bánh mì với bột bắp theo công thức của bạn, mình rất thích

Vâng, cảm ơn Chúa, tôi đã nghĩ rằng không ai thích và không cần nó. Tôi mừng là bạn thích nó!
Nướng với niềm vui và sức khỏe!

Tái bút: Tôi đi làm lại biển báo

[Natalia]

Nataliaxem biển báo này ở đâu?

[Katya]

Katya, Tôi sẽ ném nó ở đây. Đây là một đĩa trong hướng dẫn cho bếp Âu, cũng như cho tất cả các công thức nấu ăn khác.
Hóa ra, các công thức nấu ăn khác nhau đối với Nga và đối với châu Âu. Không, có ít công thức nấu ăn hơn trong hướng dẫn món Âu, tôi có lẽ có nhiều công thức nấu ăn cho Anh và Ireland hơn so với hướng dẫn kiểu Âu.

Bản hướng dẫn, bằng tiếng Anh, có thể được tải xuống trên Internet

🔗

100% ngũ cốc nguyên hạt lúa mì bánh mỳ



Chế độ nướng ở HP dành cho Châu Âu. Xem chế độ thích hợp trong HP của bạn.

Tôi sẽ mua một máy làm bánh mì. Chúng ta cần bánh mì trắng và lúa mạch đen ngon chất lượng cao mỗi ngày. Tôi đang xem xét Panasonic [SD-ZB2502BTS] (với một mức giá đáng kể). Hãy cho tôi biết, lý do gì để mua các mẫu đắt tiền hàng đầu từ các thương hiệu nổi tiếng? Bỏ ra 15tr cho HP có đáng không?

Chúng ta cần bánh mì trắng và lúa mạch đen ngon chất lượng cao mỗi ngày.

Bạn có thể nướng nó ở bất kỳ kiểu máy nào của Panasonic
Tôi không có lý do gì để mua HP ưa thích. Nếu không có những bổ sung mà chúng đã được trang bị, điều đó hoàn toàn có thể làm được. Tôi sử dụng cái đơn giản nhất trong số những cái mới nhất - Panasonic - SD2500

Tôi sẽ mua một máy làm bánh mì. Chúng ta cần bánh mì trắng và lúa mạch đen ngon chất lượng cao mỗi ngày. Tôi đang xem xét Panasonic [SD-ZB2502BTS] (với một mức giá đáng kể). Hãy cho tôi biết, lý do gì để mua các mẫu đắt tiền hàng đầu từ các thương hiệu nổi tiếng? Bỏ ra 15tr cho HP có đáng không?

Bạn tôi và tôi đã mua máy làm bánh mì cùng một lúc (2 năm trước), tôi là của tôi, và cô ấy là một cái khác rẻ tiền. Gần đây tôi đã ở nhà cô ấy - trong thời gian này - những chữ khắc trên bảng gần như đã bị xóa, vết vảy đã bám chặt vào đinh ghim và không thể lấy ra, lớp phủ trong xô bắt đầu bong ra ở nhiều nơi. Và vì lúc đầu, bằng cách nào đó, tôi thậm chí còn nghĩ rằng tôi đã trả quá nhiều tiền cho trợ lý của mình một cách vô ích - kết quả là hình thức bánh mì và người bạn không tệ chút nào, bây giờ tôi nhận ra - không phải vô ích))) Chà, tôi cũng yêu kim loại thiết bị - mặc dù đây là vấn đề về thị hiếu. Tôi không thể so sánh về mặt chức năng - Tôi không tìm hiểu để so sánh.

[Nataliya]

Nataliya,

Bạn và bạn của bạn đã mua Panasonic hay cô ấy đã mua một chiếc bếp khác?

những dòng chữ trên tấm bảng gần như bị xóa sạch, lưỡi dao cắm chặt vào đinh ghim và không thể lấy ra được, lớp sơn phủ trong xô bắt đầu bong ra ở những chỗ.

Nó không phải về Panasonic

[Nataliya]

Nataliya,

Bạn và bạn của bạn đã mua Panasonic hay cô ấy đã mua một chiếc bếp khác? Nó không phải về Panasonic

Tất nhiên đó không phải là Panasonic

Cảm ơn vì câu trả lời. Và cơ hội mua riêng một cái xô cho một chiếc máy làm bánh mì cụ thể là có liên quan, nhưng không hiểu sao với cái thiết bị 10tr, vô dụng với cái xô đã được đậy nắp? Những chiếc xô chống dính từ bộ dụng cụ này bền bỉ như thế nào?

Cảm ơn vì câu trả lời. Và cơ hội mua riêng một cái xô cho một chiếc máy làm bánh mì cụ thể là có liên quan, nhưng không hiểu sao với cái thiết bị 10tr, vô dụng với cái xô đã được đậy nắp? Những chiếc xô chống dính từ bộ dụng cụ này bền bỉ như thế nào?

Của tôi đã hai năm không thay đổi, chỉ là con gái tôi vô tình dùng dao làm hỏng xương bả vai, nhưng dù ở dạng này cũng không có gì dính vào nó.

Xô có được bán riêng trong tự nhiên không?

Xô có được bán riêng trong tự nhiên không?

Có, có. Và các mái chèo có thể được mua riêng.

Và cơ hội mua riêng một cái xô cho một chiếc máy làm bánh mì cụ thể là có liên quan, nhưng không hiểu sao với cái thiết bị 10tr, vô dụng với cái xô đã được đậy nắp? Những chiếc xô chống dính từ bộ dụng cụ này bền bỉ như thế nào?

Và bạn cần một cái xô cho bếp nào?
Thùng của Panasonic thật tuyệt vời. Không có gì dính, lớp phủ sẽ không bong tróc, ngay cả khi bị trầy xước

Và bạn cần một cái xô cho bếp nào?
Thùng của Panasonic thật tuyệt vời. Không có gì dính, lớp phủ sẽ không bong tróc, ngay cả khi bị trầy xước

Đây, nó đây, Thalia, một đối số cho Panasonic thân yêu

Câu hỏi khác. Vào thời điểm thích hợp tôi muốn nướng bánh, nó có được không? Chẳng hạn, trong bơ, trứng, nho khô, vani và dưới nắp men trắng. Điều này được thực hiện ở chế độ nào?

[Đã vẽ]

Đã vẽ, xin lỗi, ban đầu tôi nghĩ rằng bạn đang lựa chọn giữa các mô hình Panasonic. Và bạn tìm hiểu xem có nên mua Panasonic hay không. MUA !!!

Vào thời điểm thích hợp tôi muốn nướng bánh, nó có được không? Chẳng hạn, trong bơ, trứng, nho khô, vani và dưới nắp men trắng. Điều này được thực hiện ở chế độ nào?

Đây là một công thức ví dụ cho bánh Phục sinh trong HP

Kulich "Royal Bummer" trong một máy làm bánh mì

[Natalika_1]

Natalika_1, một cái gì đó bạn khá nữ tính .. sẽ có âm thanh "đó, thứ hai ..." Không có gì ngoài "cảm ơn" sẽ không có. Và rồi bằng cách nào đó ...

Và rồi bằng cách nào đó ...

khá nữ tính ..

Đây là một công thức ví dụ cho bánh Phục sinh trong HP

<< Chịu nỗi đau của lệnh cấm vĩnh viễn bị xóa >> Kulich "Hoàng gia lười biếng" trong một máy làm bánh mì

Panasonic có chế độ "nho khô cơ bản" không?

[Đã vẽ]

Đã vẽ, Có, có!
Mình khuyên các bạn nên đọc các chủ đề về công thức nấu ăn, họ viết rất nhiều điều bổ ích, kinh nghiệm khác nhau. Điều này giúp quản lý quá trình "tạo ra" bánh mì.

[Đã vẽ]

Đã vẽ, Có, có!

Hurray, cảm ơn, Thalia! Chúng tôi mua Panasonic, bất kể tỷ giá hối đoái

[Đã vẽ]

Đã vẽ, Bạn sẽ không hối tiếc!
Tám năm trước, tôi cũng từng day dứt giữa Moulinex và Panas. Tôi đã mua nó để có một cái giá đỡ với giá đựng bánh mì trong bộ. Tôi đã phải chịu đựng trong ba năm và kết quả là đã khỏi! Tôi ngay lập tức mua Panasik và tận hưởng nó!
Lớp phủ trong xô là tuyệt vời và trên bả vai (có hai trong số chúng trong bếp lò của tôi, nhưng liệu có cần thêm một giây nữa hay không là một câu hỏi rất đáng ngờ). Ngay từ đầu, một vài vết xước hình tròn nhỏ đã xuất hiện ở dưới cùng từ các thành phần khô và đó là nó, không có gì mới, từ bất kỳ thành phần nào!

Nói cho tôi biết, nếu không ở chế độ "Bánh ngọt", thì bạn không thể làm bánh trên HP như vậy?

Nói cho tôi biết, nếu không ở chế độ "Nướng ngọt", thì bạn không thể làm bánh trên HP như vậy được?

Tôi chưa thử Kulich, nhưng Brioche bằng tiếng Pháp thì rất xuất sắc!

Tôi chưa thử Kulich trực tiếp, nhưng Brioche bằng tiếng Pháp rất xuất sắc!

"Brioche"

Nói cho tôi biết, nếu không ở chế độ "Bánh ngọt", thì bạn không thể làm bánh trên HP như vậy?

Tôi nghĩ rằng nó sẽ có thể nướng trên chương trình chính.
Chúng ta đang nói về loại bếp nào?

Vâng, mọi thứ về Panasonic sd zb2502 của cô ấy và những thứ tương tự. Nếu không có chế độ nướng ngọt, ở các chế độ khác, đường sẽ bị cháy, theo tôi hiểu thì ...

[Đã vẽ]

Đã vẽ, thợ làm bánh mì của tôi trong 5 năm, tôi thường xuyên nướng bánh, hóa ra rất tuyệt.

"Brioche"

Đây là một loại bánh ngọt kiểu Pháp.

Vâng, tất cả mọi thứ về Panasonic sd zb2502 của cô ấy và những thứ tương tự. Nếu không có chế độ nướng ngọt, ở các chế độ khác, đường sẽ bị cháy, theo tôi hiểu thì ...

Đường luôn "cháy hàng", kể cả trong lò. Ở HP, bánh nướng ngọt “rám nắng” hơn bánh mì thường. Để giảm điều này đến mức tối thiểu, lớp vỏ sáng sẽ lộ ra. "Mái nhà" của những chiếc bánh nướng trong máy làm bánh mì thường nhẹ. Ai không thích thì phủ băng hoặc fondant.