Sữa chua có nuôi cấy khởi động vi khuẩn (narine, VIVO, v.v.) (2)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, thật là một vẻ đẹp! và rất ngon, tôi không nghi ngờ gì về điều đó!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, thật là một vẻ đẹp! và rất ngon, tôi không nghi ngờ gì về điều đó!

Nó ngon làm sao. Đứa trẻ ăn nửa hũ. Và hôm nay tôi đã tranh luận rất nhiều. Tôi gần như bị ốm.

[Melisa Viktorovna]

Chà, tốt, tốt, tốt! Trong khi tôi ở đây, không để ý đến bản thân hay con cái, giẫm phải máu, tôi đã đi tìm men (nhân tiện cho bạn, tôi cũng mua Melisa Viktorovna), bạn đang phàn nàn ở đây !? Ồ, tốt. Vì vậy, đợi tôi đến thăm, chờ đợi. Tôi sẽ đến. Và tôi sẽ không đến một mình. Giấu phần cắt trong tủ.
Bữa trà chiều hôm nay sữa chua Lactin với dâu tươi (một phần xay trong máy xay, một phần cắt miếng)

Ksyushk @ -Plushk @ cảm ơn bạn vì những nền văn hóa khởi đầu !! mong được gặp ... họ và người làm sữa chua
còn mèo thì sao ??? vì vậy kẻ cạo râu đừng lấy ra khỏi tủ, sợ rằng tôi sẽ nhét thuốc ngay
Ksyusha, và dâu tây của bạn là tươi, hay những gì ?? hay nó mới đông lạnh?

AAAAA, chắc là mứt dâu ??? như từ bức ảnh ..... vì vậy bạn có thể nói ...

[Ksyusha]

Ksyusha, và dâu tây của bạn còn tươi hay sao ?? hay nó mới đông lạnh?

AAAAA, chắc là mứt dâu ??? như từ bức ảnh ..... vì vậy bạn có thể nói ...

Nat, dâu tây còn tươi khi mới hái từ vườn vào sáng hôm qua. Để chứng minh, tôi chỉ có thể hiển thị những cái đuôi bị rách

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Bạn vẫn còn dâu tây? và do đó, rõ ràng là nó còn tươi - trong mứt, tất cả đều có màu đỏ, và ở đây nó cũng có màu trắng

[Lanh]

Lanh, vâng, có. Làn sóng thu hoạch thứ hai Đây là sự hối hận. Cô ấy sẽ sinh hai lần vào mùa hè.

[Lanh]

Lanh, vâng, có. Làn sóng thu hoạch thứ hai Đây là sự hối hận. Cô ấy sẽ sinh hai lần vào mùa hè.

Antonovka Lena, tôi đề xuất đi Ksyushk @ -Plushk @, ăn dâu tươi với kem chua

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Chúng tôi đã từng có những trái dâu tây như vậy
Melisa72ru,
Tại sao - không phải là một cái móc cho một con ngựa điên của một ngàn dặm

[Antonovka]

Antonovka Lena, tôi đề xuất đi Ksyushk @ -Plushk @, ăn dâu tươi với kem chua

Không trung thực như vậy! Đến với tôi. Đợt hai chúng tôi có dâu tây và mâm xôi, thậm chí cả sung cũng đã giảm giá rồi. Lenchik, bỏ việc đi, đến đây! Chúng tôi sẽ ăn căn hộ, nó cũng giảm giá ...

[Nadyushka]

Hở, Nadyushkatrêu chọc

[Nadyushka]

Hở, Nadyushkatrêu chọc

Aha! Và hôm nay tôi đã mơ thật tuyệt ở Andryukha! ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Chúng tôi đã từng có những trái dâu tây như vậy

Chà, nó giống như dâu tây. Nhưng vì nó lớn nên chúng tôi gọi nó là dâu tây

Antonovka Lena, tôi đề xuất đi Ksyushk @ -Plushk @, ăn dâu tươi với kem chua

Đây bạn biết Melisa ViktorovnaLena sẽ đến từ Moscow nhanh hơn có thể để dụ bạn ra ngoài, mặc dù chúng tôi sống trong cùng một thành phố.

Không trung thực như vậy! Đến với tôi. Đợt hai chúng tôi có dâu tây và mâm xôi, thậm chí cả sung cũng đã giảm giá rồi. Lenchik, bỏ việc đi, đến đây! Chúng tôi sẽ ăn những căn hộ, nó cũng giảm giá ...

Và tôi sẽ không từ chối cá bơn. Và cả từ cá đối đỏ. Tôi cũng có thể?

Và tôi sẽ không từ chối cá bơn. Và cả từ cá đối đỏ. Tôi cũng có thể?

Vì vậy, tôi đang gọi cho bạn, tại sao đi đến Tyumen, chúng ta hãy đi đến Crimea!

hãy đến Crimea!

Tôi rất thích, nhưng than ôi và ah ...

Tôi rất thích, nhưng than ôi và ah ...

Thông thoáng! Vâng, nếu sho, chúng tôi sẽ tìm thấy một căn hộ với giá bình thường.

[nvk]

Thông thoáng! Vâng, nếu sho, chúng tôi sẽ tìm thấy một căn hộ với giá bình thường.

nvk Nadia, tôi vẫn còn một nửa kỳ nghỉ của mình, tôi cần suy nghĩ về hành vi chính xác của nó, tốt, hãy mang theo một cuốn sách và tham gia một số lớp học về câu cá

[nvk]

nvk Nadia, tôi vẫn còn một nửa kỳ nghỉ của mình, tôi cần suy nghĩ về hành vi chính xác của nó, tốt, hãy mang theo một cuốn sách và tham gia một số lớp học về câu cá

Không sao, chúng tôi sẽ sắp xếp mọi thứ. thậm chí có khả năng câu cá dưới nước! Hoan nghênh!

vâng, Yalta ... sẽ rất tuyệt nếu đến được đó. Nagy, bạn không cần hộ chiếu? tốt, vì vậy cho tương lai (đó sẽ là ba nhỏ).

vâng, Yalta ... sẽ rất tuyệt nếu đến được đó. Nagy, bạn không cần hộ chiếu? tốt, vì vậy cho tương lai (đó sẽ là ba nhỏ).

Chưa! Nhưng đối với một đứa trẻ vị thành niên, họ yêu cầu giấy tờ gốc của nó (giấy khai sinh) và giống như sự cho phép của cha mẹ thứ hai để nghỉ ngơi. Và vì vậy bạn được chào đón.

[Anh]

vâng, Yalta ... sẽ rất tuyệt nếu đến được đó. Nagy, bạn không cần hộ chiếu? tốt, vì vậy cho tương lai (đó sẽ là ba nhỏ).

Anh không yêu cầu

Tôi hoàn toàn quên nói. Tôi đã làm kem chua từ Laktin. Đã xảy ra. Đúng vậy, lúc đầu tôi nghĩ rằng nó không thành công. Sau 9 giờ tôi nhìn - mọi thứ đều lỏng như vậy. Đã khó chịu. Tôi đo nhiệt độ trong chất lỏng = 32 *. Không đủ. Và kể từ khi tôi bật máy làm sữa chua qua bộ điều chỉnh nhiệt, tôi đã lấy nó và chuyển sang dòng thẳng. Một giờ sau - chiếc thìa đáng giá. Và sau 6 giờ trong điều kiện lạnh - không được lật bằng thìa, thậm chí cắt bằng dao. Và ngon !!!! Tôi đặt nó sang một bên và mang nó cho một người bạn để kiểm tra. Vì vậy, mẹ của cô ấy, sau khi uống trà, đã bôi kem chua lên ChokoPai. Cô ấy không thể xé mình ra được. Họ cười cho đến đau bụng.

Tôi hoàn toàn quên nói. Tôi đã làm kem chua từ Laktin. Đã xảy ra. Đúng vậy, lúc đầu tôi nghĩ rằng nó không thành công. Sau 9 giờ tôi nhìn - mọi thứ đều lỏng như vậy. Đã khó chịu. Tôi đo nhiệt độ trong chất lỏng = 32 *. Không đủ. Và kể từ khi tôi bật máy làm sữa chua qua bộ điều chỉnh nhiệt, tôi đã lấy nó và chuyển sang dòng thẳng. Một giờ sau - chiếc thìa đáng giá. Và sau 6 giờ trong điều kiện lạnh - không được dùng thìa, thậm chí cắt bằng dao. Và ngon !!!! Tôi đặt nó sang một bên và mang nó cho một người bạn để kiểm tra. Vì vậy, mẹ cô ấy, sau khi uống trà, đã bôi kem chua lên ChokoPai. Cô ấy không thể nào xé mình ra được. Họ cười cho đến đau bụng.

oh, tôi muốn làm kem chua như thế nào ... tốt cho bạn ở thành phố bột chua.

oh, tôi muốn làm kem chua như thế nào ... tốt cho bạn ở thành phố bột chua.

Đức và làm điều đó. Và điều này hoàn toàn không cần thiết phải có các loại men chuyên dụng. Những người lên men với những gì. Họ thậm chí còn viết bằng một lớp vỏ lúa mạch đen khô. Chỉ nó là cần thiết để lên men không phải là sữa, mà là kem. Đọc chuyên đề về kem chua này, không có nhiều trang.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3767.0

Đức và làm điều đó. Và điều này hoàn toàn không cần thiết phải có các loại men chuyên dụng. Những người lên men với những gì. Họ thậm chí còn viết bằng một lớp vỏ lúa mạch đen khô. Chỉ nó là cần thiết để lên men không phải là sữa, mà là kem. Đọc chuyên đề về kem chua này, không có nhiều trang.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3767.0

oooo, tôi đã bỏ lỡ Temka này, cảm ơn Tanya.

Tôi là người mới ở đây
đã mua một ngày hôm trước một máy làm sữa chua Daewoo có hẹn giờ
sữa chua làm - chiếc bánh pancake đầu tiên chắc chắn bị vón cục
ai đó có thể cho tôi biết vấn đề là gì không ???
Tôi rửa tất cả các lọ thật kỹ và đổ nước sôi lên trên chúng (nước mới đun từ ấm)
sữa 3% có hạn sử dụng 3 ngày (hôm nay) đun sôi để nguội
Tôi có yogulact như một người mới bắt đầu (tôi giữ nó trong tủ lạnh)
Đầu tiên mẹ khuấy 2 viên trong ly sữa (sữa đã đun sôi để nguội) sau đó đổ vào nồi và trộn đều.
Tôi đổ tất cả mọi thứ vào lọ và đặt nó trong máy làm sữa chua trong 5 giờ, sau 5 giờ nó chuyển thành chất lỏng - kết quả là nó giữ được 10 giờ (tôi kiểm tra nó mỗi giờ - bắt đầu từ 6,7 ...)
đậy kín nắp và để trong tủ lạnh trong ngày
Tôi đã thử nó vào buổi tối và tất nhiên tôi mong đợi điều tốt nhất
đầu tiên, huyết thanh khó chịu
thứ hai, sữa chua là thạch chtoli, nói tóm lại, nó giống như sữa chua
Nói cho tôi biết, tôi đã làm gì sai?
làm thế nào để làm sữa chua thay vì sữa chua?

[Cô bé]

Cô bé
1. Hoặc quá nhiệt. Kiểm tra nó ra cho sự an tâm của riêng bạn.
2. Hoặc thừa sáng. Tôi không biết cần bao nhiêu theo hướng dẫn để lên men men của bạn, tôi không biết.
3. Cả cái đó, và cái khác chụp cùng nhau.

P.S. Nếu hóa ra máy làm sữa chua quá nóng, thì bộ hẹn giờ không phải là đồng hồ GUD, tốt hơn là không có nó, vì nhiệt độ có thể được điều chỉnh bằng bộ điều nhiệt.

Tôi là người mới ở đây
đã mua một ngày hôm trước một máy làm sữa chua Daewoo có hẹn giờ
sữa chua làm - chiếc bánh pancake đầu tiên chắc chắn bị vón cục
ai đó có thể cho tôi biết vấn đề là gì không ???

Đầu tiên bạn cần mua một nhiệt kế đo chất lỏng. Và đo nhiệt độ của sữa chua thành phẩm trong nhiều lọ. So sánh những gì bạn nhận được với nhiệt độ tối ưu cho nuôi cấy khởi động này. Sau đó sẽ rõ ràng là nó quá nóng hay men kém chất lượng. Chỉ có nhiệt kế thủy ngân của con người sẽ không hoạt động. Phương án cuối cùng, nếu không phải chất lỏng, bạn có thể đo bằng cồn hồ cá.
Ngoài ra, từ sữa, sữa chua không có vấn đề nhất là sữa tiệt trùng. Nó được bán dưới dạng gói tetrapak (đừng nhầm lẫn với gói đã tiệt trùng) Vì vậy, bạn không cần phải đun sôi. Và chỉ cần làm nóng đến 36-37 độ, thêm bột chua khô (đã được pha loãng trước đó trong một lượng nhỏ nước đun sôi, hoặc bất cứ điều gì bạn cần làm với bạn), sau đó đổ vào sữa và khuấy đều trong vài phút . Nếu bạn đang nấu từ sữa chua trước đó, sau đó pha loãng nửa hũ với một lượng nhỏ sữa, sau đó đổ vào sữa đã hâm nóng và khuấy đều.
Nói chung, vì tương lai, đừng mua thiết bị rồi đọc trên diễn đàn mà hãy đọc trước, sau đó mới mua. Đã có thảo luận hàng nghìn lần về các mô hình không nên sử dụng, ví dụ như với bộ hẹn giờ, không phải tất cả chúng đều tự cho mình được thuần hóa bởi bộ điều nhiệt, nếu đột nhiên bạn bị quá nhiệt nghiêm trọng và hỏng hóc vì điều này. Chà, chúng ta đừng vượt lên chính mình. Đo nhiệt độ và viết những gì đã xảy ra, chúng tôi sẽ tìm ra nó. Nhân tiện, để không bị chuyển sữa và bột chua, bạn có thể đổ nước 35-36 độ vào tất cả các bình. và cho vào máy làm sữa chua thay thế sữa chua từ 5-6 tiếng. Sau đó đo nhiệt độ của nước. Không nên chỉ đựng trong một cái lọ mà tốt nhất là ở tất cả, vì phần đáy có thể nóng lên không đều. Và viết ra - ở đâu là bao nhiêu. Dưới những chiếc lọ đó, nơi cao hơn đáng kể, bạn có thể đặt những tấm bìa cứng đục lỗ dày hoặc vật gì khác để giảm nhiệt độ.

Có phải là viên nang Yogulakt không? Tôi không bao giờ lấy sữa chua ra khỏi viên nang. Ít nhất hãy thử từ Activia, sau đó bạn sẽ hiểu máy làm sữa chua của bạn là loại động vật nào và nó hâm nóng nó như thế nào. Và thậm chí còn tốt hơn, đặc biệt. Viên nang là một trò chơi xổ số. Cả sữa và nước quá nóng đều không liên quan gì, IMHO.

Cô gái ơi, tôi thường làm sữa chua bằng sữa chua. Nuôi cấy khởi động đầu tiên (nuôi cấy mẹ) được thực hiện từ viên nang ít nhất 10 giờ, đôi khi 12-13. Lần tiếp theo - nếu sữa còn ấm - trong 3 giờ, nếu từ tủ lạnh - trong 6-7.
Tôi muốn lưu ý rằng sữa chua không hoàn toàn đồng nhất, "mịn" (như cửa hàng), nhưng hơi lỏng.

Các cô gái ơi, hãy nói cho tôi biết! Ai sử dụng (đã sử dụng) men Evitalia, sản phẩm phải có tính nhất quán ở đầu ra? giống cái gì hơn?
Hôm qua tôi đã sử dụng nó lần đầu tiên. Tốt 12 giờ. Lúc thoát ra, sữa lỏng nhưng có vị chua nhẹ dễ chịu và mùi không còn giống mùi sữa nữa. Và tôi không hiểu liệu nó có hoạt động hay không. Tôi chỉ mua một chai cho mỗi mẫu. Nhưng tôi đã kéo nó trong túi dưới cái nóng hơn 30 độ trong hơn nửa ngày. Khi mua, tôi nhìn, bột được đựng trong chai, và khi tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh ngày hôm qua - một cục. Tôi đã bẻ nhỏ nó và cho vào sữa ở nhiệt độ khoảng 40 gram, đúng như hướng dẫn, tôi đã làm được điều đó trong thời gian ngắn. Hôm nay chồng tôi sau khi để nguội, nếm thử, nói là ngon, không chua mà có vị chua. Tôi thêm dâu tây mới xay và uống hai lọ cùng một lúc.Tôi đã làm gì? Tôi không thể tìm thấy bất kỳ đặc điểm dễ hiểu nào của sản phẩm ở đầu ra (tôi chưa xem diễn đàn, không phải khi nào).

Không phải là một cô gái, nhưng tôi sẽ trả lời) Evitalia nói chung là không thể hiểu được rằng ... trên thực tế, sữa chua thông thường. Và bột có vẻ như đối với bạn tại thời điểm mua, ở đó tất cả sinh khối là một "viên" duy nhất, vì nó được đông khô trực tiếp trong chai.

Tôi đã đọc ở đây trên diễn đàn. rằng nếu sữa được "lên men" (tức là không có vi khuẩn), thì váng sữa bên dưới thu được là kết quả của hoạt động của vi khuẩn nấm men. và nếu một chút ở trên cùng, thì không sao.

Hoặc - Escherichia coli

[Altusya]

Ksyusha, bạn biết đấy, tôi đã nhớ! Trong chi nhánh của chúng tôi Altusya lên men độc quyền Evitalia và không muốn gì khác. Có rất nhiều thứ hữu ích trong Evitalia này. Và cô ấy làm điều đó rất tốt. Bạn gõ cửa cá nhân cô ấy, hỏi nếu những gì.

Vâng, để bắt đầu, các câu hỏi không được giải quyết cho một người cụ thể. Và, nếu nó là cần thiết về mặt chuyên môn, thì tôi sẽ giải thích. Bất kỳ chế phẩm vi khuẩn dược phẩm nào (cho dù là thực phẩm chức năng hay thuốc) ban đầu không được dùng để điều chế các sản phẩm sữa lên men và theo nguyên tắc:

1. Chứa vi khuẩn ở nồng độ thấp hơn mức cần thiết cho quá trình lên men sữa bình thường.

2. Có thể chứa các chủng vi khuẩn có hoạt tính tạo axit quá ít.

3. Được phát triển bởi các nhà vi sinh y học mà không tính đến các sắc thái công nghệ của quá trình lên men sữa lên men.

Vì vậy, nếu hướng dẫn cho họ chỉ ra rằng có thể lên men sữa, thường là thông qua quá trình chuẩn bị lên men của mẹ.

Mua sữa chua bắt đầu bình thường

Và, bình thường, chúng là gì? Bổ sung từ một công ty cạnh tranh khác?

Và, bình thường, chúng là gì? Bổ sung từ một công ty cạnh tranh khác?

Loại bình thường là loại được thiết kế đặc biệt để chuẩn bị các sản phẩm sữa lên men. Tất cả chúng đều đã được đề cập ở đây, chỉ có những người vì một lý do nào đó cố gắng lên men với đủ loại dược liệu, narine, linex và những loại khác ... và rồi họ than thở tại sao họ làm không tốt. Tôi chưa thử bản thân mình, tôi không thể đánh giá họ bị gì, nhưng đánh giá vì nhà sản xuất của họ lâu nay chuyên sản xuất thực phẩm chức năng, tôi hoàn toàn thừa nhận rằng họ đã không tính đến nhiều sắc thái công nghệ.

[bậc thầy]

bậc thầy, và bạn là gì? Bạn tốt nghiệp viện sữa, nhà công nghệ thực phẩm, tốt nghiệp viện y tế với bằng vi sinh-miễn dịch học, chuyên gia bệnh truyền nhiễm, hay chỉ là người yêu thích các sản phẩm sữa lên men tiên tiến?

[Mịn]

Mịn, không có cái nào ở trên: - \ Cook I

Nhưng tôi cũng nghĩ rằng nếu chú thích cho bất kỳ viên nang nào không chỉ ra rằng sản phẩm này thích hợp để lên men sữa, thì tại sao lại thử nghiệm và thất bại đáng tiếc. Và ở đâu đó tôi đã đọc được rằng ai đó thậm chí đã cố gắng lên men Linex - nhưng tại sao, điều gì có thể xảy ra

Một lần, vì mục đích y học, bifidumbacterin được nuôi trên sữa trong một hộp vi khuẩn đặc biệt ở nhiệt độ thích hợp. Trải nghiệm đã thành công. hiệu quả điều trị đã đạt được. Khi bifidumbcterin đã trưởng thành được mang về nhà, chú mèo bình tĩnh của chúng tôi chỉ đơn giản là không cố chấp hỏi mà đòi nó cho chính mình. đổ con mèo ra đĩa nên mới vặn nó như vậy! Và mùi trong bếp là ... mùi khét lẹt. Nhưng hiệu quả chữa bệnh rất tích cực.

Đúng vậy, bifidumbacterin sữa lên men là một thứ hữu ích và hiệu quả, mặc dù mùi vị không dễ chịu cho lắm.

Một lần, vì mục đích y học, nó được trồng trên sữa trong một hộp vi khuẩn đặc biệt
------------------------------------------------
Và tôi đọc ở đây rằng bifidumbacterin không phát triển trong sữa (một chuyên gia từ phòng thí nghiệm trả lời).

Bây giờ cho tôi biết điều gì là sai trong quá trình lên men bifidumbacterin và linex? lên men cả hai (và tiếp tục lên men), không có vết thủng, ngoại trừ sữa chất lượng thấp được lấy ban đầu.trẻ con ăn khoái khẩu, người lớn thỉnh thoảng mê - nói chung là ai cũng vui. nhưng hóa ra họ không nên hài lòng?

Bây giờ cho tôi biết điều gì là sai trong quá trình lên men bifidumbacterin và linex? lên men cả hai (và tiếp tục lên men), không có vết thủng, ngoại trừ sữa chất lượng thấp được lấy ban đầu. trẻ con ăn khoái khẩu, người lớn thỉnh thoảng mê - nói chung là ai cũng vui. nhưng hóa ra họ không nên hài lòng?

Đó không phải là lý do tại sao họ không nên hài lòng - nếu họ thích nó và ngon, thì bất cứ ai phù hợp với họ và bất cứ ai phù hợp với họ, làm như vậy!
Mặc dù, nếu bây giờ có rất nhiều chất lên men chỉ dùng cho sữa, vậy thì tại sao lại lên men chỉ để làm thuốc? Dùng cho mục đích y học?

Ban đầu, họ tiến hành từ việc xem xét sự sẵn có của việc mua hàng - ở bất kỳ hiệu thuốc nào, bạn không cần phải lang thang ở bất cứ đâu, tìm kiếm, đặt hàng ... bằng cách nào đó, tôi tin tưởng bifidumbacterin "thần dược" hơn kefir làm sẵn và phô mai.
và nhân tiện, gần đây bột chua mới xuất hiện trong siêu thị. Tôi thậm chí đã mua nó để dùng thử. và thậm chí đã cố gắng làm điều đó - kết quả khiến tôi rất hài lòng

[Svetik]

Ban đầu, họ tiến hành từ việc xem xét sự sẵn có của việc mua hàng - ở bất kỳ hiệu thuốc nào, bạn không cần phải lang thang ở bất cứ đâu, tìm kiếm, đặt hàng ... bằng cách nào đó, tôi tin tưởng bifidumbacterin "thần dược" hơn kefir làm sẵn và phô mai.
và nhân tiện, gần đây bột chua mới xuất hiện trong siêu thị. Tôi thậm chí đã mua nó để dùng thử. và thậm chí đã cố gắng làm điều đó - kết quả khiến tôi rất hài lòng

SvetikỜ, bạn sẽ chọn gì - Vivo và những người khác thích chúng hay Linex và bifidumbacterin? Còn gì ngon hơn cho gia đình bạn?

Ban đầu, họ tiến hành từ việc xem xét sự sẵn có của việc mua hàng - ở bất kỳ hiệu thuốc nào, bạn không cần phải lang thang ở bất cứ đâu, tìm kiếm, đặt hàng ... bằng cách nào đó, tôi tin tưởng bifidumbacterin "thần dược" hơn kefir làm sẵn và phô mai.
và nhân tiện, gần đây bột chua mới xuất hiện trong siêu thị. Tôi thậm chí đã mua nó để dùng thử. và thậm chí đã cố gắng làm điều đó - kết quả khiến tôi rất hài lòng

Trong số các chế phẩm cho sữa, cũng có nhiều chế phẩm hữu ích có tác dụng chữa bệnh. Tất cả các loại thuốc không nên được sử dụng trong một thời gian dài. Ví dụ như simbilact VIVO, chỉ được dùng như vậy, nhưng sau khi điều trị kháng sinh, khi hệ vi sinh bị rối loạn, để đạt được hiệu quả điều trị, cần uống ít nhất 2 tuần, nhưng không quá 2 tháng. Những thuật ngữ nào được đặt cho Linex và bifidumbacterin, tôi không biết, vì tôi không lên men chúng.
Nhưng sữa chua - bạn có thể uống mọi lúc, không giới hạn thời gian.

Và tôi đọc ở đây rằng bifidumbacterin không phát triển trong sữa (một chuyên gia từ phòng thí nghiệm đã trả lời)

Bạn có thể đã đọc trong chủ đề "Hỏi chuyên gia", nơi Olga Sokolova từ VNIMI đã nói về điều này, nhưng đây không phải là một nhận định hoàn toàn chính xác. Phần lớn vi khuẩn bifidobacteria không có khả năng phát triển trong sữa, do đó chúng không lên men hoặc lên men trong một thời gian rất dài. Nhưng một số chủng vi khuẩn bifidobacteria lên men sữa, vì vậy chúng đã được sử dụng để điều chế bifidumbacterin sữa lên men từ thời Liên Xô. Trong bifidumbacterin dược phẩm khô, các chủng như vậy có thể có mặt, nhưng bạn cần biết trước về điều này, nếu không sẽ không có tác dụng gì. Ví dụ, chủng B. bifidum N1, rất thường được sử dụng để sản xuất bifidumbacterin dược phẩm, không lên men sữa, và chủng B. bifidum N791 lên men sữa trong 18-24 giờ.

[Svetik]

SvetikỜ, bạn sẽ chọn gì - Vivo và những người khác thích chúng hay Linex và bifidumbacterin? Còn gì ngon hơn cho gia đình bạn?

Tôi sẽ thử nghiệm và báo cáo trong khi đứa trẻ lớn hơn làm nứt men (chính xác hơn là sữa chua với bột chua) nứt bằng một tiếng nổ