Yannim (Yannem)

Yannim (Yannem)

Thể loại: Nước sốt

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
Ớt	0,5kg
tỏi	0,5kg
Muối	120 g
Rau mùi	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Vì vậy, chúng tôi đeo găng tay vào. Chúng tôi lấy hạt tiêu, cắt bỏ phần đuôi xanh của nó. Chúng tôi không loại bỏ các hạt giống.
• Chúng tôi làm sạch tỏi. Xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố, thêm muối. Yannim đã sẵn sàng!
• Tôi cho nó vào những chiếc lọ nhỏ đựng thức ăn trẻ em, đã được khử trùng trước trong lò. Và tôi đun sôi nắp trong nước muối. Quá trình này rất đơn giản. Tôi lấy một cái bình nóng có nút, cẩn thận đặt nó bằng yannim và ngay lập tức đậy chặt bằng nắp nóng.
• Tôi thêm rau mùi cắt nhỏ vào một số lọ.
• Nếu bạn không thích món quá cay thì có thể thay một nửa số ớt cay bằng ớt ngọt. Nhưng tôi không thích phiên bản này của công thức.
• Với yannim, bạn có thể nấu các món ăn Hàn Quốc, chẳng hạn như kim chi, cà rốt, phổ tai, ... Thêm nó vào súp borscht hoặc bắp cải sẽ rất tốt. Nhưng trên hết, tôi thích phết một lớp quá mỏng lên mỡ lợn, thịt lợn luộc, thịt nướng, v.v.
• Ăn ngon miệng nhé!!!

Ghi chú

Gia vị này dành cho những người thích ăn cay. Thật kỳ lạ, nhưng tôi không tìm thấy nó trên Máy làm bánh mì.
Chỉ cần cho một ít Yannima vào món ăn theo đúng nghĩa đen là đủ và nó sẽ lấp lánh với những màu sắc hoàn toàn khác nhau. Tôi chắc rằng nhiều người đã sử dụng nó từ lâu, nhưng bỗng dưng ai đó không nghe đến loại gia vị tuyệt vời này?
Chỉ có một bức ảnh trong công thức của tôi. Vì mọi thứ đều rất đơn giản và không có ý nghĩa gì khi sắp xếp thực hiện từng bước.
Công thức này đã được một người bạn ở chợ, người buôn bán gia vị và rau thơm ở đó đưa cho tôi cách đây khá lâu. Đúng vậy, có gấp 2 lần muối trong công thức của cô ấy.
Bây giờ tôi không để 120 gram, mà là 50 gram, nhưng tôi giữ chúng trong tủ lạnh. Tôi đã không thử nó trong hơi ấm, nhưng, nếu tôi lấy 120 gram mỗi kg hỗn hợp. muối, rồi cô ấy lặng lẽ đứng trong tủ đựng thức ăn của tôi.

Irochka, tôi là người đầu tiên thưởng thức món cay, cảm ơn vì một công thức thú vị.

Vika, thật tuyệt!
Chúc mừng sinh nhật! Chúc các bạn vạn sự như ý !!! Sức khỏe, hạnh phúc, bình an và thịnh vượng!

công thức tuyệt vời! Để thay thế Tobasco đã mua, v.v. cảm tạ

Gia vị này dành cho những người thích ăn cay.

tốt, rất cay
gia vị chống cúm

Chắc chắn rồi! Điều này rất quan trọng bây giờ.
Nếu bạn thậm chí không thực sự thích cay, thì bạn có thể chuẩn bị một lọ yannima nhỏ cho mục đích như vậy.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứngIrina ơi, mình rất thích gia vị này, chỉ mình làm với thêm ớt ngọt, tỉ lệ như vậy là 1 kg tỏi, 0,4 kg ớt hiểm, 0,6 kg ớt ngọt và 300 g muối. Ngày nào chúng tôi cũng ăn, trước đây tôi chỉ làm với đàn ông của tôi, giờ chồng tôi nghiện chính mình, bây giờ anh ấy lo lắng không đủ, tôi yên tâm đi, chúng tôi sẽ làm gì nữa)

[kẹo bơ cứng]

Tôi cũng sẽ chèn một chút
Tôi đã tìm thấy công thức cho loại gia vị này năm nay trên một trang web khác. Và vì lúc đó cô đã làm nhiều món ngọt khác nhau cho mùa đông nên cô đã đưa công thức này cho mẹ chồng thương xót. Cô ấy là một người yêu thích tất cả các loại adjik. Vì vậy, cô ấy đã làm, đãi chúng tôi một cái lọ. Kết quả là, chúng tôi gần như ăn nó trong một tháng (đó là vào tháng 10), và chúng tôi phải làm nhiều hơn, đã một mình, bởi vì tôi thực sự thích ăn những chiếc bánh mì kẹp như vậy với súp hoặc borscht!
Những người rất sợ hãi vì vị cay nồng, họ khuyên nên thay thế một phần ớt cay bằng món Bulgary.
kẹo bơ cứng, Irina, cảm ơn bạn vì một công thức nấu ăn ngon như vậy trên diễn đàn của chúng tôi
Các cô gái và chàng trai, hãy làm điều đó! Nó ngon và tốt cho sức khỏe! Nhiệt hạch

Tất nhiên, không phải ai cũng thích nước sốt quá nóng. Và tôi đã viết rằng một nửa số ớt cay có thể được thay thế bằng những quả ớt ngọt. Nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người. Đối với một số lý do mà tôi thấy rằng trong phiên bản này, yannim với một vị cay thơm hơn.
Tôi muốn cho ít gia vị hơn vào món ăn.
Mỗi người đàn ông theo hương vị của riêng mình.

Công thức chỉ theo sở thích của tôi. Tôi thích và có thể ăn những thức ăn rất cay. Tôi có một quả ớt đắng được cắt thành các dải mỏng. Ăn một vòng - mọi thứ đều cháy trong miệng của bạn. Tôi biết về yannim trong một thời gian dài, chưa bao giờ làm. Nó rất tiện lợi trong kim chi, thịt lợn với kim chi, và như vậy cho thịt xông khói, cho bánh mì.

[Irina]

Irina, và tôi mang tất cả mọi thứ đến Harris trong những chiếc vali từ miền nam xa xôi .., và đây cô ấy là con yêu
Cảm ơn, chúng ta hãy cố gắng

Irina, và tôi mang mọi thứ đến Harris trong những chiếc vali từ miền nam xa xôi .., và cô ấy đây, thân yêu

Harris cũng được làm bằng thì là, rau mùi và dầu ô liu. Đây là phiên bản cơ bản.

Nếu tôi không quên, tôi sẽ thêm một số loại nước sốt nóng mà tôi yêu thích.

Một công thức tuyệt vời, tôi đang sử dụng nó!

Và tôi đã viết rằng một nửa số ớt cay có thể được thay thế bằng những quả ớt ngọt. Nhưng điều này không dành cho tất cả mọi người. Đối với một số lý do mà tôi thấy rằng trong phiên bản này, yannim với một vị cay thơm hơn.

Tôi đồng ý với bạn, mùi nồng của tiêu ngọt chắc chắn sẽ lấn át mùi cay nhẹ hơn.

Cảm ơn vì công thức.
Tôi cũng làm yannem.
Nhưng tôi muốn nói đến vị cay nồng của hạt tiêu.

Ớt đỏ thì khác.
Tôi không dùng cái châm chích nhỏ mà nói thẳng là "khoét sâu vào mắt bạn".
Và tôi làm điều đó với một trong những bức ảnh. Nó có kích thước bằng lòng bàn tay, sắc nét, nhưng không châm chích.
Và sau đó bạn không cần phải thêm tiếng Bungari
.

Ớt cay có tất cả các sọc: từ hồng hào đến kích thước đầy đủ, và mức độ nghiêm trọng là khác nhau
Tôi nhớ đã làm điều đó, nhưng tôi đã quên báo cáo ở đây
Ở đây là tươi

Ồ, đây có lẽ là sự keo kiệt nghiêm trọng nhất.
Tôi yêu những thứ này, và không ai khác sẽ ăn những thứ như vậy trong gia đình tôi.
Nhưng đối với bản thân, người yêu dấu của tôi, tôi sẽ làm một chút.

[Linh dương đầu bò]

không ai khác sẽ ăn cái đó.

Vì vậy, điều này cũng không tệ



Linh dương đầu bò, Sveta, bạn có thể thêm một "giọt trên một xô" và nó sẽ rất ngon cho mọi người))

[Katko]

Katko, Katya, con rể của tôi không thể chịu được một tinh thần hừng hực, và con gái tôi - theo tâm trạng của cô ấy.

[Katko]

Katko, Katya, người có ngón tay út, anh ấy là nhiệt hạch nhất! Đừng thở?
Tôi cũng cần nấu ăn, tôi có ớt năm nay

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi liếm cái thìa, cái mà tôi đặt trong lọ, hạt nhân nhiệt hạch

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứngIrina, công thức nói rằng chúng tôi không loại bỏ hạt. Trong hạt có tất cả các hạt nhân nhiệt hạch. Tôi vẫn muốn tạo ra nó mà không có hạt, để nó không phải là một nhiệt hạch như vậy. Hay làm hỏng công thức?



Tôi không chờ đợi câu trả lời, tôi đã làm điều đó mà không cần hạt giống. Bị liếm - một cách mạnh mẽ. Nếu tôi làm điều đó với hạt giống, thì tôi sẽ chạy trên trần nhà suốt đêm.
Yannim cho vào tủ lạnh để cưới tỏi tiêu. Ngày mai tôi sẽ cố gắng triệt để.



kẹo bơ cứng, Katerina, tôi thật vui khi được ăn súp không men với chất phụ gia này !!!
Uraaaa! Bây giờ borscht và các món ăn khác của tôi sẽ đáp ứng nhu cầu khẩu vị của tôi!

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng, Irina, cảm ơn, chúng tôi đã chuẩn bị một phần đầy đủ. Tỏi (của mình, loại nhỏ) được chồng can đảm bóc vỏ. Tôi thêm 50 g muối, vừa ăn. Bây giờ họ đã sử dụng nó cho borschik. Và mặc dù tôi không thực sự coi trọng hạt tiêu đắng, nhưng tôi đã ăn một thìa cà phê. Chồng tôi cũng thích, bảo nó ngon hơn mứt tiêu.