Hurray, đã mua một máy làm bánh mì Panasonic! Ấn tượng đầu tiên và đánh giá

Các cô gái, tôi xin một lời khuyên. Có ai đã từng sử dụng hỗn hợp "Nastyusha", Spelling bột, bột ngô chưa? Trả lời. Có thể ai đó có công thức riêng của họ.

Nastya đã thử 8 loại ngũ cốc và hỗn hợp Gallic. Tôi không thích nó ở dạng thuần túy. Bây giờ tôi làm nó trong một hỗn hợp với các loại bột khác nhau. Thông thường nhất là 1 đến 2 hoặc 4.

Với ngô, chúng tôi thích "Bánh mì nhiều bột". Trên thực tế, có lúa mì và một ít ngô. Thêm mảnh - một hỗn hợp các loại khác nhau đã được thêm vào. Hãy thử bột ngô mua ở cửa hàng và bột ngô xay trong máy xay cà phê. Có lẽ sau này sẽ dễ chịu hơn.

Cảm ơn vì lời khuyên. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Chào mọi người!!

Cuối cùng tôi cầm máy ảnh trên tay để ghi lại những ấn tượng ca hát của mình

🔗

Đây là trứng trong sách công thức

Và đây là lúa mạch đen 50/50 từ cuốn sách công thức nấu ăn của Moulinex với các phần bổ sung của nó (wort men, mật ong, giấm táo). Ngoại hình không quá gọn gàng
Trước đó đã có những loại cao hơn, nhưng loại này tuy nặng nhưng lại có vị ngon nhất

🔗
🔗

Và đây là sữa-mù tạt của ngày hôm nay theo công thức của Yana

🔗
🔗

Một lần nữa, tôi đã nuôi dưỡng kém trên men thô. Không cứng như lần trước, nhưng không được nâng lên. Đã thắt nút trên "pizza". 15 phút, sau đó đeo nó vào với độ trễ là 2 giờ. Người đàn ông bánh gừng là tốt. Tôi không biết .... Có thể vấn đề là ở men, mua người khác? Lần trước mình cho men vào nhiều, hôm nay thử 7-8 g thì không có vảy, mọi thứ về. Những gì khác có thể là trường hợp?

Một lần nữa, tôi đã nuôi dưỡng kém trên men thô. Không cứng như lần trước, nhưng không được nâng lên. Đã thắt nút trên "pizza". 15 phút, sau đó đeo nó vào với độ trễ là 2 giờ. Người đàn ông bánh gừng là tốt. Tôi không biết .... Có thể vấn đề là ở men, mua người khác? Lần trước mình cho men vào nhiều, hôm nay thử 7-8 g thì không có vảy, mọi thứ về. Những gì khác có thể là trường hợp?

Và loại bột nào? Nếu không hoàn toàn là lúa mì, thì bánh mì thường bị “gieo hạt”. Bản thân nó lúc đầu cũng lo lắng. Mặc dù, thậm chí sau bốn năm, mọi thứ vẫn xảy ra.

Vâng, lúa mì nguyên chất ... Khi hoạt động, nó trở nên cao lớn, tươi tốt. Con vít cũng bị kẹt, điều này không bao giờ xảy ra. Điều này có nghĩa là bột bị chặt? Người đàn ông bánh gừng đã kiểm tra, bình thường

Và tôi luôn sử dụng men SAF và bột luôn nở đều. Nhưng, ngay sau khi tôi thay đổi bột mì từ Makfa sang Sokolnicheskaya, tôi phải thêm ít chất lỏng hơn. Lần đầu tiên, khi tôi nướng từ nó khi tạo thành một sợi bún, tôi đã thêm bột mì. Tôi nghĩ đó là về độ ẩm trong đó hay thứ gì khác, tôi không biết. Trong mọi trường hợp, sự khác biệt là rõ ràng. Nhưng bánh mì vẫn tốt. Ngày hôm kia, tôi đã đi mua bột mì đánh vần (thân mến, nhiễm trùng!) 79 rúp. 500 gam. Nhưng tôi mua 4 kg. Tôi sẽ thử những gì sẽ xảy ra. Hôm qua tôi có việc gấp cho một cuộc họp, trước đó tôi luôn nướng vào chương trình 01. Và đây là đạo cụ thời gian. Và, tôi nghĩ tôi sẽ thử tăng tốc trong 2 giờ (chương trình 02). Bánh mì là tuyệt vời. Bây giờ tôi sẽ không nướng trong 4 giờ, nhưng tôi sẽ tăng tốc, bởi vì tôi không nhận thấy sự khác biệt cả về hương vị lẫn hình thức (nhưng tôi đã thêm nhiều men hơn trên một chiếc thìa, nướng kích thước nhỏ nhất "M") Bây giờ tôi sẽ làm. Trong bốn giờ, 2 ổ bánh mì, không phải một ổ.

Natalie, bằng một cách nhảy vọt, PAF có thể tăng lên cho tất cả mọi người. Tôi có một câu hỏi về máy ép, nhiều người nướng bánh mì trên chúng, và những ưu điểm của loại bánh mì đó sẽ được thảo luận định kỳ ở đây.

[Sonya]

bắt đầu viết trên một máy tính khác, nhưng tôi đã bị gián đoạn

1. Hầu hết men khô có chứa các enzym bổ sung, thường là chất bảo quản và chất chống đóng cục. Chà, ít nhất thì giết chết tôi, tôi không tin rằng men tinh khiết có thể thoát ra khỏi trạng thái ngủ đông khô hạn, thức dậy và bắt đầu hoạt động bình thường.

2.Bánh mì "nhanh" vẫn không trải qua tất cả các biến đổi sinh hóa và lý sinh cần thiết - gluten không có thời gian để phát triển, các hạt tinh bột nở ra bình thường, và mức axit cần thiết không được tích lũy trong bột nhào. Hãy nhớ bột men được gọi là gì? Chua! Điều này là do axit vẫn được tạo ra trong quá trình hoạt động của bột. Nhưng điều này cần có thời gian! Và nói chung, ngay cả bản thân chương trình cơ bản tiêu chuẩn cũng được tăng tốc theo quan điểm của tiệm bánh cổ điển. Chúng ta có thể nói gì về các chương trình "nhanh"? Và ngay cả với men bổ sung.

3. Trong bốn giờ, hai ổ bánh sẽ không hoạt động. Bếp vẫn cần hạ nhiệt, hơn nữa, hạ nhiệt đều. Và điều này mất nửa giờ hoặc một giờ.

4. Sonya, hãy thử thay đổi loại men. Nhưng cũng có thể ... bánh mì thường đặc hơn với men ép hơn là với men khô. Đó là lý do tại sao tôi chuyển sang ép, vì bánh mì với men khô quá bông, "bông" đối với tôi.

Rina, nó thực sự đặc hơn, và nói chung, một chiếc bánh mì ngon bình thường, chỉ tăng một nửa so với những gì tôi cần để thử loại men khác. Tôi vẫn muốn "kết thúc", bởi vì một khi người khác thành công, và tôi cũng nên thành công.

Xin chào tất cả mọi người!
Nhờ diễn đàn này, cuối cùng tôi đã mua được máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2502, mặc dù ban đầu tôi đã chọn giữa Moulinex OW6002 Baguettes và Kenwood BM450.
Để kiểm tra nó, tôi quyết định chọn công thức đơn giản nhất (Bánh mì trắng thông thường), làm mọi thứ chính xác theo công thức, với trọng lượng)) Đây là một chiếc bánh mì như vậy. Size M, chế độ 01, lớp vỏ sẫm màu thực sự nhẹ hơn tôi mong đợi)

Không có phàn nàn gì về công việc từ trước đến nay, ngoại trừ việc máy rót men ồn ào, khi nghe tôi tưởng là có gì đó bị kẹt trong bếp.

[Quả bom hoa]

Quả bom hoa, chúc mừng bạn đã mua một bếp x / tuyệt vời! 🔗 Hãy để nó phục vụ bạn trong một thời gian dài và làm hài lòng bạn với bánh mì nướng! Vì vậy, chiếc bánh mì đầu tiên ra đời rất tuyệt, nhưng tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon. Làm quen với dụng cụ phân phối men và nó sẽ không gây trở ngại cho bạn. Tôi đã không chú ý đến tiếng ồn của anh ta.

Sveta, kiểm tra men thô. Sự thật là rất tệ là không có trọng lượng - đây là cách bạn cần đo và cắt một gói hàng ??? Khổ thân)))
Bạn có thể thử điền vào một số thước đo với một số lượng đã cân (có thể người hàng xóm có?) - và bạn đã biết chắc chắn chưa?
Dù sao. Chỉ cần ngâm men, luôn luôn với đường, và bạn cũng có thể cho một ít chất lỏng vào bát hoặc một phần bột mì, hoặc những gì bạn thêm vào - ngũ cốc, ngũ cốc, bột báng - trong khi đo mọi thứ khác, bạn có thể xem liệu men đang chơi hay không. Đây là một điều. Thứ hai, tôi khuấy muối trong phần còn lại của chất lỏng. Nhưng tôi đổ những chất lỏng này vào các góc KHÁC NHAU! Ngay cả khi bạn nhào trực tiếp trên bánh Pizza
Muối làm hỏng men. Để bắt đầu, bạn vẫn có thể thử tất cả chất lỏng, cộng với bột nấm linh chi và trộn đều đường trong một cái bát, giống như kem chua. Và đổ nó lên trên đống bột mì trong cái xô, để cái bãi như vậy bị giẫm lên))) Có bạn sẽ thành công, bạn chỉ cần bỏ sót điều gì đó, nhưng bạn nhất định sẽ tìm được !!! Đầu tiên tôi sẽ tìm hiểu xem men mạnh đến mức nào - và đừng vứt bỏ bất cứ thứ gì!
Bạn có thể nướng bánh mì từ BẤT KỲ loại bột nào! Dù họ nói gì, nổi, yếu ớt, đừng bận tâm! Bạn sẽ học !! Nếu không, nó chỉ đơn giản là không thể, với một bếp lò như vậy!

Một gói men 100 gam được chia thành 12 phần bằng dây (tốt nhất là nhúng qua rượu). Chúng tôi nhận được khoảng 8 gam. Nếu chúng tôi chia nó thành 14 phần, chúng tôi nhận được 7 gam.

Chào buổi tối! Cuối cùng, ước mơ của tôi đã thành hiện thực và tôi đã trở thành chủ nhân của Máy làm bánh mì Panasonic 2502! : yahoo: Mình đã suy nghĩ rất lâu, chọn và theo dõi các trang và chọn Panasonic, hi vọng nó sẽ không làm mình thất vọng! Tôi chưa thử bất cứ thứ gì. Tôi sẽ thử cuốn sách công thức đơn giản nhất vào ngày mai. Màu trắng trơn. Khi tôi mua một món quà, họ đã cho tôi một túi hỗn hợp bánh mì Cheese bread. Hãy cho tôi biết loại bánh mì được làm từ những hỗn hợp nào? và nên trộn với bột hay chỉ thêm men?

[lilisha]

lilisha, chúc mừng bạn đã mua một máy làm bánh mì xuất sắc! Hãy để nó phục vụ bạn trong một thời gian dài và làm hài lòng bạn với bánh mì ngon! Tôi cũng có cùng một bếp x / và tôi rất hài lòng với nó, nó hoàn thiện mọi thứ một cách hoàn hảo. Và nếu bạn làm đúng, hãy bắt đầu với bánh mì trắng thông thường, bạn chắc chắn sẽ đạt được điều đó.Các công thức nấu ăn trong cuốn sách là tốt, tôi đã nướng rất nhiều từ đó. Tôi nướng bánh mì phô mai, nhưng không phải từ hỗn hợp. Tôi chưa bao giờ sử dụng hỗn hợp, tôi thích tự mình tạo ra. Nhưng kể từ khi họ cho nó, đó là một vấn đề khác ... Tôi nghĩ rằng có một hướng dẫn về cách làm bánh mì trên bao bì. Có thể ai đó đã sử dụng các hỗn hợp và sẽ trả lời bạn.

[Người mới chú ý! Chúc mừng bạn đã gia nhập công ty thân thiện của những người thợ làm bánh!]

Người mới chú ý! Chúc mừng bạn đã gia nhập công ty thân thiện của những người thợ làm bánh!

Máy làm bánh mì Panasonic có sự khác biệt về hiệu suất so với các hãng khác.
Xin vui lòng không được lười biếng để nghiên cứu các hướng dẫn.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy đọc chủ đề
Đặc điểm của máy làm bánh mì Panasonic 254-257.

Đừng thử hoặc cố gắng giải quyết một công thức bánh mì kỳ lạ hoặc một chương trình nướng bánh nhanh chóng ngay lập tức! Bắt đầu với bánh mì lúa mì trong chương trình chính!

Đọc "Hướng dẫn nướng bánh mì trong máy làm bánh mì" và học tập "quy tắc kolobok" (xem các liên kết cần thiết bên dưới, chúng "có thể nhấp được") - đây là mức tối thiểu của bạn. Xin lưu ý rằng các công thức nấu ăn thường hướng tới "tiêu chuẩn" của bột mà hầu hết các loại bột bán trong cửa hàng của chúng tôi có thể không có! Do đó, quy tắc kolobok cho phép điều chỉnh bột ở giai đoạn trộn.

Không có gì khác là cần thiết để bắt đầu.

Chúng tôi đã đọc phần còn lại sau khi đạt được ít nhất là tối thiểu, tức là trải nghiệm đầu tiên với máy làm bánh mì!

Nhận ra rằng khối lượng và trọng lượng thực phẩm không giống nhau! 250 ml (ly tiêu chuẩn) chỉ là 160 gam bột mì!

Trên cân điện tử, cân có thể được tính bằng kg hoặc gam, hoặc theo ounce và pound. Hãy cẩn thận!
Trong chuong Các gợi ý hữu ích và trợ giúp trong việc nướng bánh mì
có đẹp TÌM HIỂU BÁNH MÌ VỚI HOMEMADE BREAD,
chú ý đặc biệt Quy tắc của kolobok

Tất cả các quy tắc có thể xảy ra, lỗi và liên kết đến giải pháp của họ được xem xét trong chủ đề
Bánh không bị lại, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai?
Chú ý! Có một lỗi trong công thức trong hướng dẫn "bản địa" dành cho Panasonic - lượng nước trong bánh mì cám lúa mạch đen. Xem TẠI ĐÂY



Hãy nhớ rằng TẤT CẢ CÁC CÔNG NGHỆ làm bánh mì trong máy làm bánh mì đều phù hợp với TẤT CẢ CÁC MÔ HÌNH máy làm bánh mì.

Đối với người mới bắt đầu (và không chỉ) có một phần "Bánh mì dễ nhất cho các mẫu máy làm bánh mì", trong đó có các công thức nấu ăn ĐƠN GIẢN và giá cả phải chăng cho bánh mì lúa mì và lúa mạch đen.

Người điều hành

P.S. Tôi cũng nhắc bạn rằng một "cảm ơn" đơn giản trong chủ đề có thể được xóa bằng cách giảm số lượng bài đăng để chủ đề dễ đọc hơn. Nếu bạn thích công thức hoặc được cung cấp thông tin hữu ích, hãy nhấp vào "Cảm ơn" dưới hình đại diện của người dùng diễn đàn mà bạn đang bày tỏ lòng biết ơn. Lòng biết ơn như vậy sẽ tồn tại mãi mãi.


================================================
P.S.
Các tài liệu hướng dẫn ở định dạng vector có thể được tải xuống tại đây:

Hướng dẫn vận hành cho SD-2501 và SD-2500:
#

Hướng dẫn vận hành SD-ZB2502:
#

================================================

Tại đây Lượng bột và các nguyên liệu khác để làm bánh mì các loại https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

và đây Tính toán lại số lượng nguyên liệu trong công thức bánh mì. Trợ giúp cho người mới bắt đầu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

Lagri cảm ơn! Tôi hy vọng cô ấy sẽ không làm tôi thất vọng: girl_skakalka: Tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình, bản thân quá trình này thú vị hơn tôi nghĩ, giống như (y) của người khác trong phim, như thể ai đó đang sống cuộc sống của chính họ bên trong. Trong hai giờ, tôi sẽ chiêm ngưỡng và thử sáng tạo của mình.

[lilisha]

lilisha, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Siêu bếp! Đây không phải là lần sử dụng đầu tiên của tôi, tôi có một cái gì đó để so sánh với.

Mình nướng chiếc bánh mì đầu tiên ai cũng thích, không ngờ lại ngon đến vậy. ngày mai thí nghiệm sẽ tiếp tục, tôi sẽ nướng một cái gì đó khó khăn hơn.

[lilisha]

lilisha, xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn! Hơn nữa, nó sẽ thậm chí còn tốt hơn và bạn thậm chí không muốn mua một cửa hàng. Đã năm thứ ba rồi, chúng tôi không mua sản phẩm bánh mì mua ở cửa hàng nữa.

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn!
Ai có thể cho biết nếu có một lỗi trong công thức từ hướng dẫn bột trên bánh bao?
Bột mì - 450g.
muối - 0,5 muỗng cà phê.
trứng - 1pc
nước - 210ml

Trong khi tôi đang tạo ra một loại bột tuyệt vời không có vảy, tôi thậm chí còn trộn một ít bột bằng tay của mình.
Lần đầu tiên tôi cân bột, tôi đã ném bột ra ngoài - có một lượng bột quá liều, thực tế là bột vụn ra.

Hôm nay Masha khéo léo không cho hết bột vào, để lại 80 gram và lần nữa mình thấy sẽ không có bột. Tôi đã thêm khoảng 50 ml nước và bây giờ một khối bột rất dốc đang nhào.

Cho, làm ơn, một bố cục bình thường cho bột bánh bao

Câu hỏi biến mất: vảy chết mà không hoạt động dù chỉ một tháng
Hiển thị thời tiết

[Ivka]

Ivka, không làm quá tải động cơ bếp với bột dốc. Tốt hơn là thêm nước, sau đó dùng tay nhào bột. Trong một lần kiểm tra dốc như vậy tôi đã "lái" cái bếp, tôi phải sửa chữa nó. Thật tốt là chỉ nên thay tụ điện chứ không phải toàn bộ động cơ (như họ đã đề xuất với tôi trong dịch vụ).

Và thắt lưng của tôi trong lò x / (Mulinex) đã bay ra khỏi lớp bột dốc. Bây giờ tôi không nhào những cái dốc nữa.

Chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì Panasonic SD-ZB2502. Chúng tôi đã thử nướng bánh mì lúa mạch đen với bột chua. Tốt hơn cả lò nướng!

URRRAAAAA !!!
Kệ xế Panasonic đã về !!!

Ồ) Hôm nay họ mang cho tôi Panasonechka 2501 ...: girl_dance: Tôi đang đọc hướng dẫn, ngày mai tôi sẽ thử vài thứ. Tôi muốn bắt đầu với bột bánh pizza)) Tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp với tôi. Vì vậy, bây giờ tôi với bạn))))

AnnaNelipa, xin chúc mừng! Tốt nhất là bắt đầu với bánh mì đơn giản nhất từ ​​các hướng dẫn. Và bạn sẽ làm quen với bếp (các nút ở đâu) và bạn sẽ bắt đầu hiểu về bún.

AnnaNelipa, xin chúc mừng! Tốt nhất là bắt đầu với bánh mì đơn giản nhất từ ​​các hướng dẫn. Và bạn sẽ làm quen với bếp (các nút ở đâu) và bạn sẽ bắt đầu hiểu về bún.

Cảm ơn bạn đã chúc mừng và lời khuyên của bạn!

AnnaNelipa, xin chúc mừng! Tốt nhất là bắt đầu với bánh mì đơn giản nhất từ ​​các hướng dẫn. Và bạn sẽ làm quen với bếp (các nút ở đâu) và bạn sẽ bắt đầu hiểu về bún.

Công thức đơn giản nhất yêu cầu một muỗng cà phê men B và 2 muỗng cà phê men R ... Tôi không hiểu điều gì đó. Và bạn có thể chỉ cần thêm một khóa thời điểm hoạt động nhanh không? và sau đó là bao nhiêu ???

B và R không phải là loại men, mà là số lượng của chúng, tương ứng để nướng bánh tiêu chuẩn và tăng tốc.
Két tất nhiên sẽ làm, chọn số lượng theo B

Vì vậy, tôi đã làm bánh mì và bột bánh pizza đơn giản nhất trong lò nướng của mình. Mọi thứ dường như suôn sẻ. NHƯNG! Tôi thực sự ghét mùi trong nhà bếp ... đó là cách nhựa bốc mùi hay sao đó. Không có mùi bánh mì. Ai đó đã có nó như thế?

Đó là Và tôi cũng lo lắng, tôi khó chịu)) Và tôi đã hỏi trên diễn đàn)) Và mùi biến mất trong một thời gian ngắn - bếp đã phục vụ trung thành trong 1 năm 9 tháng, và nó có mùi cực kỳ ngon khi nướng))))

Đó là Và tôi cũng lo lắng, tôi khó chịu)) Và tôi đã hỏi trên diễn đàn)) Và mùi biến mất trong một thời gian ngắn - bếp đã phục vụ trung thành trong 1 năm 9 tháng, và nó có mùi cực kỳ ngon khi nướng))))

Vâng, cảm ơn Chúa. Và rồi chồng tôi bắt đầu bắt tôi phải giao bếp, cho đến khi 2 tuần trôi qua. Và tôi tiếp tục khó chịu.

Ôi các cô gái! Hãy để tôi tham gia với bạn!
Tối hôm qua tôi đã nhận được vẻ đẹp của mình qua thư - 2501! Tôi thậm chí không mong đợi hàng đến nhanh như vậy (tổng cộng là một tuần kể từ ngày thanh toán); đã không được chuẩn bị, vì vậy có thể nói, nhưng tôi thực sự muốn thử nó!
Tôi đã từng nướng nó bằng cách nào đó, sau đó bỏ nó đi, kết quả là chỉ có men ép được tìm thấy ở nhà trong tủ đông - tôi đặt chiếc bánh mì đơn giản nhất qua đêm, tính trong một thời gian dài, chuẩn bị cho điều tồi tệ nhất vào sáng hôm sau, bởi vì mọi thứ đều có thể nhìn thấy được, và men rượu sợ bị phát lên bộ đếm thời gian - nhưng chiếc bánh mì đã thành công! Đúng là tôi vẫn không ngủ được, lúc gần sáng tôi đã chạy tứ tung, nhìn cô ấy nhào nặn)))
Họ đã làm như thế nào mà không có nó trước đây, tôi không thể tưởng tượng được! Thật tuyệt vời khi ngôi nhà có mùi bánh mì!
Buổi chiều, tôi cũng nhào bột làm bánh, nướng shanezhek và một chiếc bánh táo, tay tôi vẫn còn ngứa để thử một sợi - chồng tôi đã nói với tôi: "Nồi, đừng nấu!" Bây giờ tôi bắt đầu mơ về một cái bếp mới ...
Đây là những gì tôi quản lý để thực hiện (shanezhki nhỏ đã "thuyết phục"))):
Khlebushko trong chương trình 01 theo công thức này (thay thế bằng sữa và mận. Bơ và men ép 1 muỗng canh. Muỗng thay vì khô): Bánh mì trắng trơn
Bánh nướng theo công thức này trong chương trình thứ 13, tôi đã gạt bếp, khởi động nó lên để căn chỉnh không chờ đợi, mà tự tay chuẩn bị sản phẩm, làm nóng bằng tay và đã thưởng thức bánh vào giờ ăn trưa))) Bột tuyệt đẹp cho bánh nướng

trung đoàn panasonic đến!

Lanna, mọi thứ đang diễn ra tuyệt vời! Men nén thường sẽ tồn tại trong vài giờ sau khi hẹn giờ. Nếu tươi và có chất lượng cao, hãy lấy 1,5-2 gam cho mỗi 100 gam bột. Tức là cứ 500 g bột mì thì cần 7-10 gam men.
Để nhanh chóng bắt đầu nhào bột, bạn không cần phải đánh lừa bất kỳ ai - chỉ cần sử dụng chương trình "pizza" - bột men cũng được nhào và lên men ở đó một cách hoàn hảo.

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn! Tất cả là nhờ diễn đàn (và cả hội nghị iksbt) lựa chọn, lúc đầu mình muốn mua HP nào mua rẻ hơn, nhưng mẹ chồng thuyết phục đừng mất thời gian vào những việc lặt vặt)))
Bản thân tôi cũng đếm được bao nhiêu men, nhưng tôi không thể nghĩ ra làm thế nào để đong được 8 - 10 gam từ một gói nửa kg.

giải quyết vấn đề với số lượng nấm men

🔗 vấn đề 0% D0% BE% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5

Tôi hiểu, nhưng tôi đã định mua một cái cân của Trung Quốc với giá 6 đô la, vì vậy họ sẽ không đạt được nó sớm, trong khi tôi lấp đầy bàn tay của tôi như vậy!
Đối với tôi, dường như cái bếp này đã tha thứ cho một số thiếu sót của những người mới làm bánh) Bây giờ tôi đã làm với lúa mạch đen, hãy thử nó, và rồi ngày mai con trai tôi có thể làm khô nhiều bánh quy hơn từ nó; Hãy chờ xem việc này sẽ đi đến đâu ...

Tôi đã phá vỡ men ra khỏi gói gần như bằng mắt. Có điều gì đó đối với tôi dường như về khối lượng, mảnh không được lớn hơn phalanx của ngón tay cái.

Ira, nó có vẻ đúng với bạn. Một mảnh như phalanx của ngón tay nặng 10 g. Hôm qua tôi đã cân nó.

[Và tôi đã mua một cái bếp hôm nay]

Chà, tôi đã đặt rất nhiều, tôi đoán ...
Ở đây trong đêm nó cháy
Tôi đặt 2 muỗng canh. l. ép, nhưng mùi dường như không cảm nhận được từ chúng, rằng tôi đã quá liều, mặc dù tôi cũng đã thêm sữa chua.) Rắc rối như vậy, bởi vì họ cắt nó nóng và ăn nó.
Tôi nghĩ tôi sẽ làm bánh quy giòn, đúng vậy, bằng cách nào - chồng tôi hỏi vào buổi tối: “Và vào buổi sáng, nó sẽ lại có mùi giống như bánh mì, đúng không?” Vì vậy, chúng đã giảm bớt cô ấy trong một ngày, tôi đã từng tự hỏi làm thế nào bạn có thể nướng 2-3 lần một ngày, và quan trọng nhất, để làm gì? Bây giờ tôi hiểu rồi. Cần phải nhanh chóng nướng món khác, sau đó nướng ngay lần thứ hai để có thời gian còn thời gian cho những chiếc bánh croutons đóng con trai của bạn! Tôi đã thêm thì là và rau mùi, được chấp thuận, mặc dù vào buổi tối chồng tôi đã thuyết phục không thử nghiệm lần đầu tiên (với lúa mạch đen). Và vì vậy đây là lần ra mắt thứ 3 của HP, người đẹp của tôi, tôi sẽ chải chuốt và nâng niu cô ấy ngay bây giờ ... Tôi đã rất sợ rằng nó sẽ trở nên tồi tệ lúc đầu, và ngay cả về lúa mạch đen, tôi đọc tất cả các loại kinh khủng, nó thật đáng sợ, nhưng cô ấy đã đương đầu với mọi thứ! Tôi cũng lo lắng rằng chiếc bánh mì sẽ "vô hồn", như nó vốn có - nếu bạn làm nó bằng tay, bạn thực tế đã ủ nó, và trong bồn tắm của nó (nếu trời lạnh ở nhà) và nhiều thủ thuật khác, trên bánh Phục sinh , nếu bạn nướng nó, một hoặc hai ngày sẽ loay hoay xem nó hấp thụ bao nhiêu năng lượng ...
Nhưng không, chiếc bánh mì thật tuyệt vời từ KhP-shki), và theo thời gian, chúng tôi sẽ phát triển một hào quang chung với cô ấy, vì vậy nói chung sẽ là - LAPOTA! tâm trí ăn đứt)))
Và tôi đã mua một cái bếp hôm nay , đối với trường hợp này (cái gọi là "Anh đi ăn bánh mì, mua cái váy"))) Em thuyết phục chồng mấy hôm rồi, giờ ngồi không có tiền mà em vẫn mừng đấyAya !!! Bây giờ tôi sẽ thuyết phục để tự kết nối và vào tháng Giêng, Gorgaz sẽ kêu gọi in giấy bảo lãnh)
Vì vậy, những gì ethno đang trì hoãn vấn đề (tôi nói chung là một bà chủ vô dụng, tôi đã kết hôn 17 năm rồi, và chồng tôi thường nấu ăn, nhưng vào tháng 9 có gì đó đã che mất tôi và chúng tôi đi). Anh ấy nhìn mình và ngạc nhiên là sao họ lại thay đổi thẳng như vậy), sợ jinx nó, lúc đầu tưởng chừng 1 tuần là đủ rồi 1 tháng trôi qua, giờ cả 3 rồi nên chưa gặp. ánh mắt yêu thương từ chồng tôi kể từ tuần trăng mật! (pah-pah-pah, để không làm hỏng nó)
Bây giờ tôi có rất nhiều mong muốn khác nhau ...: một máy cắt mì, một máy xay thịt, một nhà hàng khói, ơ, tôi sẽ lấy đâu ra tiền cho mọi thứ ngay lập tức? )))
Và tất cả là nhờ diễn đàn này, những người đồng cảm như vậy vẫn là những người làm bánh; Tôi đã cố gắng ngồi trên nhiều diễn đàn ẩm thực, nhưng không, nó không bắt được bằng cách nào đó, nhưng ở đây bạn hãy đọc thẳng và mọi thành công của các cô gái (và cả các chàng trai) bạn đều trải qua)

Lanna, bạn sử dụng rất nhiều men.Trên một ổ bánh nhỏ, tôi cho 5-6 g men nén. Và bột của bạn cũng bị lên men, đó là lý do tại sao phần trên bị rơi xuống một chút. Tôi cũng vậy khi bắt đầu sử dụng men ép. Nói chung, mình thích bánh mì trên men này ở chế độ 02 "fast" hoặc 05 mode "dietary fast", mặt trên của bánh mì sẽ là hình vòm. Và hãy chắc chắn để mua một máy cắt mì, tôi lăn bột cho bánh bao, bánh bao và bánh mì que trên đó. Chúc bạn may mắn!

[Lena]

Lena, Cảm ơn vì lời khuyên!
Đối với tôi, dường như anh ấy ngã ra ngoài đơn giản chỉ vì tôi thấy anh ấy nóng quá. Tôi vẫn chưa đến chợ, mua men khô, và những thứ này, vâng, tôi e rằng, chúng được lên men khi bắt đầu chậm. (Mặc dù tôi đặt nó lúc 2 giờ sáng, nhưng đến 6 giờ tôi đã sẵn sàng). Tôi sẽ cố gắng làm theo. chỉ cần đặt ít hơn một chút và nướng mà không cần hẹn giờ, sau đó nó sẽ hoạt động trên những chiếc máy ép.
Dạ, chồng em đã duyệt cái máy cắt phở rồi (từ lương sau), đi chợ về, bọn em chỉ có những cái bình thường, không có cán bột nên em sẽ tìm chỗ nào để viết ra.

Nếu men còn tươi, tức là nó đã vỡ vụn, thì sẽ không có gì xảy ra với chúng nếu chúng nằm dưới lớp bột trong vài giờ.

Vì vậy, những gì ethno đang trì hoãn vấn đề (tôi nói chung là một bà chủ vô dụng, tôi đã kết hôn 17 năm rồi, và chồng tôi thường nấu ăn, nhưng vào tháng 9 có gì đó đã che mất tôi và chúng tôi đi). Anh ấy nhìn mình và ngạc nhiên là sao họ lại thay đổi thẳng như vậy), sợ jinx nó, lúc đầu tưởng chừng 1 tuần là đủ rồi 1 tháng trôi qua, giờ cả 3 rồi nên chưa gặp. ánh mắt yêu thương từ chồng tôi kể từ tuần trăng mật! (pah-pah-pah, để không làm hỏng nó)
Bây giờ tôi có rất nhiều mong muốn khác nhau ...: một máy cắt mì, một máy xay thịt, một nhà hàng khói, ơ, tôi sẽ lấy đâu ra tiền cho mọi thứ ngay lập tức? )))
Và tất cả là nhờ diễn đàn này, những người đồng cảm như vậy vẫn là những người làm bánh; Tôi đã cố gắng ngồi trên nhiều diễn đàn ẩm thực, nhưng không, nó không bắt được bằng cách nào đó, nhưng ở đây bạn hãy đọc thẳng và mọi thành công của các cô gái (và cả các chàng trai) bạn đều trải qua)

Chỉ là một câu chuyện tình yêu trên một tấm vải bánh! Tôi khá giống nhau. Chúng tôi cũng sống được 21 năm, nhưng bếp núc luôn là gánh nặng. "Và sau đó Ostap phải chịu đựng!" Bạn trừ đi một thứ - nấu nó, rồi thứ khác. Họ vặn ngón tay vào thái dương của tôi, nhưng với sự tôn trọng.