Và tôi đang mang ổ bánh mì của mình!
Mưa đóng băng, ở Moscow từng là một thập kỷ, nhưng bây giờ hầu như hàng tuần, thời tiết lạnh giá đến mức một người chủ tốt không chỉ là một con chó, và bạn không thể tự mình ra khỏi nhà để đi siêu thị.
muốn Có lẽ họ khuyến khích tôi thử nghiệm)))) Hơn nữa, bằng cách nào đó, bột lúa mạch đen đã được mua và nó chỉ đang chờ sẵn trong cánh ... và bây giờ vụ việc đã lật tẩy - tôi đã thấy công thức này trên trang web bánh mì Pekla hai lần và, người ta có thể nói, trong điều kiện hiện trường
Từ phương tiện ngẫu hứng - Boshik MUM - nhào bột (10 phút), và nướng trong lò (220 độ 15 phút cộng với nước sôi để hấp, sau đó 180 độ - 50 phút). Lần đầu mình cho bột vào men tươi (10g), nước lỏng + kefir 50/50. Lần 2 - men 20g. và hoàn toàn trên mặt nước. Tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt. Giấm cả hai lần thêm balsamic 1 muỗng canh. l. Đối với tôi, đó là một thử nghiệm thuần túy với bánh mì lúa mạch đen, nhưng nó lại rất NGON !!!! Bánh mì chua ngọt thường được mang đến cho tôi từ Riga, ăn rất thích. Cối không phải rất lỗ mũi, nhưng là không yếu không sũng, tuy rằng có cái gì công tác. Đã ăn ngay lập tức, thậm chí không có thời gian để chụp ảnh. Cô ấy không bôi dầu mỡ lên trên bằng bất cứ thứ gì, rắc bột mì lên - theo tôi, anh ấy tốt bụng hơn. Bạn sẽ cười, nhưng tôi định kỳ mở chiếc bàn cạnh giường ngủ đó ra và hít hà…. Tôi hít vào…. nó ngoài lời nói!
Gasha, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức và mô tả chi tiết. Mọi thứ thực sự không quá phức tạp và đáng sợ, và đủ nhanh! Đối với những người vẫn còn nghi ngờ, tôi thực sự khuyên bạn nên thử công thức này.
.
