Bánh mì lúa mạch đen với rau mùi, hồi và hạt caraway (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen với rau mùi, hồi và hạt caraway (lò nướng)

Thành phần

men ép 8 g
bột lúa mạch đen bóc vỏ 400 g
bột mì loại 1 100g
mật ong hoa 1 muỗng cà phê
muối biển 1,5 muỗng cà phê
giấm táo 1 muỗng cà phê
mạch nha lên men 1,5 muỗng cà phê
hạt ngò, hạt caraway, hồi 1 thìa mù tạt
Nước 400 ml.
mầm lúa mì 1,5 muỗng cà phê
dầu hạt lanh 1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Bánh mì lúa mạch đen với rau mùi, hồi và hạt caraway (lò nướng)



  • Mạch nha được ủ với nước sôi - khoảng 50 ml. Thêm mật ong và muối, khuấy đều. Khi nguội bớt, thêm 1 muỗng cà phê. giấm táo.
  • Cho men xuống đáy xô HP, sau đó đổ nước, sau đó cho tất cả bột vào. Chúng tôi đưa vào chương trình "bánh bao" - 20 phút. Sau đó, thêm mạch nha đã pha loãng đã nguội với mật ong, muối và giấm. Sau khi kết thúc chương trình "pelmeni", cho bột vào chương trình "lúa mạch đen", đổ dầu thực vật lên trên. Sau khi hoàn thành, cho bột vào khuôn, để bột nghỉ khoảng 1 tiếng rồi cho vào lò nướng - lúc đầu ở 200 *, sau đó nướng ở 180 *.

Ghi chú

Tôi đã làm điều đó với giấm lần đầu tiên - thường là gần đây, với bột chua. Nhưng vì sơ suất, cô ấy đã "chết" tại tôi, và tôi rất muốn lúa mạch đen của mình
Được truyền cảm hứng Ganin
RYE MÀ KHÔNG CÓ GÌ

Tôi rất hài lòng với kết quả!

Vụn
hạt ngò, hạt caraway, hồi, mỗi thứ 1 thìa mù tạt

Olenka, làm ơn, giải thích cho những kẻ hẹp hòi, những cái thìa mù tạt này là gì? Tôi biết căng tin, tôi biết quán trà, tôi cũng biết cà phê, nhưng mù tạt ... Tôi nghe nó lần đầu tiên ...
Antonovka
Vụn,
Inn, bạn đang làm gì - trong thời thơ ấu, những chiếc thìa này chắc chắn là - một chiếc chân dài gầy và một bề mặt nhỏ (7 mm) để dùng mù tạt

MariV,
Cảm ơn vì công thức - tôi chắc chắn sẽ thử
Vụn
Lenus, không, chúng tôi chắc chắn không có như vậy, nhưng tôi là một ngôi làng, họ sẽ lấy thứ gì đó từ chúng tôi ...

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì