Bánh mì lúa mạch đen với trái cây sấy khô

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen với trái cây sấy khô

Thành phần

bột lúa mạch đen bóc vỏ 150 g
bột mì, cao hơn. Đẳng cấp 100g
5 mảnh ngũ cốc 3 muỗng canh. l.
bánh mì khô kvass 3 muỗng canh. l.
Đường 10 g
Muối 3/4 muỗng cà phê
nấm men khô 1,5 muỗng cà phê
dầu thực vật 1,5 muỗng canh. l.
Nước 170ml
mận khô 20gr
mơ khô 20 g

Phương pháp nấu ăn

  • Bánh mì có kích thước 390 gram, nhỏ, vì máy làm bánh mì của tôi làm bánh mì tối đa là 450 gram. Rải các nguyên liệu theo nguyên tắc bột trong nước, tất cả mọi thứ trừ hoa quả khô. Nhào ở chế độ "French", đến cuối nhào tôi cho hoa quả khô vào, khi nhào xong tôi tắt lò nướng, khi bột nở lên gấp rưỡi (khoảng 1 tiếng) thì cho bún vào. Rast. bơ, bật chế độ "nướng" 1 giờ, để nguội 30 phút trong thùng HP, khoảng một giờ trên giá dây. Hóa ra rất, rất ngon
  • Bánh mì lúa mạch đen với trái cây sấy khôBánh mì lúa mạch đen với trái cây sấy khôBánh mì lúa mạch đen với trái cây sấy khô

Món ăn được thiết kế cho

ổ bánh mì ra 390 gr

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 3 giờ

Chương trình nấu ăn:

sản phẩm bánh mì

Ghi chú

Đây là lúa mạch đen đầu tiên của tôi, có thể không hoàn toàn chính xác, nhưng rất ngon
Tôi đã lấy cảm hứng từ "Stolichny" từ PalmP, rất cảm ơn cô ấy!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì