Cà ri Ấn Độ với đậu gà và rau bina (nạc) (dành cho Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Cà ri Ấn Độ với đậu gà và rau bina (nạc) (dành cho Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
Đậu xanh khô	200 gr.
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Cây cung	1 cái đầu
tỏi	1 cái đầu
Gừng tươi	2 cm.
Trộn "Garam masala"	1 muỗng canh. l.
Cà chua	2 chiếc.
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.
Những quả khoai tây	6 chiếc.
Nước	500 ml
Rau bina	100g (tươi hoặc đông lạnh)
Muối	nếm thử
Rau mùi tây hoặc rau mùi	1 bó.

Phương pháp nấu ăn

• 1) Ngâm đậu gà qua đêm trong nhiều nước. Rửa đậu gà nhiều lần và đổ nước mới vào. Đun nhỏ lửa trong nồi với nhiều nước trong 2 giờ. Hoặc bạn có thể đun sôi nó trong một hộp đa năng ở chế độ "Quenching".
• 2) Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng và phi thơm hành tây thái nhỏ trong 3 phút. Thêm tỏi và gừng đã xay nhuyễn vào và nấu thêm một phút ở lửa vừa. Thêm Garam Masala và nấu thêm một phút.
• 3) Thêm cà chua thái hạt lựu, tương cà chua, đậu gà luộc, khoai tây thái hạt lựu, thêm nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây mềm. Điều này là khoảng 15-20 phút. Trong thời gian này, nước sốt sẽ trở nên đặc hơn.
• 4) Thêm rau bina và nấu 1 phút nếu còn tươi và 3 phút nếu đông lạnh. Thêm mùi tây, khuấy đều và phục vụ ngay lập tức!

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ 30 phút + ngâm

Chương trình nấu ăn:

"Dập tắt"

Ghi chú

Một món ăn rất hài lòng, mặc dù thực tế là nó là món chay và nạc.
Cà ri có thể ăn nóng hoặc lạnh. Nếm thử ngon nhất với bánh mì dẹt naan của Ấn Độ.

bahut dhanyavaad)))) Tôi yêu ẩm thực Ấn Độ. Và ớt đó hoàn toàn không được nhắc đến? Vì từ thiện hay theo toa vậy?

[Topolinka]

Topolinka,
nó không có trong công thức này))