Thịt bò hầm với củ cải đường (dành cho máy làm bánh mì đa năng Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
Thể loại: Món thịt
Thành phần |
| Thăn bò) | 1 kg. |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. l. |
| Cây cung | 1 cái đầu |
| Rượu vang đỏ khô | 250 ml. |
| Giấm rượu vang đỏ | 4 muỗng canh. l. |
| Cây bách xù | 8 quả mọng |
| Tiêu | 8 hạt đậu |
| đường nâu | 2 muỗng cà phê |
| Củ cải đường | 8 chiếc (nhỏ và non) |
| Kem chua | 2 muỗng canh. l. |
| Mù tạt khô | 2 muỗng cà phê |
| cải ngựa | 2 muỗng cà phê |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Bột mì | 1 muỗng cà phê |
| Tiêu đen xay | nếm thử |
| Greens | để trang trí |
Phương pháp nấu ăn
- 1) Cắt thịt bò thành các miếng vuông 3 cm, cắt hành tây thành các miếng nhỏ.
- 2) Trong chảo ngập dầu, chiên hành tây cho đến khi mềm và chuyển sang tô nhiều bánh. Tiếp theo, chiên thịt trên chảo tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu và cũng chuyển sang bát đa.
- 3) Xay cây bách xù và hạt tiêu trong cối. Gọt vỏ củ cải và cắt thành hình nêm.
- 4) Thêm rượu, dấm, quả nghiền, đường, củ cải đường, muối, hạt tiêu vào thịt. Khuấy và đun nhỏ lửa trong ít nhất 3 giờ.
- 5) Kết hợp kem chua, bột mì, mù tạt và cải ngựa. Thêm vào thịt 10 phút trước khi nấu.
- 6) Trang trí với các loại thảo mộc khi phục vụ.
Món ăn được thiết kế cho
6 phần ănThời gian chuẩn bị:
3 giờ 15 phútGhi chú
Ăn kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn.
Bạn cũng có thể chiên trong nồi nấu chậm, nhưng sau đó bạn sẽ cần loại bỏ hành tây để hành không bị cháy.
