Bánh mì lúa mạch đen (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen (máy làm bánh mì)

Thành phần

Nước 215 ml
Đường 2 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Dầu thực vật 1 muỗng canh. l
Bột mì 100g
Bột lúa mạch đen 210 g
Malt đỏ lên men 15 g
Nấm men khô 1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Tôi sử dụng men Voronezh tác dụng nhanh. Theo tôi, "Saf-Moment" hiệu quả hơn một lần rưỡi. Tôi nướng bánh mì trên chương trình chính.
  • Bánh mì lúa mạch đen (máy làm bánh mì)

Món ăn được thiết kế cho

500gr

Thời gian chuẩn bị:

2,50 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chính

Galina Byko
Cho tôi xin một bức ảnh về "Voronezh Yeast" được không?
Kleeo
Bánh mì đẹp.
Ky3bmu4
Trích dẫn: Galina Byko

Cho tôi xin một bức ảnh về "Voronezh Yeast" được không?

Bánh mì lúa mạch đen (máy làm bánh mì)

Trích dẫn: KLEEO

Bánh mì đẹp.

Cảm ơn bạn. Hương vị cũng phù hợp với ngoại hình.
Galina Byko
Cảm ơn bạn!
NataljaVoroneg
Xin chào! Bật mí với các bạn, nếu không thêm mạch nha vào thì rất "sợ".
Ky3bmu4
Nó không đáng sợ, chỉ khi đó nó sẽ không có mùi vị và màu sắc như bánh mì lúa mạch đen.
NataljaVoroneg
Tôi có thể lấy mạch nha này ở đâu?
Elena Bo
Bạn có thể mua cô đặc kvass wort và sử dụng nó để nướng bánh mì lúa mạch đen.
NataljaVoroneg
Cảm ơn bạn! tôi sẻ tìm kiếm
ladnomarina
Trích: Ky3bmu4
Bánh mì lúa mạch đen (máy làm bánh mì)Bánh mì lúa mạch đen (máy làm bánh mì)
(Ky3bmu4)
Có rất ít sự khác biệt giữa nước và bột. Làm thế nào bạn có thể có được một búi tóc?
quản trị viên

Chúng tôi lấy bảng này làm cơ sở. Lượng bột mì và các thành phần khác để thu được bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Và sau đó chúng tôi điều chỉnh cân bằng bột-lỏng
ladnomarina

Cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đang nói về một công thức cụ thể, và trong nhiều ấn phẩm, sự khác biệt giữa bột và chất lỏng chỉ là 100 gam. Vì vậy, tôi đã phân vân, tìm kiếm thông tin và tìm thấy một vài công thức với tỷ lệ 200,0 tốt
Sedne
Bến du thuyền, có nhiều bột lúa mạch đen hơn lúa mì, cần nhiều nước.
Orshanochka
Ky3bmu4, đây là cách hôm nay họ sẽ mang đến cho tôi một cô đặc của hẹ kvass và tôi sẽ cố gắng nướng bánh mì của bạn. Vì vậy, tôi sẽ đánh dấu nó cho đến tối!
ladnomarina
Trích dẫn: Sedne
Bánh mì lúa mạch đen (máy làm bánh mì) # 13
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời của bạn! Mình mới nướng ở Redmond 1910, bạn nào không hiểu thì up ảnh lên. Tôi thu thập các công thức nấu ăn và đăng ảnh của mình lên Google, cùng với một người thợ làm bánh mì và bánh ngọt của tôi trong các lựa chọn. Mình học thủ thuật tại diễn đàn, Admin thực hiện
gương
Và đối với Redmond 1910 thì nên bật chế độ nào cho công thức này? Lúa mạch đen?
vatruska
Ngày tốt!
Có ai nướng bánh mì này trên Panasonic không? Chế độ nào nên được đặt - cơ bản hay lúa mạch đen đều giống nhau?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì