Anna1957
Trong một thời gian dài, tất cả dưa không ngọt và dưa hấu đều được cho vào máy sấy. Luôn luôn ngon. Dưa hấu ít phổ biến hơn, tôi biết cách chọn chúng, nhưng dưa - thường nhiều hơn. Nhưng dưa hấu ngon hơn.
julia_bb
Cho tôi hỏi, tôi có thể gắn lá rau diếp ở đâu? Chúng tôi không có thời gian để ăn nó tại nhà hàng ... Có lẽ bạn có thể làm nhân cho một chiếc bánh như từ lá củ cải đường hoặc một cái gì đó khác?
Yuliya K
Trích dẫn: Anna1957
tất cả dưa không đường và dưa hấu trong máy sấy.
Không, tôi thích dưa hấu muối !! Nếu tôi bắt gặp không có đường, thì tôi không lo lắng gì cả, tôi cắt nó thành hình tam giác và đổ vào nước muối!
Rada-dms
Trích dẫn: Irina F

Trinh nữ xin chào !!!
Một ngày nọ, tôi đọc một số chi nhánh (tôi không nhớ là chi nhánh nào) và có một công thức làm sốt kem chua, chẳng hạn như mayonnaise. Tôi không nhớ ai, tôi không nhớ ở đâu !!!!
Giúp tôi với !!!!
Vì lý do nào đó, tôi nghĩ rằng tôi đã lưu bản ghi, ngay bây giờ tôi tìm kiếm, tôi không tìm thấy (
Tôi nhớ rằng mù tạt được thêm vào kem chua, như chanh của tôi, và những gì khác, tôi không nhớ
Ailen, một năm trước tôi đã trưng bày một công thức với sốt mayonnaise kem chua, có lẽ tùy chọn này sẽ phù hợp với bạn? Nó chỉ ra một sự thay thế khá tốt.

Salad Olivier không có khoai tây với sốt mayonnaise kem chua với lòng đỏ luộc chín nghiền (Rada-dms)

Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi
Olga VB
Trích dẫn: julia_bb

Cho tôi hỏi, tôi có thể đính kèm lá xà lách ở đâu? Chúng tôi không có thời gian để ăn nó tại nhà hàng ... Có lẽ bạn có thể làm nhân cho một chiếc bánh như từ lá củ cải đường hoặc một cái gì đó khác?
Bạn có thích dưa chuột muối nhẹ không?
Nếu vậy, hãy thử làm món salad theo công thức muối dưa chuột, đó là chuẩn bị dưa chua và đổ nước sôi lên trên món salad. Khi nguội, nó có thể ăn được và rất ngon.
Món salad quá chín với lá to, dày và thân có nhiều thịt là thích hợp nhất cho món này.
Chúc may mắn!
Vụn
Trích dẫn: julia_bb
có thể gắn lá rau diếp vào đâu?

Xà lách xanh ngâm chua
mamusi
Trích dẫn: Anna1957
Trong một thời gian dài, tất cả dưa không ngọt ... - trong máy sấy. Luôn luôn ngon.
+1
Còn tôi và quả hồng làm se.
Năm ngoái, tình cờ, vào mùa đông, nó rất ngon!
Năm nay tôi sẽ làm quả hồng có chủ đích. Cắt lát mỏng và lau khô.
Bí đao có thể cắt lát.




Trích dẫn: $ vetLana
hoặc trong mứt, hoặc trong một cái thùng
Cũng dịch đường?
Vụn
Trích dẫn: mamusi
+1

Thêm !!!

Dưa tây pastila thậm chí không ngọt ngào quá đáng tin cậy hóa ra !!!
dopleta
Trích dẫn: julia_bb

Cho tôi hỏi, tôi có thể đính kèm lá xà lách ở đâu?
Xay và đông lạnh. Và vào mùa đông, ở bất cứ đâu - trong súp, nước sốt và bánh nướng.
Vụn
Larochka, bạn có thể thêm thay vì rau bina đông lạnh ?!

Món salad chưa bao giờ bị đông cứng, xem ra vô ích !!!
quản trị viên

Salad Marina Romano. Chặt thô, muối, đường, tiêu, nước cốt chanh, dầu thực vật - để trong 10-15 phút.

Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

Tôi đặt salad thành từng miếng và chuẩn bị sẵn sàng trong vòng 2-3 phút, cho đến khi màu sắc thay đổi một chút.

Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

Theo cách tương tự, tôi nấu lá rau diếp trên vỉ nướng, trong chảo, trong nồi hơi đôi - luôn là một kết quả tuyệt vời.
julia_bb
dopleta, Larisa, cảm ơn bạn! Lựa chọn dễ dàng nhất cho tôi! Tôi sẽ cố gắng đóng băng nó!
quản trị viên, Tanya, cảm ơn bạn! Cũng là một lựa chọn! Chỉ có mình rau diếp, lá ban đầu mềm lắm, không giữ được hình dạng.
quản trị viên

Vì vậy, bất kỳ món salad nào cũng mềm và sẽ không giữ được hình dạng.
Bạn không cần để lửa quá lâu (hấp, rán bằng chảo), chỉ để lửa hơi vụn, nhưng vẫn nướng được nửa chừng, giòn - món ăn kèm sẽ rất ngon đấy nhé. nấu như vậy
Fifanya
Tôi muốn chế biến hắc mai biển với mật ong để bảo quản được lâu. Mình đã ăn ở một bữa tiệc, thích lắm nhưng tiếc là mình chưa nắm công thức. Chúng tôi có thể có nó trên diễn đàn?
julia_bb
Tatyana, Tôi nhận ra, chỉ là trong bức ảnh, bạn có nó quá nguyên vẹn
Tôi sẽ cố gắng hấp thụ nó trong MV.
Tusya Tasya
Trích dẫn: $ vetLana
Điều này là đáng nghi ngờ nào đó:
Không, không nghi ngờ gì nữa! Trong dưa có đường nhưng vẫn chưa đủ.Và khi nước cạn đi thì nồng độ đường sẽ tăng lên và sẽ có vị ngọt. Nhưng tôi đã thử nấu mứt từ một quả dưa không thành công khi tôi còn nhỏ, sau khi đọc những lời khuyên hữu ích trên một tạp chí. Tôi không ngờ rác rưởi như vậy! Nhưng ở đây mình tha hồ ăn dưa miền nam, ai chưa ăn dưa ngon thì có thể thưởng thức mứt. Theo nghĩa đen, đun sôi một bát mứt và nếm thử. Nếu thích thì bạn cho cả quả dưa lên trên.
mirtatvik
Trích dẫn: julia_bb

Cho tôi hỏi, tôi có thể đính kèm lá xà lách ở đâu? Chúng tôi không có thời gian để ăn nó tại nhà hàng ... Có lẽ bạn có thể làm nhân cho một chiếc bánh như từ lá củ cải đường hoặc một cái gì đó khác?
Julia, tôi đã ném salad vào súp nhuyễn cùng với các loại rau thơm. Nó hoạt động rất tốt.
Svetta
Trích dẫn: Tusya Tasya
bà hư dưa miền nam, ai chưa ăn dưa ngon có thể thưởng thức mứt
Lời vàng! Tôi chỉ vứt bỏ quả dưa vô vị, tôi không muốn chuyển đường, thời gian, hoặc lon cho nó.
Nhưng dưa hấu vô vị có thể được muối, hoặc đóng hộp riêng hoặc cùng với cà chua, một điều chân thành!
Yuliya K
Trích dẫn: svetta
Nhưng dưa hấu vô vị có thể được muối, hoặc đóng hộp riêng hoặc cùng với cà chua, một điều chân thành!
Tôi cũng nghĩ rằng đây là cách tốt nhất để sử dụng nó! Cách đơn giản nhất là ướp muối.
Trích dẫn: Yuliya K
Không, tôi thích dưa hấu muối !! Nếu tôi bắt gặp không có đường, thì tôi không lo lắng gì cả, tôi cắt nó thành hình tam giác và đổ vào nước muối!
Cả dưa hấu muối và dưa hấu đều rất ngon !! Ai chưa thử thì mình giới thiệu nha!
OlgaGera
Trích dẫn: Yuliya K
Ai chưa thử thì mình giới thiệu nha!
tôi chưa bao giờ thử

Trích dẫn: Yuliya K
cắt bằng hình tam giác và đổ đầy nước muối!
Có thể chi tiết hơn không? Trêu chọc .....
Svetta
OlgaGera, cuộn ngay dưa hấu vào lọ, ngon quá !!! Tôi đã đưa một công thức ở đâu đó trên diễn đàn ...
OlgaGera
Trích dẫn: svetta
ngay
Khó ..... cần một quả dưa hấu

Trích dẫn: svetta
đã cho một đơn thuốc
Tôi đã đi đào ...
quản trị viên
Trích dẫn: OlgaGera
Tôi đã đi đào ...

Giúp đỡ Nội dung của phần "Các chế phẩm từ trái cây và quả mọng" # 6
OlgaGera
Tatyana, quản trị viên, Cảm ơn bạn! Và sau đó để tìm kiếm tôi đã đi đến borscht, và để hodgepodge))))) Thật thú vị
Yuliya K
Trích dẫn: OlgaGera
Có thể chi tiết hơn không? Trêu chọc .....
Olya, muối là thứ dễ dàng nhất! Gần giống như dưa chuột, thậm chí còn đơn giản hơn.

Cắt đôi dưa hấu theo chiều ngang, chia mỗi nửa thành 6-8 phần và cắt thành hình tam giác dày 1,5-2 cm. Vỏ xanh có thể được bào mỏng từ chính hình tam giác hoặc từ một lát lớn - vì điều đó thuận tiện hơn.
Cho các loại thảo mộc và gia vị ở đáy vào chảo tráng men như đối với dưa chuột muối: lá cải ngựa, quả lý chua, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, tỏi băm nhỏ. Xếp gọn các hình tam giác. Đun sôi nước muối - cho 1 lít nước - 2 muỗng canh. thìa muối thô. Để nguội và đổ lên trên các lát dưa hấu. Bên trên là đậu Hà Lan mù tạt, đĩa úp, gánh. Ở nhiệt độ phòng, 2-3 ngày trước khi lên men. Khi nó bắt đầu sáng, bạn có thể cho vào lọ và đặt trong tủ lạnh, đổ đầy nước muối tương tự và đậy lại bằng nắp nhựa thông thường. Tôi cũng cho một thìa mù tạt khô lên trên để ngăn nấm mốc hình thành. Chúng đứng trong tủ lạnh một cách hoàn hảo. Như một quy luật, không lâu !!

OlgaGera
Trích dẫn: Yuliya K
cái này là đơn giản nhất!
Khoảng trống cần được lấp đầy. Khẩn trương!
Yuliya K
Trích dẫn: OlgaGera
Khoảng trống cần được lấp đầy. Khẩn trương!
Giải pháp chính xác !!
Vesta
Và tôi chỉ không thể hiểu được vị của dưa hấu muối. Còn mẹ tôi thì ướp muối theo thùng, sau này mới đóng hộp. Và nhiều bạn bè và người quen đã làm điều đó, điều đó hoàn toàn không phải của tôi. Mặc dù tôi yêu rau đóng hộp, và thậm chí là rất nhiều.
Yuliya K
Svetlana, và do đó, bạn phải cố gắng hiểu - vì rất nhiều người trong môi trường của bạn thích dưa hấu muối, không phải là không có lý do !!
Tôi biết nhiều người không thích nấm muối, tất cả những điều này là cá nhân, tất nhiên!
Vesta
Yulia, vì vậy tôi đã thử cả ở nhà và với những người khác, không phải của tôi.
Yuliya K
Svetlana, Tôi đã hiểu điều này, đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên thử nó cho những người chưa thử !!
Svetta
Vesta, Tôi không hiểu mùi vị của dưa hấu ngâm / muối cho đến khi tôi 50 tuổi. Tôi cũng đã thử nhiều thứ khác nhau ở khắp mọi nơi, à, nó không ngon, không phải của tôi.Và sau đó một cái gì đó đã xảy ra trong cơ thể và tôi muốn chúng! Bây giờ tôi có thể giữ gìn và tận hưởng chính mình.
Elya_lug
Tôi đã làm những loại rau này và thêm những miếng dưa. Hóa ra rất ngon, nhưng bạn không thể hiểu rằng đây là một quả dưa. Rau Trung Quốc
Trishka
Các cô gái, tôi không thể tìm thấy một công thức, một nơi nào đó lóe lên trong các chủ đề hoặc một cái gì đó ...
Cách nấu thạch / chúng tôi đang chờ đợi từ quả dâu / trái cây đông lạnh trong lò vi sóng, tôi vẫn vui vì không cần thiết phải cuộn nó vào lọ, nhưng bạn có thể nấu một chút bất cứ lúc nào
Anatolyevna
Trishka, Ksyusha, điều này
Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôiMứt Mận "Ăn Một Lần"
(Natalishka)
Trishka
Anatolyevna, Cảm ơn bạn, Tonya, đúng như vậy!
Fotina
Các cô gái ơi, chắc ai đó đã thấy trên diễn đàn công thức làm dưa chuột đóng hộp, để không bị mặn như hàng thùng, không bị đậm đà? Làm thế nào về việc muối nhẹ với một chút chua nhẹ? Một khi họ đã được đối xử như vậy, tôi đã không sử dụng công thức. Và đối với tôi dường như trước đó, những năm 80, tôi thường chỉ ăn như vậy, tinh tế trong hương vị)). Hay chỉ là trong thời thơ ấu, mọi thứ dường như ngon hơn?
Bây giờ tôi đã đặt các thùng ak để muối, và ướp những thùng "Bungari". Nhưng tôi cũng muốn những loại muối rất nhẹ, hơi ngâm)
lily_a
Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Khoảng mười lăm năm trước, tôi đã chế biến cà chua thành từng lát trong một cái lọ đựng nước trái cây. Những gì tôi nhớ: một ô thì là, muối, đường cát, những lát cà chua bùi bùi được đặt dưới đáy lọ. Các lọ được đặt trong lò. Sau một thời gian, cà chua chảy xệ. Chúng được dịch chuyển cho đến khi đầy bình. Svnrhu điền hay không tôi không nhớ. Có vẻ như họ cho một thìa cà phê dầu hướng dương, nhưng không chính xác. Họ dường như không cho hành tây vào.
Vụn
Fotina, Svetlana, mỗi năm tôi như là Tôi đóng lại.

Những người ăn của tôi tôn thờ chúng ...
Ngựa rằn
Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi
Thuốc phiện với một cuộn. Hôm nay ở Montenegro, chúng tôi đã mua một chiếc bánh như vậy. Cuộc sống của tôi sẽ không giống nhau
M.B., có ai có công thức làm món bún tương tự không?
Ikra
Tôi cũng sẽ biết ơn về công thức. Ở Israel, khoảng những cuộn tương tự với hạt anh túc được bán. Tôi biết bí quyết để không bị rơi ra ngoài. Cây thuốc phiện được dán với nhau bằng hồ dán ngày tháng. Nhưng về bột là thú vị.
Anna1957
Trích dẫn: Ikra
Hạt thuốc phiện được dán lại với nhau bằng hồ dán.
Irina, bạn có biết tỷ lệ này không?
Svetta
Ikra, và cho chúng tôi biết bí quyết làm đầy không nhỏ giọt?
Kalyusya

Vì vậy, Ira đã viết, ở đây:
Trích dẫn: Ikra
Tôi biết bí quyết để không bị rơi ra ngoài. Hạt thuốc phiện được dán lại với nhau bằng hồ dán.
Yunna
Fotina, Svetlana, hãy thử những món này, cụ thể là dưa chuột muối chua cay "dành cho trẻ em".

Đây là một biến thể của dưa chuột giòn, trong đó chất bảo quản chính, giấm, được sử dụng để bảo quản, được thay thế bằng axit xitric với một lượng nhỏ.
Tôi sử dụng công thức này hàng năm, và không chỉ trẻ em, mà cả người lớn cũng ăn dưa chuột một cách thích thú.
Marinade (cho một bình 3 lít hoặc cho ba lít):

2 muỗng canh. l. muối (không trượt);
5 muỗng canh. l. Sahara;
1,5 muỗng cà phê axit xitric (không trượt).

Chúng tôi đặt dưới đáy lon: 2 ô thì là, 1 tờ cải ngựa, 2 nhánh tỏi,
5-6 hạt tiêu đen, 2 lá nho, 1 lá nguyệt quế.

Chúng tôi lấp đầy lọ với dưa chuột chặt chẽ. Lần đầu tiên, đổ nước sôi lên dưa chuột và để yên trong 10 phút. và ... chúng tôi xả nước.
Đổ nước sôi vào dưa chuột lần thứ hai - để yên trong 10-15 phút, đổ nước vào nồi và nấu nước xốt. Đun sôi nước xốt, đổ dưa chuột vào.

Hoặc bạn có thể cho các lon đã đầy cần tiệt trùng vào xoong, lót một miếng vải dưới đáy.

1L. lọ trong 10 phút.
3l. hũ trong 15-20 phút.
Bất cứ ai cũng có thể làm điều đó dễ dàng hơn!
Cuộn lon lại và bọc chúng lại cho đến khi chúng nguội hẳn.
Các lọ dưa chuột giữ tốt ở nhiệt độ phòng và đứng yên cho đến mùa mới.
Mandraik Ludmila
Trích dẫn: Ikra
Cây thuốc phiện được dán với nhau bằng hồ dán ngày tháng
Và tỷ lệ, để đảm bảo độ tin cậy, nếu không, chúng ta sẽ bất ngờ dán nó lại với nhau để nó không bị cắn đứt
Ikra
Trích dẫn: Mandraik Ludmila
bất ngờ dán nó lại với nhau để nó không bị cắn đứt
Luda! Bạn gần như đúng !!!! Bởi vì tỷ lệ có như vậy mà "dính vào nhau", và theo nghĩa đen. Chúng tôi không thể hiểu (xin lỗi về chi tiết) tại sao, với sự phong phú của trái cây và rau quả mà chúng tôi có trong một bữa tiệc buffet ở Israel, một "món đồ nội thất" khác theo nghĩa bóng lại đột nhiên biến mất ...Hóa ra cây thuốc phiện có khả năng chống tiêu chảy. Và nếu cô ấy không có ở đó, thì chỉ cần khóa mọi thứ lại đi! Chỉ cần chặt chẽ
Do đó, một cuộn thuốc phiện với quá nhiều cây thuốc phiện có một mặt trái. Nhưng sự thật là, nó có vị rất quỷ dị. Đừng đi ra ngoài. Chúng tôi đã tàn phá cửa hàng với những chiếc bánh ngọt này.
Tôi đã đi tìm công thức làm món cuộn hạt anh túc của một đầu bếp người Israel, món mà tôi đã từng nướng cách đây 7 năm, sau một lần đến từ Israel. Cây thuốc phiện của anh ấy vừa phải, nhưng lúc đó tôi không thích bột.




Đã tìm thấy nó !!!!
Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng bản gốc, hãy tìm thẻ "Chef Laban" quảng cáo các sản phẩm sữa của Israel.
Đây là đơn thuốc:

Các sản phẩm
Đối với bài kiểm tra:

"Kem tươi" từ sê-ri "Chef Lavan" - 3 lọ
bơ "Hemat Tnuva" - 400 g
bột mì - 1 kg
bột nở ("avkat afiya") - 1 gói
đường - 5 muỗng canh
quế - ½ thìa cà phê

Để điền:

bơ "Hemat Tnuva" - 100 g
hạt anh túc - 400 g
ngày dán - 400 g
nho khô - 100 g
quả óc chó - 50 g
quế - một nhúm
đường - 1 ly
nước - 2 ly

Để bôi trơn:

trứng
Phương pháp nấu ăn

Cho tất cả các nguyên liệu bột vào tô và nhào cho đến khi bột mịn và dẻo. Để bột "nghỉ" trong 3-4 giờ ở nhiệt độ phòng.
Đổ nước vào nồi lớn, thêm đường và nấu cho đến khi tạo thành siro loãng. Trong khi khuấy liên tục, thêm quả óc chó đã cắt nhỏ và phần còn lại của nguyên liệu làm nhân. Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
Cán mỏng bột thành một hình chữ nhật lớn và cắt thành các hình chữ nhật 35 x 17 cm.
Đặt nhân dọc theo cạnh của hình chữ nhật và cuộn lại bằng xúc xích. Kéo các cạnh xuống và đặt trên khay nướng có lót giấy nướng. Đồng thời điền và thu gọn các hình chữ nhật khác.
Bôi mỡ xúc xích bằng một quả trứng đã đánh tan. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160 độ trong 40 phút.
Lấy ra khỏi lò và làm nguội.
Mẹo: có thể dùng kèm với kem chua Shamenet Tnuva trộn với nước sốt táo.
Kem tươi - loại này được thay thế bằng kem chua của chúng tôi, béo hơn, từ 20% (ở đây chúng tôi có nghĩa là 3 lọ - giống như những chiếc nhỏ của chúng tôi). Hóa ra là rất nhiều - tôi nhớ rằng tôi đã có 4 hoặc 5 cuộn. Nhưng bạn có thể tự mình thấy rằng có rất nhiều sản phẩm. Bột khá ngắn, không giống trong hình và không giống như chúng tôi đã ăn. Do đó, bạn sẽ phải tìm kiếm nó. Và nhân từ công thức này rất giống với sự thật.

Cirre
Các cô gái ơi, có ai có công thức chế biến đậu Hà Lan đóng hộp đã được kiểm chứng không.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì