Salad tưởng tượng mùa thu

Salad tưởng tượng mùa thu

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà tím	1,5kg
Salad hạt tiêu	8 chiếc.
Cà rốt	3 chiếc.
Nước ép cà chua	1,5 l
Dầu thực vật	1 ly
Đường	150 g
Muối	2,5 muỗng canh l.
Giấm 9%	1/3 ngăn xếp
tỏi	1 cái đầu

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi chia cà tím (bạn có thể gọt vỏ nếu muốn), cắt hạt tiêu thành hình vuông, ba củ cà rốt trên máy vắt (tôi có ở Berner) hoặc cắt thành dải.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Nấu cà rốt trong nước cà chua sôi trong 10 phút. Sau đó, thêm tất cả các thành phần ngoại trừ tỏi. Chúng tôi điều chỉnh lượng đường, giấm, muối theo khẩu vị của bạn. Nấu cà tím cho đến khi chín mềm (sau khi sôi khoảng 10-15 phút).
  
• 3-4 phút trước khi kết thúc nấu, cho tỏi đã vắt qua máy ép tỏi.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Chúng tôi cuộn nó lại trong lọ vô trùng.
  

Món ăn được thiết kế cho

Sản lượng là 6 lon 0,5 lít, đôi khi còn lại một ít để dùng thử.

Ghi chú

Thay vì nước ép cà chua, tôi luôn sử dụng bột cà chua. Đối với khẩu phần rau này, tôi lấy 1 lít nước và thêm 200 g tương cà chua. Luộc chín, ném cà rốt vào đó.
Khi tôi đã thêm tất cả các thành phần, tôi nếm thử "nước xốt", đôi khi phải thêm giấm.

Nếu không có đủ chất lỏng trong món salad trước khi kết thúc nấu ăn (mặc dù điều này chưa bao giờ xảy ra với tôi), hãy thêm một chút nước hoặc nước ép cà chua.

hôm nay đã nấu món salad này. chính xác 4 lít, chỉ có một cái thìa để liếm cảm ơn vì công thức, tôi yêu cà tím dưới mọi hình thức
một công thức rất thời sự khi không có cà chua

[Kasanko]

Kasanko, Tôi hy vọng cả nhà sẽ thích món salad. Tôi thực hiện một khẩu phần mỗi năm. Không cảm thấy nhàm chán.