Trứng cá muối cà tím (ngon nhất)

Trứng cá muối cà tím (ngon nhất)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
cà tím lớn	4 điều.
ớt chuông	2 chiếc.
cung (lớn)	2 chiếc.
cà chua	8-10 chiếc.
tỏi	3 tép
muối, đường, tiêu	nếm thử
rau xanh (mùi tây, thì là, húng quế)
dầu thực vật	2-3 st. thìa

Phương pháp nấu ăn

• Tôi lấy một ít cà tím, cắt bỏ đuôi, cắt theo chiều dọc của nó thành hai phần, nướng trong lò khoảng 20-25 phút.
• Bóc vỏ. Cắt cùi bằng dao hoặc nghiền bằng nĩa.
• Hành tây, một củ hành tây, hoặc tốt hơn là hai củ, thái nhỏ và chiên với một lượng nhỏ dầu thực vật. Không lâu, cho đến khi vàng nâu.
• Tôi thêm ớt chuông thái nhỏ và tiếp tục xào, thỉnh thoảng đảo đều trong 5-7 phút.
• Tôi đổ nước sôi lên cà chua trước, bóc vỏ và chà xát chúng trên máy vắt. Tôi thêm khối cà chua này với hành tây và ớt và giữ lửa trong 5-7 phút nữa.
• Sau đó, tôi cho cùi cà tím vào, đảo đều khoảng 10 phút, thêm muối, đường, tiêu đen và nhiều hành lá thái nhỏ cho vừa ăn. Sau một phút, tôi tắt lửa.
• Trứng cá muối đã sẵn sàng.
• Ngon cả nóng và lạnh.

Món ăn được thiết kế cho

2,5-3 lít

Công thức nấu ăn tương tự

Trứng cá muối cà tím từ bà già (Natusik)

Trứng cá muối cà tím ở nước ngoài. (Anael)

Trứng cá muối ở nước ngoài, cà tím từ bộ phim "Ivan Vasilyevich thay đổi nghề nghiệp của mình" (Lyalulya)

nhưng làm thế nào để chuẩn bị cho tương lai, nó có nên được bảo quản trong tủ lạnh?

Tôi giữ nó trong tủ lạnh vì tôi chỉ làm nó để ăn. Và đối với các khoảng trống để sử dụng trong tương lai, hãy khử trùng, như thường lệ, xà lách được thu hoạch.

Cảm ơn bạn đã nhắc nhở, ngày mai tớ sẽ chiên trứng cá như vậy, cả nhà đều thích trứng cá cà tím!) Nhưng tớ lười và làm hơi nhanh, tớ cắt mọi thứ thành khối vuông, chiên riêng, trộn vào nồi chung và hầm một chút. rằng lượng nước thừa sẽ biến mất. Và tất nhiên tôi không quên muối tiêu đắng. Và khi trứng cá muối đã sẵn sàng, chúng tôi có thể ăn ngay hoặc đựng trong các lọ nửa lít và để khử trùng và trong hầm cho đến mùa đông!)