Bánh mì ngọt Ả Rập (máy làm bánh mì)

Cảm ơn vì công thức tốt! Đây không phải là bánh mì, đây là một cái bún thật.
Tôi nướng có và không có sữa đặc, kết quả là tuyệt vời.
Tôi nhào bột trong HP và nướng trong lò thành những chiếc bánh nhỏ, trong một lớp. Hóa ra là một gia đình bún.

[Alxndr]

Alxndr, cảm ơn vì công thức ngon, tôi đã nướng nó hơn một lần trong KhP và trong lò nướng - nó thành ra một phiên bản bánh mì kiểu Nga, bánh mì ngọt Ả Rập, bên trong là mơ khô, mứt dày, tốt, rất ngon,

Một công thức tốt và các biến thể được cho phép.
Tôi cũng đã nướng nó vào ngày hôm qua, sau một tháng nghỉ ngơi. Như thường lệ, với một sự gia tăng trên bột. Lần này là một phiên bản lười biếng với mơ khô cắt nhỏ.
Đã ăn rồi. Tất cả những gì còn lại dành cho tiệc trà một thời.

rất thú vị, khác thường và ngon) đường + quế, đường + các loại hạt)

Chúc mừng năm mới mọi người!
Tôi nướng cho ngọt ...
Đã đập kính trên Supra 350 ...
tiếp tục
giữ nắp
ư .......
thoái hóa ..

Hôm nay đã nướng bánh mì này, ngon tuyệt, cảm ơn vì công thức! (ảnh chụp từ điện thoại và không hiểu sao nó lại bị lật)

Xin chào!!!
Cảm ơn vì công thức tốt.
Nướng với bột chua. Tôi đã học được một cách đáng kinh ngạc.
Bột được chia thành 24 viên.
Cuộn một nửa trong đường và quế
nửa còn lại trộn với đường, quế và ca cao.
Tôi không có thời gian để cắt nó .... họ đã tách nó ra thành từng cuộn)))

Tôi cũng đã nướng bánh này. không fotala - chỉ là thực sự không có thời gian. THƠM NGON!!! được nướng theo công thức có sự điều chỉnh từ ROMA, vì tôi không có cốc đo như vậy và tôi sử dụng cân. từ bột chỉ có quế với đường - + một ít ca cao - Tôi dự định sẽ thử thêm hạt xay vào lần sau. cảm ơn vì công thức.
Mình vừa nặn bóng xong, bật lò 5 phút, chế độ hâm nóng, sau đó tắt đi và đặt khăn xô, đậy nắp lại - sau 30 phút mình bật vỏ bánh nướng nhẹ nhưng do đường và cacao nên màu đậm. trở ra ngoai

Chị ơi, 2/3 thìa men khô là bao nhiêu gam, chị cho em hỏi với ạ

Tôi cho men khô một muỗng rưỡi nhỏ (trà) từ máy làm bánh mì Panasonic.
Công thức cho bột là 1-1, và những gì tôi đã không nướng ra khỏi nó. Và "tiếng Ả Rập" này, và được nhồi nhiều lớp trong một đống, và nhồi bằng cuộn, và bánh trong máy chiên ...

[Konstantin]

Konstantin, Cảm ơn bạn!

[Irusik]

Và tôi biết tại sao bánh mì được gọi như vậy.
Kể cho tôi nghe về nó Irusik từ diễn đàn đan móc. Cảm ơn bạn về thông tin mà tôi vội vàng chia sẻ với bạn.

Tên của loại bánh mì này (bao gồm các lát) đã được đặt ở Hoa Kỳ. Và nó được gọi như vậy, bởi vì nó không cần phải cắt, mà bạn có thể chỉ cần bẻ nó ra (như một con khỉ).

Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi và là công thức đầu tiên được lấy từ diễn đàn này. Tôi làm điều đó cho gia đình tôi và cho một chuyến thăm (nó cũng đã "với một tiếng nổ" ở đó).
Đây là biến thể cuối cùng:



Tôi luôn cho nho khô vào bột khi nhào, nhưng lần đầu tiên tôi nhào cacao vào một nửa khối bột (sau đó các viên bột lăn trong đường). Thích hơn những viên bining trong hỗn hợp cacao và đường. Nửa sau theo truyền thống là quế + đường. Vào thứ Sáu, tôi đã đến thăm lần đầu tiên (tôi cũng thích phiên bản truyền thống với hạt anh túc ở đó, nhưng vì lý do "kỹ thuật" nên tôi phải từ chối nó) và hôm qua tôi đã tự tay nướng nó. Nó phải là đủ trước khi buổi tối

Mẹ tôi cuộn koloboks trong vỏ cam bào trộn với bơ mềm và đường - rất ngon! Bánh mì ngọt yêu thích của tôi

Tôi đã dành 1,5 năm trong bụi rậm, chỉ đọc và sử dụng nhiều công thức nấu ăn từ trang web tuyệt vời này. Hôm trước tôi đã đăng ký, tôi đang gửi lời cảm ơn đầu tiên đến tác giả về công thức. Tôi đã làm tất cả mọi thứ như trong công thức, chỉ có tôi không đặt nho khô. Bánh mì hóa ra quá ngon.

[Alxndr]

Alxndr, cảm ơn vì công thức cho bánh mì Ả Rập, rất ngon. Thực hiện nó nghiêm ngặt theo công thức, chỉ không đặt nho khô.

Hoàn toàn không mất thời gian tìm kiếm trong chủ đề

Sẽ không ai cho bạn biết bạn cần bao nhiêu men tươi?

Cứ 100gr bột mỳ thì bạn cần lấy 2gr men tươi.

Tanya, tôi nhớ điều đó
Tôi không nên thêm vào, vì có nhiều đường hơn?

[Điều đáng tiếc]

Điều đáng tiếc,
Đường không làm giảm nhu cầu về men?
Thông thường khi tăng lượng đường, men sẽ giảm đi một chút.

Semensemenich ......
Cảm ơn bạn!

Một lượng lớn đường ngăn cản hoạt động của nấm men.
Các loại bột khác nhau có lượng nướng khác nhau, đòi hỏi nhiều men hơn để nổi lên. Do đó, việc đếm từng bữa một là không hoàn toàn chính xác.
Người ta thường tin rằng bạn cần lượng men tươi gấp ba lần so với men khô.

Các loại bột khác nhau có lượng nướng khác nhau, đòi hỏi nhiều men hơn để nổi lên. Do đó, việc đếm từng bữa một là không hoàn toàn chính xác.
Người ta thường tin rằng bạn cần lượng men tươi gấp ba lần so với men khô.

Đối chiếu bản thân

Không cần phải "thường đếm", có một công thức đặc biệt để tiêu thụ men tối ưu vào bột mì 100/2.
Nướng với số lượng lớn đòi hỏi phải tăng lượng men, ví dụ như các công thức bánh có nhiều chất nướng.

Do đó, bạn cần đặt những câu hỏi phù hợp - cái này hay lượng men đó được lấy vào mục đích gì?

Tôi đã hỏi một câu hỏi trong chủ đề này, tôi nghĩ rõ ràng rằng đối với công thức này

Nhưng có điều tôi đang bối rối

Cần bao nhiêu men tươi cho công thức NÀY?

[Điều đáng tiếc]

Do đó, bạn cần đặt những câu hỏi phù hợp - cái này hay lượng men đó được lấy vào mục đích gì?

Ở đây tôi về cùng một!
Điều đáng tiếc, cố gắng đặt 20 g, chỉ cần kiểm soát quá trình (theo nghĩa của thời gian tăng bột).
Lần sau, bạn sẽ sửa nó, nếu điều đó.

Cần bao nhiêu men tươi cho công thức NÀY?

Theo công thức của tác giả, lượng men trong công thức tăng lên 1,5 lần, tương ứng với tỷ lệ sử dụng men tươi cho sản phẩm bông ngọt, cụ thể là 2,5-3 gam trên 100 gam bột mì - bạn có thể lấy 12 -15 gam men tươi ...
Men (khô) 2/3 muỗng canh. l.
Bột mì 450g.

Và đây là bánh mì của tôi. Thơm ngon. Cảm ơn vì công thức

Thật là một người đàn ông đẹp trai, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng nướng.

[Valyushechka]

Valyushechka, peki, rất đơn giản và kết quả

Với trái tim trĩu nặng, tôi muốn cảm ơn tác giả về công thức này. Với nặng - vì cái bánh mì con khỉ này, tôi không còn mặc vừa quần jean nữa. Mỗi khi tôi nói với chính mình - đủ là đủ! Mùa xuân sắp đến rồi, đồ ngọt. Và đôi chân tự vác vào bếp để nhào nặn nên điều kỳ diệu Yudo này. Và những bàn tay nhỏ bé cố gắng chuẩn bị nhiều nước rắc hơn cho những quả bóng, vì đây là món ngon nhất! Gần đây, tôi có những chiếc bánh này và không muốn dính vào nhau vì rắc rối. Chà, được rồi, như thể chúng không thể ăn riêng lẻ ...

[Lula]

Lula

Alxndr
Hôm trước mình nướng bánh nên con nào bị át gần hết. Nói: "Tôi không thể chống lại!"
Hôm nay mình nướng cho khách, chỉ mình làm trong lò thôi.

Và tôi đã nướng chiếc bánh mì ngọt ngào này. Tôi thích lắm, chồng tôi bảo đừng mất công!
Cảm ơn tác giả về công thức và hướng dẫn chi tiết.

Nó quay ra ngon và phong phú. Nhưng đối với bếp của tôi, 50 phút hóa ra là một thời gian dài khủng khiếp và búi tóc bị rám nắng một cách khó hiểu

nướng theo công thức của bạn. ngon, thoáng, ngọt. Cảm ơn bạn.
vừa thực hiện một tính toán lại cho siêu siêu nhỏ.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.new#new



không bị nâu trên, vì nó dựa vào nắp.

Tôi sử dụng công thức của loại bột này (với một vài sửa đổi) để làm "khách quen" với mơ khô (đôi khi là phô mai tươi) trong nhà sản xuất bánh quế-xúc xích Pyshka-3.

với pho mát và mơ khô ??? siêu!!! đã không nghĩ tốt. Chúng tôi sẽ cố gắng. sự thật đã không chia và cuộn lần thứ hai. vì vậy mọi người thích nó. nhưng tôi sẽ nướng với pho mát và mơ khô. Cảm ơn bạn.

Cảm ơn vì công thức! Tôi đã nướng nó ngày hôm qua, tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh - họ đã lấy đi mọi thứ.Người hầu như không giật được một miếng - rất ngon !!! Rắc một nửa quế và một nửa đường và hạt điều cắt nhỏ. Tôi cho quả nam việt quất khô và kẹo bưởi vào bên trong. Tôi sẽ nướng thêm một số nữa!