9 cuộn kopeck

Nhân tiện đang đính kèm một tấm ảnh ... đã muốn ... nhưng không hiểu phải làm thế nào từ cái điện thoại ... cãi nhau. Ai đó có thể cho tôi biết từ các thành viên đáng kính của diễn đàn.

Tôi truy cập trang web thường xuyên, nhưng chỉ đăng ký, tôi đọc nhiều hơn và nhiều hơn nữa, nhưng tôi quyết định rằng đã đến lúc. Tôi yêu bếp, mặc dù bản chất sở thích của tôi, nó không phù hợp một chút. Tôi sẽ tìm cách tải lên hình ảnh, tôi chắc chắn sẽ báo cáo về công việc đã hoàn thành.

Chào mừng, rất vui!

[OLYA 812]

OLYA 812Vâng, nó đi lang thang với một quả trứng. Nhưng, chesgrya, trong vài giờ ở HP, bột đã được chuẩn bị ...

Một câu hỏi cho những người có kinh nghiệm. Về hình thức, bánh trông đẹp mắt, hương vị cũng ngon. Nhưng cấu tạo của khối bột không giống nhau, không phải dạng sợi mà lại có loại xốp. Nó có thể là do gì? Có lẽ vì tôi sử dụng một loại huyết thanh?

[gió78]

gió78, đó là lý do tại sao. Chỉ với sữa, bạn sẽ có được cấu trúc mong muốn. Như trong câu chuyện cười đó: "Người Do Thái, hãy bỏ thêm lá trà")) (c)

Các cô gái, cho tôi biết cần đặt bao nhiêu men khô (dành cho tôi thời điểm an toàn), ít nhất là khoảng?

Tôi lấy 8 gam, nếu không có cân thì lấy 2,5 thìa cà phê.

[Alyona]

Alyona, Cảm ơn bạn

Julia. Trong máy làm bánh mì kenwood của tôi, -1 kiểm tra lên đến 60 phút được lập trình
2 kiểm tra lên đến 120 phút
3 kiểm tra lên đến 120 phút
Cho tôi biết cách tốt nhất để thiết lập. Cảm ơn bạn.
Tôi muốn nướng một cách an toàn trong máy làm bánh mì. (Loaf).

Tôi đã nướng nó hôm nay.
Chà, hóa ra bánh mì rất ngon.
Đã kích hoạt men- (VASSA khuyên) -30gr đặt trước. men
1h l. Sahara
40ml nước
bột đến độ sệt của kem chua.
Kiếm được, thêm mọi thứ theo công thức. 1 soát lỗi-60 phút
2 -70
3 -105
Nướng-110 phút. Khi nướng, được bôi trơn bằng sữa và. Nâng lên đến chính nắp (đã tháo bộ phân phối),
Cảm ơn vì công thức.

Bạn đã có một chiếc bánh mì tuyệt vời. Một người khác sẽ được xem một vết cắt .... nó như thế nào trong một vết cắt, ít nhất là mô tả nó .... nhưng tôi vẫn không dám nướng một ổ bánh, chỉ có bánh. Bạn đã thực hiện một phần đầy đủ?

Tôi đã thay thế bơ bằng bơ thực vật, hóa ra nó thậm chí còn cao hơn. Tôi nghĩ rằng hương vị vẫn như cũ. Và quan trọng nhất là tôi ngủ quên, đợi 5h30. và nhận được bánh mì ngon. Cảm ơn tác giả.

Chương trình gì? Bạn đã đặt loại vỏ bánh nào? bạn đã làm cho toàn bộ phần? 500 gr. bột mì? Nhân tiện, tôi cũng luôn làm bơ thực vật ...

Để có một khẩu phần ăn đầy đủ, hãy thêm 2 thìa cà phê táo xay. Tôi phải thêm một ít bột mì để chiếc váy nhỏ vẫn còn ở kolobok.
Hóa ra 1.130kg.

Tôi đã tự lập trình chương trình (chương trình yêu thích)
1 mẻ-5 phút.
2 mẻ-30 phút. Raisins on signal (bộ phân phối đã được tháo ra, nó ngăn không cho ổ bánh mì tăng lên.)
1-chống thấm-60 phút.
2- -70 phút
3 -95 phút.
nướng - 60 phút.

Vâng, quả thật, những chiếc bánh này từ thời thơ ấu ... Chà, chúng ngon làm sao! Bông, mềm, ngọt. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi đưa nó vào dấu trang.

[julifera]

julifera, những chiếc bánh này thật là kỳ diệu !!! Sản phẩm có giá trị nhỏ nhất và kết quả là MAX! Khỏe!!! (Tôi đã sử dụng dầu thực vật, cho mứt mâm xôi + nho đông lạnh vào nhân bánh). Của tôi đã quen với những chiếc bánh ngọt ngon lành, nhưng những chiếc bánh này đều TRÊN MỌI THỨ !!!!! Và tất cả những lời khen ngợi, xin lỗi, đã đến với tôi ..
Tôi tặng chúng (những lời khen ngợi) cho chủ nhân của công thức

[skab]

skab, Chi nhánh, echeva - đối với sức khỏe của bạn!

Julifera thân mến, cảm ơn bạn vì công thức làm những chiếc bánh tuyệt vời và đặc biệt cảm ơn vì những phép tính bổ sung cho công thức ... đã sử dụng các phép tính cho 2/3 bằng phương pháp bọt biển ... Tuyệt vời-Ngon!

: bravo: TUYỆT VỜI !!!!! Được làm theo một công thức dài - nhưng nó rất đáng giá !!!! Tôi nghĩ những chiếc bánh Phục sinh cũng sẽ rất tuyệt !!!

Trong một năm, công thức đã có trong dấu trang của tôi. Và bây giờ đến lượt anh ta. Tôi tận tâm đọc lại toàn bộ chủ đề để xem xét những sai lầm và vẫn làm sai. Bột của tôi khô, và bột vẫn còn quá dày ... Khi tôi nhào bột cùng với bột, tôi điều chỉnh nó thành một búi mềm với chất lỏng.Men đã được kích hoạt sẵn, mọi thứ đều hoạt động tốt. Nhưng bột không vừa trong 2 giờ. Tôi chia nó thành 6 cái bánh (làm phần nhỏ nhất) và đặt nó trong một lò nướng ấm, hy vọng rằng bột sẽ phát triển. Tôi thích thú nhìn qua mấy cái bánh, chúng từ từ lớn lên. Tôi nướng bằng hơi nước ở 180 độ trong khoảng 20 phút, tôi rất muốn có được lớp vỏ màu nâu sẫm rất đẹp đó. Và mọi thứ vẫn diễn ra tốt đẹp!

Không trọng lượng, vụn xơ, vỏ bóng, hương thơm thần thánh! Với sữa, mmm. ... Tôi rất vui .
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã điều chỉnh công thức này thành món nướng tự làm!

[Anastasia]

Anastasia, nấu ăn rất ngon miệng Nếu tôi không có bánh ngọt, tôi sẽ chạy để làm điều đó. Tôi đã nướng những cuộn này một cách an toàn. Mặc dù họ viết rằng nó ngon hơn trên bột

[Albina]

Albina, tất nhiên, nó ngon hơn trên bột. Nhưng phải mất cả ngày! Mặc dù nó không khó, nhưng nó là cần thiết để giữ cho quá trình được giám sát. .. Không còn bánh nào nữa. , nó nên được lặp lại)))

Bánh đã biến mất

Tôi đã đoán rồi

Cảm ơn bạn rất nhiều.

[julifera]

juliferaem yêu, cảm ơn vì công thức. Đây không phải là những chiếc bánh, chúng chỉ là một thứ gì đó không thể diễn tả được. Tôi đọc kỹ chủ đề và bắt đầu nấu ăn. Tôi đã làm điều đó với một phương pháp an toàn, vì không có đủ thời gian trước ca trực đêm. Rất, tốt, tôi thực sự muốn chúng thành công và dường như mong muốn và tâm trạng của tôi chỉ về một kết quả tích cực đã được chuyển sang bánh của tôi.
Tôi nhào bột trong máy làm bánh mì bằng chương trình Dough, tăng lần thử thứ hai. Và, nhân tiện, nấm men không sống và tôi đã lấy 2 muỗng cà phê cho thí nghiệm của mình.
Và họ đã bật ra bao nhiêu, để đánh giá tất cả các bạn. Một điều tôi có thể khẳng định là bạn có thể nướng bằng men khô. Tôi sẽ cố gắng chèn một bức ảnh từ điện thoại và nếu nó không hoạt động, tôi sẽ đăng nó sau.

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Chúng thật vinh quang biết bao! Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật, tôi luôn nướng chúng trong khoảnh khắc Saf và chưa bao giờ có bất kỳ vết thủng nào.

Cảm ơn rất nhiều vì công thức bánh nướng tuyệt vời. Tôi nướng bằng men khô, một cách an toàn. Bột dẻo quánh, không dính tay. Bánh cao và ngon. Nhưng không phải tất cả men khô sẽ hoạt động. Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên với men Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Hy Lạp cho bánh mì. Nó không hoạt động - bột giống như nhựa dẻo, nó không nổi lên. Sau đó, tôi chuyển sang dr khô. Mở (xin lỗi, điều đó bằng Cyrillic), và kết quả là rất hài lòng.

Mình cũng quyết định nướng mấy cái bánh này, bột cho an toàn. Tôi đã rất lo lắng về việc nó sẽ diễn ra như thế nào, nhưng mọi thứ đã trở thành 5+. Bánh giò chỉ là giấc mơ, tạm biệt eo !!!

[julifera]

julifera, chấp nhận từ tôi quá BAAA Rất cảm ơn vì một công thức chi tiết và tuyệt vời như vậy. Đó chỉ là một loại phép thuật nào đó - để nhớ lại hương vị của tuổi thơ. Chồng tôi đã ăn tối với những chiếc bánh cuốn này, ăn sáng và đưa chúng đi làm.
Tôi nướng theo cách an toàn trên men tươi 500 g bột, thêm 20 ml nước, cắt thành 12 cái bánh.
Tôi nướng nó vào buổi tối, để nó trên bàn dưới một chiếc khăn vào ban đêm. Buổi sáng ngon mềm như nhau, ảnh chụp lúc sáng (xin lỗi, chụp bằng điện thoại).
Tôi sẽ thử bánh từ bột này. cảm ơn một lần nữa

Các cô gái ơi, lần đầu tiên trong đời mình được làm bánh nướng bằng men ép. Nhưng vì không có nhiều thời gian và cũng không có thời gian mày mò nhào bột nên công thức này làm mình thích thú:

Phương pháp AN TOÀN

bột:

- Bột mì - 500 gr
- Men ép - 25-30 gr
- Đường hạt - 125 gr
- Muối - 5 gr
- Bơ - 90 gr (có thể thay thế bằng rau củ)
- Sữa - 100 gr
- Nước - 75 gr
- Trứng - 75 gr
- Vanillin - 1 gr
- Nho khô (tùy chọn) - 150 gr
________

Sự chuẩn bị:

Tôi luôn làm bột ở HP với nhiệt độ chống thấm tích hợp sẵn là 30 C, tôi lập trình thời gian.

Đã nhào
Kiểm tra lần đầu - 1,5 giờ
Bị bao vây
Kiểm tra lần thứ hai - 1 giờ
Cắt thành bánh
Soát lỗi - 1 giờ

Nó được viết rằng phương pháp là không có bột, cho chúng tôi biết. ấm trà - làm cách nào để thu thập tất cả các thành phần trong HP? Mình làm bằng men khô thì mới đổ vào bột chứ làm sao đây? Làm thế nào để kết hợp mọi thứ với nhau một cách chính xác và làm thế nào để thêm các rung động nén vào HP? Cảm ơn trước

[Tashechka58]

Tashechka58,

Trước khi sử dụng, cần vò nát lượng men nén cần thiết, cho vào đĩa sứ hoặc thủy tinh và hòa tan trong sữa mà không cần thêm muối, đường. Trong trường hợp này, nhiệt độ của chất lỏng không được vượt quá + 40 ° C, nếu không nấm men sẽ chết. Sau đó, men đã pha loãng nên được để trong 15-20 phút ở nơi ấm áp và chỉ sau đó sử dụng để chuẩn bị bột.

Sau đó đưa mọi thứ vào HP

[Leka_s]

Leka_s, Cảm ơn bạn!!

Xin chào mọi người. Tôi đã đọc Temka, nhưng có lẽ, đã bỏ lỡ nó, vậy rốt cuộc điều gì khiến chúng ta trở nên khó hiểu. Mọi người đều viết rằng nó trở nên ngon lành khi có và không có cô ấy. nhưng vì lý do nào đó mà chúng ta đang làm bột nhào. Tốt nhất là gì?
Tôi đang với bột men cho bạn và thì thầm, nhưng tôi tin rằng từ bột này tôi sẽ có được một chiếc bánh ngon, tất nhiên, nếu bạn giúp

Opara, nó được nói lớn. Đúng hơn, đó là hoạt hóa men. Không mất thời gian. Bạn đong chất lỏng theo công thức, một nửa trong muôi, một nửa bằng hp, hâm nóng nhẹ muôi (sao cho ấm tay) hòa tan men + một muỗng canh đường + bột mì đến trạng thái kem chua (nhào vón cục với bàn tay của bạn). Bạn cho tất cả các sản phẩm khác vào hp (không cần gấp trong 5-8 phút), đổ từ muôi vào hp. Mọi điều. Bạn bật chương trình lên. Làm điều này, và sau đó không có bột và bạn sẽ thấy sự khác biệt. (Và chắc chắn sẽ như vậy)

[julifera]

Cảm ơn bạn. Tôi sẽ thử. Trong khi chờ đợi, tôi đã làm điều đó một cách "an toàn". Tôi đã làm nó! Bằng chứng lớn nhất của việc này là chồng và các con tôi đã ăn "pasochki" của tôi rồi, còn mẹ chồng tôi thì vẫn đứng hình
julifera đặc biệt cảm ơn vì đã làm cho tôi rất thành công với bột men.

Tôi nướng bánh bằng cách xốp, bột nở trong 4 giờ, sau đó tôi thêm các nguyên liệu còn lại vào và nhào kỹ mọi thứ, nhưng có thể cảm nhận được các hạt đường. Bột nhào lên, cắt thành từng chiếc bánh, để tráng bánh và cho vào lò nướng. Nhưng khi bánh được nướng, lớp vỏ của chúng trở nên không đều. Tôi không hiểu tại sao? Hương vị rất tuyệt.

Và tôi cảm ơn tác giả vì công thức làm ra món ngon tuyệt vời! Các món ăn được khen ngợi !!!

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, nếu bạn muốn cảm ơn tác giả của công thức, hãy vào đầu (hoặc bạn cần biết tác giả, sau đó trên trang này, nếu có tin nhắn của anh ấy) và tác giả có một dòng (giống như bạn) "Cảm ơn". Nhấp vào đó và viết những lời cảm ơn và gửi
Và cuộn của bạn là tuyệt vời.

[notka_notka]

notka_notka, và bạn đã làm bánh bằng bột?

[Albina]

Albina, đầu tiên tất nhiên là mình cảm ơn tác giả đúng như bạn viết, sau đó mình khoe ảnh
KirksVâng, với bột, mọi thứ đều tuân thủ nghiêm ngặt theo công thức.

[julifera]

julifera, cảm ơn vì công thức. Bánh rất ngon. Cảm ơn bạn :)

[Natalia]

Natalia, và bạn biết rằng đối với một công thức, bạn có thể cảm ơn tác giả nhiều hơn một lần? Chỉ cần tìm tin nhắn của anh ấy trong Temka và cảm ơn anh ấy.

Tôi sẽ không phải là nguyên bản, nhưng tôi thực sự đánh giá cao công thức cho những chiếc bánh này. Dạng sợi, ngọt, đậm đà. Đó là hương vị của tuổi thơ! Hôm nay tôi nướng chúng dưới dạng bánh nướng phô mai. Tôi có một câu hỏi. Họ nên ở gần nhau như thế nào? Chúng phát triển tốt về kích thước. Nhưng tôi nhớ chúng không được dàn trải theo chiều rộng. Cao, có, họ đã. Và ở tôi cả hướng lên và bề rộng đều được lắng nghe. Hay tôi đang chọn?

[máy làm bánh]

máy làm bánh, trong chủ đề này, họ đã hiển thị một bức ảnh, ở khoảng cách nào để đặt những chiếc bánh. Nhìn đây ĐÂY

Ồ, cảm ơn bạn. Tôi nhớ nó ..

Vì vậy, tôi quyết định nướng một thứ khó hơn là charlotte, sự lựa chọn rơi vào công thức này, những chiếc bánh trong ảnh quá đẹp ... Lần đầu tiên tôi làm nó theo cách an toàn với men khô và thay thế bơ bằng dầu thực vật. .. Chà, mọi thứ đều thành công, ngon tuyệt, nhưng tôi không được trải nghiệm thú vị với con chó con ... Tôi nghĩ, nhưng mọi người đều rất vui, tôi sẽ cố gắng làm mọi thứ theo công thức, với men sống và bơ ...))) ) Mình cho mọi thứ vào máy làm bánh mì, pha loãng men trong sữa ấm, với bột mì và đường, để 10-15 phút rồi đổ nhiều bột vào xn .... Mình cho vào nhào bột, sau 18 phút tắt nó đi, bật lò sưởi, và để nó trong vài giờ, nhào trộn nó, và trong một giờ nữa ... Làm bánh và trong lò .... Thật là NGON! : girl_dance: mọi người, đừng làm lệch công thức….

Bánh gì ngon
chúng chỉ có một nhược điểm lớn - chúng hết nhanh quá!

làm bánh nhiều lần trên bột. luôn tươi tốt và mềm mại, và rất ngon. Ít thời gian hơn với việc chống lại bột nhào - hóa ra chỉ là những cuộn mềm ngon
và một khi được nướng trong hb với một ổ bánh lớn - thậm chí không tệ - chỉ bánh nướng sau khi nướng mới ra một chút - vỏ bánh và phần vụn bên trong có màu sẫm hơn. Đối với một món bún nhanh chóng mà không cần lò nướng - tuyệt vời

[FlyN]

FlyN, Tôi đồng ý với tất cả 100 - bánh chỉ là một câu chuyện cổ tích. Tất cả đều đánh giá chúng một cách hoàn hảo !!!