Uống trà Matcha Nhật Bản giúp giảm lo âu

Bạn đang có một cuộc sống rất căng thẳng? Đừng lo lắng, trà Matcha Nhật Bản sẽ giải cứu bạn, vì các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như giảm lo lắng.

Một nghiên cứu trên chuột được công bố trên tạp chí Thực phẩm chức năng cho thấy hành vi lo lắng ở loài gặm nhấm đã giảm sau khi tiêu thụ bột matcha hoặc chiết xuất matcha.

Theo các nhà nghiên cứu, tác dụng chống lo âu của trà là do cơ chế kích hoạt các thụ thể dopamine D1 và thụ thể serotonin 5-HT1A, có liên quan chặt chẽ với hành vi lo lắng.

Tác giả chính của nghiên cứu, Yuki Kurauchi thuộc Đại học Kumamoto, Nhật Bản cho biết: “Trong khi cần có các nghiên cứu dịch tễ học sâu hơn, nghiên cứu của chúng tôi cho thấy Matcha, đã được sử dụng làm thuốc trong nhiều năm, có thể mang lại lợi ích lớn cho cơ thể con người.

“Chúng tôi hy vọng nghiên cứu Matcha của chúng tôi có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe trên toàn thế giới,” Kurauchi nói thêm.

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã tiến hành một bài kiểm tra mê cung cao độ - một bài kiểm tra lo lắng cho loài gặm nhấm - và phát hiện ra rằng những con chuột cảm thấy ít lo lắng hơn đáng kể sau khi tiêu thụ bột matcha hoặc chiết xuất matcha.

_{Máy đánh trứng bằng tre (chasen) dùng để đánh trà}

Ngoài ra, khi đánh giá hoạt tính giải lo âu của các chiết xuất matcha khác nhau, người ta thấy có tác dụng mạnh hơn với chiết xuất sử dụng 80% etanol so với chiết xuất thu được từ nước nóng.

Matcha là một loại bột nghiền mịn của lá mới từ bụi trà xanh (90%) Camellia sinensis. Matcha được sử dụng trong trà đạo cổ điển của Nhật Bản truyền thống, và cũng là một phần bổ sung cho các món tráng miệng wagashi, mì soba và kem.

Mironova A. (dựa trên Thực phẩm chức năng)

Đồ uống Kefir-dâu với trà matcha Madeleine với trà matcha và sô cô la đá Bánh cupcake trà matcha Bánh pancake mousse trà matcha Madeleine với trà matcha tại Princess 132404 Kem với trà matcha và praline Bánh quy trà matcha Cuốn với trà Matcha Bánh mì tròn matcha (Bánh rán trà xanh) Bánh quy Madeleine với trà matcha bột lạnh Món tráng miệng kem với sô cô la trắng và trà matcha Bộ sưu tập xanh: Truffle "Trà xanh matcha và wasabi" Bánh brioche đá cẩm thạch với trà xanh Matcha Kem trà xanh matcha Sữa đá với trà matcha đông lạnh (dành cho những ai yêu thích và không thích sữa) Bánh mousse với matcha và adzuki Bộ đôi món tráng miệng: Creme brulee và Finansier với chanh, gừng, vani và Cointreau Kem nạc không đường: song ca "Cà pháo gừng" - "Cà phê mâm xôi và cam" Bánh ngọt Nhật Bản hấp