Cuốn với trà Matcha

Cuốn với trà Matcha

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Lăn bột
№1
Sữa	90g
matcha trà xanh	1 st. l.
dầu hướng dương	70g
Đường	20g
bột tự trồng	70g
Muối	1/8 muỗng cà phê
lòng đỏ	80g
№2
lòng trắng trứng	165g
Đường	60g
nước chanh
Để trang trí (sọc xoăn)
bơ	15g
đường mịn	10g
Lòng trắng trứng	15g
trà matcha	1/2 giờ Ld.
bột tự trồng	10g
ĐỂ ĐIỀN
kem (kem đánh)	150g
kẹo trái cây

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột để trang trí.
• 1. Trộn bơ ở nhiệt độ phòng với đường bột và trà matcha. Khuấy đều. thêm lòng trắng trứng và bột mì sau cùng. Đánh nhẹ. Bạn sẽ nhận được một khối mịn, đồng nhất. Cho vào túi đựng bánh ngọt (tôi có loại dùng một lần), cắt phần đầu để tạo một lỗ rất nhỏ.
• 2. Trên khay nướng có lót giấy da (33 * 22cm), đặt các dải mỏng. Dùng tăm để tạo hoa văn.
• 
• 3. Đặt tấm nướng vào tủ lạnh hoặc tủ đông trong 15 phút.
• Sau đó, chuẩn bị bột để cuộn
• Trộn số 1.
  1. Trong một cái chảo (muôi), trộn sữa với trà matcha. Khuấy đều. Thêm đường, bơ và muối. Đun trên lửa, khuấy đều, không đun sôi!
• 2. Sau đó cho bột mì vào, khuấy nhanh tay cho đến khi mịn, không bị vón cục.
• 3. Cuối cùng thêm lòng đỏ trứng gà đánh bông nhẹ.
• 4. Trộn đều tất cả mọi thứ (bạn có thể sử dụng máy trộn một chút) và để sang một bên.
• Trộn số 2
  1. Trong một bát khác, đánh lòng trắng, dần dần thêm đường và một chút nước cốt chanh. Đánh kem cho đến khi đạt đỉnh.
• Bột
• Thêm hỗn hợp số 2 (lòng trắng trứng đã đánh bông) vào hỗn hợp số 1. Chúng tôi giới thiệu protein dần dần, từng phần nhỏ, cho đến khi hỗn hợp của chúng được phân phối hoàn toàn.
• Kéo tấm nướng ra khỏi tủ lạnh. Chúng tôi phân phối bột của chúng tôi, sử dụng một spatula bánh ngọt, từ trên cao.
• 
• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180C trong 20 phút.
• Sau đó phủ một tấm giấy da khác đã hoàn thành lên trên và úp xuống bàn.
• Loại bỏ giấy da dưới cùng một cách cẩn thận.
• Dùng khăn phủ lên mặt bột và để nguội.
• Sau khi nguội, lật lại một lần nữa, tán đều kem. Thêm kẹo trái cây nếu muốn.
• Cuộn lại cuộn đã hoàn thành. Và để nó ủ trong vài giờ
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn.

Chương trình nấu ăn:

lò

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh "Trà kem và mâm xôi" (natapit)

Món tráng miệng kem với sô cô la trắng và trà matcha (ang-kay)

Madeleine với trà matcha và sô cô la đá (ang-kay)

[Natasha]

Natashathật là một cuộn đẹp! Tôi không nghi ngờ gì rằng nó quá ngon. Tôi đã đánh cắp công thức.

[Natasha]

Natasha, thật là một món khác thường, đẹp mắt và tôi chắc chắn rằng cuộn rất ngon!

[Manya]

Cảm ơn cô, cô gái tốt bụng-Manya! Tôi thậm chí còn không biết gọi một thứ bột có vẻ không phải là bánh quy như vậy vì hỗn hợp đầu tiên nói chung là một phép màu đối với tôi. Tôi rất lo lắng về kết quả. Nhưng nó hóa ra là giá trị nó. Bột rất mềm.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, Cảm ơn bạn!

xinh đẹp

Sẽ đẹp hơn nếu tôi thêm thuốc nhuộm cho bão hòa. Nhưng bằng cách nào đó tôi không muốn làm điều đó, ngay cả vì mục đích làm đẹp

Natasha, bạn có thể cảm nhận được hương vị của trận đấu không?

Đối với tôi, tôi cảm thấy nó Không phải là nó không ngon, nó chỉ cảm thấy.
Gần đây tôi đã nướng bánh quy với anh ấy, và ở đó tôi thực sự thích sự hiện diện của anh ấy. Dư vị mát lạnh ...
Nhưng có lẽ trà cũng khác ...

Vâng, cảm ơn, Natus! Tôi đang đưa loại trà này vào danh sách mua sắm cuối tuần của mình.

[Đàn ông,]

Đàn ông, và nếu không có nó sẽ không tệ hơn. Tôi chỉ có nó, vì vậy tôi đã thử nó ...

[Natasha]

Natasha
Rất đẹp và tất nhiên là ngon. Và khi nào bạn xoay sở để làm mọi thứ? nhà hoạt động, thành viên Komsomol .. Báo cáo ngày hôm qua của tôi là không đủ cho bạn, chỉ cần tưởng tượng làm thế nào tôi có thể thay đổi diện mạo của cuốn sách của bạn

[Natasha,]

Natasha, cuộn rất đẹp và nguyên bản! Và ngon, không nghi ngờ gì nữa! Tôi đánh dấu nó, tôi muốn thử nó.

[Tanya-Roksolana, Marishenka]

chỉ cần tưởng tượng làm thế nào tôi có thể thay đổi giao diện cuộn của bạn

Ai có thể nghi ngờ kỹ năng của bạn!
Các cô gái thân yêu của tôi Tanya-Roksolana, Marishenka, cảm ơn bạn vì những phản hồi nồng nhiệt như vậy! Một cuộn tuyệt vời, nhưng rất mềm và mềm. Điều duy nhất có vẻ là một chút ngọt ngào, tôi sẽ thêm vào.

Natasha, thật là một cục bột bất thường! Tôi sẽ đánh dấu nó, tôi phải cố gắng nướng nó. Tôi tự hỏi làm thế nào mà giấy da được lấy ra, nó sẽ không cần thiết để làm ướt nó, nó sẽ không bị dính?

[Natus]

Natus, cảm ơn bạn thân mến!
Tôi không mạo hiểm mua giấy da không bị bôi bẩn, bởi vì tôi không thực sự tin tưởng anh ta. Nếu nó không có hoa văn, thì tôi không thể bôi nhọ nó.