Bánh kếp từ Nam Carolina bằng tiếng Nga

Bánh kếp từ Nam Carolina bằng tiếng Nga

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Bột, cao cấp	200 g
Trứng	1 máy tính
Kefir	0,5 st
Sữa	0,5 st
Đường	2 muỗng canh
Đường vani	2 gói
Bột nở	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Dầu thực vật	2 muỗng canh
Mật ong, xi-rô, quả mọng, xi-rô	Đối với Trang trí

Phương pháp nấu ăn

Trộn các thành phần khô.

Đập trứng, thêm kefir, đánh nhẹ, thêm sữa.

Kết hợp các nguyên liệu khô và sữa và hỗn hợp trứng.

Để yên trong 5 phút và thêm dầu thực vật. Tôi đã sử dụng Oleina. Nướng không dầu. Tôi đã làm điều này cho 4 phần ăn.

Tôi đã nướng Tefal trên máy làm bánh kếp.

RẤT QUAN TRỌNG: Lật bánh kếp ngay khi mặt trên bắt đầu nổi bọt. Nếu phơi sáng quá mức, bánh sẽ không mềm.

Chúc ngon miệng! Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để làm!

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Ghi chú

Luôn ngưỡng mộ hương vị bánh kếp ở Charleston, Nam Carolina. Có một nhà hàng "Toast", nơi người dân địa phương và khách của thành phố ăn sáng. Ở thị trấn này, không giống như bất kỳ nơi nào khác, có phong tục ăn sáng trong nhà hàng. Đặc biệt là vào cuối tuần, các gia đình, nhóm bạn và hàng xóm chỉ đến. Có thể thấy rằng nhiều người đã quen thuộc với nhau và với các nhân viên phục vụ. Vì vậy, nhà hàng "Toast" được tổ chức với bánh kếp của nó. Tất nhiên, không ai tiết lộ công thức, nhưng ... Thử nghiệm trong hơn một năm, tôi đã tìm cách tiếp cận gần nhất có thể với hương vị này. Những chiếc bánh kếp này được phục vụ với xi-rô cây phong hoặc sô-cô-la và bơ. Và tôi thích nó với mật ong và quả nam việt quất đông lạnh. Sự kết hợp giữa bánh pancake tinh tế, vị ngọt của mật ong và vị chua / se của nam việt quất ..

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp Mỹ (SanechkaA)

Bánh táo (SanechkaA)

Bánh kếp kiểu Mỹ (Elena Bo)

Bánh kếp rất tinh tế! Và cảm ơn bạn vì một câu chuyện thú vị như vậy.

[SanechkaA]

SanechkaABánh kếp rất mềm. Gia đình tôi rất yêu quý họ. Và nướng chúng - không có gì phải làm.

Xin lỗi, nhưng nó được chỉ ra trong công thức:
Soda -1 thìa cà phê
Bột nở - 1 thìa cà phê
Vậy bạn cần cho cả muối nở và bột nở vào cùng một lúc?
Hoặc là nó hoặc đó hoặc đó?
Ai chỉ nghĩ rằng bột nở có thể thay thế cho muối nở?

[Kir]

KirCả hai đều phổ biến Trong ẩm thực Mỹ, việc sử dụng cả hai nguyên liệu cùng một lúc là rất phổ biến. Bột nở và muối nở là hai thứ khác nhau. Bột nở là hỗn hợp của muối nở và axit xitric. Cả hai sản phẩm đều được sử dụng để tăng thêm độ thoáng cho các món nướng.

Bột nở và muối nở là hai thứ khác nhau.

Phía dưới:

Bột nở là hỗn hợp của muối nở và axit xitric.

Tôi đã nghĩ rất lâu.
Nhưng cảm ơn vì câu trả lời! :-)

Rất tiếc, tôi không rõ. Ý tôi là baking powder là bột nở (hỗn hợp), và soda chỉ là soda. Tôi là Balda.
Đây là từ Wikipedia:
bột nở
Nó là một hỗn hợp khô của các chất phụ gia thực phẩm - muối cơ bản và axit - với việc bổ sung chất độn để ngăn cản sự tương tác của chúng trước khi sử dụng (đưa vào bột nhào).

Thành phần đơn giản nhất:
1 phần muối nở (E500ii)
1 phần axit xitric (E330)
1 phần bột mì, tinh bột, đường bột (hoặc hỗn hợp của chúng)
Thành phần cổ điển:
125 g muối nở (E500ii)
250 g cao răng cremor (E336)
20 g amoni cacbonat (E503i)
25 g bột gạo

không rõ ràng. Ý tôi là

Bây giờ tôi hiểu mọi thứ! Cảm ơn bạn đã giải thích rõ ràng và thấu đáo của bạn! CÁM ƠN!.

[Babushka]

Babushka, Những chiếc bánh kếp đẹp mắt và những bức ảnh cùng một tách trà từ Nhà máy sứ Kislovodsk

[sazalexter]

sazalexter, Cảm ơn bạn! Vâng, một cốc cây Phượng hoàng từ Kislovodsk ..

[Babushka]

Babushka, Người yêu dấu của tôi, bây giờ họ không còn nữa.

[sazalexter]

sazalexterTôi biết, tôi lớn lên ở Kislovodsk. Đó là một thời gian dài trước đây.

[Bà Tanechka]

Chúng tôi có một công thức tương tự cho những người thân yêu của chúng tôi: Bánh kếp tươi tốt
Nhưng tôi vẫn chưa thử thay thế một nửa kefir bằng sữa.
Và bây giờ chúng tôi cũng sẽ thưởng thức ở Nam Carolina

Bà Tanechka - cảm ơn vì công thức!

[Babushka]

Babushka, Tôi đã mua chúng và một chiếc ấm đun nước lớn khác, ở Pyatigorsk trong những ngày của Liên Xô .. hoặc ngay sau đó ... à, đã có lúc ...

[sazalexter]

sazalexter, Đã rất nhiều lần...

[Julia]

Julia, một công thức rất giống ... Tôi chắc chắn sẽ thử. Và chiên trong dầu?

Vâng, tôi đã chiên trong dầu

[Babushka]

BabushkaThật là thú vị, nhưng đây là tất cả đều được làm thủ công, và nhấp nháy .... giờ là độc quyền. Tất cả mọi thứ đều chứa đầy ketai giả (không phải Trung Quốc là quê hương của đồ sứ ... nó cũng ở đó, nhưng chỉ đáng giá)

[Babushka]

Babushka, TatyanaCảm ơn vì công thức !!
Chụp ảnh báo cáo

[Maria]

Maria, Cảm ơn bạn. Rất đẹp, tinh tế.
Tôi nướng mỗi ngày trong tuần này. Cô ấy cho mọi người ăn và tự mình ăn
Từ thứ hai

Ngon choáng váng !! Tôi chán bánh kếp kiểu Nga nên tôi quyết định đổi món của bạn)
Những đứa trẻ thích nó !!

[Tanya!]

Tanya! Cô ấy chọc ghẹo tôi bằng bánh kếp và đến Vienna. Tôi đã từng nấu ăn theo công thức mà Julia đã đưa. Và ở đây chúng được thu nhận chính xác với bánh kếp - với một mẫu bánh kếp. Và bạn và Maria có một màu sắc đồng đều như vậy. Có phải do người làm bánh xèo không?

Còn bạn, bạn sẽ xem đồ chơi gì ở Vienna?

[lana19]

lana19, Svetlana, tôi nướng ở Chapatnitsa, có lẽ tôi không có máy làm bánh kếp)

[Maria]

Maria, Tôi rất vui vì bọn trẻ thích nó!
Sveta, đều màu do chúng được nướng không dầu và vì bột rất mềm.
Một món đồ chơi - vâng, một nồi súp Moulinex

[Maria!]

Maria! Tuyệt quá! Vì vậy, thậm chí! Tôi đã lái xe vào chủ đề chapatnits và xem bạn làm điều đó như thế nào trong đó. Tôi cũng muốn có một chapatnitsa. Thêm do cán bột. Tôi làm chapatis hầu như mỗi ngày, tôi nghĩ tôi sẽ sớm mặc sari và gọi tôi là Savitri

[Tanya!]

Tanya! Tôi cũng muốn có một nồi súp và một chapatnitsa và những thứ nhỏ nhặt khác. Nhưng tôi muốn Russell. Và chúng sẽ không được đưa đến đất nước chúng ta sớm, và liệu chúng có được chuyển đến hay không. Tôi đã tìm kiếm mục đích đánh thuê Russl ở Áo, nhưng công cụ tìm kiếm chỉ đưa ra Pháp

Tôi sẽ phải thử bánh kếp bằng chảo không dầu.

[Sveta]

Sveta, Tôi nghĩ rằng trong chảo không có dầu sẽ ổn. Quan trọng nhất là chảo cần được hâm nóng tốt.
Và tôi có một chiếc sari, thậm chí 2 chiếc ... nhưng không có chapatnitsa.

Tôi đã tìm thấy một chapatnitsa trên các trang web của Ấn Độ - giá cả rất đáng yêu! 12 -15 $ Nhưng chỉ giao hàng trên khắp Ấn Độ Tanyusha! 2 sarees nằm im! Vì vậy, bạn cũng cần một chapatnitsa! Hay những giấc mơ về nồi súp Moulinexa làm lu mờ mọi ước muốn

[Merry Pancake!]

Merry Pancake!

Nó hóa ra rất ngon! Cảm ơn bạn! ...
Ngay cả chồng tôi, người luôn thờ ơ với họ, ăn một nửa của con, tôi thậm chí không nói về đứa trẻ, sáng hôm sau anh ấy lại yêu cầu họ nướng. Trước đó tôi đã thử nhiều công thức nhưng không ngon lắm ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi rất vui vì gia đình thích món bánh kếp! Chúng tôi cũng có chúng rất thường xuyên trên bàn!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Hóa ra thật đáng kinh ngạc!

[Tatyana]

Tatyana, nhưng kefir cho sữa chua tự làm không thể thay thế được? Tôi không thể đến cửa hàng để mua kefir mõm lốm đốmthủy đậu.

Tôi có thể trả lời - Tôi đã làm điều đó trên sữa chua lần đầu tiên - kết quả thật tuyệt vời!

Tôi có thể trả lời không - tôi đã làm điều đó trên sữa chua lần đầu tiên - kết quả thật tuyệt vời! Tôi nghĩ bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa chua nào.

[akkkula]

akkkula, xinh đẹp! Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Và cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn. Tatiana

Tatyana, mọi thứ đều chính xác! Bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào cũng sẽ hoạt động theo công thức này mà không gặp vấn đề gì.

[Tatyana]

Tatyana, nướng nhanh chóng và rất ngon. Nướng tefal trên máy làm bánh kếp trong chảo bánh kếp. Bột của tôi có vẻ rất khô và bột lại rất đặc. 8 miếng đã được nướng. Số tiền tối ưu nhất. Một gia đình nhỏ không cần nhiều hơn thế. Nhưng lần sau tôi sẽ cho ít bột hơn một chút, khi đó bột sẽ nổi bọt hơn và chúng sẽ thông thoáng hơn.
Đổ kem 50/50 kem chua tự làm và sữa + vani topping.
Cảm ơn vì công thức. Nó sẽ phù hợp chặt chẽ với cuộc sống của chúng tôi.

[Tatyana]

Tatyana, hoan hô! Tôi cũng thích những chiếc bánh kếp này trên máy làm bánh kếp Tefal. Mặc dù trên cánh đồng, tôi đã làm điều đó trong một cái chảo ..
Cảm ơn bạn đã không ngại thử công thức!

Tatyana! Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Nó hóa ra rất, rất ngon. Tôi nhào một phần cho mỗi mẫu. Chúng tôi đã ăn nó một cách rất thích thú, tiếc là nó không đủ (không còn sữa chua nữa). Nướng trong chảo Nordic Ware "Smilies".

[Ludmila]

Ludmila, rất tuyệt vì tôi thích nó!

Cảm ơn vì công thức, tôi thích nó rất nhiều, nhưng hóa ra là ít.Tôi không biết làm thế nào để tăng tỷ lệ một cách vụng về.

[chim sáo]

chim sáo, rất vui vì bạn đã thích! Nhân đôi:
Thành phần

Bột năng, cao cấp 400 gr
2 quả trứng
Kefir 1 muỗng canh
Sữa 1 muỗng canh
Đường 4 muỗng canh
Đường vani 4 gói
Bột nở 2 muỗng cà phê
Soda 2 muỗng cà phê
Dầu thực vật 4 muỗng canh
Chúc may mắn!

Tatyana! Tôi lại đang nướng bánh kếp. Bây giờ tất cả mọi người đã có đầy đủ của họ. Cảm ơn rất nhiều cho công thức.

[Ludmila]

Ludmila, bức ảnh tuyệt vời! Cảm ơn bạn!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, cảm ơn bạn vì một công thức dễ dàng và ngon miệng.
Tôi đã nướng chúng trong một tuần liên tiếp. Tôi có một nhà sản xuất bánh kếp lớn, tôi nướng bán buôn nhỏ tại một thời điểm.
Hôm nay mình sẽ nướng lại. Nhìn vào ban đêm. Ăn kiêng kiểu gì, khi có món ngon như vậy

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này!

Tatyana, có nhiều muối nở và bột nở không? Và một túi vanillin - bao nhiêu gam?

Maya, không nhiều muối nở và bột nở. Và đường vani (không phải vanillin) là một gói tiêu chuẩn 8 gram.
Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, tôi sẽ kiểm tra nó sớm.

Tatiana cảm ơn vì công thức! Bánh kếp ngon và mềm!
Công thức này hóa ra chỉ là một sự cứu rỗi ... Sở thú đã mua một chiếc chảo từ Nordic 2 năm trước và bắt đầu nướng bánh kếp theo công thức cổ điển trong sữa, vâng, họ đã ăn tất cả mọi người, nhưng tôi không thích kết quả đó) )) ném chảo ... Tôi sẽ cố gắng nướng ...
Và tôi thích cách nướng của họ đến nỗi hôm nay tôi đã nướng bằng 3 cái chảo và lấy tiêu chuẩn nhiều hơn. Cảm ơn vì công việc được thực hiện trên công thức.