Bánh kếp tươi tốt

Bánh kếp tươi tốt

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa chua (hoặc kefir)	1 stcn
Trứng	1 máy tính
Bơ bị chảy	2 muỗng canh. l.
Đường vani	1 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1/4 muỗng cà phê
Nước ngọt	1/4 muỗng cà phê
Bột nở	1 muỗng cà phê
Bột mì	1 stcn

Phương pháp nấu ăn

• Tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức tuyệt vời. Công thức không phải của tôi, nhưng tôi đã nấu rất nhiều với nó và rất vui! Bánh kếp thực sự trở nên rất tươi tốt và rất ngon. Và nếu bạn thêm một quả táo hoặc quả mọng cắt nhỏ vào bột, bạn và những người thân yêu của bạn sẽ không chỉ bị xé ra khỏi bánh kếp! Tôi chân thành giới thiệu
• Trộn sữa đông với trứng, bơ và vani. Rây riêng bột mì với muối, muối nở và bột nở. Bây giờ điều quan trọng nhất: trộn nó với nhau mà không cần nhào, tức là, bột chỉ nên trộn nhẹ và trông giống như "cục xấu xí".
• Khi "sự xấu xí" này được bày ra bằng thìa trên chảo rán, nó sẽ mịn một cách đáng kể, nổi lên và ăn một cách thích thú.
• Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

ảnh công thức từ win-tat

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp tươi ngon với quả anh đào (Gasha)

Bánh kếp kefir (* Karina *)

Bánh kếp (mềm, ít béo) (Leka_s)

Trong thời gian sắp tới, tôi nhất định sẽ cố gắng. Chỉ cần lưu ý một điều, chồng tôi rất thích bánh kếp, nhưng không ngọt, nhưng mặn và với kem chua. Thật thú vị, nếu bạn loại bỏ hoàn toàn đường, bánh kếp sẽ trở nên tươi tốt như cũ? Tôi vẫn chưa có một công thức phù hợp, bánh của bạn có thể trở nên tươi tốt, bởi vì tất cả bánh kếp của tôi chỉ mềm mịn trong chảo rán, và khi tôi lấy chúng ra đĩa, chúng chìm xuống và trở nên giống như bánh ngô. Những thứ duy nhất trở nên tươi tốt là những thứ mà tôi nhào với men. Và men và vì vậy chúng tôi ăn OGO-GO.

Thật thú vị, nếu bạn loại bỏ hoàn toàn đường, bánh kếp sẽ trở nên tươi tốt như cũ? Tôi vẫn chưa có một công thức phù hợp, bánh của bạn có thể trở nên tươi tốt, bởi vì tất cả bánh kếp của tôi chỉ mềm mịn trong chảo rán, và khi tôi lấy chúng ra đĩa, chúng chìm xuống và trở nên giống như bánh ngô. Những thứ duy nhất trở nên tươi tốt là những thứ mà tôi nhào với men. Và men và vì vậy chúng tôi ăn OGO-GO.

Bạn có thể thử bằng cách giảm lượng đường, nhưng tôi sẽ không từ bỏ đường hoàn toàn.
Và những chiếc bánh kếp này vẫn tươi tốt trên đĩa.
Chúc may mắn với thử nghiệm !!!

Có rất nhiều tranh cãi về men trên Internet. Nếu bạn quan tâm, đây là một số liên kết thú vị: 🔗
🔗
Những câu chuyện kinh dị cho giấc mơ sắp tới

nướng chúng một lần nữa gần đây. đây là những mục yêu thích của chúng tôi ...

wow, thật mượt mà! làm thế nào để bạn làm điều đó? Đây là một số loại khuôn?

[Zoychik]

Zoychik
Tôi chắc chắn không có khuôn (thậm chí không có chảo để rán bánh kếp) ...
Công thức rất tốt, hãy thử nó. Bạn chỉ cần trộn nó một vài lần ngay từ đầu, khi bạn trộn phần lỏng với phần khô và không chạm vào nó nữa ...

Tôi không thể tưởng tượng làm thế nào mà họ lại trở nên trơn tru như vậy mà không có khuôn
nhưng cố gắng không có cách nào .. chúng tôi đang ăn kiêng

(y) Đây không phải là bánh kếp ... đây là những chiếc bánh kếp thơm ngon, tinh tế nhất. Nhưng có một nhược điểm. Một phần nhỏ, có lẽ lần sau mình sẽ luộc gấp đôi. Tôi cũng đặt một nửa quả dâu tây vào đó trong khi chiên. Vì vậy, đứa trẻ chạy đến: Mẹ, con thích nó! Lưu ý rằng anh ấy hiếm khi nói từ này, chỉ nói về đồ ngọt. Cảm ơn bạn về công thức!

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này !!!!!

Trong nhiều năm, tôi đã cố gắng tìm thứ gì đó tương tự, bởi vì tất cả các công thức nấu món "bánh kếp bông" được biết đến trước đây đều chứa men và chúng tôi không thực sự thích hương vị này, và không có men, món ăn tuy ngon nhưng lại loãng.

Các cô gái, chúng tôi cần một câu trả lời khẩn cấp. Bây giờ tôi sẽ làm phần bột này, nhưng cho tôi biết, bạn nên nướng bánh kếp ngay sau khi nhào bột, hay cho bột nghỉ?

[Andreevna]

Andreevna, nếu bột với bột nở và trên sữa chua hoặc kefir (theo kinh nghiệm thì nên hâm nóng kefir bằng lò vi sóng sẽ ngon hơn) thì lò phải. một lần

[Andreevna]

Andreevna
Cần thiết Để yên trong vòng 15-20 phút, chỉ nướng phần bột đã tách rời.

[GruSha]

GruSha, Mình có một câu hỏi lạc đề cho bạn: công thức làm món belash (không đánh dấu) với táo bị lạc, bạn có thể cho mình biết công thức được không?

[Con mèoGrucha]

Con mèo
Grucha cảm ơn nhiều. Hôm qua tôi đã làm mứt cam trong một máy làm bánh mì và vì vậy tôi muốn bánh kếp ...

[Con mèo]

Con mèo
bạn có thể nướng một chiếc bánh với một quả táo theo công thức này

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=653.0

Andreevna
bánh kếp thế nào?
và tôi vẫn chưa làm mứt ... Tôi cũng sẽ phải thử nó một lúc nào đó ...

[Grucha]

Grucha, Tôi đã phải chạy theo cháu gái của tôi đến trường mẫu giáo, vì vậy bây giờ chúng tôi sẽ làm bánh kếp với thú cưng của tôi (cô ấy 4 tuổi). Và mứt rất ngon, tôi khuyên bạn nên dùng nó. Chỉ đường cho 4 quả cam lần sau mình sẽ cho ít hơn, rất ngọt.

[Grucha]

Grucha, bánh xèo đã được ăn thành công rồi. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, nhưng tăng gấp đôi số lượng. Sau đó tôi hối hận vì nó không phải là lúc ba. Tất nhiên, Lola, xinh đẹp như của bạn, không thành công. Nhưng ngon. Nhưng tôi phải nướng chúng trong chảo, tức là chiên chúng, và tôi nướng chúng trong một máy làm bánh kếp, có lẽ vì vậy mà chúng không được bông xốp như vậy, nhưng bạn đã làm như thế nào?

[Andreevna]

Andreevna

cái chính là sau khi kết hợp phần chất lỏng với bột mì, trộn không nhào, để mọi thứ ở dạng cục, cục trong chảo rán và vo viên.

Vâng, "quái", như Larisa đã viết, tôi đã làm điều đó, nhưng bánh kếp điện nóng lên rất nhiều và chúng bị cháy, nhưng bánh kếp khá đầy đặn và chúng cần được nướng. Bạn đã làm điều đó trong một cái chảo?

[Andreevna]

Andreevna
Tôi đang ở trong một cái chảo, bình thường.
Tuần đó mới có một cái bánh pancake. Hóa ra là tiện lợi như vậy !!! Mình có bếp ga nên không mua máy làm bánh xèo.

Bánh kếp tuyệt vời hóa ra! Tôi đã nghĩ trong một thời gian dài IT sẽ được chiên như thế nào, những cục đáng chú ý như vậy hóa ra. Và trong chảo chiên, chúng chững lại và mềm nhũn. Có thể lần đầu tiên hình dạng của chúng còn lâu mới hoàn hảo, nhưng chúng có vị "tuyệt vời"

Cảm ơn vì công thức! Nhanh chóng, đơn giản và rất ngon - chỉ cần những gì bạn cần!

Cảm ơn vì công thức !!!!! : wow: Tôi chắc chắn sẽ làm được !!!! Con trai tôi chỉ phát ngán vì bánh kếp! Gọi chúng là "okay" và luôn vỗ tay (Bé được 1,10 tháng tuổi) Tôi nghĩ bé sẽ thích những "đứa trẻ" này! Và sau đó tôi chỉ tăng trong chảo, và trong đĩa - "bánh kếp nhỏ"! Một câu hỏi khác - chúng hấp thụ rất nhiều dầu từ chảo khi chiên, nếu không thì còn quá sớm để chúng ta bị béo và tôi cũng không thích điều đó?

Chào! : D Các cô gái! Có ai biết cách thay thế bột nở không, nếu không thì mình không tìm thấy ở các cửa hàng! Tôi đọc ở đâu đó rằng soda và chanh. axit, nhưng tôi không biết trong những tỷ lệ! Xin hãy tư vấn !!!!! Và sau đó tôi thực sự muốn pussies!

Chào! : D Các cô gái! Có ai biết cách thay thế bột nở không, nếu không thì mình không tìm thấy ở các cửa hàng! Tôi đọc ở đâu đó rằng soda và chanh. axit, nhưng tôi không biết trong những tỷ lệ! Xin hãy tư vấn !!!!! Và sau đó tôi thực sự muốn pussies!

Hãy dập tắt nửa thìa cà phê muối nở với một thìa cà phê giấm.

Làm những chiếc bánh kếp này !! Hương vị thật tuyệt vời !!!!!! Tôi chỉ thấy xấu hổ vì chúng đã đầy đặn trong chảo của tôi, nhưng khi chúng nằm xuống và nguội đi, chúng bị chìm một chút và không còn lộng lẫy như vậy nữa.

Các cô gái !! Điều gì có thể là vấn đề

Làm những chiếc bánh kếp này !! Hương vị thật tuyệt vời !!!!!! Tôi chỉ thấy xấu hổ khi thấy chúng đầy đặn trong chảo của tôi, nhưng khi chúng nằm xuống và nguội đi, chúng chìm xuống một chút và không còn lộng lẫy như vậy nữa.

Các cô gái !! Điều gì có thể là vấn đề

Cùng một vấn đề, nhưng nó có mùi vị tuyệt vời ...

Các cô gái !! Điều gì có thể là vấn đề

Tôi có một suy đoán. Những chiếc đầu tiên tôi rang ở nhiệt độ rất cao, và sau đó tôi giảm nhiệt. Vì vậy, những cái đầu tiên cũng giảm một chút, và những cái chiên lâu hơn (chúng thẳng rất đẹp) vẫn tươi tốt

Tôi có một suy đoán.Những chiếc đầu tiên tôi rang ở nhiệt độ rất cao, và sau đó tôi giảm nhiệt. Vì vậy, những cái đầu tiên cũng giảm một chút, và những cái chiên lâu hơn (chúng thẳng rất đẹp) vẫn tươi tốt

Cảm tạ !!! Tôi chắc chắn sẽ tính đến nó khi tôi tiếp theo. một lần để làm chúng tôi đã chiên trên lửa vừa, bây giờ tôi sẽ thử trên lửa nhỏ

[Bạn cần chiên những chiếc bánh kếp này trên lửa nhỏ !!!!!!!]

Tôi có một suy đoán. Những chiếc đầu tiên tôi rang ở nhiệt độ rất cao, và sau đó tôi giảm nhiệt. Vì vậy, những cái đầu tiên cũng giảm một chút, và những cái chiên lâu hơn (chúng thẳng rất đẹp) vẫn tươi tốt

Chính xác!!!! Tôi đã cố gắng làm điều đó theo lời khuyên của bạn và mọi thứ trở nên tốt đẹp, chỉ chiên ở nhiệt độ rất thấp. Chúng rất tươi tốt, tôi sẽ không nói điều đó bằng cách nhảy vọt, nhưng tốt hơn lần trước !!!

Bạn cần chiên những chiếc bánh kếp này trên lửa nhỏ !!!!!!!

[Bạn cần chiên những chiếc bánh kếp này trên lửa nhỏ !!!!!!!]

Bạn cần chiên những chiếc bánh kếp này trên lửa nhỏ !!!!!!!

Tôi không cảm thấy sự khác biệt, cả ở nhiệt độ cao, trung bình hoặc thấp.
Kết quả là giống nhau: trong một cái chảo rán, chúng cao như tôi bắn - chúng chìm xuống trước mắt tôi.
Có lẽ đó là một vấn đề của kefir? Mặc dù tôi luôn luôn tươi.

Cảm ơn một lần nữa BIG vì công thức !!!! Chúng tôi làm điều đó mỗi ngày, đôi khi hai lần một ngày !!!! Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn

[Lola]

LolaCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời này! Vì vậy, tôi muốn chính xác những chiếc bánh kếp tươi tốt. Không tìm thấy bột nở ở nhà, tôi chỉ lấy soda (không dập tắt được, trong kefir môi trường đã có tính axit). Hóa ra rất tuyệt, mặc dù hơi béo.

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, bạn có thể nướng những chiếc bánh kếp này trên kefir chua không?
Anh trai tôi mang 2 lít kefir trong túi mềm (anh ấy pha nó thay vì sữa), và chúng tôi không có thời gian để uống nó ..
Vì vậy, tôi nghĩ tôi có thể đặt nó trên bánh kếp ...

Chỉ cần không thề rằng đó không phải là chủ đề, nhưng từ 2 gói kefir, bạn sẽ nhận được một pho mát cottage tuyệt vời.

Một công thức thú vị, tôi muốn thử. Nhưng nảy sinh 2 câu hỏi: 1) chiên ngay, hay vẫn để bột và 2) và bắt buộc phải cho soda và baking powder vào bột thì sẽ không bị nhiều ???

Hôm nay mình nướng bánh xèo theo công thức này !!!! Tôi rút lại tất cả những nghi ngờ của tôi. Tôn trọng tác giả

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Kể từ lần đầu tiên tôi thử nó, tôi đã nướng bánh kếp theo cách này. Gia đình tôi đặc biệt thích lựa chọn anh đào, tôi đặt một vài quả mọng vào mỗi chiếc bánh kếp ngay sau khi tôi cho bột vào chảo. Tôi sử dụng anh đào đông lạnh, rỗ, chỉ rã đông trước đó.

Seraphim !! Nó có lẽ rất ngon với anh đào .. cảm ơn vì ý tưởng. Tôi làm mọi thứ theo cách cổ điển - tôi thêm một quả táo hoặc bí ngô được nạo trên một máy xay thô.

một ly kefir là 200 ml?

- 1 muỗng canh. sữa đông (hoặc kefir)
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh. l. sl nóng chảy. dầu
- 1 muỗng cà phê vanillin
- 1 muỗng canh. bột mì
- 2 muỗng canh. l. Sahara
- 1/4 muỗng cà phê Muối
- 1/4 muỗng cà phê Nước ngọt
- 1 muỗng cà phê bột nở

Và bạn có cần phải thêm soda và bột nở vào bột cùng một lúc, hay một thứ gì đó?

Cảm ơn tác giả rất nhiều !!!! Tôi đã làm mọi thứ như trong công thức - thành ra SIÊU bánh kếp.

Bánh xèo của tôi chưa bao giờ bị bông. Tôi đã tìm thấy công thức này, rất vui và ngay lập tức quyết định thử nó.
Hương vị RẤT NGON! Và tôi đã có những cái tươi tốt chỉ dành cho chảo, và sau đó, như thường lệ, đã ổn định. : (Tôi không biết mình đang làm gì sai.

Có lẽ bạn khuấy bột trong thời gian dài và kỹ, đó là lý do tại sao họ ngồi xuống, hoặc cho một ít bột vào chảo, hoặc chiên chúng trên lửa lớn, để nhỏ. Bạn đã làm như thế nào?

Công thức rất tốt, nhưng nó hóa ra rất ngọt ngào!

Và bạn có cần phải thêm soda và bột nở vào bột cùng một lúc, hay một thứ gì đó?

Cần phải thêm cả hai, vì chúng thực hiện các chức năng khác nhau.

Seraphim !! Nó có lẽ rất ngon với anh đào .. cảm ơn vì ý tưởng. Tôi làm mọi thứ theo cách cổ điển - tôi thêm một quả táo hoặc bí ngô được nạo trên một máy xay thô.

Và hãy thử nó với quả việt quất (đông lạnh cũng được). Tôi thích quả việt quất nhất. Thơm ngon với dâu tây.

một ly kefir là 200 ml?

Tôi lấy một ly 240ml

Có lẽ bạn khuấy bột trong thời gian dài và kỹ, đó là lý do tại sao họ ngồi xuống, hoặc cho một ít bột vào chảo, hoặc chiên chúng trên lửa lớn, để nhỏ. Bạn đã làm như thế nào?

Công thức rất tốt, nhưng nó hóa ra rất ngọt ngào!

Không, tôi đã đọc toàn bộ chủ đề tốt. Can thiệp một chút, như đã nói.
Về một chút bột - có lẽ.
Và chiên trên lửa nhỏ.

Và hãy thử nó với quả việt quất (đông lạnh cũng được). Tôi thích quả việt quất nhất. Thơm ngon với dâu tây.

Và cả dâu tây ... thà mùa hè còn hơn

Không, tôi đã đọc toàn bộ chủ đề tốt. Can thiệp một chút, như đã nói.
Về một chút bột - có lẽ.
Và chiên trên lửa nhỏ.

Và mỗi lần nó diễn ra khác nhau đối với tôi, sau đó tươi tốt, sau đó lắng xuống. Mặc dù, có vẻ như tôi làm mọi thứ giống nhau. Tôi cho rằng điều đó phụ thuộc rất nhiều vào kefir và độ dày của bột. Tuy nhiên, dù bạn có cố gắng đến đâu vẫn giữ được tỷ lệ bột / chất lỏng, bột sẽ mỏng hơn, sau đó sẽ đặc hơn. Trên bột dày, bánh kếp dày hơn, nhưng đặc hơn một cách tự nhiên. Và trên chất lỏng, chúng tinh tế hơn. Nói chung, không gian vô tận để thử nghiệm

Tôi chỉ nướng bánh theo công thức của bạn. Cảm ơn rât nhiều! Nó chỉ là một niềm vui. Trong một thời gian rất dài, tôi chỉ muốn đạt được hương vị và sự lộng lẫy như vậy. Tiếng hoan hô! Nói chung, tôi đã vào trang này cách đây không lâu, nhưng nó đã trở thành bạn của tôi. Tôi có 3 đứa con và tôi đang ở nhà với chúng, tôi rất thích nấu ăn, nhưng theo công thức nấu ăn trong sách nấu ăn thì không thú vị lắm, hoặc có thể là về "Breadmaker". Xin cảm ơn tất cả các thành viên của diễn đàn!

Trộn sữa đông với trứng, bơ và vani. Rây riêng bột mì với muối, muối nở và bột nở.

Tôi xin lỗi vì nghĩa đen ... Và thêm đường vào hỗn hợp đầu tiên - "trứng, bơ, vanillin", tôi có hiểu đúng không? ..

Bây giờ điều quan trọng nhất: trộn nó với nhau mà không cần nhào, tức là, bột chỉ nên được trộn nhẹ và trông giống như "cục xấu xí".
Khi cái "xấu xí" này được bày ra bằng thìa trên chảo rán, nó sẽ mịn một cách đáng kể, nổi lên và ăn một cách thích thú.

Và một câu hỏi nữa ... Và chính cái "xấu xí" ấy chẳng phải chỉ là những cục bột khô, chúng ngâm rồi tan? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq ,

Đừng sợ vón cục, sau đó chúng biến mất ở đâu đó và bạn sẽ có được những chiếc bánh kếp tuyệt vời :))