Bánh kếp (mềm, ít béo)

Bánh kếp (mềm, ít béo)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Sữa chua	1 cốc (250 g)
Trứng	2 chiếc (3 chiếc nhỏ)
Đường	3 muỗng canh. l. không có slide
Muối	0,5 muỗng cà phê
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Vanillin	trên mũi dao
Bột mì	7-8 st. l. với một slide

Phương pháp nấu ăn

• Tôi quyết định chia sẻ công thức làm bánh kếp của mình, chúng thậm chí còn giống bánh rán nhỏ, đầy đặn và ít chất béo.
• Tôi thêm soda vào sữa đông, sau đó muối, đường, trứng, vanillin, trộn tất cả mọi thứ.
• Tôi đổ bột vào khối lượng thu được, dùng máy trộn để đánh tan, bột có độ sệt sệt.
• 
• Tôi nướng trong chảo
• 
• Bức ảnh cho thấy bánh kếp nổi lên như thế nào khi nướng.
• Nhưng một quả vỡ ra, nó trở nên xốp, tươi tốt.
• 
• Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp tươi ngon với quả anh đào (Gasha)

Bánh kếp tươi tốt (Lola)

Bánh kếp kefir (* Karina *)

Cảm ơn bạn, vẻ ngoài rất ngon miệng, tôi cũng gần như vậy, tôi lên men sữa cho bánh kếp, nhưng chúng chưa bao giờ tươi tốt như vậy

Có lẽ không đủ bột, cố gắng giữ tỷ lệ

Có thể đó là tỷ lệ, cách tôi sẽ làm bánh kếp, vì vậy tôi sẽ thử theo công thức của bạn và sau đó hủy đăng ký

Bánh kếp rất xốp nếu nướng trên lửa vừa dưới nắp đậy. Xin lỗi vì ba kopecks của bạn, có thể không đúng chỗ.

Bánh kếp tươi tốt có được khi nền là sữa chua.
bạn có bánh kếp tuyệt vời! Cảm ơn bạn.

[Falinska]

Cảm ơn cac cô gai!
Falinska, dưới nắp? Mình sợ bơ "bắn" ... Mình nướng ở lửa vừa thôi

Không, dầu không bắn. Tôi lật bánh kếp khi có hơi nước đọng trên nắp và không đậy nắp chảo. Hãy thử đi, tôi đã không tin ngay khi được tư vấn phương pháp chiên này, sau đó tôi thực sự thích thành quả.

[Leka_s]

Ở đây, có vẻ như tất cả mọi người đều đúng - ngoại trừ soda, tất nhiên, sự lộng lẫy của bánh kếp là một sản phẩm sữa lên men, tôi đã có một hỗn hợp sữa chua già và váng sữa cùng tuổi, nhưng trong bánh kếp họ đã cho một sự kết hợp tuyệt vời


Đó chỉ là một chút quá nhiều soda đối với sở thích của tôi, theo sl. Tôi sẽ đặt ít hơn một lần
Cô không đánh bất cứ thứ gì bằng máy trộn, chỉ trộn bằng thìa. Đầu tiên chiên ở một mặt trên nhiệt độ cao nhất, sau đó lật mặt, đậy nắp và giảm lửa ở mức nhỏ nhất, điều này cũng tạo thêm độ phồng cho bánh kếp.


Bột vẫn còn nguyên (và đây là từ thủy tinh), vì vậy tôi đã thêm nho khô và đặt chúng trong tủ lạnh để có một phần mới, nho khô cũng hoạt động như một bột chua
Cảm ơn bạn, Leka_s

bạn có bánh kếp đẹp
Mình rất thích công thức này, mình đã nướng lâu rồi

Alena, như đã hứa, tôi đang viết báo cáo. Tươi tốt như của bạn đã không thành công. Đã làm mọi thứ theo công thức, bao gồm cả trình tự. Chỉ cần cho vào 2 muỗng canh bột ngũ cốc nguyên hạt. l. và 5 loại bột mì. Đó là một khối bột rất mỏng. Tôi thêm, thêm bột, cho đến khi tôi kết thúc với 11 muỗng canh. l. bột mì nói chung. Và nó mỏng hơn trong ảnh của bạn. Nhưng tất nhiên bánh xèo của tôi không thể gọi là phẳng và rất ngon. Cảm ơn vì công thức.

Vâng, tôi vẫn chiên chúng dưới nắp cho đến khi cuộc đảo chính, như lời khuyên của Falinska.

Rất vui vì bạn thích nó! Có thể bạn trượt nhỏ là mình có cả núi bột ngon ngay trên thìa, nhưng nói chung là mình cho nhiều bột hơn thì không biết phụ thuộc vào cái gì nữa, hay bản thân bột hay trứng gà khác nhau. về kích thước, và ngay cả khi soda bị dập tắt, đôi khi nhiều hơn, đôi khi ít nước hơn, tôi bắn tung tóe (chủ yếu là dập tắt bằng axit xitric), nhưng tôi đã được hướng dẫn bởi chính bột nên nó dày

[Leka_s]

Leka_s, Tôi mang đến cho bạn một dấu cộng và một báo cáo hình ảnh.Rất ngon và rất tươi, chồng tôi nói "ohhhhh, đó là cách tôi ăn khi tôi còn nhỏ trong căng tin ở viện", và các con ăn nhanh chóng và im lặng, có lẽ nuốt lưỡi.

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry, đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn đã báo cáo!