Bánh mì với gạo và hương thảo

[Men lúa mì.]

Bánh mì với gạo và hương thảo

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột chua lúa mì 100% hoạt tính ẩm	100g
bột chua gạo 100% hoạt tính ẩm	50 gam
bột mì 1 hoặc trong / lớp	500 gam
Nước	260 gam
mật ong	30 gam
dầu ô liu (loại khác có thể)	1 muỗng canh. cái thìa
cơm sôi	100g
hương thảo khô	1 muỗng cà phê
Muối	10 gam
nấm men khô	1 gam

Phương pháp nấu ăn

• Men lúa mì.
• Cho ăn 6-8 giờ trước khi nhào.
• Bột chua gạo.
• 1 ngày. Mình trộn 30 gam bột gạo + 30 gam nước + 0,5 thìa mật ong. Để ở một nơi ấm áp trong một ngày.
• Ngày thứ hai. Thêm 60 gam bột gạo + 60 gam nước. Để ở một nơi ấm áp trong một ngày.
• Ngày 3. Tôi thêm một nửa vào bánh kếp để không phải vứt đi. Phần sau cho 100 gam bột gạo + 100 gam nước. Sau 8 giờ, men giống như trong ảnh. Cô ấy cho nó vào bánh mì.

• Các nền văn hóa khởi động trước khi nhào trộn.

• Bột
• Trong một tô trộn, trộn dịch nuôi cấy khởi động với nước. Thêm mật ong, gạo và bột mì trộn với men.
• Chúng tôi bắt đầu trộn với tốc độ chậm.
• Sau 5 phút nhào, thêm dầu, hương thảo và muối.
• Chúng tôi tiếp tục nhào. Tổng thời gian trộn là 15 phút.

• Bột mềm, hơi dính. Vo tròn bằng tay đã bôi dầu và để lên men. Lên men trong 120 phút với một lần khuấy ở giữa.

• Tạo bột ở đầu, giữa và cuối quá trình lên men.

• Chúng tôi lấy bột ra. Chúng tôi tạo thành bất kỳ hình dạng nào.

• Đặt với đường may hướng lên trong giỏ chống thấm. Soát lỗi 45 phút. Tập trung vào phôi của bạn.

• Lật nó trên giấy, cắt thành những vết cắt và đặt nó vào một cái bát dưới nắp. Các món ăn đã được hâm nóng cùng với lò nướng.
• Nhiệt độ là 240 độ.
• Sau 15 phút, lấy nắp ra, hạ nhiệt độ xuống 180 độ.
• Chúng tôi nướng cho đến khi sẵn sàng. Tổng thời gian nướng của tôi là 45 phút.
• Chúng ta lấy ra, để nguội trên giá dây, cắt ra và thưởng thức một chiếc bánh mì thơm, ngon.
• 
• 
• Bánh mì ngon cho bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3,5-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy xay thực phẩm.

Ghi chú

Là một loại gia vị, hương thảo không phổ biến với chúng ta, mặc dù nó được trồng rộng rãi ở Ấn Độ, Châu Phi, Nam Âu, Crimea và Philippines. Thêm hương thảo vào thức ăn giúp cải thiện tiêu hóa và tăng tiết axit dạ dày.

Công dụng chữa bệnh của cây hương thảo là do nó có khả năng làm tăng huyết áp, tăng nhịp tim, chống căng thẳng thần kinh và căng thẳng. Chiết xuất nước hương thảo cũng có đặc tính bổ và lợi mật. Kết hợp với hoa oải hương, chiết xuất nước hương thảo có tác dụng hữu ích đối với những người bị tai biến mạch máu não, do nó có khả năng cải thiện tuần hoàn não, ảnh hưởng tích cực đến thị lực và trí nhớ.

Hương thảo cũng giúp đối phó với cảm lạnh, vì các chất dễ bay hơi của nó có tác dụng thanh lọc không khí trong nhà khỏi các vi khuẩn gây bệnh tích tụ trong đó. Hương thảo chống lại liên cầu, tụ cầu, nấm men và E. coli.

Cành hàng năm của cây hương thảo và lá của nó được sử dụng trong y học dân gian như một chất làm se điều kinh, làm thuốc bổ chữa liệt dương. Nó được sử dụng để điều trị rối loạn thần kinh trong thời kỳ cao trào như một loại thuốc an thần. Đối với chứng co thắt dạ dày và đau tim, hương thảo được sử dụng để giảm đau.

Hương thảo cũng được sử dụng cho bệnh thấp khớp, viêm tắc tĩnh mạch, viêm dây thần kinh, bệnh trĩ, viêm tuyến mang tai, và cũng như một chất làm lành vết thương.

Công thức đã được theo dõi trên trang web ẩm thực. Cảm ơn tác giả. Tôi đã chuyển đổi nó từ men sang bột chua, sử dụng hai loại bột chua và thay đổi phương pháp chuẩn bị.

Bánh mì rất thơm và ngon! Tôi thậm chí không mong đợi nó. Tôi không thích hương thảo, nhưng trong bánh mì này, nó là thích hợp.Cô ăn bánh mì một cách thích thú, phết bơ và rắc muối.

Oh, bạn cũng nuôi lúa !! Nói cho tôi biết, tuyệt vời !! Bạn có một bức ảnh tuyệt đẹp như vậy trong bức ảnh! Tôi có nó mạnh nhất, và bạn gần như cho nó ăn, chỉ là men tự nhiên trong mùi.
Bánh mì tuyệt vời! Tác phẩm tuyệt vời, những bức ảnh tuyệt vời!

Oh, bạn cũng nuôi lúa !! Nói cho tôi biết, tuyệt!

Vâng, tôi đã dịch nó ngay lập tức, thành thật mà nói. Tôi cho nó vào bánh mì này và nướng nó không chứa gluten

Nhiều khả năng tôi sẽ không triển lãm. Tâm hồn không nói dối và những bức tranh thậm chí còn không thích

... Nhưng nó đang sôi sục tuyệt vời. Và tôi không thấy có lý do gì để giữ lại nhiều đồ để lại.
Cảm ơn vì những từ ngữ tốt đẹp của bạn.

Đặc biệt không chứa Gluten lắm, mình chỉ có chồng và mẹ thôi! Tôi chỉ bóc lớp vỏ, nhưng tôi ăn gần như tất cả bánh mì như vậy, ngoại trừ lúa mạch đen nguyên chất!

Angela yêu cây hương thảo! Chồng tôi gọi anh ấy là "cây gậy" và cũng rất thích mùi. Cảm ơn vì công thức! Cắt rất đẹp ở bánh mì! Làm tốt!

Không chứa gluten rất cụ thể

Đó là đặt nó một cách nhẹ nhàng! Tội nghiệp những người phải ăn nó! Brrrr.

[Tumanchik]

Tumanchik, Tôi thích nó hơn Ira

Tôi yêu cây hương thảo!

Trước khi có bánh mì này, tôi đã không mang theo nó bởi mùi hương! Tôi quyết định thử lại. Và điều kỳ diệu đã xảy ra! Ở đây anh ấy rất thích hợp. Tôi không ngửi thấy, vị giác không can thiệp.
Cảm ơn vì lời khen ngợi! Rất đẹp.

Trước khi có bánh mì này, tôi đã không mang nó theo mùi hương

vào trong!
-Bạn yêu mèo?
-Không phải.
-Em chỉ không biết nấu chúng thôi!
Hương thảo là một thứ!

vào trong!
-Bạn yêu mèo?
-Không phải.
-Em chỉ không biết nấu chúng thôi!

: girl_haha: Chồng tôi nói vậy về chó!

[Angela]

Angelathật là một cái bánh mì nhiều mặt! vẫn đẹp trai như thường!

[Angela]

Và làm đẹp nữa! Bánh mì rất, rất đẹp và tốt cho sức khỏe. Bức ảnh thật hấp dẫn. Hoan hô, Angela!

Chồng tôi nói như vậy về những con chó!

Hàn Quốc hay gì?

[Angela]

Angelabánh mì gì! Và vết cắt ... vết cắt ... tôi không khỏi thán phục! Vẻ đẹp! Hoan hô, Angela!

[Angela,]

Angela, bánh mì chỉ ssssssssuuuuuuupppppppeeeee sai lầm !!! Và vì trong khi tôi chỉ là một cư dân làm bánh, bạn có thể cho tôi biết:
1. Làm thế nào để bạn trồng lúa mì men?
2. Phần đính kèm nào được sử dụng trong máy xay thực phẩm khi nhào bột bánh mì?
Cảm ơn rất nhiều trước cho câu trả lời của bạn !!!

Thật là một chút trắng đẹp trai!
Men vẫn là lúa mì hay lúa mạch đen?

[NataliARH]

NataliARH, MariS, Umka19, lappl1, AnaMost, các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý đến công thức và đánh giá cao như vậy!

Ảnh hấp dẫn

Nếu ai đó nhìn thấy tôi làm chúng. : girl_haha: Nằm, ngồi, đứng. Người chồng chạy bằng đèn pin nếu trời tối. Tôi thử. Tiếng cười!

1. Làm thế nào để bạn trồng lúa mì men?

"Men vĩnh cửu"... Tôi có cái này.

Phần đính kèm nào được sử dụng trong bộ xử lý thực phẩm khi nhào bột bánh mì?

Cái móc.

Đó là bột mì hay bột chua lúa mạch đen?

AnyaCám ơn vì sự quan tâm của bạn. đã sửa ... Lúa mì. Khi tôi đang gõ, thì trong phiên bản được đề xuất, tôi không thấy nó ở đó.

Nếu ai đó nhìn thấy tôi làm chúng. Nằm, ngồi, đứng. Chồng cầm đèn pin chạy nếu trời tối

Tôi biết những phương pháp làm việc như vậy

Đẹp !!!

[Olga]

Olga, cảm ơn bạn!