Bánh burger và xúc xích

[Rina]

Bánh burger và xúc xích

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người Đan Mạch

Thành phần
bột mì	360 g
Sữa	200 ml
men ép	6 g
Đường	1 muỗng canh
Muối	3/4 giờ l
trứng	1 máy tính
dầu thực vật	1 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• Dưới đáy xô, bạn đập nhỏ men, đổ đường lên men, đổ sữa ấm, một quả trứng. Thêm bột mì, muối, dầu. Bật chương trình * Bột men *. Kết thúc chương trình, lấy bột ra bàn đã tráng bột và chia thành 8 phần bằng nhau.
• Tạo thành một viên bột từ mỗi miếng và cán mỏng bằng cán mỏng thành một chiếc bánh dẹt dày 1 cm.
• 
• Trải bánh ngô lên khay nướng và để ở nơi ấm áp trong 30 phút. Sau đó nướng trong lò 10-15 phút ở 200 ° C
• 
• Đối với xúc xích, tạo hình bánh thành xúc xích.

Món ăn được thiết kế cho

8 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bột men

Ghi chú

Công thức gốc là ở đây, cũng có một video về quá trình:
🔗

Cảm ơn cá nhân Rina, vì đã đưa video về công thức này lên diễn đàn. Bánh rất ngon và mềm, chắc chắn mình sẽ nướng nhiều hơn nữa.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh hamburger chay (cũng dành cho người ăn chay) (Orshanochka)

Hamburger Rolls của Michel Sua (Sonadora)

Bánh hamburger (như McDonald's) (Bánh ngọt)

Ở Đan Mạch, loại nấm men không hoạt động nào nên có ở Đan Mạch, nếu trong nguồn có số lượng nấm men này nhiều gấp 4 lần ?!

Và những gì, nhưng trong công thức nấu ăn của Liên Xô của chúng tôi, hãy nhớ luôn luôn cho 1 kg bột mì có 50 g men

Bồ công anh ngày nay:

mùi từ chúng thật tuyệt vời

bị giết ngay tại chỗ ...
hôm nay tôi đang lấy mẫu.

Chúng tôi đi ngang qua cửa hàng McDonald's, những đứa trẻ nói với tôi rằng hãy đến ... chúng để lại bao nhiêu tiền ở đó, kinh dị!

Tôi thích phết sô cô la, chỉ cần ăn nó. Và ở trường tôi bôi phô mai và phết sữa đông hoặc hummus. Đừng ăn thịt của tôi
Hóa ra họ rất nhẹ nhàng. Tôi làm điều này, đặt nó trong lò để kiểm tra. Tôi đóng nó và bật nó trong 1 phút ở 50 độ, đây là mức tối thiểu của tôi, tắt nó đi và chờ đợi. Khi chúng ta đã tiếp cận một chút, tôi bật 200 độ (nhiệt trên và dưới) mà không lấy bánh ra khỏi lò. Mọi thứ đều được nướng bình thường.

Tôi sẽ phải chiến đấu. Lò ga, cho đến khi nó đạt 200 độ, tôi sẽ có thời gian để nhào bột và khoảng cách ít nhất một giờ. Tôi sẽ bảo vệ nó dưới bộ phim TRÊN bếp.

: wow: wow, bạn !!! đã hachu

[IRR]

IRR, làm đi! Cách làm rất đơn giản và không tốn nhiều công sức, theo tôi bạn có thể để bột này vào tủ lạnh qua đêm, và nướng vào sáng sớm. Bánh rán là một thứ gì đó tươi mới Đúng vậy, công thức này chỉ dành cho một tấm nướng của lò nướng thông thường. Trong lò nướng mini, bạn sẽ phải nướng 2 lần, thậm chí nhiều hơn vì bánh chiếm nhiều diện tích. Làm xúc xích, chúng sẽ chiếm ít không gian hơn .. ở đâu đó tôi thấy một người bán thịt trên má tôi .. schA.

Cắt bánh xúc xích











Công thức xúc xích Nhật Bản:

Thành phần (3 cuộn):

Bột mì 180 g
3,6 g men khô
1,8 g muối
18 g đường
15 g bơ
1 quả trứng + nước = 126ml

Thời gian nướng: 12 phút ở 180 độ

Không thể chờ đợi cho bạn

Xúc xích của tôi là công nghệ Nhật Bản. Công thức là giống người Đan Mạch. Bốn chiếc xúc xích lộn ngược, giống như đối với người Nhật, sau đó họ cắt ổ bánh theo đường nối này. Và bốn đường nối xuống là một bịt miệng



trước khi kiểm chứng:


nướng:

Sắc đẹp, vẻ đẹp !!!! Chồng tôi kêu tôi làm bánh mì kẹp phô mai, nên tôi đang nghĩ đến việc rắc hạt vừng lên bánh ... Và một câu hỏi, nếu không có men ép thì men khô sẽ làm được gì và lấy bao nhiêu? xin vui lòng cho tôi biết

Tôi không nhớ nữa tính bằng gam, có lẽ tôi nên lấy ít hơn 2-3 lần .. nó là bao nhiêu với thìa? Lâu lâu mới chuyển sang ép
Những cuộn này đã được nướng 4 lần

Xin chào!
Làm ơn cho tôi biết, nhào bột bằng tay như vậy có được không hay chỉ có ở máy làm bánh mì?

Có sẵn. Không có gì phức tạp. Nhào, xa, dính trên bánh, nướng.

Trông giống như trong bản gốc. Nhào bột trong 5 phút, ủ trong 30 phút, sau đó chia thành 8 bánh, ủ lại trong 30 phút và nướng.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi nhanh như vậy. Ngon đến mức tôi chỉ muốn nướng nó!

Đã nướng xong chồng tôi thực sự vẫn chưa đánh giá cao, nhưng tôi đã ăn một vài cái bánh, vì lợi ích của một dịp như vậy tôi thậm chí còn đóng đinh cốt lết
MMMM với pho mát, cà chua và nước sốt, tôi ngồi, bụng khuỵu xuống, điều đó làm cản trở việc thở
Cảm ơn vì công thức tuyệt vời))))

Xin chúc mừng
và tôi có một loại bột làm bánh khác để kiểm chứng

Lớp học! Cảm ơn vì công thức !!! Con trai tôi thích bánh mì kẹp thịt, nhưng bột của tôi với sữa bột, cần được ủ, và công thức của bạn chỉ là một phép màu! Tôi sẽ thử nó hôm nay.

Đường ống nóng

[Người giang hồ]

Người giang hồ Cảm ơn bạn!
Tôi thích bánh, rất mềm.
Chuẩn bị gần như đồng thời!

gypsy aaa! Lò nướng điện bạn có 200 độ không?

[Người giang hồ]

Có, trong hệ thống sưởi bằng điện, dưới và trên. Thế còn?

Người giang hồ Cảm ơn bạn!
Tôi thích bánh, rất mềm.
Chuẩn bị gần như đồng thời!

Vilara, sắc đẹp, vẻ đẹp! Cuối cùng, có một bức ảnh không phải bánh của tôi
Và ngày hôm qua của tôi đã bị ngấu nghiến, hôm nay tôi phải nướng những cái mới

tốt, tôi, như mọi khi, đi chệch hướng với các hướng dẫn.

Bột đứng một ngày trên ban công, chắc là không còn chút đường. Mình cán ra 4 cái bánh (từ nửa khối bột), cố khoảng cách nhưng hầu như không nổi lên, cho vào lò vi sóng ở chế độ "lò nướng" (làm nóng mặt trên và mặt dưới, nhưng không có đối lưu), nhớ thế nào. mọi thứ đều được nướng trong lò này, đặt 190 độ ... 2520 phút và bộ ria mép nhợt nhạt và rõ ràng là ẩm ướt ...

thêm 200 độ 10 phút ... quá khô vỏ bánh. những chiếc bánh không nổi lên, đúng hơn là những chiếc bánh. Nhưng tôi đổ lỗi cho thực tế là bột đã ngừng ...

nhưng ngon bên trong ...

[Rina]

Rina, Giờ tôi có thể tự tin khuyên bạn nên mua lò nướng điện của Gorenje, dù là loại rẻ nhất như của tôi. Rõ ràng lò nướng của họ với bất kỳ chi phí nào và cấu hình đều nướng hoàn hảo. Trong bộ đếm thời gian tích hợp duy nhất của tôi là không đủ đối với tôi. Giá của tôi khoảng $ 285 theo giá của chúng tôi.

ồ, tôi đã chuẩn bị cho mình về mặt đạo đức và luân lý. Trong một hoặc hai năm, nó sẽ là cần thiết để thay đổi hoàn toàn nhà bếp (tôi đã viết ở đâu đó - nhà bếp được làm cho hai người lớn, khi đó không nên có sự hiện diện của trẻ em).
Tôi muốn một bếp. thậm chí có lẽ chỉ có 2 đầu đốt và một lò nướng riêng biệt. Tôi chỉ nhắm vào việc đốt cháy (mặc dù Samsung đã cố bắt mắt tôi).

và nướng trong lò vi sóng do lò gas nóng quá lâu. Và vì 4 cái bánh, tôi không muốn chở cô ấy đi.

Tôi muốn nhanh chóng cho xem bếp của mình .. đã đến cửa hàng của chúng tôi, và ở đó bếp GORENJE B2-ORA của tôi không còn là 999 nis nữa mà là 2778 nis
🔗

Làm nóng nhanh chóng Có đối lưu, có tổng cộng 9 chương trình. Ăn ít điện, loại AA

Và tôi nướng bánh. Tôi đã tìm kiếm một công thức trong một thời gian dài như vậy! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời. 🔗

soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo sẽ phải thử lại nhiều lần theo công thức. Hôm nay, có vẻ như tôi đã cho ít hơn 40 g bột, nở quá nhiều bột (có rất nhiều công việc), cán bánh quá mỏng, đặt nhiệt độ quá cao, vô ích thêm hơi vào lò trong những phút đầu tiên ... được nhồi với những miếng thịt lợn băm nhỏ dẹt, vài lát dưa chuột muối chua, một thìa cà phê hành khô và ướp nhẹ, một lát pho mát bánh mì kẹp thịt và một ít nước sốt cà chua “nấu” “Chumak”. Đứa con lớn nhất thề rằng nó sẽ không hỏi McDonald's nữa, ngoại trừ kem.

[Giang hồ,]

Đây là bánh của tôi:

Giang hồ,, một ngàn THANKS to lớn đến bạn cho công thức này !!!

Những chiếc bánh này giống hệt như McDonald's, được làm mịn, với lớp vỏ mềm.

Tôi đã làm nó để kiểm tra, không có cốt lết, họ ăn bánh mì với giăm bông.

Nhưng mọi thứ còn ở phía trước, tôi sẽ nấu những chiếc bánh này nhiều hơn một lần.

Nếu McDonald's phá sản, thì chúng ta biết ai là người đáng trách.

Các cô gái, chúc may mắn, tôi rất vui vì không chỉ tôi thích công thức này

[Người giang hồ]

Người giang hồ, cảm ơn một lần nữa và một lần nữa ... Hôm nay tôi nướng bánh, tôi sẽ không đăng ảnh, bởi vì những chiếc bánh này là một bản sao chính xác của bạn.

Nhào Panasonic trong chương trình "pizza".
Cuối chương trình, chị xẹp phần bột hơi nổi lên, cho vào bát, chia đôi, làm 4 chiếc bánh hình tròn từ nửa khối bột, cho vào lò vi sóng nướng bánh (mình có lò nướng có chức năng nướng và khả năng thêm hơi nước). Do quá lười để cán ra nên tôi đã phủ một miếng giấy nướng lên những chiếc bánh và chỉ đơn giản là cán mỏng chúng thành độ dày khoảng 1 cm.
Tôi hâm nóng lò vi sóng một chút để tạo khoảng cách cho bánh.
Sau nửa tiếng, tôi lấy bánh ra, làm ấm bếp 200 độ, đặt trong 13 phút, cho khay bánh vào nướng lại, vài phút sau khi bắt đầu nướng, cho thêm hơi nước vào lò.
Nửa giờ sau khi nướng, những chiếc bánh đã được biến thành bánh mì kẹp thịt. Các chàng trai của tôi rất tán thành.

Nửa bột còn lại để trong tủ lạnh, mai đem nướng (vừa chín tới là được - nửa ngày nữa chúng ta sẽ đến ngân hàng Dnieper).

[Người giang hồ]

Người giang hồ, cảm ơn vì những chiếc bánh tuyệt vời!



Bánh bơ ấm áp ... ngon tuyệt!

Tôi có những chiếc bánh này bây giờ là hit của mùa giải. Tôi ở nhà một mình với hai đứa nhỏ, chúng tôi ăn một ổ bánh mì bình thường trong một thời gian dài, một phần nhiều biến thành bánh quy giòn. Nhưng bột này là cây đũa thần tuyệt vời nhất. Từ khi bắt đầu quy trình cho đến khi nhận được bún là chưa đầy hai giờ (có lẽ còn ít hơn) - 45 phút để nhào + 4-5 phút để cắt + 20-30 phút để làm kỹ + 2 phút để làm nóng lò nướng + 13 phút để nướng. Tổng cộng là một tiếng rưỡi thay vì 4 tiếng cho chương trình chính. Ngoài ra, tôi nướng một nửa số bột cùng một lúc, và phần thứ hai vẫn để trong tủ lạnh cho buổi tối hoặc ngày mai. Kết quả là tiết kiệm ròng.

Những thay đổi hữu ích của tôi:
1. sữa thường chua hoặc phần còn lại của một số loại sữa chua.
2. Tôi cho đường nhiều hơn một lần rưỡi đến hai lần - Tôi thích vị ngọt nhẹ trong bánh.

Vì vậy, tôi cũng còn lại bánh mì, tôi đã sấy khô vụn bánh mì ... và để làm bánh mì và bánh mì nướng cho món salad trước một năm.

Bây giờ tôi nhào một phần bột khác, chỉ thêm 2 muỗng canh đường. Tôi, tôi cũng thích ngọt ngào hơn, và gửi tất cả mọi thứ vào tủ lạnh. Ngày mai tôi sẽ nướng!

Tôi đã làm một phần gấp đôi cuộn ngày hôm qua

Nhưng bột này là cây đũa thần tuyệt vời nhất.

+1
Nướng nhé các cô gái, vì sức khỏe, công thức thực sự rất đơn giản và nhanh chóng, nhưng rất ngon

Con gái, nhưng không ai đếm chính xác men là khô. Cần bao nhiêu gam cho công thức này. Tôi muốn một cuộn, nhưng men của tôi chỉ khô.

[Người giang hồ]

Người giang hồ, cảm ơn vì công thức! : hoa: Bánh rất ngon. Và những chiếc bánh nướng đã nổi lên rất tốt và biến thành những chiếc bánh thơm ngon.

Mình nướng mấy cái nem này ngày 2 lần, nhà mình kéo lên chắc tính gấp đôi.

Tôi không biết tại sao, nhưng hai phần bánh cuối cùng không chuyển sang màu đỏ trong 13-15 phút quy định, tôi phải thêm hai hoặc ba phút nướng trên cùng. Hai sản phẩm bị nghi ngờ - 1. bột mì (đã thay đổi nhãn hiệu), 2. thay thế hoàn toàn sữa bằng sữa đã lên men cũ. Nhân tiện, những chiếc bánh hóa ra rất khắc nghiệt.

Hôm nay hoặc ngày mai tôi sẽ bắt đầu một công thức với bột từ một nhà sản xuất đáng tin cậy, tôi sẽ làm sữa ít nhất 50/50 sữa tươi và sữa chua.

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi tự nướng chúng thường xuyên

Hãy chấp nhận lời cảm ơn của tôi quá! Tôi nướng mỗi ngày. Bột được nhào bằng máy làm bánh mì và nướng trong máy sấy khô (260 độ, tốc độ trung bình, 20 phút). Người chồng không chịu ăn bánh mì khác (cũng tự làm, ngon!)! Và qua những cuộn này, anh ấy run như một kẻ điên!
Tôi thường nướng mà không có sữa, trong nước hoặc thêm một ít sữa bột. Một lần nữa, CẢM ƠN NHIỀU vì công thức!

Ngày tốt. Bây giờ bột đang được nhào .... nhưng nó bị chảy nước. Tôi không biết mình sẽ cuộn nó như thế nào. Mọi thứ đều theo công thức. Hay nó được cho là như vậy? Hay là phải đem bột ra trụng bánh?

[tuskarora]

tuskaroraTôi nghĩ bạn có thể thêm bột mì.Nhưng để không nguội mà cán mỏng ra, làm ướt cả hai tay và đầu cán bằng dầu thực vật.

Có thể họ đã đo sai một cái gì đó? Tôi có một loại bột có độ dẻo bình thường. Có thể trứng của bạn rất lớn? Tôi lăn nó trên một cái bàn phủ bột mì với một cái ghim nhỏ bằng gỗ. Hôm qua mình mua men, có thể hôm nay hoặc ngày mai mình sẽ nướng lại

[Người giang hồ]

Cảm ơn bạn,Người giang hồ! Sản xuất xúc xích Nhật Bản. Mọi thứ đều rất nhanh chóng và dễ dàng. : rose: Tôi không có thời gian để chụp ảnh một số cuộn.

GenyaF, đẹp và ngon!

Aha! Người chồng cùng lớp khoe rằng anh ta ăn các sản phẩm tự nhiên và không đi ăn. Mọi người ghen tị, khách hàng của McDonald's không được tính đến.

Aha! Người chồng cùng lớp khoe rằng anh ta ăn các sản phẩm tự nhiên và không đi ăn. Mọi người ghen tị, khách hàng của McDonald's không được tính.

và mèo nguyên vẹn được ăn uống đầy đủ và chồng ...

Họ ăn cùng nhau. Ngay bây giờ, ngay cả những người ruột của Nusa cũng sẽ đến, và họ sẽ có xúc xích và xúc xích của riêng mình.