Pizza với bí ngòi và sốt kem sữa đông

Pizza với bí ngòi và sốt kem sữa đông

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Bột bánh pizza	500 g
Cho nước sốt:
dầu ô liu hoặc dầu thực vật	2-4 st. l.
tép tỏi)	1-2 chiếc.
kem 33% chất béo	100-150 g
kem pho mát	140 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Để điền:
bí xanh hoặc bí xanh	1-2 chiếc.
bí xanh hoặc hoa bí xanh	5-7 chiếc.
phô mai feta hoặc fetaxa	200 g
lá húng quế tươi	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh. Rửa sạch lá húng quế và bí xanh dưới vòi nước. Rửa sạch từng bông bí xanh dưới vòi nước chảy, cắt bỏ cuống và bỏ lá đài, cắt gọn một bên, dùng tay đeo găng loại bỏ nhụy và nhụy (vết phấn hoa nhưng thường được rửa sạch bằng nước) và rửa sạch Hoa lại dưới vòi nước chảy. tưới nước hoặc, cách khác, để hoa trong bát nước trong 1-2 phút. Lau khô lá phụ và hoa bí xanh.

  Bóc tỏi và phi thơm, thêm 1 muỗng canh. l. dầu ô liu hoặc dầu thực vật, để lửa vừa trong khoảng 2 phút, cho đến khi mềm. Tắt bếp, lấy tỏi phi tỏi băm nhuyễn, bỏ lớp vỏ chiên vàng.

  Trong khi tỏi đã nguội, cắt bí ngòi thành những lát mỏng và trong suốt.

  Để chuẩn bị nước sốt, bạn cho phô mai sữa đông, một ít kem, tỏi nghiền nhuyễn và muối vào bát.

  Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn, dần dần thêm lượng kem còn lại, để nước sốt có độ đặc sệt như kem chua.

  Vặn bột bánh pizza thành một lớp tròn. Để có 1 chiếc bánh pizza có đường kính 20 - 22 cm, bạn cần khoảng 250 g bột, hoặc tùy theo sở thích mà chọn khối lượng bột và kích thước của bánh.

  Chuyển miếng bột sang khay nướng, hoặc bỏ qua bước này nếu nướng bánh pizza trên đá.

  Phết khoảng 1/2 phần sốt đã chuẩn bị lên bề mặt bột cho đều, chừa khoảng 1 cm không bị ảnh dọc theo mép TK. Xếp các lát bí ngòi rồi đến hoa bí ngòi, ấn nhẹ vào nước sốt. Thêm các viên feta hoặc fetax, trộn với một ít dầu ô liu hoặc dầu thực vật.

  Nướng bánh pizza trong lò đã được làm nóng trước từ 250 ° C trong khoảng 7-10 phút, tùy thuộc vào đặc điểm lò nướng của bạn, kích cỡ bánh pizza bạn chọn và lượng topping. Điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng khi cần thiết. Tôi đã nướng bánh pizza bằng phương pháp nấu hai lần *. Trang trí với lá húng quế tươi sau khi nướng.

  Để bánh pizza nguội trong 3-5 phút trước khi cắt lát và phục vụ.

  Một phiên bản khác của bánh pizza bí ngòi - không có hoa, nhưng có xúc xích và đậu xanh.

  Tôi chỉ nướng bánh pizza trong lò cho đến khi mềm.

Món ăn được thiết kế cho

2 chiếc bánh pizza.

Ghi chú

* Nấu đôi Pizza:

Pizza. Giả bếp củi (Corsica)

.

Nó đẹp làm sao và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon. Cảm tạ)

[Angela]

Angela, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!

[Ilona]

Ilona, và loại bỏ nhụy hoa - chúng có vị đắng hay không ăn được? Tôi vừa thấy rất nhiều công thức nấu ăn mà chúng tôi đặt chúng như cũ và nó trở nên thú vị.

[Ilona]

Ilona, cảm ơn vì một chiếc bánh pizza ngon và đẹp mắt khác

[Gata]

Gata, Tatyana1103, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!

và loại bỏ nhụy hoa - chúng có vị đắng hay chỉ là không ăn được?

Anya, có lần tôi đang tìm kiếm thông tin trên Internet về cách nấu hoa bí ngô trong bột và về cơ bản, tôi đã tìm thấy các lựa chọn khi các đầu bếp loại bỏ nhụy hoa và nhụy hoa cả trong hoa bí ngô và hoa bí xanh.Nói chung, hoa bí chưa gọt vỏ thì thành phẩm có vị đắng, bí ít hơn, có điều gì khác là không có ích cho cơ thể, nên mình chỉ bỏ phần thừa ra khỏi hoa, bản thân công việc không khó và không mất công. nhiều thời gian.

[Ilona]

Ilona, vì nó có hại và không ngon, không có vấn đề gì để loại bỏ nó, mặc dù tất nhiên, toàn bộ những cái nhìn đẹp hơn. Cảm ơn vì công thức

[Anya]

toàn bộ những cái nhìn ngoạn mục.

AnyaNhư một tùy chọn để bảo toàn khối lượng, bạn có thể thêm một vài viên feta hoặc bất kỳ loại nhân nào khác để nếm vào giữa bông hoa, trước khi nướng bánh pizza hoặc bất kỳ loại nhân nào khác theo ý thích của bạn, sẽ có thời gian để nấu trong thời gian quy định thời gian.

Cảm ơn vì công thức

đối với sức khỏe của bạn! Pizza ngon tuyệt!

Vâng, ngay công thức trong tay! Có rất nhiều hoa bí xanh, heavy cream sắp hết hạn sử dụng, phomai đang mở cửa nên mình sẽ thỏa mãn niềm vui! Một trong những bức ảnh bánh pizza nướng đẹp nhất mà tôi từng thấy! Cảm ơn bạn vì bức ảnh tuyệt đẹp và việc thực hiện với hương vị tuyệt vời!

Vâng, ngay công thức trong tay!

hy vọng bánh pizza ngon.
Và cảm ơn bạn đã đánh giá cao và những lời tốt bụng đã gửi cho tôi.