Bánh kếp tươi tốt

Các cô gái cảm ơn bạn rất nhiều vì các công thức

Tôi đã giúp mẹ tôi vào bếp từ khi tôi 8 tuổi (bây giờ tôi 15) Tôi chưa bao giờ làm bánh kếp, và sau đó là những chiếc bánh xèo đầu tiên, tất nhiên là nó không thành công ngay lập tức, bánh kếp không nổi lên. , nhưng bánh kếp nhỏ hóa ra !!! hóa ra rất ngon =) ngay cả anh trai tôi cũng đánh giá cao nó và lôi thẳng ra khỏi đĩa
Vâng, đây là một báo cáo ảnh nhỏ (Tôi đang lấy một ví dụ từ những cái cũ hơn)

Chà, chiếc bánh pancake đầu tiên thường bị vón cục Và bạn gần như đã thành công
Có nghĩa là thành tựu ẩm thực xuất sắc trước mặt bạn

cảm ơn một lần nữa

Yuki thông minh !!!
Điều chính là mong muốn, và mọi thứ khác sẽ đi kèm với kinh nghiệm.
Lần sau, chỉ cần khuấy nhẹ phần bột này, tùy ý, một chút.
Không trộn kỹ, cần phải vón cục lại thì bánh xèo sẽ bị nhũn.
Xin chúc sức khỏe đến anh, chị, mẹ và tất cả những người thân của anh!

[Lola]

Lola, cảm ơn vì công thức! Cuối tuần mình nướng một suất gấp đôi, bánh xèo ra rất tươi và rất ngon. Bây giờ tôi sẽ chỉ nướng theo công thức này.

Cảm ơn vì công thức! Ochchch ngon. Họ nướng và ngay lập tức chúng biến mất. Mặc dù chúng ăn dầu.

Bây giờ, tôi chỉ muốn hỏi về bơ ...
Khi tôi nướng bánh kếp, tôi phải tốn rất nhiều dầu, chúng sẽ hấp thụ trực tiếp. Tôi muốn hỏi những thứ này cư xử như thế nào ... hóa ra giống nhau
Hóa ra dầu mỡ, gia đình không thích lắm ... Tôi thậm chí còn cố gắng thấm bằng khăn giấy. Không giúp được gì nhiều ... Có phải mọi người ăn bánh kếp có béo không? Hay có một bí mật nào đó?

Một công thức rất tốt, hay đúng hơn là bản thân những chiếc bánh kếp rất ngon !!!

Mọi người ăn bánh xèo có béo không? Hay có một bí mật nào đó?

Tôi thêm bơ vào bột và nướng trên lửa lớn trong chảo gang. Tôi không thể đặt tên cho tỷ lệ, vì mọi thứ đều bằng mắt, nhưng không bao giờ là quá muộn để thêm bơ vào bột

Các cô gái! Làm ơn giúp tôi với ! Bây giờ tôi muốn nướng bánh theo công thức này, nhưng tôi phân vân không biết cho đường vào.

Các cô gái! Làm ơn giúp tôi với ! Bây giờ tôi muốn nướng bánh theo công thức này, nhưng tôi phân vân không biết cho đường vào.

Tất nhiên, trong phần đầu tiên. Hòa tan đường trong kefir và đi. Chúc may mắn và bánh ngon!

Tôi đang báo cáo. Thực hiện một phần đôi và không hối tiếc. Lola



Tôi đã viết nó ra trong công thức nấu ăn yêu thích của tôi.

Con gái nói với tôi rung động. và đâu là bột, muối, v.v ... mà có lẽ cần phải trộn với nhau trước khi trộn với thành phần lỏng? nếu không thì chúng nổi lên và mềm, nhưng bạn có thể nhìn thấy rõ ràng các mẩu bột mì hoặc bột nở trong đó, và ở một số nơi có cảm giác muối. Nướng trên máy làm bánh kếp - rất tiện lợi và mọi thứ diễn ra tốt đẹp và vẫn mềm mịn trong đĩa. Ở phần tiếp theo. nếu tôi chỉ nghĩ rằng nó ổn để trộn tất cả mọi thứ hoặc là nó không cần thiết?

Tôi trộn

Cuối cùng, chiếc bánh kếp của tôi đã không thành "tờ báo" sau khi nguội, nếu không, tôi đã hoàn toàn mất hy vọng thành công. Bởi vì điều này, không ai thực sự thích bánh kếp. Và ngày nay, những đứa trẻ đã gầy mòn dần đi, điều mà ngay cả bố cũng không hiểu được.
Cảm ơn bạn rất nhiều!

Tôi chỉ mừng vì bánh kếp rất xuất sắc, vì hôm nay lại không có chuyện gì xảy ra. Chẳng hiểu lý do là gì, nguyên liệu giống nhau, tỉ lệ như nhau mà bánh xèo lại giống như một tờ báo.

RybkA, kefir (sữa đông) giống hay khác nhau? Có lẽ, nơi có những chiếc bánh kếp bông, kefir đã cũ hơn.

[LiudmiLka]

LiudmiLka , thực sự, có! Lần trước là chua cũ, hôm qua đặc biệt chua mới, buổi sáng có một thìa từ độ dày trong ly. Điều này ảnh hưởng đến quá trình như thế nào? Và làm cách nào để khắc phục tình trạng sữa chua tươi không bị mốc?

Có, chỉ cần giữ luôn kefir cũ, kem chua trong tủ lạnh.Đặc biệt, tôi học được trên diễn đàn từ Admin rằng bánh mì, bất kỳ loại bột nào trên kem chua và kefir rất, rất cũ là ngon nhất. Bây giờ tôi luôn giữ điều đó. Hôm qua chỉ có chồng tôi cố gắng lau tủ lạnh, nhưng đã bị cảnh cáo nghiêm khắc

Gia đình tôi cũng đánh giá cao món bánh xèo. Nhưng chúng xẹp xuống đĩa của tôi. Có thể có những người muốn đăng một bức ảnh với độ nhất quán mong muốn của bánh kếp. Tôi sẽ rất biết ơn.

[Nấu ăn]

Nấu ăn , Tôi không muốn xúc phạm tác giả của công thức này với liên kết của tôi. Tôi không nướng trên đó. Và địa ngục vì thế công thức. Chúng vẫn đầy đặn ngay cả sau khi nướng!

[Mila 007]

Mila 007! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi chắc chắn sẽ thử nó! Nó dành cho bạn

Bánh kếp chỉ là siêu !!! Đã nướng rất nhiều lần và không bao giờ để thất vọng. Mặc dù trên thực tế, trên kefir cũ hoặc kem chua, chúng trở nên đẹp nhất. Và tôi thường nướng chúng với nhân: chuối, táo và quế, anh đào, dâu tây (và tôi luôn đặt rất nhiều trái cây! Và thành từng miếng nhỏ), nhưng hôm qua tôi đã nướng chúng với mận - chỉ là một niềm vui! chúng tôi đã không ăn ngon hơn được nêu ra! Cảm ơn tác giả vì một công thức tuyệt vời như vậy !!!

Công thức tuyệt vời! Bánh kếp chỉ là SIÊU!
Tôi khuyên mọi người hãy thử nấu chúng - bạn sẽ không hối hận đâu.
Thoáng mát, mềm, thơm, ngon miệng !!! Cảm ơn tác giả!

À, và tôi đã làm bánh kếp sáng nay ... ăn ... với mật ong ... nó tươi tốt, không bị đổ ...
Trước đó gần như có cùng một công thức, chỉ có soda chữa cháy với giấm ... nhưng hóa ra TỐT HƠN khi không có nó !!!!

Cám ơn tác giả về công thức, mình nướng nhiều lần luôn
Nhưng câu hỏi đặt ra là có ai đã thử dùng lò nướng váng sữa chưa? Mẹ tôi có một công thức thông thường là "bằng mắt thường", và cứ thế whey nó lộng lẫy và cao cấp hơn nhiều, và trên kefir, nó có thể rơi vào một chiếc bánh kếp

Các cô gái buổi sáng tốt lành !!
Tối hôm qua tôi đã làm một phần, tôi nghĩ nó sẽ dành cho những người đàn ông của tôi ăn sáng vào buổi sáng (cô ấy gần như sặc nước miếng, nhưng không cố gắng, tôi không ăn vào buổi tối), và khi tôi thức dậy, bức tranh sơn dầu , có một dòng chữ trên đĩa "Cảm ơn rất nhiều, nó rất ngon, nhưng tại sao vậy. Vì vậy, tôi phải nhanh chóng làm một phần đôi vào buổi sáng. Thực sự rất tươi tốt, tôi thậm chí sẽ nói không phải bánh kếp, mà là bánh mì ăn liền. Fastwood lo lắng thở sang một bên. Cảm ơn vì công thức. Tôi nghĩ tôi sẽ làm điều đó rất thường xuyên, những người đàn ông của tôi thích món này ...

và trên kefir, chúng có thể rơi vào một chiếc bánh kếp phẳng

Chúng sẽ không bao giờ rơi xuống một chiếc bánh kếp bằng phẳng nếu bạn sử dụng kefir cũ - nó bắt đầu hoạt động như men. Và hương vị ngon hơn rất nhiều, không có vị chua kefir.

Cảm ơn rất nhiều vì công thức "ngon"!

[Lola]

Lola cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm một phần đôi ngay lập tức và không bị nhầm lẫn, chỉ cần giảm lượng đường một chút.
Tôi làm một nửa số bánh kếp như mọi khi, cho một thìa bột vào chảo, một thìa mứt lên trên và phủ bột lên trên. Lần này tôi đã làm với mứt mâm xôi và sữa đông chanh.

Cảm ơn một lần nữa. Rất ngon và đẹp.

Cảm ơn vì công thức, món bánh kếp trở nên tuyệt vời, tôi bắt đầu ăn ba phần cùng một lúc, tự mình ăn gần như tất cả mọi thứ, tạm biệt việc giảm cân

Tôi đã làm chúng trong một cái chảo gốm rỗng, TUYỆT VỜI

[tatalija]

tatalija
Nhân tiện, có, tất cả bánh kếp đều tuyệt vời trong chảo gốm khô !!! Đẹp làm sao !!!

Mình viết riêng cho những ai lần đầu làm không thành công ... Mình đã bắt gặp công thức này ở đâu đó trên mạng, nhưng không thu được hiệu quả như mong đợi. À, tôi vẫn chiên như trước, về nguyên tắc, bánh kếp của tôi phù hợp với tôi. Và hôm qua tôi vô tình nhìn vào chủ đề này và quyết định tổ chức một thử nghiệm một lần nữa ... Làm thế nào nó phát sáng, kết quả ...


Cảm ơn bạn rất nhiều về lời khuyên để chiên trên lửa nhỏ và đậy nắp. Nhân tiện, tôi cũng chiên trên gốm sứ, nhưng tôi đã có nó không hoàn toàn chống dính, vì vậy tôi không thể làm mà không có dầu và không thêm trứng vào bột ...

Tôi nhân mọi thứ với 3 - dù sao thì hóa ra cũng không nhiều. Không có gì đặc biệt để ăn cho một gia đình 4 người)))

Mỗi ly kefir được làm nóng trong lò vi sóng và một phần tư muỗng cà phê soda được cho vào mỗi ly.

Dành cho những ai sợ vón cục !!!
Tôi thêm bột mì đã rây vào trứng.Tôi thêm một ly - Tôi nhấn chìm nó bằng một quả cầu (không phải theo chuyển động tròn, mà như thể bạn đang nghiền khoai tây: lên / xuống). Các cục vẫn nhỏ. Một lần tôi nhìn thấy một viên bột khô trong một chiếc bánh kếp.

Bất khả kháng)
Tôi đã làm bột vào buổi sáng. Đã được triệu tập khẩn cấp để làm việc. Trên bệ cửa sổ đầy nắng, cục bột đã đợi tôi khoảng 2 tiếng đồng hồ. Theo tôi, nó có lợi, rất giống với bột nhào men.

ĐƯỜNG
Có người ở đây nói rằng bánh xèo rất ngọt. Không đúng. Tôi sẽ thêm nhiều hơn nữa. Nhưng điều này dành cho những người thích đồ ngọt. Và phần còn lại nó sẽ làm.

MANDATORY FRYING TRÊN CHÁY CHẬM NHẤT !!!!!!
Tôi chiên trên lửa rất nhỏ. mặc dù thực tế là bánh của tôi không tươi tốt (khoảng một cm), nhưng dù sao thì chúng cũng không phải lúc nào cũng được nướng.

Hiệu ứng bánh bao
Tôi đã thêm khá nhiều quả anh đào đã rã đông (dọc theo toàn bộ chu vi của chiếc bánh kếp). Cô ăn nóng. Do thứ bột hấp dẫn, nó trông giống bánh bao chiên một cách khủng khiếp. Lợi thế lớn))))))

Tôi cũng không có bột nở. Tôi nghĩ rằng điều này ảnh hưởng đáng kể đến "huy hoàng". Như tôi đã nói, hóa ra chúng không được tươi tốt cho tôi. Nhưng, đối với những ai vẫn còn nghi ngờ về sự kỳ diệu của công thức, tôi sẽ nói rằng đây là phiên bản tuyệt vời nhất mà tôi từng ra mắt! Có khả năng là bột của tôi đã bị chảy nước. Bạn có thể yên tâm đặt nhiều bột hơn. Nhưng đừng lạm dụng nó. Nếu bột quá dày, bánh sẽ giống như ổ bánh. Nhưng nếu bạn nhân với 3, như tôi làm, bạn có thể an toàn cho 4 ly bột.

RẤT NGON!!!!!!!!!!!!!!

Họ đã chọc tôi vào công thức này của một cô gái từ diễn đàn khác và cuối cùng đã làm được. Tôi có thể nói gì, bột chắc chắn rất đáng xấu hổ, nhưng vì nó được viết dưới dạng cục, nên nó có nghĩa là cục. Trong chảo rán dưới nắp, mọi thứ thực sự thẳng ra và nổi lên bằng gối, sau khi chuyển nó ra đĩa, đúng là mọi thứ đã giảm xuống một chút và chiếc bánh kếp trở nên bình thường ... NHƯNG! Khi chúng tôi bắt đầu có chúng, chúng tôi hoàn toàn có cảm giác rằng bột rất bông, xốp! Tóm lại, người của tôi nói với tôi rằng bây giờ chỉ có những chiếc bánh kếp như vậy mới được ăn! FKUSNYATINA !!!!
Py. Sy. Theo chúng tôi, nó không ngọt chút nào, ăn với sữa đặc!

Và lần đầu tiên tôi bị mù hay sao đó, tôi đã làm mọi thứ vì 1 lít kefir thay vì một ly: girl_cray1: thì tôi nghĩ rằng tay tôi không phải từ đó. Những chiếc bánh kếp hóa ra, nhưng không tươi tốt như vậy. Và bây giờ tôi nhìn lại công thức một lần nữa và thấy rằng nó không nằm trong tầm tay của vấn đề. Ngày mai tôi sẽ làm bánh kếp từ 1 lít kefir, nhưng với lượng nguyên liệu khác tăng lên. : yes: Hãy xem điều gì sẽ xảy ra!

[Lola]

Lola, cảm ơn vì đã chia sẻ công thức làm bánh kếp này. : rose: Vừa nướng vừa khó cưỡng lại không nỡ ăn ít nhất 5 miếng. Bàn tay tiếp tục với cho một cái tiếp theo. : nyam: Tôi nghĩ mọi người sẽ thích bữa tối hôm nay!

Mình làm những chiếc bánh kếp này rất thường xuyên, nhưng mình để bột trong vòng 40-50 phút để nó trông giống như bột nhão, nhưng
Tôi vẫn không thể hiểu tại sao công thức lại cần cả soda và bột nở ??? Tôi chỉ đặt câu cuối cùng, bất cứ ai có thể cho tôi biết, chỉ cần tự hỏi

Tôi báo cáo ... với tôi với một quả táo


Cảm ơn bạn, nó rất ngon. Tôi sẽ lặp lại

Cảm ơn vì công thức! Bánh tét thành ra tươi tốt, ngon tuyệt. Người chồng vui mừng, ra lệnh làm thêm. Siêu công thức!

[Tại sao trong công thức lại có cả muối nở và bột nở?]

Mình làm những chiếc bánh kếp này rất thường xuyên, nhưng mình để bột trong vòng 40-50 phút, để nó trông giống như bột, nhưng
Tôi vẫn không thể hiểu tại sao công thức lại cần cả soda và bột nở ??? Tôi chỉ đặt câu cuối cùng, bất cứ ai có thể cho tôi biết, chỉ cần tự hỏi

Cho đầu bếp. ru có câu trả lời cho câu hỏi này, tôi trích dẫn nguyên văn:
Tại sao trong công thức lại có cả muối nở và bột nở?
Trong bột nở, lượng soda và axit được chọn sao cho chúng phản ứng mà không có cặn.
Nhưng công thức có thể chứa thực phẩm có phản ứng axit mạnh. Đối với họ, soda bổ sung được cho vào.
Các sản phẩm có tính axit được sử dụng trong nướng:
- các sản phẩm sữa lên men (kem chua, kefir, sữa chua, váng sữa, sữa chua, v.v.),
- nước trái cây và đồ xay nhuyễn,
- giấm và axit xitric tinh thể,
- mật ong,
- xi-rô đường,
- sô cô la và ca cao,
- trứng.

🔗

Cảm ơn vì công thức, bánh kếp trở nên rất ngon, mềm.

Cảm ơn vì công thức! Đây là bánh kếp (rất ngon, ít đường cho mình)

và những quan sát của tôi. Tôi đã làm nhiều lần, tôi rút ra kết luận rằng cần phải nướng ngay và nhanh - bong bóng hình thành trong bột, khi chúng nở, bánh sẽ bông và không rơi ra. Và khi tôi cho mẻ cuối cùng vào chảo, bọt khí gần như biến mất, và phần bánh kếp này thấp hơn.

Cảm ơn vì công thức! Đây là bánh kếp (rất ngon, ít đường cho mình)

và những quan sát của tôi. Tôi đã làm nhiều lần, tôi rút ra kết luận rằng cần phải nướng ngay và nhanh - bong bóng hình thành trong bột, khi chúng nở, bánh sẽ bông và không rơi ra. Và khi tôi cho mẻ cuối cùng vào chảo, bọt khí gần như biến mất, và phần bánh kếp này thấp hơn.

Quá ngon

Vâng, tôi đã làm nó cho chồng tôi vào bữa sáng, và anh ấy đã ăn tất cả mọi thứ vào ban đêm

: rose: Rất cám ơn tác giả vì món bánh xèo ngon !!!!!!!!!!! Mong manh! Tuyệt vời! Đúng vậy, vì một lý do nào đó mà nó không thành ra tươi tốt đối với tôi, tôi nghĩ rằng bột có thể bị chảy nước, có lẽ nó phải đặc hơn. Lần sau mình sẽ cho nhiều bột hơn và đảm bảo sẽ mọng, mọng))))))))))

Tôi rất vui khi tìm thấy công thức này ở đây!
Gần đây, tôi đã chiên chính xác những chiếc bánh kếp theo công thức của Michelle từ trang web nấu ăn. không phải.
Sự khác biệt duy nhất: cô ấy khuyên bạn nên để hỗn hợp trong 20 phút.
Bánh kếp rất tươi tốt và ngon cũng có được.
Bây giờ tôi sẽ cố gắng không buồn)))

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Bánh kếp hóa ra tuyệt vời, bao nhiêu lần tôi chưa thử
Tôi bổ sung thêm táo nạo vào mùa hè, nó trở nên ngon, mọi người rất thích nó!

Và hôm nay tôi nghiền một quả chuối và thành bột. Khi chiên lên có mùi thơm như vậy, thật hấp dẫn!