Bánh kếp "Borjomi" (không có men nhưng tươi tốt)

Bánh kếp "Borjomi" (không có men nhưng tươi tốt)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Bột mì loại cao cấp nhất	230 gr.
Kefir	150 ml.
Nước khoáng BORZHOMI	100 ml
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Muối	0,25 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đánh trứng bằng máy đánh trứng với muối và đường.
• 2. Thêm soda.
• 3. Đổ kefir và nước khoáng vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
• 4. Giới thiệu bột mì đã rây. Bột sẽ trở nên giống như kem chua đặc. Nếu mỏng hơn thì cho thêm một ít bột mì (nếu không khi bánh nguội sẽ lắng xuống một chút).
• 5. Chiên ở lửa vừa (để chúng có thời gian chiên bên trong vì chúng rất bông), mở nắp, cho một lượng lớn dầu thực vật (có thể chiên ngập dầu) cả hai mặt.
• 6. Đặt lên khăn giấy hoặc khăn ăn để loại bỏ dầu mỡ thừa.

• Bí quyết nấu ăn

• 1. Tôi đã thử nó với các loại nước khoáng khác nhau, nhưng Borjomi luôn mang lại một kết quả tuyệt vời! Không thay thế bằng cái khác. Borjomi phải TƯƠI SÁNG, không bị kiệt sức. Ngày thứ hai dùng nước khoáng, kết quả không giống nhau ... Muốn nhiều bánh thì đừng làm nhiều bột một lúc. Tốt hơn, nhào bột hai lần, vì nước khoáng, tôi sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi lặp lại, đổ ra ngoài.
• 2. Tốt hơn là sử dụng kefir lâu năm. Không thay thế kefir bằng bất cứ thứ gì khác, trong trường hợp này tôi không chịu trách nhiệm về kết quả cuối cùng.
• 3. Đặt lên chảo rán bằng thìa gỗ. Đậm đà hơn, bánh kếp sẽ thành hình tròn :-)
• 4. Dầu là hào phóng. Bánh kếp cao đến độ cao mà đổ bơ :-) Nếu được chiên ngập dầu, chúng sẽ giống như bánh rán.
• 5. Họ rất cong! Không chiên lửa lớn, nếu không giữa chừng sẽ không có thời gian để nấu! Kiên nhẫn và bạn sẽ HẠNH PHÚC !!!!
• 

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng (2 chảo)

Thời gian chuẩn bị:

Nhanh

Chương trình nấu ăn:

Chiên trong chảo

Ghi chú

Những chiếc bánh xèo này tuy không có men nhưng rất bụi. Nếu bạn cố gắng nấu ăn, tôi nghĩ rằng bạn sẽ chỉ sử dụng công thức này.

[Nastasya78]

Nastasya78, đẹp! Tôi nghĩ rằng nó cũng sẽ hoạt động với nước hydrocacbonat khác.

ponets mát mẻ! nhưng ... không có kefir. Tôi sẽ chấp nhận rủi ro và thử với sữa chua.

Không, bạn không cần thay kefir bằng sữa chua. Chính trong kefir, LỰC MẠNH MẼ nâng những chiếc bánh kếp lên! À, tất nhiên là trong nước khoáng, trong BORJOMI :-)) Mình đã thử với sữa chua, tiếc là hiệu quả không giống ...



Và tôi đã làm điều đó với các loại nước khoáng khác nhau. Nhưng không có nước khoáng nào được nâng lên trên BORZHOMI. Tôi thực sự muốn bạn thành công!

[Nastasya78]

Nastasya78, chúng tôi hiểu, chúng tôi sẽ mua Borjomi, nếu không tôi đã có Jermuk của riêng mình trong tầm tay. Cảm ơn vì công thức, chúng trông thật lộng lẫy, chồng tôi vừa tự bắt lửa trên bếp.

[Anastasia]

Anastasia, pancakes-pompushki đang ngon miệng làm sao! Cảm ơn vì công thức!

Tôi sẽ chấp nhận rủi ro và thử với sữa chua

Vika, đừng vội vàng! Chuẩn bị kefir cho mình. Bạn có thể!

Bạn có thể mua (đặt hàng) bột chua không?
Sữa chua và kefir có các vi sinh vật khác nhau. Vì vậy, chúng cũng hoạt động theo những cách khác nhau.
Và dạ dày sẽ nói "cảm ơn" với bạn. Bé sẽ thích nhiều loại nấm có lợi

Kefir tự làm trên bột chua "Bakzdrav" (Quản trị viên)

Kefir trong máy lên men Oursson (Tanyulya)

Chuẩn bị kefir cho mình

với nấm Tây Tạng có được không? Tôi không có văn hóa bắt đầu cho kefir ..

[Anastasia]

Chuẩn bị

🔗

Anastasia, bạn có phiền khi chúng ta bắt đầu một cuộc trò chuyện về kefir không?
Tất cả đều vì lợi ích của chính nghĩa. Và đủ cho bánh kếp! Và để "uống"

Tôi không có văn hóa bắt đầu cho kefir ..

Sơ cấp - để có 1-1,5 sữa tốt, lấy một hũ kem chua 250 ml.Trộn tất cả mọi thứ với nhau và cho men vào chương trình Sữa chua trong nồi nấu chậm. Và bạn sẽ hạnh phúc

Nói chung, tôi bắt đầu đổ khoảng trắng vào các lọ nhỏ và lên men ở dạng này trong một hộp nhiều bánh, bạn sẽ nhận được ngay các lọ có dung tích 170 ml. sữa chua tự làm, 7 hũ như vậy được đặt trong chảo

Không, tất nhiên là không chống lại nó. Khi nào cho công việc và cơ thể tốt ;-)



Tôi đang đợi, các cô gái, báo cáo hình ảnh :-)



Và tôi thực sự thích công thức này (tôi đang nói về kefir), và có một phim hoạt hình ...

[quản trị viên]

quản trị viên, Tan, và kem chua và sữa có thể để được lâu?

[quản trị viên]

quản trị viên, Tan, và kem chua và sữa có thể để được lâu?

Tôi chỉ mua sữa tươi bảo quản 5-7 ngày, trên bao bì có ghi là “natural, whole”. Kem chua cũng được làm từ sữa nguyên chất với bột chua

Chúng tôi có bán sữa như vậy, nhưng kem chua chỉ bán cho nông dân, họ không mang cái này đến siêu thị, tiếc là ...

[Mirabel]

Mirabel, Tôi chỉ muốn viết rằng kem chua của chúng tôi hoàn toàn không phải là kem chua, chúng tôi sẽ không lên men bất cứ thứ gì từ nó, tôi đã thử nó.

[Lerele]

Lerele, vâng, tôi cũng đã thử nó, không có gì xảy ra và không có kem chua bình thường, ngay cả trong các cửa hàng của Nga

cảm ơn vì công thức! Rất ngon!

Tôi rất vui vì công thức phù hợp với sở thích của tôi :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, cảm ơn vì công thức! Bánh kếp đẹp mắt.

nhưng ... không có kefir.

Có lẽ bạn đã bán schwedenmilch hoặc cách khác là buttermilch (trộn với một ít sữa chua tự nhiên nếu cần).