Borscht trong một cái vạc

[Một lựa chọn rất thuận tiện cho việc tặng. Thời gian nấu là hơn 1 giờ một chút, thay vì 2-3 giờ. Tất cả các quá trình nấu ăn được thực hiện trong một món ăn. Hương vị của borscht đậm hơn và phong phú hơn do sự hòa tan của rang trong nước dùng.]

Borscht trong một cái vạc

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Thịt bò (cùi, ức)	500 TCN
Củ hành	1-2 chiếc.
Cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Củ cải đường	2 chiếc.
Khoai tây	3-4 chiếc.
băp cải trăng	400 trước công nguyên
Cà chua trong nước ép của riêng họ	3 chiếc.
Tamat paste	2 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	50g
Ngò tây, ngò tây hoặc thì là cắt nhỏ	50g
Giấm táo	50g
Tỏi, muối, tiêu vừa ăn

Phương pháp nấu ăn

• Một lựa chọn rất thuận tiện cho việc tặng. Thời gian nấu là hơn 1 giờ một chút, thay vì 2-3 giờ. Tất cả các quá trình nấu ăn được thực hiện trong một món ăn. Hương vị của borscht đậm hơn và phong phú hơn do sự hòa tan của rang trong nước dùng.
• Tất cả các sản phẩm được cắt ngẫu nhiên, ngoại trừ củ cải, được cắt thành hai giai đoạn và nghiền theo nhiều cách khác nhau. Thêm 50 gr vào cái vạc đã đun nóng. dầu thực vật, hơi ấm. Cắt ức thành từng miếng nhỏ rồi nhúng vào dầu nóng, chiên vàng. Sau đó, thêm một củ hành tây lớn (hoặc hai củ vừa phải) cắt thành khoanh hoặc nửa khoanh, một củ cà rốt cắt nhỏ ngẫu nhiên, xào trong vài phút. Chúng tôi bắt đầu hình thành nền tảng của borscht trong tương lai, thành phần chính của nó, như bạn đã biết, là củ cải đường. Chúng tôi sẽ thêm củ cải trong hai giai đoạn. Bản chất của thủ thuật này là chọn vị củ cải càng nhiều càng tốt, và tự hòa tan củ cải, vì ở công đoạn này, vì củ cải vẫn còn sôi và sôi nên sẽ không giữ được màu củ cải đặc trưng của súp. Vì vậy, bạn hãy xào sơ qua các loại rau có hạt, cho củ cải đã cắt lát vào xào cùng. Sau khi khuấy củ cải với rang, thêm hai hoặc ba quả cà chua vào nước ép và tương cà chua của chúng ta. Sau khi hầm, chiên một chút, cho khoai tây vào, cắt thành khối vuông nhỏ. Thêm khoảng 4 lít nước sôi. Ngay khi nước sôi, nêm gia vị vừa ăn, nêm tiêu và để lửa vừa, đậy nắp kín trong nửa giờ. Thêm bắp cải cắt nhỏ. Nấu khoảng 10 phút Trong khi bắp cải đang sôi, chuẩn bị "mẻ" củ cải thứ hai. Lần này, tất nhiên sẽ tốt hơn là nạo trên một máy xay thô, vì nhiệm vụ chính của củ dền thứ hai là tạo cho phần củ có màu đặc trưng của củ dền, củ dền sẽ không đun được lâu. Chúng ta chỉ thêm củ cải vào borscht khi bắp cải đã được luộc chín. Tiếp theo đối với củ cải đường, nếu borscht không có đủ axit trong quá trình thử nghiệm sơ bộ, chúng tôi bù đắp sự thiếu hụt này bằng một lượng nhỏ nước chanh hoặc giấm táo. Một lượng nhỏ giấm sẽ làm cho hương vị của borscht đậm hơn. Một giọt giấm nhỏ trong bất kỳ món súp hoặc borscht nào sẽ làm tăng hương vị của nó - một bí quyết lâu đời. Sau đó thêm hai hoặc ba tép tỏi băm nhỏ, một ít rau mùi tây, ngò hoặc thì là và ớt cay (tùy ý). Nấu borscht trong 2-3 phút nữa và để nó sang một bên trong 10 phút để ngấm. Dùng với kem chua hoặc katyk.
• Ảnh lớn:
• 
• Ảnh lớn:
• 

Borscht đẹp trai!

Tôi thích món borschik như vậy, chỉ có điều tôi thường cắt củ cải thành 4 phần và nấu chúng cùng với khoai tây, bắp cải ...
Bây giờ tôi nấu nó trong lò vi sóng, sau đó bào nó thành borscht đã hoàn thành. Để sôi rồi tắt bếp.
Và củ cải của bạn có thể trở nên mềm trong giai đoạn cuối?

Và củ cải của bạn có thể trở nên mềm trong giai đoạn cuối?

Tất nhiên, củ cải sẽ không sôi trong một thời gian rất dài.

Tất nhiên, củ cải sẽ không sôi trong một thời gian rất dài.

bằng cách nào đó họ bảo tôi xào nó với cà rốt và hành tây, vì vậy nó vẫn dai với tôi. ((((

bằng cách nào đó họ bảo tôi xào nó với cà rốt và hành tây, vì vậy nó vẫn còn dai với tôi.

Tôi đảm bảo với bạn rằng nếu bạn làm tất cả mọi thứ theo công thức, thì sẽ không có gì khó khăn cho bạn.

[Zachary]

Zachary,! Borsch là tất cả của chúng tôi! Và thậm chí còn hơn thế nữa trong một cái vạc! Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

bằng cách nào đó họ bảo tôi xào nó với cà rốt và hành tây, vì vậy nó vẫn còn dai với tôi.

Lạ, nhưng tôi đã chiên nó nhanh chóng. Tôi làm món salad củ dền - tôi chiên nó trong một cái vạc chỉ vài phút, và sau đó nhấn mạnh. Hóa ra rất mềm.

[Zachary]

Zachary, và ức sẽ được nấu trong một giờ? Tôi thường mất nhiều thời gian để nấu, ý tôi là nước dùng thông thường. Công thức rất hấp dẫn. Tôi mất nửa ngày để nấu món borscht. Chà, ít ra thì nấu thịt trong nồi áp suất bây giờ cũng đỡ mất thời gian hơn.

[Zachary]

Zachary, và ức sẽ được nấu trong một giờ? Tôi thường mất nhiều thời gian để nấu, ý tôi là nước dùng thông thường. Công thức rất hấp dẫn. Tôi mất nửa ngày để nấu món borscht. Chà, ít ra thì nấu thịt trong nồi áp suất bây giờ cũng đỡ mất thời gian hơn.

Thịt chắc chắn sẽ được nấu chín, nó được chiên trước.

[Zachary]

Zachary,! Borsch là tất cả của chúng tôi! Và thậm chí còn hơn thế nữa trong một cái vạc! Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Lạ, nhưng tôi đã chiên nó nhanh chóng. Tôi làm món salad củ dền - tôi chiên nó trong một cái vạc chỉ vài phút, và sau đó nhấn mạnh. Hóa ra rất mềm.

Tôi không biết tại sao, nhưng tôi vẫn kiên định. (((Có thể phụ thuộc vào củ cải đường.

Có lẽ nó phụ thuộc vào củ cải đường.

Nó cũng có thể được. Tôi có củ cải đường của riêng mình - ngon tuyệt!

Nó cũng có thể được. Tôi có củ cải đường của riêng mình - ngon tuyệt!

à, có, mình có cửa hàng))) có phụ gia)) thỉnh thoảng mình cũng lấy ra nhưng bên trong là màu trắng.

Zachary, món ức sẽ được nấu trong một giờ nữa chứ? Tôi thường mất nhiều thời gian để nấu, ý tôi là nước dùng thông thường

Mọi thứ sẽ nấu. Nếu bạn vẫn chưa chắc chắn, bạn có thể sử dụng ức heo. Hương vị sẽ không tệ hơn.

À, vâng, tôi có một cửa hàng))) với phụ gia))

Mua từ thị trường. Ở đó bạn có thể yêu cầu cắt củ cải để đảm bảo chất lượng của chúng.

Trong các bức ảnh, giữa bột cà chua và khoai tây, một thứ gì đó được thêm vào từ một chiếc ly. Đây là gì?

[Sana]

SanaTôi nghĩ đó là giấm ?!
Zakhar, cảm ơn vì công thức, một cách nấu borscht rất thú vị! Đã không thêm củ cải trong hai bước ?!

[Sana]

SanaTiếp theo là củ cải đường, nếu borscht không có đủ axit trong quá trình lấy mẫu sơ bộ, chúng tôi bù đắp sự thiếu hụt này bằng một lượng nhỏ nước chanh hoặc giấm táo. Một lượng nhỏ giấm sẽ làm cho hương vị của borscht đậm hơn. Một giọt giấm nhỏ trong bất kỳ món súp hoặc borscht nào sẽ làm tăng hương vị của nó - một bí quyết lâu đời.
Cảm ơn vì công thức, ngon!

essence = nấu zirvak với củ cải + khoai tây + nước như súp + chua

essence = nấu zirvak với củ cải + khoai tây + nước như súp + chua

Tất nhiên bạn có thể nói như vậy, nhưng hương vị của món ăn vẫn rất độc đáo.

[Sana]

Trong các bức ảnh, giữa bột cà chua và khoai tây, một thứ gì đó được thêm vào từ một chiếc ly. Đây là gì?

Đây là giấm

SanaTiếp theo là củ cải đường, nếu borscht không có đủ axit trong quá trình lấy mẫu sơ bộ, chúng tôi bù đắp sự thiếu hụt này bằng một lượng nhỏ nước chanh hoặc giấm táo. Một lượng nhỏ giấm sẽ làm cho hương vị của borscht đậm hơn. Một giọt giấm nhỏ trong bất kỳ món súp hoặc borscht nào sẽ làm tăng hương vị của nó - một bí quyết lâu đời.