Borscht với đậu (như Pasha's)

[To lớn, như anh ấy tự gọi mình, hAhol !!!]

Borscht với đậu (như Pasha's)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: ukrainian

Thành phần
Bộ rau củ cho borscht	bộ
Đậu	200 g
Thịt	2 kg
tỏi	1 bàn thắng
Greens	3 bó

Phương pháp nấu ăn

• Vì vậy, BORSCH !!! Có rất nhiều cuộc trò chuyện. Rất cao. Và trong tất cả mọi người đều rõ ràng rằng chỉ có điều đó và chính câu chuyện đó, không có - cách chính xác nhất và duy nhất để chế biến món ăn ngon này.
• Được chứ. Anh giả vờ tin và giấu giếm. Và thế là anh ta ngồi mai phục cho đến khi có một người quen đến từ Ukraine. To lớn, như anh ấy tự gọi mình, hAhol !!! Đã từng có một người đàn ông làm bếp. Ngay cả quân đội. Nhưng đó không phải là vấn đề. Điểm, như chúng ta nhớ, là borscht.
• Tôi hỏi anh ấy, tôi chỉ cho anh ấy, kể cho anh ấy nghe ... tất cả những cuộc trò chuyện và câu chuyện "về Borsch".
• Pasha nhìn tôi, ngạc nhiên và tiếc nuối, họ nói, anh ấy không biết nấu món borscht ..., và gọi tôi đi lấy đồ ăn. Chỉ bảo vệ một cụm từ. NHƯNG!!! Mạnh mẽ.
• - Bây giờ chúng ta sẽ nấu món Borscht! Nó sẽ không ngon - hãy nhổ vào mắt tôi. Và nếu ai đó không thích nó, hoặc anh ta nghĩ rằng Borscht không được nấu như vậy, thì đây không phải là dành cho tôi. Hãy để những thứ này đi ... cho Rada.
• Của bạn đây. Trong khi tôi đang nói với bạn về cách xử lý, các loại rau đã được gọt vỏ.
• 
• Đậu. Hãy lấy cái này. Motley. Nó thậm chí không thể ăn được. Mẹ của chúng ta đây ... THIÊN NHIÊN !!! Nó tạo ra vẻ đẹp như vậy.
• 
• Hãy rửa sạch nó. Nước lạnh.
• Bạn thấy đấy - đẹp làm sao. Hãy để nó nằm trong bộ lọc ngay bây giờ. Khô khan.
• 
• Vài củ khoai tây. Làm sạch trước. Sau đó, cắt nó. Nhỏ.
• 
• Bắp cải, loại ... đơn giản nhất là bắp cải trắng.
• 
• Cắt nhỏ vừa đủ.
• 
• Cắt củ cải thành dải.
• 
• Và cả cà rốt nữa.
• 
• Hành tây thái nhỏ hơn. Đối với sự thụ động.
• 
• Cà chua tốt có thể không bắt được, thì hoàn toàn có thể lấy đồ hộp Ý như vậy. Cà chua với húng quế.
• 
• Miếng thịt. Vú của Korovkin.
• 
• Cho nước vào nồi. Và chúng tôi đốt cháy mạnh mẽ. Đun sôi và sủi bọt.
• 
• Và chúng ta rút hết mọi thứ.
• 
• Và chúng ta rửa thịt thật sạch một lần nữa bằng vòi nước lạnh đang chảy. Đúng. Có thể nói, nếu ai đó cảm thấy xấu hổ khi chúng tôi lấy nước trực tiếp từ vòi, thì hãy lưu ý rằng chúng tôi có giếng riêng và có vệ sinh. Vì vậy, chúng tôi uống nước từ vòi một cách bình tĩnh.
• 
• Sau đó, chúng tôi cho thịt vào chảo gang của tôi, dùng được cho mọi dịp. Đổ đầy nước giếng và đốt lửa. Mạnh.
• 
• Nó có sôi không?
• Đậu trong vạc !!!
• 
• Và ngay sau khi nó bắt đầu sôi trở lại. Chúng tôi đặt khoai tây.
• 
• Chúng tôi đợi một lần nữa cho đến khi nó sôi, và đặt củ cải.
• 
• Ở đây tôi nhớ lại những người đồng đội Borsch trước đây của mình và nhận ra rằng mọi người đang nói sự thật. Tôi đã phải đổ nước.
• 
• Để nó sôi một chút. Nghĩa đen là ba phút.
• 
• Và chúng tôi trải bắp cải.
• 
• Ở đây, tôi, với một cái nhìn thông minh với Pasha, nhận thấy rằng họ nói, nấu một thời gian dài và bắp cải sẽ mềm. Không giòn. Tôi đã nhận được câu trả lời:
• - Bạn có phải là thỏ rừng không? Dập bắp cải trong borscht? Và những người cần nó - hãy để chúng giòn tan. Chúng tôi sẽ không.
• Sau một phút hoặc lâu hơn, đậy bằng nắp và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Hãy để nó mòn mỏi. Bốn giờ. Tốt hơn năm.
• 
• Trong khi vấn đề là, vâng, khoảng ba giờ sau, chúng tôi đang chuẩn bị rang.
• Đổ hành vào chảo đun nóng. Trên đó dầu hạt nho đã bị bắn tung tóe trước đó. Và ngay sau khi hành tây mềm, nó thậm chí còn chưa được mạ vàng ...
• 
• Chúng tôi trải cà rốt.
• Trộn đều ...
• Và chúng tôi dập tắt. Khá dài. Cho đến khi cà rốt mềm.
• 
• Và sau đó chúng tôi trải cà chua-húng quế đóng hộp.
• Chúng tôi trộn lẫn. Và trong một vài phút, một hương thơm mùa hè tuyệt vời lan tỏa khắp nhà bếp.
• 
• Chúng ta vặn nhỏ lửa. Đậy nắp và để lửa nhỏ.
• Chúng tôi hầm trong một thời gian dài. Cho đến khi cà rốt mềm hoàn toàn.
• 
• Chúng tôi quay trở lại chảo. Bốn tiếng rưỡi mòn mỏi bên ngọn lửa nhỏ trôi qua.
• 
• Tôi đã thử nó, tất nhiên. NHƯNG!!! Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì!
• Nhân tiện, chiên đã sẵn sàng.
• 
• Và chúng tôi gửi nội dung của chảo đến mọi thứ khác.
• 
• Trộn đều và thêm một lá lavrushka.
• 
• Đậy nắp và để trên lửa nhỏ trong vòng mười ... mười lăm phút.
• Trong thời gian chờ đợi, với dự đoán ... chúng ta hãy bắt đầu tiếp nhiên liệu. Bước đầu tiên là tỏi.
• 
• Và chúng tôi sẽ thực hiện một vài (mặc dù vấn đề về hương vị) trong một cái bát với các loại rau thơm thái nhỏ. Từ đó chúng ta ... Có, bạn có thể đập dập tỏi và đập dập hoặc băm nhuyễn. Nhưng tôi thích nó khi đó là một tình yêu.
• 
• Đây. Những phút này đã trôi qua.
• Và sau đó từ cái bát ... họ thêm vào Borshchik.
• 
• Khuấy và đậy nắp. Trong khoảng năm phút.
• Nhưng sau năm phút.
• 
• Hãy dành thời gian của bạn để bắt đầu !!! Đậy bằng nắp và đặt nó ở van điều tiết của bếp, trong vài phút ... nhưng ... bạn vẫn không thể chịu được nó trong một thời gian dài. Dưới đây là những gì đã xảy ra chỉ trong mười lăm phút. Và sự THƠM NGON đã trở nên như vậy ... !!!
• 
• Và với bánh rán tỏi !!!
• 
• Vâng, với một ly rượu dogwood ... nhưng với những gì ... theo nghĩa của kem chua hoặc, ví dụ, sốt mayonnaise, tôi sẽ giữ im lặng. Vì vậy, không ...
• Angela cho bạn trong một bữa ăn, thân yêu !!!
• 

Bài hát!

Nó ngon làm sao !!!
Và câu chuyện, như mọi khi, không ngoài lời khen ngợi!
Ivanych, Cảm ơn bạn về phiên bản borscht này, tôi chắc chắn sẽ thử nó!

Bài hát!

Aha !!! Tôi đã trực tiếp nghe và đọc nó !!! Bạn có một tài năng, Ivanych! Hơn nữa, ẩm thực, viết lách và âm nhạc!

Chúng ta phải nấu ăn! Hơn nữa, sương giá. Ở đây có sương giá và món borschechka như vậy, và bánh rán tỏi, và với một cái ly!

Aha !!! Tôi đã trực tiếp nghe và đọc nó !!! Bạn có một tài năng, Ivanych! Hơn nữa, ẩm thực, viết lách và âm nhạc!

Và vở nhạc kịch bắt nguồn từ đâu? Không có thính giác, không có giọng nói ... chỉ ở trong quân đội và ca hát. Dân quân ... Ngay cả với một dàn nhạc.

Đã thêm vào Thứ sáu, ngày 16 tháng 12 năm 2016 09:15 PM

Chúng ta phải nấu ăn! Hơn nữa, sương giá. Ở đây có sương giá và món borschechka như vậy, và bánh rán tỏi, và với một cái ly!

một là không đủ ... thành thật mà nói

Trong khi tôi xem ảnh, đọc chúng, ứa nước miếng. Mọi thứ ngon làm sao! Chắc chắn, bạn phải nấu ăn! Tất cả
Cảm ơn bạn vì một câu chuyện hay!

[Ivanych]

Ivanych, như mọi khi - một thiết kế thú vị và một câu chuyện hấp dẫn !!!
Đây là cồn giác mạc hấp dẫn!)))

Đây là borscht! Hóa ra, tôi đã làm sai mọi thứ! Tapericha bùng nổ để làm theo cách đúng! Cảm ơn bạn, Ivanych!

Ngon và hấp dẫn)))

Và vở nhạc kịch bắt nguồn từ đâu? Không có thính giác, không có giọng nói ... chỉ ở trong quân đội và ca hát. Dân quân ... Ngay cả với một dàn nhạc.

Vì vậy, câu chuyện trôi chảy như một bài hát ... Dân gian Nga thẳng thắn

Đúng!!!
Đó là một borscht! Cao quý!
Và những gì minh họa! Mờ nhạt!
Và những gì một âm tiết !!!
Oh! Đây có lẽ sẽ là món đầu tiên tôi nấu sau thời gian nhanh chóng!

Và muối khi nào? .......... M .. Ừ thì 4-5 tiếng nữa họ sẽ không chịu được ..... họ sẽ bóp cổ!

Tôi thường muối tất cả các món súp, vv không sớm hơn 10-15 phút trước khi tắt bếp. Tôi cân bằng nó trên muối-đường-bia-cá-xúc xích ...

Borscht gì! Thật là một câu chuyện! Ivanych, như mọi khi .... ở trên cùng. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu món borscht trong công thức này.

Cảm ơn vì công thức chi tiết! Chà, rất, rất ngon! Có, với bánh mì bột chua vừa ra lò. Nấu chín không có thịt. Bởi vì tôi chỉ không ăn nó.


Và đây là người đầu tiên chịu đựng

và con mèo cũng ăn borscht? con mèo nào đúng ...

Ngon, cảm ơn vì công thức.

Vì vậy, tôi muốn borscht !!!! Cần phải lái xe đến Preobrazhenka cho đúng món thịt)))