Borsch cũ

Borsch cũ

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
lòng gà	150 g
dạ dày gà	150 g
củ cà rốt	1 nhỏ
củ hành	1 miếng
băp cải trăng
đậu trắng	200 gr.
kem chua
cây me chua	bó
(hogweed) Tôi có rau bina	100g
bơ
lavrushka
thì là, mùi tây

Phương pháp nấu ăn

• Công thức từ chương trình "Planet of Taste" "Tìm kiếm borscht ngon nhất"
• Chúng tôi nấu nước dùng từ lòng và dạ dày gà (tôi có 2 lít). Riêng, bạn cần nấu đậu (bạn có thể đóng hộp dưới dạng s / nước trái cây). Xào hành tây và cà rốt trong bơ. Cắt bắp cải (với số lượng tùy thích). Cho bắp cải vào nước dùng, sau đó cho rau, đậu nghiền nhuyễn và cho vào nước dùng. Khi bắp cải đã được, cho kem chua vào. Sau khi đun sôi, cho cây me chua, rau chân vịt, rau thơm vào. Trong bản gốc, các món quà tặng được phục vụ riêng. Phục vụ kem chua với borscht.

Món ăn được thiết kế cho

3 lít

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 1,5 giờ

Ẩm thực quốc gia

ukrainian

[Amidala]

Amidala, anh ta KHÔNG có củ cải? Tất cả chúng ta đã quen với củ cải đường. Và tại sao anh ấy lại “già”, có chuyện đó không?

vì vậy đây là sorrel borscht, trong công thức nấu ăn

Có từ lâu đời, vì trong một gia đình người Ukraine, nó đã được di truyền từ thời khoai tây chưa được giao. Tôi vô tình tham gia chương trình này, và chồng tôi nói rằng anh ấy muốn thử nó, và công thức đã bắt nguồn từ gia đình chúng tôi. Không có củ cải đường, trong bản gốc, thay vì cây me chua, cỏ là cây hogweed. Vì vậy, tôi không có hogweed, tôi nghĩ, giống như nhiều người khác - một sự thay thế hợp lý cho cây me chua và rau bina.

cố gắng chèn một bức ảnh
Ở đây bạn có thể thấy

aaaaaaa, đây là BORSCHEVIK trong súp. Cảm ơn bạn, mọi thứ đều rõ ràng

BORSCHEVIK ??? Chúng ta có thể nói về những điều khác nhau không? Chúng tôi có những chiếc ô cao dưới 2m gây bỏng nặng ...

Và chúng tôi cũng vậy. Có thể từ tương tự?

Hogweed thì khác: 🔗

Ở đó, họ thu thập cây hogweed non, tương tự như cây me ngựa, và đổ nước sôi lên đó. Tôi cũng nhớ những bụi cây to lớn với một chiếc ô. Tôi tự nấu bắp cải + cây me chua + rau bina

Rất khó để thay thế hogweed bằng một thứ gì đó, nó có một hương vị rất nguyên bản, thậm chí tôi còn cảm thấy rất khó để miêu tả một thứ gì đó chua chua với một loạt các sắc thái. Nếu bạn gõ nó với tất cả các biện pháp phòng ngừa, thì bạn sẽ có được một món salad tuyệt đẹp. Cả một gia đình gồm các món ăn đầu tiên (lỏng) được gọi là borscht ở Nga, vì vậy nhiều khả năng là món parsnip bò ​​từ borscht, chứ không phải ngược lại.