Máy làm bánh mì Kenwood BM350

Tôi đã có Kenwood khoảng một năm nay. Tôi luôn làm theo công thức và làm theo bún. (Cảm ơn các chuyên gia từ trang web - họ đã nhắc nhở!). Tất cả các chương trình vẫn được thực hiện, ngoại trừ chương trình "bánh mì ngọt"! Bột vừa vặn, được nướng chín, vỏ bánh hai bên hồng hào, nhưng xui xẻo - phần mái hoàn toàn trắng bệch! Thậm chí không bắt đầu chuyển sang màu nâu !! Tôi đã cố gắng để thêm thời gian - các bên chuyển sang màu nâu sẫm, và mái nhà khó chịu thậm chí không nghĩ đến việc nướng !!! Trên chương trình Cơ bản, tiếng Pháp, lúa mạch đen không có vấn đề như vậy - mọi thứ đều ổn - nhưng ở đây ...
Khi tôi nướng lần đầu tiên trên chương trình này - mọi thứ đều ổn, nhưng kể từ đó - không hề !!!
Bạn nghĩ nó phụ thuộc vào điều gì?

Ngày tốt!
Hãy để tôi cung cấp cho bạn một lời giới thiệu với tư cách là người mới bắt đầu. Tôi cũng vậy, mặt trên của ổ bánh mì màu trắng, và đây là những gì tôi đã làm. Khi kết thúc quá trình nướng, có một chế độ làm nóng, vì vậy hãy cố gắng để máy ở chế độ sưởi cho đến khi kết thúc toàn bộ chương trình. HP sẽ chỉ định cho bạn. Ở chế độ này, phần trên của ổ bánh chắc chắn sẽ đạt và có màu nâu tương ứng. Chỉ cần nhớ không mở HP trong bất kỳ trường hợp nào.

Xin chào, vui lòng cho tôi biết về các loại xi-rô và mật đường, chúng có thể được thay thế bằng thứ gì không và mua chúng ở đâu? Hôm qua tôi đến một bàn tiệc buffet và không tìm thấy gì.

Cảm ơn vì đã giúp tôi sử dụng bếp trong hai tuần mà chồng tôi đã cho tôi vào năm mới. Bạn mua loại bột mì nào khác cho bánh mì Pháp và bánh mì đen?

Xin chào, trong công thức nấu ăn HP có một thành phần như siro vàng, bạn có thể mua nó ở đâu hoặc thay thế nó bằng gì. Cứu giúp?

Ngày tốt. Cách đây vài tuần bố mẹ cho HP, giờ đọc diễn đàn buổi tối. Tôi đã tìm ra kolobok, men quá, nó có vẻ nổi lên bình thường, NHƯNG ... Tại sao mặt trên của bánh mì vẫn nhạt? nó có thể được làm nâu bằng cách nào đó trong HP này? (Tôi đang nói về công thức đơn giản nhất cho bánh mì ở 1 chế độ).

Maroussia, ấn tượng là công suất thứ 450 của bộ phận làm nóng nhiều hơn, do đó thời gian nướng ngắn hơn.
Tôi có một thứ 350. Theo quan sát của tôi: vỏ bánh ngon nhất khi bánh nhìn ra khỏi xô, trong trường hợp của tôi là 500-550 g bột, bạn hãy tự xem.
Nếu mình sử dụng chế độ nướng thì mình nướng trong 60 phút ..
Có, ngoài ra, trong lò nướng của chúng tôi, không giống như nhiều lò khác, bạn có thể thêm thời gian nướng sau khi nướng xong. Chương trình nướng tương tự trong 5-10 phút nữa, và thực sự, nếu bạn để bánh mì trong giờ làm nóng đó, thì vỏ bánh sẽ sẫm lại một chút, đặc biệt nếu bánh mì nhìn ra khỏi xô ...
Nhưng đối với tôi, quạt rất hiếm khi bật, chỉ trong thời tiết mùa hè nóng bức, hoặc sau khi nướng 60 phút, không sớm hơn.
Bạn có thể chỉ cần thêm dầu, phết, bơ hoặc mỡ lợn với một lượng nhỏ vào bánh mì thông thường, điều này sẽ làm cho vỏ bánh sẫm màu hơn.

và tôi đổ mọi thứ lên một đống, và đặt chế độ là 750g. màu nâu tốt hơn và nói chung, theo ý kiến ​​của tôi, không khí thu được

Và đây là câu hỏi của tôi cho 250.
chế độ số 8 Bột nhào. theo tôi có một ít thời gian để nhào bột. men không có khả năng hoạt động. và trong công thức cho "bánh brioche", công thức được chỉ định không có men. nhưng bánh ra màu sồi, mặc dù bột dễ chịu, nhưng theo ý kiến ​​của tôi là nó không nổi lên cho lắm.
câu hỏi chú ý: sử dụng chế độ nào để nhào bột men? một cho bánh mì và chỉ lấy nó ra trong một giờ? hay cái gì khác?

bột của tôi là 8. và tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên. nhưng nếu tất cả những gì tôi cần là bột men. ví dụ như bánh nướng. thì 1m thì sao? sau đó nó tiếp tục in. và không kêu gào trước điều này theo bất kỳ cách nào. Bạn có cần hẹn giờ đồng hồ báo thức để có thể lấy ra trước khi nướng không?

và tôi có:
1. chính 6. hỗn hợp nước ngọt
2. pháp 7. bột
3. hạt lỗ 8.dough
số năm.ngọt 9. mì ống và 10. mứt 11. bánh mì nướng

và bây giờ lúc 8 giờ nhào bột lúc 1:30, nhưng ở phiên bản chính là 3 tiếng, và mình nghĩ có 3 lần thì sẽ không đủ men 1 rưỡi.
và tôi không trộn brioche mà là cuộn. đây là họ không có men trong công thức

bạn có nghĩ rằng nó sẽ ổn? chỉ là men nó được nhào trộn khác nhau. đầu tiên bột đi. nhào bằng nồi. sau đó đi lên. sau đó nhào lại. vì vậy tôi nghĩ nó phải là một cái gì đó giống như nó được cung cấp cho

đó chính là vấn đề. Tôi cần bằng cách nào đó để lấy nó ra kịp thời. nhưng nó chỉ là kỳ lạ ...

cảm tạ))))))))

đó là điểm mà bạn phải xác định

Xin chào các thợ làm bánh giàu kinh nghiệm! Hãy cho tôi biết nếu ai đó có nó. Tôi chỉ nướng bánh mì ở Kenwood một vài lần. Hôm qua tôi đã bật nó ở chế độ chính, như trước đây. Sau 15 phút, bếp tắt và tôi không thể bật lại được. Có một ánh sáng le lói trong căn hộ. Trung tâm dịch vụ đã đưa nó đến một mức độ nào đó. Nó có thể là loại đổ vỡ nào và nó nghiêm trọng như thế nào?

Xin chào các thợ làm bánh giàu kinh nghiệm! Hãy cho tôi biết nếu ai đó có nó. Tôi chỉ nướng bánh mì ở Kenwood một vài lần. Hôm qua tôi đã bật nó ở chế độ chính, như trước đây. Sau 15 phút, bếp tắt và tôi không thể bật lại được. Có một ánh sáng le lói trong căn hộ. Trung tâm dịch vụ đã đưa nó đến một mức độ nào đó. Nó có thể là loại đổ vỡ nào và nó nghiêm trọng như thế nào?

Thiết bị có chứa thiết bị điện tử hoàn toàn không thích làm việc ở điện áp giảm, và trong trường hợp thay đổi đột ngột, nó thường có thể bị cháy. Tôi cũng thường gặp lỗi trong mạng: máy giặt bắt đầu phát ra tiếng ồn đáng ngờ - tôi tắt nó ngay tại đó, lò vi sóng không nóng lên và nói chung là tôi sợ bật nó lên ...

Chào mọi người! Tôi quyết định viết ở đây. Tôi mua bếp Kenwood BM350, nhưng sau 3 tuần thì khuôn không khít với bếp, cứ loanh quanh và lỏng lẻo. Trước đó, cô ấy ít nhất cũng nhịn một chút, bây giờ chúng ta còn sợ hãi phóng cô ấy, rõ ràng cô ấy sẽ hoang mang cực độ trong tòa nhà, họ giao cho cửa hàng, họ tiến hành kiểm tra ở đó, điều này đã không để lộ bất kỳ sai lệch so với tiêu chuẩn. Bây giờ tôi đang nghĩ hoặc là ném nó vào bãi rác ngay lập tức, hoặc tay của tôi mọc ra từ đó?

trong kenwood của tôi, bạn không cần phải xoay bất cứ thứ gì ... nó được lắp vào chính xác, các chốt ở phía trên ... hoặc có thể chỉ cần những tai chốt giống nhau này cần được uốn cong một chút?

Làm thế nào để bạn chèn xô? Ở đó nó được đặt ở một góc và cần phải quay ... Bạn có chắc là bạn đã đặt cái xô chính xác?

Dạng đưa vào hơi nghiêng một góc và xoay theo chiều kim đồng hồ, nhưng không vào đúng vị trí mà chỉ kẹp, giờ cũng không kẹp, cứ đi đi lại lại, thậm chí không có một chút dấu vết nào của kẹp. Họ đã mua trong m-video, yêu cầu họ trình bày cách sửa lỗi chính xác, nhưng bản thân họ không thể và từ chối thay đổi hoặc làm điều gì đó

Tôi mua ở chỗ cũ, lạ là họ không thể chỉ cho bạn ở đó, nhưng tôi không ngạc nhiên, họ thu máy hút bụi cho tôi nửa tiếng rồi tổng giám đốc. Và tôi thường mua thông qua cửa hàng Internet của họ. Bạn có muốn liên hệ với dịch vụ?

Nói cho tôi biết, hóa ra biểu mẫu chỉ đơn giản là kẹp trong thân máy làm bánh mì, hay nó phải cố định vào vị trí?

Đối với dịch vụ, nếu bạn đăng ký, thì nó không còn trong video nữa, vì tôi có trong tay ý kiến ​​chuyên gia từ dịch vụ của họ rằng thiết bị đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn hoạt động

Nếu hình thức đi đi lại lại thì trục chưa vào rãnh, tai bên không ôm gầu. Trên 350, gầu được chèn theo phương thẳng đứng và cần ít lực để tạo ra một cú nhấp chuột. Và trong mô hình 450, có, xô được đưa vào giống như Panasonic, ở một góc và xoay.

Nếu hình thức đi đi lại lại thì trục chưa vào rãnh, tai bên không ôm gầu. Trên 350, gầu được chèn theo phương thẳng đứng và cần ít lực để tạo ra một cú nhấp chuột. Và trong mô hình 450, có, xô được đưa vào giống như Panasonic, ở một góc và xoay.

Hình như có một số rãnh, tôi đã chụp ảnh, mặc dù chỉ có một chiếc điện thoại di động trong tay, trên hai chiếc cuối cùng có một phương pháp buộc chặt

🔗 🔗 🔗 🔗

Xin vui lòng cho tôi biết, tai thu được không phải trên tất cả các mô hình BT350?

Xin vui lòng cho tôi biết, tai thu được không phải trên tất cả các mô hình BT350?

Chà ... bây giờ mô hình 350 có một ngàm khác ... không có tai ...

Gần đây, chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì, lần đầu tiên tôi nướng bánh mì trắng thông thường, mọi thứ đều tốt và bây giờ, nếu tôi không nướng, lớp vỏ trên hoàn toàn sáng, mặc dù nó đã tối. Có thể là vấn đề gì?

bạn có thể tăng hàm lượng đường và chất béo - khi đó bánh mì sẽ tròn hơn

nhưng sau đó có lẽ sẽ quá ngọt ngào

Đừng để bị mắc kẹt trên đường. Bánh mì thông thường (trên nước), ngay cả sau một giờ giữ ấm, vẫn không chuyển sang màu đỏ ... nhưng nếu bạn làm với sữa, hoặc tăng hàm lượng chất béo bằng cách thêm bơ chẳng hạn, bạn có thể đạt được độ hồng hào.

trên chương trình "bánh mì thông thường" nó sẽ không ngọt, nó chỉ chiên và nổi lên mạnh mẽ hơn, sữa sẽ cho lớp vỏ sẫm màu hơn, trứng, đặc biệt là loại tự làm, và tôi cũng cho thêm nghệ. các loại rau như cà rốt, cà chua, bí xanh và các dẫn xuất của chúng cũng làm cho bánh mì có màu nâu và tăng thêm hương vị

Tôi đã mua cho mình mô hình trên. Đây là bếp đầu tiên của mình nên không có gì để so sánh, nhưng mình không thích cái này ở điểm này ... Khi nhào bột thì chân bị ngắn hoặc mình làm sai cách mà bột chưa trộn còn đọng lại ở các góc. của biểu mẫu. Tất nhiên, tôi giúp cô ấy, nhưng khi bạn đặt nó vào buổi tối, buổi sáng bạn sẽ nhận được một cuộn với các góc làm bằng bột chiên. Tôi không thích điều này. Nó có giống nhau trên các mô hình khác không?

Đôi khi nó cũng xảy ra với tôi, nhưng tôi chỉ sửa nó bằng một cái thìa gỗ, hay đúng hơn là lấy nó ra và ném vào búi tóc. Tất cả phụ thuộc vào công thức bánh mì.

trong chương trình "bánh mì thông thường", nó sẽ không hoạt động ngọt ngào

ở đây tôi sẽ tranh luận về mối quan hệ giữa việc sử dụng bánh mì ngọt và sử dụng "bánh mì thông thường" cho chương trình này thực sự là không nếu có nhiều đường hơn, thì bánh mì trong bất kỳ chương trình nào cũng sẽ ngọt ngào

PySy: có lẽ chỉ là cụm từ không logic lắm

Thời gian tốt cho vịt.
Hôm qua chúng tôi đã mua một máy làm bánh mì. Chúng tôi quyết định thử bánh mì Caribe. Nhưng chúng tôi đã làm nó giống như một cái bánh bao hay gì đó. Tất cả mọi thứ đã được thêm vào theo công thức. Chúng tôi thậm chí đã mua một cái cân cho việc này. Nhưng nó không thành công. Có thể thêm soda slaked thay cho bột nở?

nếu có nhiều đường hơn, thì bánh mì trong bất kỳ chương trình nào cũng sẽ ngọt

Tôi sẽ không khuyên bạn nên làm những thí nghiệm như vậy bằng hp) Tôi đã thử nó rồi - cái bánh mì mọc lên, dính vào cửa sổ, thoát ra khỏi khuôn ở trên các mặt và cháy tương ứng)) nhưng kẹo trong đó không thực sự tăng

Ít men hơn ... và sẽ không dính ở những nơi không cần thiết

Ít men hơn ... và sẽ không dính ở những nơi không cần thiết

men theo công thức, và nếu ít hơn - ý bạn là ít hơn bao nhiêu?)

[Ít]

9oxane9, nếu nó tăng cao và dính, thì bạn cần thêm Ít ít men hơn so với công thức ...
nếu tươi 10 gam, sau đó thử 8 gam
Và làm khô - chẳng hạn không phải 1,5 giờ dùng thìa mà đổ một ít

Nhưng liệu bạn có thể làm lại công thức nếu bạn có thể nướng bánh mì ngọt trên một chương trình dành cho bánh mì ngọt không? hoặc kết quả thực tế là quá khác nhau. những gì đáng để thử?

[Tốt nhất là kẻ thù của điều tốt.]

Câu hỏi chắc chắn là thú vị (c)
Nếu mọi thứ phù hợp với bạn, và không có nhiều thời gian rảnh, vậy tại sao phải bận tâm.
Một số cô gái thích rằng vỏ bánh ngon hơn ở chế độ bình thường.
Tôi cũng thiếu một thứ: hoặc là thời gian của lần kiểm chứng cuối cùng, hoặc thứ gì đó khác.
Tốt nhất là kẻ thù của điều tốt.

người, và ai đó đã thử chương trình PIE?
Hôm nay tôi phát hiện ra rằng tôi hoàn toàn không biết mục đích của một nửa số chương trình trong HP của chúng tôi. Tôi luôn sử dụng bộ tiêu chuẩn và đã đủ.
Hôm nay tôi định nướng một chiếc bánh cupcake và đọc rằng chương trình PIE là tốt nhất cho việc này.

mọi thứ dường như đã thành công, nhưng tôi không thích phần trên chút nào - nó nhẹ và trông hơi ẩm (mặc dù nó không có mùi).

Khi tôi làm bánh mì thông thường, tôi luôn để nó trên lò sưởi thêm một giờ nữa, để phần trên tối lại. chỉ 22 phút trong chương trình PIE ...

nói chung, có ai có kinh nghiệm về chương trình này không ??? bạn sẽ kể?

Hôm nay tôi định nướng một chiếc bánh cupcake và đọc rằng chương trình PIE là tốt nhất cho việc này.

Tôi có HP gần đây, không có chương trình như vậy. Ăn dưới "bánh muffin" số 8 (trọng lượng - 500g; nhào 1 - 3 phút; nhào 2 - 4 phút; nướng - 75 phút)

Tôi có HP gần đây, không có chương trình như vậy. Ăn dưới "bánh muffin" số 8 (trọng lượng - 500g; nhào 1 - 3 phút; nhào 2 - 4 phút; nướng - 75 phút)

đó là những gì tôi đang hỏi về. rõ ràng đã đổi tên nó.

đó là những gì tôi đang hỏi về. rõ ràng đã đổi tên nó.

đúng nghĩa là ngày khác đã nướng trên chế độ này điều này(bài đăng # 153) cupcake.
Chế độ này được thiết kế cho 500 g, và ở đó nó trở thành 1 kg, vì vậy tôi cũng ngay lập tức đặt nó vào nướng trong 30 phút và theo lời khuyên của một chút, giữ nó ở nhiệt. Hóa ra đó là một chiếc bánh cupcake ngon tuyệt.

đúng nghĩa là ngày khác đã nướng trên chế độ này điều này(bài đăng # 153) cupcake.
Chế độ này được thiết kế cho 500 g, và ở đó nó trở thành 1 kg, vì vậy tôi cũng ngay lập tức đặt nó vào nướng trong 30 phút và theo lời khuyên của một chút, giữ nó ở nhiệt. Hóa ra đó là một chiếc bánh cupcake ngon tuyệt.

cảm tạ. đây là thời gian nướng, tôi không nghĩ đến việc thêm vào. Tôi nghĩ rằng 75 phút là đủ với đầu của tôi.

gia đình của bánh cupcake, tất nhiên, đã nứt, nhưng với tôi thì có vẻ như nó khá nhỏ và có vị rất ngon, nhưng tôi muốn nó cũng phải hấp dẫn bên ngoài. đã làm bánh muffin chuối.

cảm tạ. đây là thời gian nướng, tôi không nghĩ đến việc thêm vào. Tôi nghĩ rằng 75 phút là đủ với đầu của tôi.

gia đình của bánh cupcake, tất nhiên, đã nứt, nhưng với tôi thì có vẻ như nó khá nhỏ và có vị rất ngon, nhưng tôi muốn nó cũng phải hấp dẫn bên ngoài. đã làm bánh muffin chuối.

Tôi sẽ cố gắng, cảm ơn)))
Đến khi chương trình "cupcake" kết thúc, tôi mở nắp ra thì cupcake đã nhạt màu nên tôi cũng cho vào chương trình nướng.
Còn chiều cao thì ... à, mình không biết .. không có men thì không có gì để nhấc bột, và cái xô hình chữ nhật (không tròn), bột nở ra khá mạnh.

[Alena902,]

Alena902, oh và đẹp trai !!! nếu tôi cũng làm như vậy, tôi sẽ rất vui. Tôi có một nửa kích thước của bạn.

Tôi sẽ thử lại. bây giờ tôi sẽ đặt lại quả chuối và ngày mai tôi sẽ thử phiên bản của bạn.

Xin chào! Xin cho tôi biết - tôi luôn chỉ sử dụng hỗn hợp làm sẵn (của các nhà sản xuất khác nhau) và bánh mì được nướng với một tiếng nổ, nhưng gần đây bánh mì đã nổi lên và rơi xuống trong quá trình nướng. Tôi không hiểu tại sao .. Cảm ơn trước ... Tôi chỉ nướng các loại bánh mì sẫm màu ..

Chà, vooot, HP mới được 1,5 tháng tuổi, và cô ấy, một kẻ vô lại, SCREAMS. Trong quá trình nhào trộn, nó tự nhiên kêu rất to, nhưng không phải lúc nào cũng vậy, theo định kỳ. Tôi không hiểu nó phụ thuộc vào cái gì, bột chắc chắn không dốc, tôi nhào không quá 500 g bột, tức là tôi phải nhào. Có thể bôi trơn nó bằng thứ gì đó?

Hãy nói cho tôi biết, tại sao phần trên của ổ bánh mì bị hỏng? Nó dường như nhào trộn tốt, nó tăng lên nhảy vọt khi nó nở ra như ok, và cuối cùng nó dường như bị thổi bay, điều này có liên quan gì?
Cảm tạ.

Men nở rất nhanh, hay lỏng quá .... cụ thể hơn là mô tả bánh mì, loại vụn gì?

Men nở rất nhanh, hay lỏng quá .... cụ thể hơn là mô tả bánh mì, loại vụn gì?

Tôi khó có thể mô tả, có ít kinh nghiệm, tôi muốn hiển thị: