Tatyana
Một người bạn của tôi có một máy làm bánh mì Kenwood và cô ấy không thể làm bánh mì. Nó không nướng và bị vỡ khi lấy một nửa.

NƯỚC-380GR
giấm táo-20ml
mật ong-35gr
cô đặc mạch nha kvass dày -2st l
muối-1,5 giờ l
dầu rast - 3 muỗng canh
bột mì-360 gr
Bột lúa mạch đen -240g cám có đũa -50g
men-1,5h. l
bánh mì 1kg và sử dụng chương trình 1
Sai lầm của cô ấy là gì?
quản trị viên
Và tại sao bánh mì sẽ được nướng, nếu 510 ml được đặt trên 650 gam chất khô (bột mì, cám). chất lỏng! chống lại 430-460 ml. với tốc độ! Miếng bánh ướt!

Gửi một người bạn để đọc về cân bằng bột / chất lỏng, bún

Và nếu nó cũng bị vỡ, bạn cần kiểm tra đánh dấu trong bột, những gì và bao nhiêu đã được cân và nó đã được cân như thế nào? tính bằng gam, ly, hay mililit?

Và để một người bạn cung cấp ảnh bánh mì - chúng ta sẽ thấy
Tatyana
Như vậy là lỗi ở vào nước chứ còn gì nữa?
Chà, tôi đã mô tả cách cô ấy làm mọi thứ
quản trị viên
Trích dẫn: Tatyan-ka

Như vậy là lỗi ở vào nước chứ còn gì nữa?

Học làm bánh mì HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ TẠI NHÀ LÀM BÁNH MÌ #
kukuwonok
gần đây mua một cái lò nướng kenwood 900, tôi làm tất cả mọi thứ theo công thức. nhưng có những sai lầm và tôi không biết làm thế nào để giải quyết chúng. 1) khi nướng bánh mì và cần lắc bánh mì ra khỏi khuôn, sau đó khi bánh mì tách ra khỏi các lưỡi dao, nó sẽ bị rách và hai lỗ xấu xí vẫn còn trên bánh mì, và 2) bánh mì bị vỡ vụn khi cắt và mặt trên của bánh mì dường như không có vỏ bánh ...?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì