Máy làm bánh mì KENWOOD BM 210

[Hướng dẫn Máy làm bánh mì Kenwood BM-210]

Hướng dẫn Máy làm bánh mì Kenwood BM-210

Mô tả máy làm bánh mì Kenwood BM-210


Xin chào những người tốt bụng!

Tôi yêu cầu bạn chia sẻ ấn tượng của bạn và giải pháp khả thi cho các vấn đề với KENWOOD BM 210, một mô hình có vẻ đẹp và thực tế, nhưng nướng không tốt cho lắm. Chúng tôi đã thử nhiều công thức khác nhau (ngoại trừ công thức bột chua) và các chương trình quan sát trọng lượng và trình tự của các thành phần, bánh mì trông không đẹp.
Ý kiến ​​của tôi là chủ quan vì chưa có nhiều kinh nghiệm, vì vậy tôi nghĩ sẽ rất thú vị khi thảo luận về mô hình này và kết quả công việc của nó
Trân trọng, Sergei.

Tôi có kenwood 256, nhưng tôi nghĩ rằng không có nhiều sự khác biệt. Tôi đã sử dụng các công thức nấu ăn đầu tiên từ các hướng dẫn đi kèm với bếp, và bây giờ tôi thu thập các công thức nấu ăn từ các diễn đàn. và những gì không hoạt động?

Công thức nấu ăn đã được nhiều người thử, kể cả từ mạng
Các thành phần được bày ra theo đúng công thức, bột vừa vặn, nhưng trong quá trình nướng, phần trên liên tục rơi ra, và cấu trúc của bánh mì trông giống như chưa nướng, mặc dù mọi thứ đều ngon.
Có lẽ tất cả chỉ vì sức mạnh của 600 watt? trên 250 mô hình nó thấp hơn một chút

Sergei, giảm lượng men. Nếu không đỡ, hãy giảm nước, bắt đầu bằng 1 muỗng canh. cái thìa. Nên giúp. Chỉ là các công thức nấu ăn từ các bếp khác (thường được cho trong ly) có thể không phù hợp, chúng cần được điều chỉnh. Mỗi máy làm bánh mì có cốc đo lường riêng và nó có thể không cùng kích cỡ với cốc của bạn. Do đó các vấn đề.

Pliz! chia sẻ công thức nấu ăn đã được chứng minh của bạn với liều lượng chính xác và tôi sẽ cố gắng thử nghiệm với các thành phần
cảm ơn trước Sergey

Để sử dụng hàng ngày, tôi nướng theo công thức này của Panasonic:
men 2 muỗng cà phê
bột mì 450g
muối 2 muỗng cà phê
đường 2,5 muỗng canh. l.
sữa bột (tùy chọn, bạn có thể không cho) 2,5 muỗng canh. l.
dầu phát triển. 30 gam.
nước 350g.
Đặt theo thứ tự được đề xuất trong máy làm bánh mì của bạn.
Đỉnh không bao giờ lọt qua.
Đây là một ổ bánh lớn. Nếu cần, tôi sẽ viết thư cho người đứng giữa.

và tôi thích Darnitsky:
thành phần qty
nước ấm 300 ml
dầu ô liu 2 muỗng canh l.
mật ong kiều mạch 1 muỗng canh. l.
muối 1,5 muỗng cà phê
men 1,5 muỗng cà phê
bột mì 250 gr
bột lúa mạch đen 150 gr
chương trình 1 cho ổ bánh vừa
Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô, tỏi, rau thơm, v.v.

Tôi đã làm điều đó gần như tốt lần đầu tiên, nhưng tôi ngay lập tức hiểu mình đang làm gì, có vẻ như tôi đã sử dụng bánh xe chống rung, và do đó bánh mì không nổi lên đúng cách và có mùi và vị rất ngọt, tôi quyết định mọi thứ với hương vị thêm không phải một rưỡi, nhưng hai muỗng cà phê và rùng mình đã lấy fermipan super 2 trong 1. Mọi thứ đều tuyệt vời !!!!!!!!!!!!! Bánh mì thì tuyệt vời, mình mang đi làm nên ở đó đầu bếp và kỹ thuật viên chỉ biết choáng váng, họ nói họ không chuyên nghiệp, chất lượng như vậy .... đây ....))))

Và tôi cũng có một chiếc máy làm bánh mì như vậy (tôi mới mua), và chiếc bánh mì theo công thức chính cũng chìm nghỉm. Tôi đã rất khó chịu! Nhưng lần sau (cảm ơn trang web của bạn - đã khai sáng!) Tôi giảm men đi 1/4 muỗng cà phê (trong công thức là 2 1/4 muỗng cà phê) và thêm đường vào 2 muỗng canh. thìa - và mọi thứ trở nên tuyệt vời!

Xin chào các bạn, mình mới vào đây, mình mới ra lò loại này được khoảng 1 tháng, mỗi lần ra bánh đều khác nhau, có lúc lắng mũ, có khi lại không, mặc dù lần nào cũng để mọi thứ theo ý. công thức. Và bánh mì rất ngon !!!!!!!!

Màn hình chỉ có đèn nền cho đến khi bạn nhấn bắt đầu. Sau đó nó không bật nữa.
Đó có phải là cách nó nên được?

Tôi muốn mua BM210 cho ngày sinh nhật của cô ấy! Làm thế nào để bạn thích những chủ sở hữu hạnh phúc của bếp? Và quan trọng nhất, các tuyên bố cho thiết bị là gì?

Xin chào, máy làm bánh mì KENWOOD BM 210 của tôi.Cho tôi biết đâu là công thức nguyên bản để làm bánh bằng máy làm bánh mì? Và cách kết hợp các chế độ của máy làm bánh mì của tôi với các chế độ của máy làm bánh mì LG "Russian cook" hoặc các chế độ của các máy làm bánh mì khác. THỰC SỰ CẦN!

Máy tốt (cầm thoải mái). Nhược điểm là không có sách công thức, chỉ có 4-5 món không rõ ràng trong mô tả, nhưng bạn có thể điều chỉnh các món địa phương.

Tôi có một. Tháng thứ hai. Không phàn nàn. Lúc đầu mình cũng cố gắng tránh thiếu công thức, nhưng ở đây nhiều quá ... Mình thích thiết kế lắm. Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là mặc dù chế độ Rye có ở đó, nhưng nó không hoàn toàn chính thức. Đó là, nó tương tự về thời gian, nhưng nó không có một con dao đặc biệt (tôi hiểu rằng phải có một con dao đặc biệt có lỗ bên trong cho chế độ Rye). Và khi anh ta nhào một khối bột nặng, nó sẽ nhảy một chút. Nó có thể nhảy khoảng 30 độ. Nếu tôi đặt bộ đếm thời gian (cho buổi sáng), tôi sẽ loại bỏ mọi thứ đang đập nửa mét xung quanh máy làm bánh mì. Chưa có bộ phân phối tự động nào, do đó nó nhỏ hơn. Chà, nafig cái máy rút tự động này.

Nói chung, tôi sẽ không đổi nó cho cái khác.

Tôi tìm thấy một cái gì đó trên trang web và diễn đàn của Ukraina. Người đầu tiên sẽ không dám sử dụng, vì tất cả các biện pháp đều qua kính. Phần còn lại từ bài viết trên Kenwu (ở cuối mỗi công thức, một chỉ dẫn của chương trình).

Chúc mọi người may mắn!

Z. Y. Tôi không thể đính kèm tệp, vì vậy tôi đăng những gì tôi tìm thấy bên dưới:
Bánh mì lúa mạch đen với phô mai

1 cốc và 2 muỗng canh. l. nước nóng (46-51 độ C)
1 muỗng canh. l. dầu thực vật
1 muỗng canh. l. Sahara
1 muỗng cà phê Muối
2 cốc bột mì
1 cốc các thành phần này: 2 muỗng canh. l. mạch nha
2 muỗng canh. l. cám
khối lượng còn lại của một cốc bột lúa mạch đen 1 cốc và 1 muỗng canh. l. pho mát cứng bào
5 muỗng cà phê men khô "tăng nhanh"
Chúng tôi nướng ở chế độ nhanh (chương trình 7 cho 900 g, vỏ bánh hồng hào nhất, chu kỳ 58 phút.)
Bánh mì Ý với rau thơm và ô liu
Đổ nước và dầu vào một hộp đựng, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào.
Khi máy kêu bíp sau khoảng 17 phút của chu kỳ trộn, hãy thêm thảo mộc và ô liu vào.
Thành phần (1000 g):
nước ấm - 300 ml (một phần nước có thể được thay thế bằng một quả trứng); bột mì - 450 g; sữa bột - 5 muỗng cà phê; muối - 1,5 muỗng cà phê; đường - 1 muỗng canh. l & agrave; dầu ô liu - 3 muỗng cà phê; men khô - 1,5 muỗng cà phê; thảo mộc khô (một bộ gia vị "Ý thảo mộc") - 1,5 muỗng canh. l & agrave; một nắm ô liu cắt nhỏ. Bánh mì theo công thức này có thể được nướng bằng chương trình 1 (mod. BM300 / 210) hoặc 2/3 (mod. BM200 / 258
Bánh mì cám và bột yến mạch
Đổ nước và dầu vào hộp đựng, sau đó cho tất cả các thành phần khác vào.
Khi máy kêu bíp sau khoảng 17 phút của chu kỳ trộn, hãy thêm bột yến mạch hoặc muesli.
Thành phần (1000 g):
nước ấm - 300 ml (một phần nước có thể
thay thế bằng một quả trứng);
bột mì - 320 g;
bột mì với cám - 100 g;
bột yến mạch (có thể dùng muesli) - 70 g;
sữa bột - 5 muỗng cà phê;
muối - 1,5 muỗng cà phê;
đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
dầu hướng dương - 3 muỗng cà phê;
men khô - 1,5 muỗng cà phê.
Khi bắt đầu nướng, chải bằng nước và rắc bột yến mạch. Bánh mì theo công thức này có thể được nướng bằng chương trình 3 (mod. BM300 / 210) hoặc 4 (mod. BM200 / 258).
bánh mì Pháp
Thành phần (1000 g):
nước - 3J ml;
bột mì - 400 g;
Bột mì Pháp - 50 g;
muối - 1,5 muỗng cà phê;
đường - 2 muỗng cà phê;
men khô - 1,5 muỗng cà phê.
Ghi chú. Bạn có thể sử dụng bột mì trắng cao cấp thay cho bột mì Pháp.
Bánh mì Pháp phải được nướng trong chương trình 7 hoặc 2 (mod. BM210), cho phép nướng bánh mì lâu hơn và nướng, nhưng ở nhiệt độ thấp hơn. Bánh mì bên trong giòn và thoáng.
Bánh mì cay với hạt
Thành phần (1000 g):
nước ấm - 300 ml (một phần nước có thể được thay thế bằng một quả trứng); bột mì - 400 g; bột lúa mạch đen - 50 g; sữa bột - 5 muỗng cà phê; muối - 1,5 muỗng cà phê; đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
dầu ô liu - 3 muỗng cà phê; men khô - 1,5 muỗng cà phê; ớt bột - 2 muỗng canh. l & agrave;
thì là - 1 thìa cà phê; NHƯNG
hạt bí ngô - 1 muỗng canh. l.
Trước khi nướng, chải với nước và rắc hạt lên. Bánh mì theo công thức này có thể được nướng bằng chương trình 1 (mod. BM300 / 2U) hoặc 2/3 (mod. BM200 / 258).
Bánh mì ngọt
Bánh mì ngọt cần có nhiệt độ riêng, vì như vậy bột có thể dễ bị cháy. Bạn chỉ cần chọn chương trình 6 (mod. BM300), 8 (mod.ВМ200 / 258) hoặc 5 (mod. ВМ210), và nhà sản xuất bánh mì Kenwood sẽ đảm nhận việc kiểm soát.

Bánh Phục sinh ngọt ngào
Thành phần (1000 g):
bột mì - 480 g;
3 quả trứng + 200 ml nước ấm; đường - 8 muỗng canh. l & agrave;
MUỐI - 1 muỗng cà phê;
bơ - 50 g; sữa bột - 4 muỗng cà phê; men - 1,5 muỗng cà phê; mơ khô và nho khô - mỗi thứ 40 g.

Bánh cupcake trà
Cho bơ vào chảo nhỏ đun trên lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy, thỉnh thoảng khuấy đều. Làm lạnh và đổ vào hộp đựng của máy làm bánh mì. Rây bột mì, đường đóng băng, muối nở. Sau đó cho hỗn hợp vào hộp đựng. Cắt trái cây khô (mơ khô, mận khô), thêm nho khô (có thể dùng anh đào khô) và cho vào hộp.
Thành phần:
bơ - 50 g;
trứng đánh tan - 2 chiếc;
sữa - 170 ml;
bột mì trắng - 280 g;
đường đóng băng - 115 g;
muối nở - 2 muỗng cà phê;
quế xay - 0,5 muỗng cà phê;
nho khô, mơ khô, anh đào - mỗi thứ 40 g;
một chút muối.
Đối với công thức làm bột nhào không có men (bánh nướng xốp, bánh nướng, bánh nướng nhỏ), hãy sử dụng chương trình 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) hoặc 10 (mod. VM200 / 258). Máy làm bánh mì trộn các thành phần và bánh ngay lập tức, tức là không có quá trình nâng. Tổng thời gian nấu là 1 giờ 30 phút.

Pizza Ý
Thành phần:
nước - 250 ml;
dầu ô liu - 1 muỗng canh l & agrave;
bột mì không tẩy trắng cho bánh mì trắng - 450 g;
muối - 1 muỗng cà phê; đường - 1 muỗng cà phê;
men khô - 1 muỗng cà phê
Đối với nhân: tương cà chua - 8 muỗng canh. l & agrave;
oregano khô - 2 muỗng cà phê;
Phô mai mozzarella,
cắt thành miếng nhỏ - 280 g;
cà chua kem tươi, cắt miếng lớn - 8 miếng;
tiêu vàng, bỏ vỏ và cắt thành sợi mỏng - 1 cái .;
ớt xanh, bỏ vỏ và cắt thành sợi mỏng - 1 cái .;
nấm thái lát - 100 g;
pho mát tinh tế, cắt thành miếng nhỏ - 100 g;
giăm bông "Parma", cắt thành miếng - 100 g;
pho mát parmesan bào - 50 g;
lá húng quế tươi - 12 chiếc;
dầu ô liu - 2 muỗng canh l
hạt tiêu đen mới xay;
Muối.
1. Đổ nước và dầu ô liu vào hộp đựng của máy làm bánh mì. Thêm bột mì, muối và đường. Tạo một cái giếng trong bột để giữ chất lỏng không thấm ra ngoài, và cho men vào đó. Đưa hộp đựng vào máy làm bánh mì và chọn chương trình 11 hoặc 8 (mod. VM 210) - KIỂM TRA bằng nút MENU. Nhấn BẮT ĐẦU.
Bôi mỡ vào khay nướng hoặc đĩa bánh pizza. Vào cuối chu trình, đặt bột lên một bề mặt đã được nhào bột nhẹ. Đánh cho bột tan một chút. Cuộn nó thành một hình tròn có đường kính khoảng 30 cm (12 inch) và đặt trên một tấm nướng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 ° C / gas 7. Phủ tương cà chua lên bột. Rắc lá oregano và 2/3 phô mai mozzarella. Rải cà chua, ớt, nấm, phô mai, giăm bông, phô mai mozzarella còn sót lại, phô mai parmesan và húng quế lên bề mặt. Rắc muối tiêu và dầu ô liu. Nướng trong 18-20 phút và phục vụ ngay lập tức.
Mứt
Mứt giữ được màu sắc, hương thơm và mùi vị của trái cây tự nhiên, vì điều kiện nhiệt độ và thời gian lý tưởng để chế biến được duy trì.
Thành phần:
mơ tươi rỗ, cắt
4 phần - 250 g;
nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê;
nước - 1 muỗng canh. l & agrave;
đường - 250 g;
bơ - 15 g.
Chọn chương trình bằng nút MENU
9 - NẤU ĂN JAM.
Biến thể
Thay vì ô mai cho món mứt này, bạn có thể dùng mận.

Bột
Bạn cần cho tất cả các nguyên liệu vào thùng chứa (nước, bột mì, muối, đường, men) và bật chương trình 8 (mod. BM 210), 11 (mod. BM300) hoặc 9 (mod. BM200 / 258). Máy làm bánh mì sẽ nhào bột và nâng lên ở nhiệt độ chính xác. Bột có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh để lần sau dùng tiếp. Trong khi nhào bột, bạn có thể làm nhân và dễ dàng chuẩn bị bánh bao tự làm, bánh bao, bánh pizza Ý, bánh nướng với hạt anh túc, bánh nướng nhân thịt, bánh nướng nhân cá hoặc bánh pho mát với pho mát và nho khô.

Tôi có một. Tháng thứ hai. Không phàn nàn. Lúc đầu mình cũng cố gắng tránh thiếu công thức, nhưng ở đây nhiều quá ... Mình thích thiết kế lắm. Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là mặc dù chế độ Rye có ở đó, nhưng nó không hoàn toàn chính thức.Đó là, nó tương tự về thời gian, nhưng nó không có một con dao đặc biệt (tôi hiểu rằng phải có một con dao đặc biệt có lỗ bên trong cho chế độ Rye). Và khi anh ta nhào một khối bột nặng, nó sẽ nhảy một chút. Nó có thể nhảy khoảng 30 độ. Nếu tôi đặt bộ đếm thời gian (cho buổi sáng), tôi sẽ loại bỏ mọi thứ đang đập nửa mét xung quanh máy làm bánh mì. Chưa có bộ phân phối tự động nào, do đó nó nhỏ hơn. Chà, nafig cái máy rút tự động này.

Nói chung, tôi sẽ không đổi nó cho cái khác.

Như vậy là khiêu vũ? Họ đánh bại cuộc săn tìm đồ uống!

Tôi không biết những người khác đi như thế nào - cái này hơi nảy lên (trên kính gấp nếp và đây không phải là bề mặt lý tưởng nhất để cầm nắm) không chạy mất. Mặc dù ở giai đoạn của những thử nghiệm đầu tiên đã có những nghi ngờ ..... Tóm lại - một đơn vị không đáng với số tiền lớn của nó.

Tôi đã sử dụng mô hình này từ tháng Tám. Tôi không tự chọn nó, đó là một món quà bất ngờ, tôi thậm chí không nghĩ đến một người làm bánh mì, vì họ ăn bánh mì ít (tính ra rằng 4 người chúng tôi có thể ăn một tô bún thành phố trong 2 ngày). Bây giờ tôi đã quên bánh mì đã mua là gì. Tôi nướng bánh mì hầu như mỗi ngày, nhưng một ổ bánh nhỏ 700g (tôi thích ăn tươi) là cách chúng ta ăn bánh mì bây giờ! Cô ấy không co giật nhiều, và thậm chí nhiều hơn vì vậy cô ấy không trở mình. Chỉ có cái xô tự xoay trong đó, chứ không phải bản thân máy làm bánh mì. Còn bạn bè tặng thì mình không nhớ hiệu nào, nhưng với 2 cái máy trộn bột, giờ bị chê tơi tả - bột nặn không đều, ổ bánh nở ra không đều (nếu không ép dẹp). . Và tôi đeo vào ban đêm và không can thiệp vào quá trình này. Vì vậy, tôi khá hài lòng với chiếc bếp của mình.

Tôi cũng đã từng xảy ra trường hợp lớp vỏ rơi ra, nhưng đối với bản thân tôi, tôi nhận ra rằng điều này là do chúng tôi đã sưởi ấm tốt và nó rất nóng. Tôi đặt một ổ bánh 700g theo công thức cơ bản cho men 1 với một phần tư muỗng cà phê, một chút muối so với công thức và đổ sữa trực tiếp từ tủ lạnh, nó thành ra tuyệt vời. (Tôi không cho sữa khô, nhưng thay vì 70-80 ml nước, tôi đổ sữa tươi tương ứng)

Và tôi mệt mỏi khi phải chiến đấu với KENWOOD BM 210 của mình! Bất cứ điều gì tôi đã làm - tôi giảm men, và nước bắt đầu đổ ít hơn, và kiểm soát búi tóc, - mọi thứ đều vô ích! Chiếc mũ rơi đều đặn, đặc biệt là trên bánh mì trắng. Nói chung, tôi đã nhổ tất cả mọi thứ - và mua một chiếc Panasonic 255. Và, lo và này, hóa ra bánh mì hóa ra lại cao và thoáng - và ngay từ lần đầu tiên !!!! Hóa ra không phải tôi, không phải tay cầm vẹo vọ của tôi, và không phải trời nóng trong căn hộ hay gió lùa mà là ở máy làm bánh mì ... Ngay cả cấu trúc của bánh mì cũng hoàn toàn khác nếu bạn nướng ở Panasonic. Tất cả các hộ gia đình của tôi đã bị choáng váng! Nó chỉ ra rằng bánh mì có thể hóa ra chỉ là tuyệt vời! Và bây giờ tôi sẽ cố gắng bàn giao KENWOOD để sửa chữa, có thể họ sẽ làm gì đó với nó ...

Chủ đề lồng tiếng. Mang đến đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Chủ đề lồng tiếng. Mang đến đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

Không lồng tiếng. Ở đây mọi người chia sẻ những nghi ngờ của họ khi lựa chọn (đáng lấy - không đáng), ở đó - họ giải quyết các vấn đề sau lần thử nghiệm đầu tiên chứ không phải lần đầu tiên.

Và tôi không thích cô ấy chút nào, tôi thất vọng về cô ấy. Ngoài thiết kế đẹp (mình cũng đã mua), mình không thấy có điểm gì tốt ở nó. Tôi đã kiệt sức với cô ấy. Và nó hoạt động ồn ào (vì điều này tôi không thể đặt hẹn giờ cho buổi tối), và bánh mì không nướng tốt (phần trên luôn rơi ra) - có lẽ chỉ vì cửa sổ đẹp ở trên. Nói chung là mình đã mua cái khác, hiện tại rất vui. Hôm nay mình mới viết về vấn đề này trên Temko, bạn có thể đọc
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=348.15
Nếu ai đó may mắn với chiếc bếp này, tôi chỉ mừng cho họ. Nhưng tôi đã chia tay cô ấy không hối tiếc

Hoặc bạn có một đơn vị bị lỗi, hoặc bạn chưa tìm ra công thức nấu ăn - bạn không thể điều chỉnh - hãy thích nghi.

Một tình huống tương tự cũng diễn ra với chúng tôi gần đây (nắp rơi), chúng tôi đã phân tích và hiểu, nguyên nhân là do chương trình sai. Mất 2,5 - 3 giờ, và chúng tôi chơi tiếng Pháp với tất cả niềm đam mê của mình, và đây là gần 4. Chúng tôi đã trả tiền. Bây giờ chúng tôi kiểm tra kỹ các chế độ, vì số chương trình, ngay cả đối với các khu rừng khác nhau, không phải lúc nào cũng trùng khớp và đối với tất cả các số khác ...

[Ircha]

Thực sự, tôi bị bối rối bởi những nghi ngờ mơ hồ rằng BK-210 và BM-210 hơi khác nhau ... Tôi tự hỏi tại sao ...
Ircha
Bạn thật tuyệt khi không ngồi trong bụi cây và nhìn người khác mua một mô hình không thành công! Kinh nghiệm của bạn có thể giúp ai đó tránh khỏi sự dằn vặt của bạn.
Vì vậy, như họ đã nói ở Liên Xô, bạn cần lấy một ví dụ. Hãy hy vọng rằng HP mới sẽ trả ơn bạn một cách tốt đẹp (sau tất cả, mọi thứ trên thế giới này đều không được kết nối trực tiếp).

Tuy nhiên, chúng khác nhau như thế nào ...

Với cái giá của đơn vị bị lỗi thì hoàn toàn có thể, nhưng với cái giá của công thức, tôi đã thử hầu hết mọi thứ có trên trang web, và điều chỉnh nó cho riêng mình, đừng chậm quá, hiện tại mệt mỏi dằn vặt với nó, những vấn đề này đã được giải quyết. Tôi muốn có được niềm vui từ việc nướng bánh chứ không phải cuộc chiến hàng ngày với máy làm bánh mì để lấy bánh mì bình thường

[Ircha]

Ircha
Làm thế nào bạn có được Brioche?

Tôi không có đủ thần kinh cho những thú vui như vậy! Nếu bánh mì thông thường không hoạt động tốt. Bánh mì duy nhất không bị lắng là có thêm bí đỏ (vì một số lý do). Và vì một lý do nào đó mà bánh mì nào đó bị vỡ vụn rất nhiều ... Nhưng với Panasonic mới, vì một lý do nào đó, không có những vấn đề như vậy

Đây là màu trắng của tôi (ảnh đầu tiên) và lúa mạch đen (trải nghiệm đầu tiên).

Làm bánh mì cấp tốc trong 58 phút là hoàn toàn nhảm nhí. Do lượng men lớn, bánh mì bốc mùi hôi đến mức kinh dị, và vẫn không có thời gian để nổi lên, thậm chí còn hơn thế nữa để nướng. Vậy có -2 chương trình.
Có rất ít công thức, hướng dẫn không thể hiểu nổi, nhưng bánh mì theo công thức chính thực sự không có gì ...

Đúng vậy, chúng ta hãy đoàn kết và bảo vệ người thợ làm bánh mì trắng nhỏ bé của chúng ta!

Và hôm qua mình đã thử chức năng "Jam" theo công thức làm mứt dâu tây từ dâu tây đông lạnh tại địa phương. Chỉ có tôi là không tìm thấy zhelfix (tốt, những người bán hàng đều có khuôn mặt khi tôi hỏi về anh ta - sau cùng là tháng 12). Nó hóa ra rất ngon (và không có zhelfix) - mật độ và màu sắc tuyệt vời. Tôi cũng muốn thử anh đào và cam.

Và tôi mệt mỏi khi phải chiến đấu với KENWOOD BM 210 của mình! Và bây giờ tôi sẽ cố gắng bàn giao KENWOOD để sửa chữa, có thể họ sẽ làm gì đó với nó ...

Con gái tôi bắt đầu làm bánh mì trong máy làm bánh mì ngay lập tức. Và trong suốt một tháng, tôi đã cố gắng điều chỉnh máy làm bánh mì. Hơn nữa, kolobok của cô ấy luôn phóng ra ngoài không kiểm soát. Chồng tôi cười khúc khích trong suốt một tháng trước đôi bàn tay cong queo của tôi. Và bây giờ mọi thứ hóa ra chỉ là cao siêu.

Điều tồi tệ nhất, theo ý kiến ​​của tôi, trong HP này là hướng dẫn. Khi tôi bắt đầu làm chủ nó, tôi không có Internet, và do đó, ngoài màu trắng, tôi không nướng gì cả. Đối với một nửa số chế độ, thậm chí không có công thức gần đúng. Ví dụ, đối với mứt, cần lấy bao nhiêu - và có Chúa mới biết. Và với Internet, không có gì là đáng sợ. Hôm nay mình mua ít bột ngô, mình sẽ thử công thức mới nhé!

Các cô gái! Tại sao bạn lại có được trên tôi như vậy! Chà, tôi không muốn xúc phạm người làm bánh mì của ai cả! Tôi chỉ viết về của tôi, không phải về của bạn. Rốt cuộc, tôi đã chịu đựng cả năm trời với cô ấy, ừm, tôi thực sự mệt mỏi với cô ấy! Chà, cũng có người làm bánh mì bị lỗi, có lẽ của tôi là như vậy (nhưng không chỉ tôi gặp vấn đề với việc rơi đầu bánh mì, đọc bài đầu tiên, tôi đã không đồng ý với tác giả). Có lẽ đây là một kiểu hôn nhân công xưởng. Nhưng mặt khác, bây giờ tôi có thể so sánh các nhà sản xuất khác nhau - và tôi tuyên bố với tất cả sự tự tin - Panasonic 255 tốt hơn! (Đây cũng là ý kiến ​​chủ quan của tôi, tôi không muốn làm mất lòng ai). Tôi nghĩ rằng kinh nghiệm của tôi có thể hữu ích cho ít nhất ai đó, nhưng nếu lời nói của tôi làm tổn thương bạn - thì, xin lỗi ...

[Ircha]

Ircha
Chà bạn là gì !!! Nhiều người biết ơn bạn! Chỉ đang cố gắng chấm điểm tôi. Tôi lặp lại! Bạn thật thông minh !!!
Chúng tôi không thảo luận về bạn, mà là mô hình!
Em xin anh, đừng khó chịu nữa !!!
Nếu không, nhà sản xuất bánh mì mới của bạn sẽ xúc phạm bạn và ngừng nướng bánh mì ngon (tôi đang làm bạn sợ) !!!

Các cô gái! Tại sao bạn lại có được trên tôi như vậy!

Những người làm bánh mì có thể kén chọn;) Bạn không thích nhau. Bánh mì hạnh phúc tại Panasonic. Bạn vẫn cần phải thích nấu ăn.

[Ircha]

Ircha, chúng tôi không hành hung bạn, thành thật mà nói.Ví dụ, tôi nói chung cho "hòa bình thế giới." Tôi rất vui vì bạn đã hiểu đầy đủ về bếp mới! Chúng tôi chỉ muốn phục hồi một chút của chúng tôi bếp. Chỉ là không phải ai cũng có thể mua được mô hình 255 của bạn. Ví dụ, chúng tôi có cái này, chi phí gần 7t. r., và 210 kenwood 2740 rúp. Một sự khác biệt đáng kể, đặc biệt là đối với một thợ làm bánh mới bắt đầu chưa biết mình cần bao nhiêu HP. Cô ấy có thể là siêu, nhưng nhiều người không cần chuông và còi đặc biệt. Ví dụ mình nướng bánh 3 tháng theo hướng dẫn, không làm theo bún, để tối, giờ đọc đến đây nướng mà hồi hộp: bún mình thế nào rồi.

Tôi cũng sẽ không mua Panasonic với giá 7000 nghìn. Tôi tình cờ tìm thấy nó trong một cửa hàng trực tuyến với giá 5450 rúp, và thậm chí còn mang nó về nhà - nói chung là hạnh phúc !!! Và vì vậy mọi thứ ở Chelyabinsk ở đây cũng đắt ...

2 aynat

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn và cho chúng tôi biết kết quả tại thời điểm bạn nướng theo công thức của máy làm bánh mì và không bận tâm đến bún. Nó đã hoạt động? Và sau đó là những vấn đề tương tự ... mỗi khi chúng tôi lo lắng, mặc dù chúng tôi không có hôn nhân thực sự. Có lẽ bạn cần phải sống dễ dàng hơn?

Đúng vậy, nó dễ dàng hơn. ... Rốt cuộc, đây không phải là chúng ta cho cái bếp, mà nó là cho chúng ta.

Về nguyên tắc, không có thất bại cụ thể nào. Có 2 điều tò mò đối với một thợ làm bánh không có Internet thiếu kinh nghiệm.
1- 1 chiếc bánh mì vào ban đêm của tôi trên bộ hẹn giờ. Trong hướng dẫn đặt bếp không có ghi chỗ nào cũng phải đổ men, muối, đường vào các góc khác nhau, để men không bị ướt .. Trước đây tôi không làm gì với men, à, tôi rắc tất cả các thứ vào nhau. . Thật tiếc khi tôi không nghĩ đến việc chụp ảnh chiếc bánh mì - nó quá thấp, và xung quanh toàn bộ chu vi có một cạnh khá cao, thậm chí (khoảng 3-4 cm), dày bằng ngón tay út. À, cô cười, tham khảo ý kiến ​​của bạn bè, họ mới mua cái bếp, họ đã nghiên cứu tất cả các hướng dẫn của họ (một cái lớn, màu sắc) và bây giờ mọi thứ đều ổn.
2- bánh mì lúa mạch đen đầu tiên của tôi theo hướng dẫn (mà không có ở đó). Theo công thức cho ngũ cốc nguyên hạt, thay vì ngũ cốc nguyên hạt, người ta đổ bột lúa mạch đen vào. Chà, ở đây ngay cả búi tóc cũng không lộn xộn, nó là một viên gạch. Và với công thức, một cái gì đó hoàn toàn khác, bạn có thể thử.
Tôi nướng gần như một số công thức, mua loại bột đơn giản nhất 165r / 10kg (và sau đó trên diễn đàn Bắc Âu, cải tiến Nastya ...). Tôi nhận thấy rằng cô ấy uống ít chất lỏng hơn một chút, sửa đổi và bằng cách nào đó tôi không còn bận tâm nữa. Chà, tôi không thể xử lý theo cách một số người viết: 214gr. gì đó, 67gr. Tôi thậm chí không có cân điện tử ... Đó là cách tôi là người tiêu dùng. Vâng, nếu bạn tạo ra một cái gì đó mới, thì tất nhiên bạn cần phải làm theo ...

Cảm ơn bạn! Bạn làm rất tốt. Nhưng cuốn sách công thức (theo tôi hiểu) là của một đơn vị khác? Hoặc - có chủ nhân may mắn của 210 mô hình với một SÁCH CÔNG NHẬN?

Tôi có một VM 200 với một cuốn sách công thức. Tôi đã thử một nửa số công thức. Không có trang web nào được nêu ra. Tôi đã không theo dõi kolobok. Mọi thứ đều diễn ra bình thường. Và trang web đã mang một số lượng lớn các công thức nấu ăn mới vào cuộc sống của chúng tôi.

Cuốn sách công thức là của một nhà sản xuất khác, rất đẹp, với lá bóng ... Nhưng tôi nướng trên HP của tôi, nhưng bạn bè của tôi không - HP của họ có 2 máy trộn và bánh mì quay ra rất không đều. Một người bạn đã khó chịu và bây giờ chỉ bắt đầu khi có thời gian ngồi cạnh cô ấy và theo dõi, cấp ... Nhưng cô ấy làm việc nhiều, nhưng đi công tác. Nói tóm lại, bọn họ sẽ sớm phát triển quá mức HP của mình với mạng nhện, nhưng cô ấy đã chọn nó lâu và cẩn thận như vậy, nhưng họ đã tặng cho tôi một món quà. Có lẽ nếu tôi phải đối mặt với một vấn đề như vậy, tôi cũng sẽ không sử dụng nó thường xuyên. Tôi nên biết nơi đặt ống hút ... Và chúng ta cũng sẽ tìm thấy công thức nấu ăn ở đây. Trong chương trình nghị sự là ngô và sữa.

Chào mọi người! Có thể ai đó có một cuốn sách công thức nấu ăn cho bếp Kenwood BM-210 trong e-mail. Tốt bụng? Chúng tôi đã mua một cái bếp và chúng tôi không có một cuốn sách công thức trong hộp. Cảm ơn trước

Ngày tốt! Vui lòng giúp chúng tôi, gần đây chúng tôi đã mua một bếp Kenwood 210 gt.
Chiếc bánh mì đầu tiên hóa ra rất tuyệt, mặc dù họ sử dụng sữa thay vì nước. Bây giờ bánh mì vừa vặn, nhưng khi nướng xong, phần đầu của bánh mì rơi ra và bánh mì bị vỡ vụn rất nhiều. Hãy cho chúng tôi biết lý do cho điều này hoặc tư vấn điều gì đó.
Cảm ơn trước

Nếu bún vẫn bình thường, hãy thử giảm lượng men đi 1/4 muỗng cà phê và xem điều gì sẽ xảy ra, rõ ràng bánh mì rất thích hợp trong quá trình tăng, ví dụ như đối với tôi, mỗi loại men cần có tab riêng (Pacmaya nâng nhất). Điều chỉnh lượng men một lần và sau đó mọi thứ sẽ ổn. Và những chữ cái này là gì gt? lần sửa đổi thứ ba của mô hình 210? Ai có VK, ai có VM, và đây là gt

Không ai có BK, chúng tôi chỉ có các câu lạc bộ thiếu chú ý

Nhân tiện, nếu bánh mì rất vừa miệng và vẫn chưa nướng xong, bạn có thể tắt chương trình và bật ngay chế độ 12 - nướng. Ngược lại, nếu sắp nướng và bánh không vừa miệng, hãy tắt chương trình và bật chế độ nướng 12 khi bạn thấy vừa vặn. (lời khuyên này phù hợp nếu bạn đang ở nhà trong khi làm bánh mì)