Bánh có hạt anh túc

[BÚP BÊ VỚI POPPY]

BÚP BÊ VỚI POPPY


Tính toán lại công thức nhào trộn trong HP Baba Dusya

Kem với hạt anh túc và "Amaretto" (máy trộn) (ang-kay)

Bánh poppy-curd (Bù nhìn)

Bánh kếp với hạt anh túc nhân kem chua (celfh)

Bánh có hạt anh túc "Nirvana" (Bunny)

Bánh mì với hành tây và hạt anh túc (Kara)

Hôm nay tôi đã nướng những chiếc bánh này, rất mềm và xi-rô đường rất hữu ích.
Thực ra, tôi đã quên để trứng (nó đã được hâm nóng ở nhiệt độ phòng cho đến khi kết thúc nướng), nhưng nó không phải là số phận để nó dính vào bột, điều này tôi không hối tiếc
Cảm ơn bạn, Gulenka

Vì vậy, tôi đã mang bánh đi làm lần thứ ba trong một tuần, và họ lại nói với tôi, tại sao lại quá ít? > :( Hai gói hôm nay hết trong 5 phút nữa. Cảm ơn một lần nữa vì công thức. Và một điều nữa: Tôi sẽ không bao giờ quen với việc trong lò nướng đối lưu mới của tôi, chúng được nướng trong 15-17 phút. Có vẻ như vậy tôi rằng tôi sẽ kéo nó ra, nhưng chúng sẽ sống, nhưng không, ngon.
Bạn có phủ xi-rô trong khi bánh còn nóng không? Hay để chúng nguội?

Các cô gái, theo gương của mẹ chồng, bắt đầu thêm một ít phô mai vào bột, bánh trở nên thoáng hơn và mềm hơn. Tôi giới thiệu !!! Hôm qua chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ trong 10 phút. Tôi đã phải cung cấp một phần gấp đôi ngày hôm nay. Tôi sẽ sớm trở nên như một con bún!

Chỉ là họ đã lấy mẫu thử, bánh rất ngon, cảm ơn vì công thức, nhưng không hiểu sao bột rất lỏng, tôi đã cho thêm 100 gam bột nữa, tôi đã quen với việc đo lường bằng cân và cốc đo, nhưng đây nó là khía cạnh, có thể có một sai lầm?

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Chúng là những chiếc bánh tuyệt vời làm sao! Những chiếc bánh trở nên mềm bất thường. Đúng là tôi đã không đẻ một quả trứng như Celestine. Và tôi làm chúng không phải bằng hạt anh túc mà bằng quế.
Tôi chưa bao giờ thấy một công thức tốt hơn cho bánh!

Bánh rất ngon, mình cũng có công thức như vậy.
Nó rất ngon và với pho mát nhỏ thay vì cây anh túc, hãy thử

Và trước khi nướng, tôi bôi mỡ mặt trên của bánh: 1 lòng đỏ + 1 muỗng canh. l. kem chua + 1 muỗng canh. l. Sahara.

Tôi nướng bánh hai lần, lần thứ nhất còn chưa kịp nguội, lần thứ hai đặc biệt là vào buổi tối, khi mọi người đã đi ngủ để có thời gian kéo họ đi làm. Nhưng ..... Lần đầu tiên, bột nhào thành ra thật tuyệt vời, m. hơi lỏng (và bánh quay ra hơi). Lần đầu tiên tôi không chăm sóc bún, và khi tôi mở lò nướng, bột đã sẵn sàng, nó nổi lên. Lần thứ hai, tôi quyết định nhìn vào bếp 1 giờ trước khi gà được oochay và thấy thay vì bột - một khối lỏng, sau đó cho thêm bột (3 muỗng canh. L) và đặt chế độ Pizza. Bây giờ với tôi có vẻ như bột đã chặt. Bạn có thể đếm số lượng bột mì, nước, sữa, mật ong theo gam ml. Trong mọi trường hợp, những chiếc bánh rất ngon.

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này !!
Ở đây tôi đếm được cắt ngắn thành gam (nói chung, tôi không thích làm những gì được sơn bằng kính), và sau đó tôi phồng lên và làm điều đó. Tôi tính tất cả mọi thứ cho bản thân cho tương lai, tốt, cho những người như tôi, những kẻ mọt sách, những người tôn trọng sự chính xác. Đây là những gì đã xảy ra cuối cùng.

2,5 muỗng cà phê men
500 g bột mì
1 muỗng cà phê Muối
80 g đường (xin lỗi, tôi lấy đường ở đây, không có mật ong!)
50 g bơ
1 quả trứng
270 g chất lỏng (sữa + nước, như trong công thức).

Đây là cách bố trí cho Panas. Chế độ là nhào bột thông thường, mình có 2 tiếng 20 phút, cùng với điều chỉnh nhiệt độ nguyên liệu ... tức là nhào cho phù hợp, khoảng 1 tiếng rưỡi là xong. Nó bật ra tuyệt vời! Tuy nhiên, tôi đã phải lặp lại ... và nhiều hơn một lần!

Tôi đã làm những chiếc bánh này vài lần. Mình thích lắm nhưng lúc nào bột cũng rất lỏng, phải cho nhiều bột. Sau lần đầu tiên, tôi không thêm nước gì cả, nhưng bột vẫn rất lỏng. Và bánh rất ngon và vị mật ong trong bột rất dễ chịu. Tôi muốn hiểu lỗi của tôi là ở đâu, tại sao điều này lại xảy ra?

Bột thực sự rất lỏng, bạn không nên thêm nhiều hơn trong công thức.Bằng cách nào đó, tôi quyết định thêm bột mì và sau đó việc nướng trở nên hoàn toàn khác - chặt, dẻo. Và khi theo đúng công thức - phồng, xẹp. cố gắng tính toán chính xác lượng chất lỏng.

Nếu bạn không thêm bột, thì không có cách nào để làm bánh, ngoại trừ việc đặt một cái thìa trên nó, giống như trên bánh kếp. Tôi có thể có một ly bột mì ngoài ra, mặc dù tôi không thêm nước gì cả. Vì vậy, tôi muốn hiểu làm thế nào điều này có thể

Vâng, vậy thì thực sự, có gì đó không đúng ... Và nước ......... Ý tôi là chất lỏng. Bạn để bột ở chế độ nào? Tôi ở Panasonic trong 2,2 giờ.

Và tôi đã thử công thức này ... Tôi đã học cách nướng bánh mì trắng .. Rye - trong khi tôi đang học)))) Và bây giờ tôi đã thử chế độ "Dough" và bánh nướng)))) ngon)))) Đúng, tôi đã lười làm siro quá ... Nhưng mà không ngon))))

Tôi đã loại bỏ nước ấm khỏi công thức này (1/4 muỗng canh) Đối với tôi, dường như chỉ 1 muỗng canh sữa là đủ ... Bột bánh hóa ra tuyệt vời)))).

[Baba Dusya]

Baba Dusyacảm ơn vì đã kể lại!

Những chiếc bánh hóa ra chỉ là siêu phẩm! Tôi không thêm bất cứ thứ gì vào bất cứ đâu và không thêm vào bột, nó trở nên thông thoáng và cắt hoàn hảo

Grushe - cảm ơn vì các hình minh họa từng bước!
Chúng tôi ngồi với trẻ em và thưởng thức bánh

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. Mình đang làm đợt 2 rồi. !!!!! Họ biết điều đó trong năm phút !!!!! Đúng, lần đầu tiên bột có vẻ mỏng. Trong lần thứ hai, tôi thêm 3,5 cốc bột. Tôi sẽ biến thành một cô gái với bạn

Bạn không cần phải ủ thuốc phiện?

Không phải. Nhưng bạn có thể làm giống như cách làm nhân bánh anh túc thường thấy.

Cảm ơn vì công thức! Bánh không khí ngon !! Tôi bôi bột với mứt anh đào, yum!

Xin thưa với các bạn, ai biết thì mình còn nhân quả thuốc phiện (hạt anh túc với đường). Tôi đã không tính toán và làm nhiều hơn mức cần thiết. Nó có thể giữ được bao lâu trong tủ lạnh? Nó sẽ kéo dài một tuần hay không?

Trong tủ lạnh một tuần - đậm đà, và trong tủ đông ngay cả trước Tết

[Grusha]

Grusha, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Bánh rất ngon và ngon !!! Được cả nhà và hàng xóm yêu thích

Nhưng tôi đã phải chơi đủ trò với bột ... 3 cốc bột có mặt tiêu chuẩn của tôi chỉ có 360 g. Kết quả là trong quá trình nhào, tôi đã thêm 2 muỗng canh đầu tiên và sau đó là 4 muỗng canh bột ngọt. l. bột mì. Bột được nhào và vừa vặn ... nhưng ngay lập tức rơi xuống, khi tôi lấy hộp đựng từ máy làm bánh mì ra ... mặc dù sau khi đứng, nó nổi lên một chút ... Và tôi nhào nó trong một thời gian dài và mệt mỏi, thêm ít bột năng cho đến khi dùng cán cán mỏng Cho lỏng lấy hết nước, lượng theo đơn thuốc. Tôi không nghĩ rằng việc thiếu sữa lại gây ra hậu quả như vậy.

P.S. Tôi không thể giảm ảnh xuống 100 kB theo bất kỳ cách nào

Cảm ơn một lần nữa vì công thức !!!
Tôi nướng bánh vài lần một tuần !!!
Hôm nay tôi nướng lại .. Hôm nay, cuối cùng, ở nhà, sữa, sau đó tất cả các chất lỏng theo công thức, nhưng ... không có trứng và thay vào đó là bơ - bơ thực vật. + Ngoài ra, trong thời gian diễn ra chương trình "Bột nở men" (1.05), điện bị cắt trong 2 giờ. Tất cả thời gian này, bột ở HP ... nó nổi lên rất nhiều ... nó dựa vào cửa sổ ... Vì vậy, kết quả của tất cả những trường hợp này, bột thật tuyệt vời: tôi không cần phải thêm bột vào lúc tất cả, tôi chỉ rắc một ít lên thớt và một cái cán. Vì hoàn toàn không có trứng, nên tôi không bôi dầu mỡ lên nó trước khi nướng, và sau đó tôi bôi nó bằng xi-rô ...
Và những chiếc bánh, như trước đây, lấp lánh ánh xà cừ, đầy đặn, mềm, ngon và tan chảy 10 miếng liên tiếp.
Đầu ra: bạn có thể thử với bột và để nó chín lâu hơn

[Grusha,]

Grusha, cảm ơn vì công thức! Tôi thực sự thích sử dụng mật ong thay vì sahaoa - mùi thật tuyệt.
tuy nhiên, tôi muốn lưu ý rằng bột của tôi hóa ra rất lỏng và dính - nó dính vào tay tôi, thớt, cán cán .. Tôi hầu như không làm nó bong ra khỏi cuộn. Không quan trọng loại mật ong - mật ong lỏng (như mật ong của tôi) hay mật ong đặc? hoặc những gì bắt được? Tôi đã cố gắng không thêm bột mì, để bột không biến thành cao su - tôi thực sự thêm một vài muỗng canh để rắc lên bảng. cái thìa.

Những chiếc bánh thật TUYỆT VỜI !! trong khi đặt tấm nướng thứ hai, chồng tôi đã nuốt được một nửa tấm đầu tiên! Sau đó, tôi đã tự mình thử và hiểu tại sao :-))))))
Có vẻ như chỉ trong công thức đã mắc lỗi, hoặc 1/4 muỗng canh. phải “bỏ” nước hoặc nhiều bột - khi nhào bột ra nước nên phải cho thêm bột ...
nhưng kết quả là tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức
Vâng, không phải từ đó - thích nó! Tôi đến với cuộc sống trong lĩnh vực nướng bánh nhờ công thức của bạn. Và những người xung quanh bạn đang trong lĩnh vực thực phẩm sang trọng

Tiếng hoan hô! Tôi vừa đăng ký! Trước đó, tôi là khách của trang web. Tôi cho bột vào máy làm bánh mì theo công thức này. (Hãng sản xuất bánh mì Hitachi trong 13 năm)
---------------------------
Grusha! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời đối với tôi! Bánh như trong hình! Rất ngon! Tôi không thêm bột mì vào bột! Hai lần tôi cho nó vào nhào trộn và lần thứ nhất nổi lên (lần thứ hai tôi loại bỏ xương bả vai). Bếp của tôi là loại cổ - Hitachi -НВ -В301, nhưng tôi đã thích nghi với nó.

GruSha! Tôi muốn nói lời cảm ơn rất nhiều về công thức làm bánh! Nó là cái gì đó!!! (y) Bột thật tuyệt, rất vui khi được làm việc với nó !! Và đây là báo cáo của tôi

Cảm ơn vì công thức !!!!! Chà, rất ngon! :))) Và ngay cả khi là người mới bắt đầu, mọi thứ đều hiệu quả với tôi! Điều duy nhất trong quá trình này, khi tôi lấy bột từ máy làm bánh mì ra, tôi phải thêm khoảng 3 muỗng canh. l. bột mì. Bột hơi mỏng và rất dính.

Bánh rất ngon hóa ra !!! Đó chỉ là một sai lầm trong công thức: bột mì phải được thêm vào, khoảng 1 suất.

Bánh rất ngon hóa ra !!! Đó chỉ là một sai lầm trong công thức: bột mì phải được thêm vào, khoảng 1 suất.

Họ nấu bao nhiêu món, không có vấn đề gì. Bạn đo bột bằng kính hay cân? Nếu kính có khối lượng bao nhiêu thì bạn có?

Ly 250 ml. Tôi đo chất lỏng với chúng

Sau đó, tất cả mọi thứ là chính xác! Và thực tế là bột phải được điều chỉnh, vâng nó xảy ra, phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nhưng điều quan trọng nhất là cuối cùng bánh vẫn ra và bạn thích. Và bây giờ bạn sẽ nhớ rằng bột của bạn yêu cầu một số lượng ít hơn và trong thời gian tiếp theo vì sẽ không có khó khăn gì với việc nướng bánh của họ.

Một lần nữa tôi tin chắc rằng bột thật tuyệt vời !!!!!!!!!!
Và những chiếc bánh thật tuyệt vời, phù hợp với bánh mì tròn và bánh bí ngô - hoàn hảo !!!!

Sau đó, tất cả mọi thứ là chính xác! Và thực tế là bột phải được điều chỉnh, vâng nó xảy ra, phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nhưng điều quan trọng nhất là cuối cùng bánh vẫn ra và bạn thích. Và bây giờ bạn sẽ nhớ rằng bột của bạn yêu cầu một số lượng ít hơn và trong thời gian tiếp theo vì sẽ không có khó khăn gì với việc nướng bánh của họ.

Không, tôi hiểu độ ẩm của bột mì, vv .... Tôi đã thêm tổng cộng 3 muỗng canh !, nhưng sự khác biệt trong một ly .... điều này là quá nhiều :)! Rất có thể phép đo không chính xác! + Nên đo bột bằng kính KHÔNG CÓ MÀN HÌNH! và chỉ sàng lọc sau khi đo :)

Không, tôi hiểu độ ẩm của bột mì, vv .... Tôi đã thêm tổng cộng 3 muỗng canh !, nhưng sự khác biệt trong một ly .... điều này là quá nhiều :)! Rất có thể phép đo không chính xác! + Nên đo bột bằng kính KHÔNG CÓ MÀN HÌNH! và chỉ sàng lọc sau khi đo :)

Bất cứ điều gì cũng xảy ra đôi khi! Thậm chí hoàn toàn không thể giải thích được! Tôi đã làm điều này với một công thức từ diễn đàn của riêng chúng tôi, bánh với quế, vì vậy chúng vẫn không hiệu quả với tôi, mặc dù mọi người khác đều làm điều đó tuyệt vời, kể cả chủ sở hữu bếp như tôi-Panasonic 253. Tôi đến từ- Tôi thậm chí đã mua cân cho họ - tôi đã chỉ có một sở thích thể thao. Tôi đã đo nó bằng cân và cốc, nhưng bột không bị dính vào - nó rất chặt. làm như thế nào để giải thích chuyện này? Tôi vẫn chưa tìm ra manh mối cho mình, đã 2 năm trôi qua rồi, mặc dù ở đây trên diễn đàn tôi cũng đã hỏi, bạn có thể tìm thấy câu hỏi của tôi về điều này. Cuối cùng tôi mới nhận ra rằng đây không phải là công thức của tôi, tôi nướng những chiếc bánh này bằng một loại bột khác. Đây là sự thần bí như vậy!

Và tôi thêm quế vào công thức của bạn :)) !! và thay vì cây thuốc phiện thì điều đó xảy ra :) !! Chà, rất ngon!

[Độ đặc của bột là bao nhiêu?]

Bánh đáng yêu. Chỉ có điều tôi không hiểu bột phải có độ đặc như thế nào. Theo đúng công thức, tôi có được độ đặc của kem chua. Còn xa mộc, và xa có hàm lượng chất béo cao. Nhưng tôi có một Moscow Makfa, tôi luôn phải đặt thêm 20 phần trăm.Tóm lại, tôi đã thêm 100 gram bột mì và có một dấu phẩy, một phần dính vào thành. Khi lắc ra, một phần của kolobok vẫn còn trên tường. Nhưng những chiếc bánh hóa ra lại phẳng ...
Tôi đây!
Độ đặc của bột là bao nhiêu?

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, bạn sẽ có được một búi tóc, nhưng rất mềm!

Đó là những gì tôi đã có. Nhưng nói chung về độ phẳng. Nếu bánh nổi lên tốt, và sau đó rơi ra một chút trong quá trình nướng, đó là do thiếu bột, hay tôi lại nhầm lần nữa?

Đó là những gì tôi đã có. Nhưng nói chung về độ phẳng. Nếu bánh nổi lên tốt, và sau đó rơi ra một chút trong quá trình nướng, đó là do thiếu bột, hay tôi lại nhầm lần nữa?

Và tình cờ điều này không phải là do bột ngừng đứng? Tôi cũng muốn biết.
Tôi không bị thủng như vậy, sau khi tôi chuyển sang hoàn toàn độc quyền sử dụng bột làm bánh Sokolnicheskaya, không bao giờ có bất kỳ vấn đề nào với nó, ngay cả khi bột mềm, mềm, nhưng sản phẩm ra rất tốt.

Hm ... khi tôi rã đông những chiếc bánh này, tôi giữ chúng trong 20 phút với đèn sáng, sau đó thay đổi tấm nướng và 20 phút nữa ...
Nhưng với những chiếc bánh ở Moscow, tôi cũng gặp phải những rắc rối tương tự. Sau đó, tôi thêm 50 gram bột thứ hai (nghĩa là nó đã trở thành 600 gram), và độ phẳng rõ ràng, nếu không hoàn toàn, đã biến mất. Matxcova bánh bèo trong một giờ.

Đó là lý do tại sao tôi bị tội thiếu bột ... Nhưng bún đã đúng ... Nhưng trước tiên tôi bỏ kem chua của tôi, và sau đó (sau một tiếng rưỡi), tôi thêm 100 gram bột ...

Tóm lại, chúng ta phải thử lại!

Hôm qua tôi đã làm những chiếc bánh này trên men ép. Trong lúc nhào bột có vẻ loãng và mình muốn cho thêm bột, nhưng đọc thông báo ở trên mình quyết định không làm nữa và làm đúng: bột nở ra mềm và mềm, không dính tay. đến tay tôi, tôi chỉ đổ bột mì trên bàn, và thế là xong. Điều duy nhất, có lẽ là trong men, bột, sau khi tôi cán nó ra, tiếp tục tăng lên gần như trước mắt tôi - trong khi tôi đun chảy bơ, nó lại trở nên đặc, nhìn thấy 5, mặc dù nó đã cán ra như trong công thức. ... Kết quả là, và trong quá trình nướng, hóa ra không phải là bánh, mà là bánh ngọt, có kích thước bằng lòng bàn tay của một người đàn ông !! Nhưng ngon và đẹp. Tôi chưa biết cách tải ảnh lên, nhưng tôi chắc chắn sẽ làm điều đó vào lần khác, vì những chiếc bánh này, tôi nghĩ, sẽ là khách quen trên bàn của chúng tôi!

Cảm ơn vì công thức. Hôm nay tôi đọc và chuẩn bị ngay cho chúng. Rất ngon và đơn giản.

Cảm ơn nhiều! Bún là siêu!

Tôi đã nướng những chiếc bánh này hôm nay
Lần đầu tiên làm theo công thức mà Baba Dusya kể lại
Mình nhào bột ở HP thì có Panas 255. Lúc đầu bột có dạng dấu phẩy nhỏ nhưng không thêm bột, sau đó mọi thứ tự trộn. Hoàn toàn không thêm gì.
Chà, hóa ra rất ngon! Tôi đã ăn 4 miếng cùng một lúc và chậm lại, hoặc có thể là tệ từ số lượng như vậy
Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa.

và tôi đã quyết định về bánh. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức được chuyển đổi thành x \ n. Trong gia đình không ai ăn mật ong, tốn đường. Tôi đã phải thêm 1/2 muỗng canh. bột mì. Bây giờ họ đang ở trong lò, đẹp, đẹp. Chúng tôi sẽ cố gắng sớm. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức.

[1/4 muỗng canh. nước ấm]

Cảm ơn vì công thức
Chúng tôi thích nướng với hạt anh túc, chúng tôi thực sự thích bánh



Đã làm mọi thứ theo công thức, ngoại trừ 1/4 muỗng canh. nước ấm, Tôi có một quả trứng lớn, tôi quyết định xem xét mẻ, tôi sẽ thêm nước khi cần thiết, và vì vậy, bún của tôi hơi dính và bị lem trên thành, vì vậy tôi không thêm nước chút nào.
Tôi bôi mỡ những chiếc bánh đã hoàn thành với mứt mơ. Thơm ngon

Thật hồng hào

Có thể ai đó đã tự sao chép công thức từng bước một, liên kết trên trang đầu tiên không mở
Hãy đặt nó ở đây!

🔗

Nó là cần thiết để sửa các liên kết trên trang đầu tiên

Chia sẻ công thức, liên kết sẽ không mở

🔗еmyаеst.su / forum / 11-40-1