Bánh sữa đông

[bột:]

Bánh sữa đông

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
men khô (saf-moment)	1,75 muỗng cà phê
bột mì	80 g
Sữa	150 ml
đường cát	1 muỗng cà phê
bột:
bột
bột mì	420 g
Sữa	30 ml
đường cát	80 g
Muối	1,25 muỗng cà phê
ricotta	250 g
bơ	50g
đường vani	1 muỗng canh. l
Đổ đầy:
bơ	50g
quế xay	2 muỗng canh. l
đường cát	3 muỗng canh. l
Kem phủ lên bánh:
kem phô mai (kem chua béo)	100g
đường mịn	2-2,5 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• CHÚ Ý! MỘT LỜI CẢNH BÁO! Chủ đề này không được khuyến khích để xem và đọc bởi những người ăn kiêng, những người có ý thức về cân nặng, cũng như những người dễ gây ấn tượng! Đối với một con số hư hỏng, một lỗ hổng trong ngân sách gia đình, màn hình và bàn phím bị thiệt hại trong khi xem chủ đề, tác giả không chịu trách nhiệm!
• Vì thế...
• bột:
• Trộn men với bột, thêm đường cát và sữa ấm (38-40 độ C). Đánh bột bằng máy trộn ở tốc độ thấp trong 4-5 phút, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ấm trong 20 phút.
• bột:
• Thêm đường, đường vani, muối, sữa ấm, ricotta (nhiệt độ phòng) và 370-380 g bột mì. Ngay khi bột đã ẩm đều và bột tụ lại thành một cục, bạn ngừng nhào và để bột nghỉ trong vòng 15-20 phút.
• Thêm bột mì còn lại, bơ mềm, nhào cho đến khi mịn. Bột mềm, đàn hồi, không dính tay.
• Để bột lên men trong một tiếng rưỡi với nhào 30 phút một lần.
• Phủ nhẹ mặt bàn bằng bột mì, trải bột ra, nhào và để yên trong 10 phút.
• Cán bột thành một lớp dày 3 mm, phết mỡ với bơ đun chảy (đã nguội), rắc đường và quế.
• Cán bột thành cuộn dọc theo chiều dài và dùng dao sắc cắt thành những miếng rửa dày 2 cm.
• Đặt các miếng bột vào khuôn hoặc trên khay nướng có lót sẵn giấy nướng, dùng giấy bạc bọc kín. Chứng minh trong 40-50 phút cho đến khi âm lượng được tăng gấp đôi.
• Nướng bánh bằng hơi nước trong lò đã được làm nóng trước đến 230C (đối lưu 210C) độ trong 5-7 phút đầu, sau đó hạ nhiệt độ xuống 200-210C (đối lưu 180-200C) độ và nướng cho đến khi chín mềm. Thời gian nướng tùy lò. Tổng thời gian nướng của tôi là khoảng 35 phút.
• Trong khi bánh đang nướng, hãy nấu Kem phủ lên bánh: trộn phô mai sữa đông (hoặc kem chua béo) với đường bột.
• Phủ men lên các cuộn nóng.
• Phục vụ ấm và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
• 
• 
• 
• Bánh cuốn rất ngon! Trong số đợt đầu tiên, chỉ có một chiếc sống sót sau buổi chụp ảnh. Tôi đã phải nướng lại. Hôm nay các cuộn chỉ được cứu bởi thực tế là người ăn chính không ở nhà.

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

3,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Thay vì ricotta, bạn có thể sử dụng phô mai béo (200 g) bằng cách xát hai lần qua rây và thêm 50 g kem chua béo (35-40%) vào đó.

Tôi lấy công thức này làm cơ sở: 🔗./search?q=girelle+alla+ricotta

Câu đố:
Mẹ nướng 12 cái nem. Bố ăn ba cái nem, con ăn hai cái, mẹ ăn một cái. Câu hỏi: ai đã ăn tất cả những người khác ???

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quế (bánh ngọt của Richard Bertinier) (Sương giá)

Bánh có đường và hạt anh túc (mamontenok)

Chuối và bánh quế (Sonadora)

Marisha, bánh nào ngon quá: girl_claping: Tuyệt vời, bữa tiệc cho đôi mắt, tôi chỉ muốn nhúm lại một miếng từ bức ảnh

[Lenochka]

Cảm ơn bạn, Lenochka, tự lo lấy thân!

[Manka]

Khi nào thì cuộc tra tấn ricotta này mới dừng lại !!!! Manka, thừa nhận, còn bao nhiêu nữa trong cửa hàng !!!!

[Manechka]

Vâng, những chiếc bánh tuyệt vời
Manechka - như mọi khi - tại chỗ

[Sonadora]

Sonadora

[Ksyusha]

Ksyusha, đây là lon cuối cùng trong cửa hàng, nhưng còn nhiều lon nữa trong cửa hàng! Mặt khác ... nhưng không có sô cô la!

juliferđiểm, hãy thử nó! Bánh mềm!

irysska, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

[irysska]

irysska, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

bánh như vậy không thể không thích nó

[Irina]

Irina, sau đó tôi sẽ đợi với bánh!

Vàooooooo !!! Tra tấn kiểu gì với bánh bèo thế này ?! Manka, lương tâm ở đâu? Nướng bánh?

Trời ạ, sặc nước miếng!

Marina, những gì là bánh cuốn hấp dẫn, không có lời.

oh .. Người đàn ông .. và đây là những chú cinnabons, phải không?

[Arochka]

Arochka, Natasha, không. Đã quá muộn để giáo dục lại.

Irisha, Tôi đã cảnh báo bạn!

Vika, Cảm ơn bạn!

Suslya, hầu như, bột là khác nhau.

Và những chiếc xe buýt nhỏ vẫn đang bay từ tôi theo hướng của bạn ... hãy cho phần thứ 2 vào lò nướng!

[Marish]

Marish, sắc đẹp, vẻ đẹp. Điều tương tự khiến tôi nhớ đến những chú cinnabons, tôi đã muốn nướng chúng trong một thời gian dài.

[Manka]

Khi nào thì cuộc tra tấn ricotta này mới dừng lại !!!! Manka, thừa nhận, còn bao nhiêu nữa trong cửa hàng !!!!

Khai sáng pho mát này? Có lẽ chúng ta đã mắc bẫy với anh ta. Tôi không biết phải tìm ở đâu Và những chiếc bánh thật TUYỆT VỜI

[Marisha]

Marisha, những chiếc bánh thật tuyệt vời !!!
Bây giờ tôi tự tham khảo một trong những hạng mục mà bạn đã đề cập ở đầu chủ đề. Vì vậy, tôi liếm màn hình và lấy công thức để đánh dấu.

Và những chiếc xe buýt nhỏ vẫn đang bay từ tôi theo hướng của bạn ... hãy cho phần thứ 2 vào lò nướng!

Vì vậy, đó là người đã mang bánh của tôi! (C) Lesya, tôi đang đợi! Đã ra lò.

Tanyusha, cảm ơn bạn! Hy vọng bạn cũng thích cái này.

Albina, ricotta là một sản phẩm truyền thống của Ý, 45% chất béo, được chế biến từ váng sữa bò. Nó có vị rất giống phô mai tươi, nhưng không có vị chua như sữa đông truyền thống và kết cấu của nó mịn, không có hạt.

Marisha, cảm ơn! Tôi rất vui vì bạn thích bánh!

Siêu! Chắc là ngon !!!!!!!!! Kakraz, gần đây tôi thấy trên TV cách làm ricotta tại nhà (một công thức của Ý), tôi đã thử nó, nó thực sự bị mất. Bây giờ sẽ có một cuộc hẹn trực tiếp cho cô ấy. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Cảm ơn bạn!!!

Những chiếc bánh tuyệt đẹp! Tôi đưa nó vào dấu trang. Bắt buộc phải nướng. Tôi đã có thể ngửi thấy nó và bột mềm. Ôm chặt anh cho đến cuối tuần sau. Tôi sợ không chịu nổi, phải chạy vào bếp.

Svetlana, Natasha! Cảm ơn cac cô gai! Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thích bánh!

Bánh rất xuất sắc!

Chúng tôi có rất nhiều con ricotta này, nhưng tôi chưa bao giờ gặp con béo hơn 18%.

[Rita]

Rita, đi ra một bưu kiện, nếu không chúng tôi chỉ bán chất béo.

[Rita]

Rita, đi ra một bưu kiện, nếu không chúng tôi chỉ bán chất béo.

Tôi rất thích, nhưng nó có thời hạn sử dụng rất ngắn. Với tốc độ làm việc của bạn, bạn gần như sẽ nhận được một tập hợp các vi khuẩn hoang dã thay vì ricotta.

[Marish]

Marish, sắc đẹp, vẻ đẹp. Điều tương tự khiến tôi nhớ đến những chú cinnabons, tôi đã muốn nướng chúng trong một thời gian dài.

Tanya, đâu đó vào tháng 2, các cô gái đã đặt ra một công thức cho cinnabob .. nó được chuẩn bị RẤT nhanh chóng và giống đến 99% với công thức này

[Anyut]

Anyut, đây công thức cinnabon, Tôi không thể nói rằng nó giống đến 99% với cái này. Đó có phải là quế với đường trong nhân bánh, và vị béo ngậy từ pho mát sữa đông.

[Anyut]

Anyut, đây công thức cinnabon, Tôi không thể nói rằng nó giống đến 99% với cái này. Đó có phải là quế với đường trong nhân bánh, và bùi bùi từ pho mát sữa đông.

Marin, tôi xin lỗi, không muốn xúc phạm bạn ... (nhân tiện, công thức của bạn với nhân sô cô la có trong dấu trang của tôi cho bánh cinnabob, vì họ không ăn quế của tôi) ... Tôi đã viết điều này đối với Tanyulya .... đã nghĩ đến các chi tiết cụ thể của việc nấu ăn ... và điểm nhấn là thực tế là không cần nhiều thời gian như vậy để chứng minh ... không bị xúc phạm ...

[Anyut]

Anyut, bạn đang làm gì đấy! Những gì xúc phạm!

nhấn mạnh vào thực tế là không cần quá nhiều thời gian để kiểm chứng

Không! Có một nhu cầu, nó được kiểm tra!

Ở những chiếc nem này, nếu nhìn nguyên bản thì không có quế. Trước những chiếc bánh này, tôi chưa bao giờ thêm quế vào bánh nướng, nhưng sau đó tôi rắc một thứ gì đó lên. “Những người yêu quế” của tôi đã vò hai mẻ rồi và không hề phàn nàn.

[Sonadora]

Sonadora, đi theo thứ tự. Tôi nướng theo công thức của bạn. Bánh tuyệt vời! Chỉ có tôi làm chúng bằng bột lạnh, thật tiện lợi.

Cảm ơn bạn!!!!

[Anastasia]

Oooh, đúng là một đống đổ nát! Anastasia, những chiếc bánh là một điều kỳ diệu như tốt. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã cố gắng.

[Sonadora]

Sonadora, cảm ơn bạn, tôi đã đóng băng chúng và vẫn ăn chúng (tôi sẽ không bóc ra).

Đó là lý do tại sao bạn nói như vậy? Sau cùng, tôi sẽ thu dọn đồ đạc và ... đến.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, bạn được chào đón! Tôi vẫn còn có bánh bao đông lạnh).À, tôi đã mua một tủ đông mới, bây giờ tôi có rất nhiều chỗ cho các thí nghiệm

[Anastasia]

Tôi vẫn còn có bánh bao đông lạnh).

Bạn đang đùa tôi, phải không? Anastasia, và bạn đông lạnh bánh làm sẵn hoặc một bán thành phẩm, sau khi nặn?

Manechka, sẵn sàng). Tôi đã nướng nó. Có rất nhiều người trong số họ cho chúng tôi. Bây giờ tôi làm nóng từng cái một trong lò vi sóng ...

Tôi sẽ phải cố gắng. Tôi chưa bao giờ đông lạnh các cuộn.

Các cô gái, đừng cười lớn một cách khiếm nhã.
Tôi có chúng giống như trong phim hoạt hình đó ... chúng là bánh nướng hay gì?
Khỉ thật, tôi đã quá lười để làm hai tấm nướng. Làm thế nào để bôi trơn chúng bằng kem chua bây giờ ?!

[TatianaSa]

TatianaSa, họ đã đứng dậy rất nhiều vì họ chật chội? Vâng, bôi mỡ bằng bàn chải dày hơn và mọi thứ đều ổn!

Yeah, nơi duy nhất còn lại để chúng phát triển là hướng lên. Smeared ... chờ đợi. xuất hiện khó coi về hương vị không được phản ánh rất rất rất ngon! Manechka, cảm ơn bạn!

[TatianaSa]

TatianaSaTân mà thích quá !!! Thay vì những chiếc bánh đơn giản và nhàm chán, chúng tôi đã có một chiếc bánh Amur Waves thực sự!