Lượng bột và nước trong ly thủy tinh

quản trị viên

Một tấm kính nhiều mặt trông như thế này:
Đối với những người lần đầu tiên nhìn thấy một tấm kính như vậy, tôi giải thích rằng các cạnh thẳng đứng được áp dụng trên một tấm kính nhiều mặt, nhưng không hoàn toàn. Ở đầu tấm kính có viền chắc chắn bao quanh tấm kính.
Đó là lý do tại sao họ nói "Dưới vành" kính, hoặc "đầy" mặt kính.

Trong những ly này được đổ Nước:
Kính bên trái - nước "dưới vành" nước giữ 200 ml.
Ly bên phải là ly nước "đầy", 250 ml nước đã đổ.

Lượng bột mì trong ly có khía.
Nếu một đầy thủy tinh có mặt chứa 250 ml. nước - có nghĩa là bột vào khoảng 150 gam lúa mì và khoảng 130 gam bột lúa mạch đen.

Nếu trong ly "Dưới vành" bao gồm 200 ml. nước - có nghĩa là bột vào khoảng 120 gam bột mì và khoảng 105 gam bột lúa mạch đen.

Một chiếc cốc thủy tinh mài rất tiện lợi và hữu ích để có trong nhà bếp, trong nước, khi không có cốc đo lường từ máy làm bánh mì.

Bánh mì ngon và ngon cho mọi người

mamusi

Đây là một số thông tin hữu ích cho người mới!
Thật rõ ràng!
Vì mọi người hay hỏi hay tranh luận LÀM SAO cùng một loại bột mì trong một chiếc ly nhiều mặt!

Masha Ivanova

quản trị viên, Tatyana! Lúc nào tôi cũng muốn hỏi những người hiểu biết, nhưng tôi quên mất. Khi họ nói về số lượng, ví dụ, của bột trong hộp đựng, chẳng hạn như trong ly, chính xác thì nó có nghĩa là gì? Rốt cuộc, nếu bạn cho một cái ly vào một túi bột và đổ đầy nó, hoặc nếu bạn cho bột vào một cái ly bằng thìa hoặc thứ gì đó và trộn một ít bột vào trong một cái ly, hãy ấn nó bằng một cái thìa, gõ nhẹ vào ly thì bạn sẽ có được khối lượng bột hoàn toàn khác nhau trong trường hợp thứ nhất và thứ hai. Vậy cách đổ đầy ly đúng cách là gì?

mamusi

Trích dẫn: Masha Ivanova

cách rót đầy ly nào được coi là đúng

và đây:
Rây hay bột nguyên hạt? Vì trọng lượng sẽ giống nhau, nhưng khối lượng sẽ khác nhau!
Mọi người thường đặt một "ly bột" trong công thức nấu ăn, và sau đó ai đó hỏi câu hỏi này:
Tôi quyết định cho mình theo cách này: bột mì nguyên cám được đo lường, không xáo trộn, và tôi cho nó ra khỏi hộp đựng vào ly bằng thìa, chỉ cần gõ nhẹ vào ly trên bàn.
Và sau đó cái này được đo rây bột ...
Đại loại vậy ...

Masha Ivanova

mamusi, Ritochka! Đây là sự bổ sung phù hợp! Nó cũng thú vị với tôi. Một khi tôi không quá lười biếng, tôi cân bột bằng các phương pháp đổ đầy ly khác nhau. Sự khác biệt hóa ra là tốt. Không chỉ bột mỗi người khác nhau mà ngay cả nhân trong ly cũng không biết sao mà đếm được.

quản trị viên

Cách chính xác để làm điều này là:
Nhúng cốc vào túi bột, hoặc đổ bột vào cốc (thủy tinh) "trên nóc", có nắp trượt, sau đó gõ nhẹ cốc xuống bàn để bột trong cốc hơi đặc lại và lắng xuống. Sau đó bạn lấy dao cắt một đống bột thừa theo các cạnh, chỉ cần chạy dao dọc theo các cạnh của ly - phần bột thừa sẽ được loại bỏ. Thủ tục này được gọi là "dưới dao" bột.

Với phép đo này, bột trong cốc thủy tinh sẽ có trọng lượng là trong khoảng 150 gram bột mì.

Cần phải đong bột theo cách này, vì khối lượng của bột đã rây và không rây sẽ khác nhau, có cùng khối lượng.
Chỉ cần rây bột sau khi đã được đo "dưới dao".

Và tôi muốn lưu ý: khi chúng ta nói về "CÚP", chúng ta có nghĩa là thể tích của các món ăn có thể tích 250 ml. Đây là thuật ngữ được chấp nhận chung trong nấu ăn "CỐC", và có một khái niệm về thể tích. Hình dạng của cốc có thể khác nhau - nhưng thể tích được giả định là một: 250 ml.
Do đó, 250 ml như nhau. có thể được đo trong bất kỳ thùng chứa nào, ngay cả trong thùng chứa lít - nhưng bạn chỉ cần lấy 250 ml từ thể tích này.

Và thường xuyên hơn đến phần NỘI DUNG CỦA PHẦN "CƠ BẢN VỀ KIẾN THỨC VÀ LÀM BÁNH"

Masha Ivanova

quản trị viên, Tanya! Cảm tạ! Thông tin rất hữu ích! Và không phải lúc nào bạn cũng có thể vào được tất cả các phần. Có rất nhiều thông tin về mọi thứ, mỗi ngày có một cái gì đó mới và thú vị. Bạn chỉ không có thời gian để trang trải mọi thứ.