Yuri K
Natasha ANGELINA BLACKmore, cảm ơn bạn đã không quên chủ đề !!! Ổ bánh đẹp! Tôi thích bánh mì thiếc hơn là tùy chọn lò sưởi
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Yuri K

Natasha ANGELINA BLACKmore, cảm ơn bạn đã không quên chủ đề !!! Ổ bánh đẹp! Tôi thích bánh mì thiếc hơn là tùy chọn lò sưởi
Vâng, Tôi thoải mái và giỏi môn này, đó là lý do tôi không quên. Ngoài ra, sự quan tâm đến men bia không hề giảm đi, điều đó làm hài lòng.
Về phần lò sưởi, tôi cũng chưa quen với loại bánh này. Tôi thỉnh thoảng nướng) từ khóa "thỉnh thoảng")))
Trích dẫn: Yuri K
Ổ bánh đẹp!
Cảm tạ)))
Yuri K
Trích: ANGELINA BLACKmore
Ngoài ra, sự quan tâm đến men bia không hề giảm đi, điều đó làm hài lòng.
Quan tâm không phải là quan tâm, nhưng đã trở nên quen thuộc, "bản địa" Ở đây tôi nhìn trong một hộp với các loại gia vị đủ loại men nhanh - và không muốn làm gì đó với chúng, tay và với lấy người bắt đầu




Trích: ANGELINA BLACKmore
Về phần lò sưởi, tôi cũng chưa quen với loại bánh này. Tôi thỉnh thoảng nướng)
Vì vậy, với tôi, tôi đã thử một số loại bánh ngọt khác. Và món chính vẫn là hàng ngày - cao cấp + ngũ cốc nguyên hạt + bột báng một chút
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Yuri K
Vì vậy, với tôi, tôi đã thử một số loại bánh ngọt khác. Và món chính vẫn là hàng ngày - cao cấp + ngũ cốc nguyên hạt + bột báng một chút
Chà, đây là chỗ chúng tôi không đồng ý, Vâng. Tương tự cho mỗi ngày, tôi chỉ nướng lúa mạch đen nguyên chất. và bánh ngọt trắng hầu như luôn luôn khác nhau (đây là sự lặp lại và công thức nấu ăn mới) Chúng tôi yêu thích các loại bánh ngọt trắng khác nhau.
Yuri K
Natasha, không có gì, không có gì ... Đã có mặt tại khu phân loại trong thành phố, những chiếc bình tôi đã mua có nắp đậy để kiểm tra, mỗi chiếc 7l, đã biến mất! Sau đó, tôi sẽ lên men cho những thứ khác nhau!
Thích những cái này
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Yuri K
Hiện đã được phân loại trong thành phố những chiếc chậu mua có nắp đậy để kiểm tra của tôi đã được theo dõi! Sau đó, tôi sẽ lên men cho những thứ khác nhau!
Tin tốt, Yur!!! Và bạn sẽ thích nó khi bạn chuyển sang một loại rộng hơn.
Và thật là sung sướng khi có bất kỳ món nướng nào trên bàn. Tôi dạo trên Internet, tìm kiếm các công thức nấu men thú vị và "vẽ" chúng theo cách của riêng tôi (trước đó là lúa mạch đen vĩnh cửu, bây giờ là trên hieleushechka của chúng tôi)
Irinap
Tôi chỉ nướng một viên gạch, mặc dù lò sưởi đã nướng, và có thể tôi nướng thêm, nhưng con trai tôi thích đúc hơn. Được rồi.
Yuri K
Trích: ANGELINA BLACKmore
Và bạn sẽ thích nó khi bạn chuyển sang một loại rộng hơn.
Chà, với một thùng chứa và với loại men khá chậm chạp của chúng tôi, mong muốn liên tục nhào bột đã biến mất. Và bây giờ bạn có thể đặt BA cùng một lúc, trên ba loại bánh ngọt!




Trích dẫn: Irinap
Tôi chỉ nướng một viên gạch
Vì vậy, hình thức này là đẹp hơn đối với tôi.
Irinap
Trích dẫn: Yuri K
bây giờ bạn có thể đặt BA cùng một lúc
Và bạn sẽ hạnh phúc hơn gấp ba lần
Yuri K
Trích dẫn: Irinap
Và bạn sẽ hạnh phúc hơn gấp ba lần
Chính xác chính xác!
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Yuri K
Và bây giờ bạn có thể đặt BA cùng một lúc, trên ba loại bánh ngọt!
Vì người ăn của tôi không hoạt động nhiều nên tôi không thể nướng nhiều như vậy. Họ không ăn sớm còn hơn ăn một tuần thì thà nướng cái gì tươi mới ngon)) Nhưng khi bận rộn và áp lực thời gian thì nướng giá sỉ chắc chắn là ngon và tiện.
Yuri K
Trích: ANGELINA BLACKmore
người ăn không tích cực
Điều đó cũng đúng, nhưng tôi sẽ chỉ nướng bánh mì ... Tất cả đều giống nhau, chúng tôi cần hộp đựng để kiểm tra, mặc dù số lượng ít hơn.
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Yuri K

Điều đó cũng đúng, nhưng tôi sẽ chỉ nướng bánh mì ... Tất cả đều giống nhau, chúng tôi cần hộp đựng để kiểm tra, mặc dù số lượng ít hơn.
Yur, bạn nướng gì không quan trọng. Cá nhân tôi chỉ ngưỡng mộ việc bạn, một người đàn ông, rất nhiệt tình với bánh mì (và cả các loại trà nữa) tôi tôn trọng nó !!!
Irinap
ANGELINA BLACKmore, Natasha, +1 và với cả nguồn cảm hứng.
ANGELINA BLACKmore
Hôm nay tôi đã nếm thử một ít bánh mì cạp cho bữa sáng. Hóa ra chỉ là về mặt tinh thần. Bánh mì vụn như lông tơ, các ổ bánh xuyên thẳng qua lớp vỏ. Và bên dưới chiếc khăn, trong khi chúng đang nguội, chúng sẽ phẳng đi một chút dưới trọng lượng của chính chúng.
Hôm nay con gái tôi lại ăn không hết một phần cháo, đã là lúa mạch rồi, bây giờ tôi đang nghĩ cách khắc họa ổ bánh tiếp theo. Tôi đang nghĩ về chất độn và tôi muốn có một khuôn đẹp mắt, không phải một viên gạch, vì bánh mì vẫn còn xa vời.
Yuri K
Tôi lại cho bột vào một cái bát. Ngày mai tôi sẽ chỉ nhận các chậu từ bưu điện. Nghỉ ngơi ngày ngăn cản, bộ phận làm việc cho đến hai ngày. Và khẩu súng lục của bánh bao đã nổ ngay lập tức và lấy nó!
Irgata
Trích: Yuri K
đánh bại nước mắt lớp vỏ,
thực tế là tất cả bánh mì bột chua "chăn cừu dân gian" với các đường rạch dọc trên cùng. Rõ ràng, những người chăn cừu cũng không thích lớp vỏ bị rách từ hai bên))

Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.

hmm .. đã đi vào chủ đề với Mới và đã đi vào "quá khứ")) và các cô gái đã đưa ra đủ loại lời khuyên)
Yuri K
Trích dẫn: Irgata
hmm .. đã nhập chủ đề với những cái mới và đi vào "quá khứ"))
Các quản trị viên một lần nữa đang gợi ý một cái gì đó có lẽ ở đó. Nó xảy ra...
Pani Tasha
Ngày tốt. Tôi muốn giới thiệu chiếc bánh mì đầu tiên của mình với loại men này.
Chắc rất nhiều, rất nhiều lời cảm ơn dành cho những men rượu này!
Nướng theo công thức của Natasha: Ổ bánh mì nguyên hạt dựa trên bánh mì của Peter Reinhart.
Cảm ơn Natasha rất nhiều vì những công thức nấu ăn tuyệt vời và giá cả phải chăng như vậy!
Tôi để bột qua đêm, lên rất tốt. Và bột, thật đáng ngạc nhiên, không tồn tại được lâu. Và làm thế nào phù hợp! Đây chỉ là một phép lạ! Hóa ra bánh mì rất ngon mà tôi không thể đợi nó nguội hoàn toàn (có thể thấy được từ vết cắt). Vì vậy, tôi muốn thử nó.
Và đây là bánh mì của tôi. Chảo nướng bánh nướng xốp. Lò của tôi không cao lắm nên mặt trên bị rám nắng.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Irinap
Pani TashaThật là một chiếc bánh mì tuyệt vời!
Yuri K
Pani Tasha, một chiếc bánh mì tuyệt vời đã ra đời! Tôi không bao giờ nói dối!
liusia
Natasha, bánh mì chỉ là tuyệt vời! Tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon. Với sáng kiến ​​!!!
ANGELINA BLACKmore
Natasha, tuyệt quá! Xin chúc mừng sáng kiến ​​và chiếc bánh mì đầu tiên, thành công ngay lập tức.
Khi nó hoạt động ngay lập tức, sau đó bạn muốn tiếp tục tạo. Chúng tôi đang chờ đợi những ổ bánh mì mới và mới, Fancy và Pie. Vâng, các báo cáo được hoan nghênh.
Pani Tasha
Cảm ơn tất cả mọi người cho ý kiến ​​phản hồi! Giống như đôi cánh đã mọc.
Tôi quên nói rằng trong công thức tôi thay thế sữa khô bằng sữa thường, chỉ tôi ủ (đun sôi và giữ trong phích trong 30 phút) để tránh những hậu quả không lường trước được.
Thành viên mới
Trích: Yuri K
Tôi đã viết về hành vi này gần đây. Điều tương tự đã xảy ra với tôi, và gần như ngay lập tức. Đột nhiên bột gần như ngừng lên men ở lần cài đặt tiếp theo, và bột trên proofer bắt đầu có mùi như kefir. Tôi đã phải vứt nó đi. Tôi không thể hiểu lý do
men có hạn sử dụng không? loại, bảo quản lạnh không quá 3 tuần
tuy nhiên, tôi tự hỏi liệu bạn và Marta có cùng thời hạn không
SvetaI
Trích dẫn: Newbie
men có hạn sử dụng không?
Vì vậy, nấm men của tôi mất hoạt tính sau ba tháng. Mùi vẫn tốt, độ đặc không thay đổi, nhưng thực tế là không có độ nâng.
Trên thực tế, điều kỳ diệu không xảy ra. Để lưu trữ men sống trong nhiều tháng mà không cần cho ăn và thay mới và giữ cho nó sống và hoạt động ... Tôi không biết, nó không hiệu quả với tôi. Có lẽ ai làm bánh nhiều và nấu một phần tươi mỗi tháng rưỡi sẽ để được lâu hơn.
Nói chung, tôi đã chơi đủ. Tôi chắc chắn sử dụng phần còn lại của phần khởi động, lần này chỉ như một chất điều vị, nhưng tôi sẽ không nấu một mẻ mới.
Một lần nữa xin cảm ơn tác giả của công thức và mọi người tham gia!
Mặc dù sắp rời khỏi hàng ngũ những người chơi tích cực nhưng tôi sẽ rất vui khi theo dõi chủ đề
M @ rtochka
Thành viên mới, không, lý thuyết này không phải về tôi. Men tươi mới đun cách đây 1 tuần, dùng vài lần thì mọi thứ vẫn ổn, và sau đó ...
Và đây là lần pha thứ hai.Chiếc đầu tiên hoạt động hoàn hảo trong khoảng một tháng thì kết thúc. Và cái thứ hai cư xử như thế này
Tôi vẫn chưa nấu cái thứ ba. Và bây giờ tôi đang nghĩ, thêm một thìa bột khai vào hoặc để nó tự lên men
Nhân tiện, gần đây tôi đã đưa ra suy nghĩ khó khăn của riêng mình: 60 men + nước + bột mì. Vì vậy, bột tăng lên trong một ngày !! Buổi tối hôm sau. Tôi đã bỏ qua nó. Vào buổi sáng, tôi quyết định nướng một cái lò kiểu Borodinsky, sử dụng men thông thường, và đổ bột này vào đó. Thế là bánh ra lò chua chua, ngon tuyệt!
Yuri K
Trích dẫn: SvetaI
Mặc dù sắp rời khỏi hàng ngũ những người chơi tích cực nhưng tôi sẽ rất vui khi theo dõi chủ đề
Đừng lạc lối, bạn không bao giờ biết, đột nhiên bạn muốn một lần nữa
ANGELINA BLACKmore
Hôm nay mình có một trải nghiệm khác)) Như một cậu học sinh trong buổi học thực vật học))
Nói chung là vậy ... tất cả mọi người, cũng như mọi người, đổ bột bình thường, tức là bột khởi + nước + bột. Nhưng tôi rất muốn làm, tất cả cuộc phiêu lưu đều khát nước))) Tôi đặt bánh mì vào proofer, bột cho anh ta là một hỗn hợp của cháo lúa mạch khởi động và sữa bán... Tôi nghĩ tôi sẽ đeo nó vào, nếu nó không hoạt động, thì tôi sẽ vứt nó đi. Còn cháo thì đi và “sa lầy” Và một thứ bột phát tâm linh như vậy. Tươi tốt, ngọt ngào về mặt tinh thần. Tôi đang chờ kết quả cuối cùng.
Irinap
ANGELINA BLACKmore, một vài lần tôi đặt bột hoàn toàn trên chồn (ngũ cốc), một loại bột thú vị sẽ xuất hiện. Vì vậy, tôi biết rằng bạn đã làm một bột tốt. Nhưng, mặt khác, bạn có kinh nghiệm!
Yuri K
Trích: ANGELINA BLACKmore
Còn cháo thì đi và “sa lầy” Và một thứ bột phát tâm linh như vậy. Tươi tốt, ngọt ngào về mặt tinh thần. Tôi đang chờ kết quả cuối cùng.
Hmm, tôi cũng mong rằng bạn sẽ thành công. Nào, men có thể hoạt động như một chất sử dụng cháo))
tagy
Xin chào tất cả mọi người đang đọc chủ đề này và cảm ơn những người đã dạy chúng tôi cách làm bánh mì lành mạnh thực sự.
Tôi đã đọc và đọc mọi thứ từ năm ngoái, nhưng tôi đã chuyển sang thực hành vào tháng Giêng. Tôi phải nói ngay rằng men không thành công. Nhục thung dung 20g. hoa bia hiệu thuốc, 4 củ khoai tây lớn và mọi thứ khác theo công thức. Đến ngày thứ 3, xuất hiện màng trắng và có mùi hôi khó chịu. Tôi đã cố gắng thêm nho khô. Đã không giúp được gì. Đổ hết mọi thứ ra ngoài.
Hôm trước, tôi quyết định lặp lại nó, bởi vì tôi thực sự muốn nướng bột chua.
Lần này tôi lấy mứt từ trước, pha loãng với nước và đợi trong vài ngày cho đến khi nó lên men.
Tôi đã nấu tất cả mọi thứ vào buổi tối. Đã sử dụng trọn gói hoa bia (30g.) 500g. Những quả khoai tây. Sau khi đun sôi, tôi đâm nó bằng máy xay sinh tố, và tôi hoàn toàn không thêm muối, có thể điều này sẽ ảnh hưởng phần nào đến thời gian bảo quản, chúng ta sẽ xem.
Đổ vào bình 3 lít. Buổi sáng, khi mọi thứ đã nguội, tôi thêm vào đâu đó một gr mứt chua. Và cho vào lò ở mức 30 gram, bật tắt định kỳ.
Kể từ khi chúng tôi sửa sang lại, tôi không thể mở lò và xem những gì đang xảy ra trong ngân hàng, vì tủ lạnh đã được chuyển đi. Khi tôi đến ngân hàng lúc 16-00, mẹ tôi yêu quý!
Bọt đã bắt đầu trào ra khỏi lon. Đó là, những gì sẽ xảy ra. Được nấu vào buổi tối, và bọt, và một ngọn núi lửa, vào buổi tối ngày hôm sau! Dù có khuấy động thế nào tôi cũng không thể nguôi ngoai được. Đổ vào 2 lon.
Vào sáng ngày hôm sau, hãy dừng mọi thứ lại hoàn toàn! Nó có mùi tuyệt đẹp! Rượu táo. Nhân tiện, mứt là ô mai.
Hôm đó bột chua vẫn còn nguyên trên bàn, sáng ra đã được đổ vào chai một lít rưỡi rồi cho vào tủ lạnh.
Và hôm nay tôi đã nướng bánh mì! Nó bật ra tuyệt vời!
Tất nhiên, trước hết xin cảm ơn Yuri về công thức bột chua và tất cả những người đã chia sẻ kinh nghiệm trồng và làm bánh của họ! Tôi yêu mọi người!




Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Đây là những gì đã xảy ra. Tôi sẽ viết cách tôi đã làm điều đó, có thể ai đó sẽ giúp đỡ.
Cô ấy lấy cơ sở từ Irina Khlebnikova. Bánh mì của cô ấy có tên là One Two Three.
Mình đắp bột để qua đêm: 60g. bột chua hop 40g. nước, 100g. bột mì.
Vào lúc 9 giờ sáng, bột đã được bao phủ trong bong bóng. Hóa ra 200 gr. bột
× 2. Thêm 400 gr. Nước
× 3 Thêm 600g. bột mì (tôi lấy một nửa loại 1 và một nửa ngũ cốc nguyên hạt)
Đã nhào trong một kết hợp. Trong hai giờ, bột nhào lên 2 lần với một lần nhăn. Sau đó mình cho vào rổ nướng trong 1 giờ. Nướng trên chảo đã làm nóng trước trong 40 phút. 15 phút đầu tiên với hơi nước ở 230g. Phần còn lại của thời gian không có hơi nước ở 190.
Không ngờ bột lại lên bột nhanh như vậy.Tôi nghĩ rằng tôi sẽ chỉ nướng vào buổi tối, nhưng bánh mì của tôi đã sẵn sàng lúc 13-45.
Tôi thích bánh mì rất nhiều! Hơi ẩm vụn, phải. Thơm. Hiện tại!
liusia
Tatyana, Tôi rất vui vì men đã biến ra!
ANGELINA BLACKmore
Trích: Yuri K
Hmm, tôi cũng mong rằng bạn sẽ thành công.
Vâng, cho bánh mì vào lò nướng. Tươi tốt là giá trị nó. Bĩu môi)) Có mùi thơm ngon.





Trích dẫn: Irinap
một vài lần tôi cho bột hoàn toàn vào mnk (ngũ cốc),
Tiếng Ailen, bột báng là hợp lý. Về nguyên tắc, đây là lúa mì. Nhưng cháo ... thực ra lần này tôi cũng không nuôi ảo tưởng gì cả ... Nhưng không phải vô ích nhiều lần, ở đây, trong chủ đề đã nói - rất khó để làm hỏng bánh nướng với men của chúng tôi)) )
Phải nói gì?! - Tôi đang hạnh phúc.
Irinap
ANGELINA BLACKmorecó nghĩa là cháo rất ngon, men thích nó
Yuri K
tagy, Tatyana! Tôi rất mừng vì bạn đã không thành công ngay lập tức, nhưng mọi thứ đều ổn thỏa! Chà, ảnh bánh mì thì khỏi phải bình luận, tuyệt vời!
tagy
Yuri K, cảm tạ. Tôi rất hài lòng. Trong kế hoạch nướng lúa mạch đen hoặc gần như lúa mạch đen, tôi hy vọng sẽ thành công.
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Irinap
có nghĩa là cháo rất ngon, men thích nó
Vâng, Ir.





Trong cái nóng của thời điểm này:
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Bánh mì trên bột ngũ cốc
bột:
* Khoai tây bắt đầu - 50 g.
* Cháo lúa mạch (tôi có bán nhớt) - 170 g.
bột:
* Bột - tất cả
* Chất lỏng - nửa ly kefir, thêm đến 200 ml. Nước
* Bột mì. a / c - 350 g.
* Bột mì. c / h - 150 g.
* Đường - 3 muỗng canh. l.
* Muối - 1 muỗng cà phê.
* Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.

Nên cho bột vào từng phần, vì có thể mất nhiều hơn hoặc ít hơn - điều đó phụ thuộc vào độ đặc của cháo trong bột và độ ẩm của chính bột.
Bột hơi dính vào tay và đĩa. nhưng tụt hậu.
Bột nổi lên trên một khối bột kỳ lạ như vậy một cách linh động và tự nguyện. Tôi không biết điều này có áp dụng cho bột bơ không, nhưng không nặng nề vì vị ngọt và chất béo tăng lên một hoặc hai. Thí nghiệm khiến tôi rất vui. Điều này có nghĩa là ngay cả cháo cũng thích hợp để làm bột nhào.
Bánh thành phẩm có lớp vỏ siêu mềm (cả vỏ bên và mặt trên)

Đây là một ổ bánh mì lớn, vẫn còn dính vào nó ở dạng một chiếc bánh mì nhỏ (cái bánh mì hóa ra có kích thước khó hiểu - hai chiếc L7 là không đủ, một chiếc là rất nhiều, và vì vậy tôi quyết định lấy một chiếc khác định hình và đặt phần còn lại vào khay cho bánh mì tròn nhỏ)




Tôi đã nếm bánh mì vào bữa sáng. Chất lượng của bánh vụn là không thể khen ngợi. Đó là những gì men của chúng tôi đang làm. Hương vị là trung tính - về muối và đường, mọi thứ đều ở mức vừa phải, giống như bánh mì trắng thông thường. Không có vị chua, mặc dù có sự hiện diện của kefir. Sản phẩm có mùi thơm dễ chịu. Tôi đã ăn mà không có gì cả. Tôi đã cắt bỏ một cái lưng gù và hừm ... Chúng tôi có rất nhiều cái lưng gù, và tôi đứng dậy trước những người khác, vì vậy tôi có thời gian để đập một cái.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.
Kim sa
ANGELina BLACK mor, bánh mì đẹp!

Tôi cũng nướng sáng nay.
Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.

Men vĩnh cửu, khoai tây-hop (Bột chua không có bột mì). Công thức làm bánh.

Phơi sáng một chút, chiên, nhưng không nghiêm trọng.
Tôi đã phải cắt nó ấm cho bữa sáng. Kết quả là làm hài lòng. Lúa mạch đen nướng, bột mì - hỗn hợp của ngũ cốc nguyên hạt và cao cấp. Tôi vừa xem công thức cho 1-2-3.
Yuri K
Làm tốt lắm các cô gái! Không có gì ngạc nhiên khi họ nói - Bánh mì, mọi thứ đều là đầu! Thật tuyệt khi chỉ xem, hãy để một mình ăn!
liusia
Natasha, thật là đẹp trai! Ở đây tôi có một vấn đề với cháo. Không ai ăn, không ai. Tôi thỉnh thoảng ăn kê, kiều mạch, gạo, nhưng rất hiếm khi cháu trai tôi đến ăn bột báng, chồng tôi không có cả. Đôi khi tôi mua Hercules, nấu nó một vài lần, và sau đó nướng nó.




Olgabánh mì gì! Với loại men này, như tôi đã viết, rất khó để làm hỏng hương vị của bánh mì. Hôm nay tôi sẽ có bánh mì đơn giản, với hạt lanh. Tôi thực sự thích bổ sung này.
Irinap
Kim sa, Trời ơi!
Kim sa
Trích dẫn: Irinap
Arnica, wow!
Cảm tạ! Bản thân tôi đã thích nó
Yuri K
Với việc nướng bánh hay có gì đó bối rối ... Tôi sẽ đi nhào bột
Irinap
Yuri K, bánh cuốn của mình vừa vặn vào buổi sáng, bột ngon nhưng bột chưa được. Có lẽ cần phải trộn men vào bột trước, kéo ra để ấm. Hở.
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Irinap
Có lẽ cần phải trộn men vào bột
Ir, và tại sao lại có men?
Trích: Yuri K

Với việc nướng bánh hay có gì đó bối rối ... Tôi sẽ đi nhào bột
Vâng, Tôi đang đợi.

Từ chiếc bánh mì cuối cùng của tôi ... hôm qua ... ost Hầu như KHÔNG CÓ GÌ ... chúng ta phải buộc cái bếp, nếu không thì ngôi nhà mảnh khảnh của tôi sẽ bắt đầu bị kẹt ở ngưỡng cửa ...
Yuri K
Trích: ANGELINA BLACKmore
Tôi phải buộc cái bếp, nếu không căn hộ mảnh khảnh của tôi sẽ bắt đầu bị kẹt ở ngưỡng cửa ...
Ờ được rồi! Vào mùa hè, quá nhiều để bị chết đuối trong cái nóng, chúng sẽ xây dựng trở lại!
Irinap
ANGELINA BLACKmore, trong trường hợp đó tôi muốn nói đến men. Tạo một khối bột và ngay lập tức để riêng cho bột, để bột không phải từ tủ lạnh mà đã có sẵn những chiếc ấm. Từ 10 giờ bột là chính xác giá trị nó.Theo nghĩa đầy đủ của từ này.
Yuri K
Trích dẫn: Irinap
bánh cuốn của mình vừa vặn vào buổi sáng, bột nở đều nhưng bột chưa được.
Khi bột lắc lư ... Tôi để nhiệt độ cao hơn (tôi giữ một hộp đựng với nó trong nước nóng), trong một lần vuốt ve, nó bắt đầu tự hỏi, bột đó là




Mỗi lần mọi thứ trở nên khác với loại men này. Vì vậy, trong trò chơi mới, nó như thế này: bột để lâu, tôi đặt nó vào ban đêm. Và sau đó bột nổi lên, trong vòng ba giờ, nó tăng hơn gấp đôi! Thật thú vị khi quan sát theo cách này, mỗi khi thử nghiệm diễn ra, và không phải là một thói quen
Irinap
Yuri K, và tôi đã đề nghị với anh ta tất cả các loại quy trình làm ấm, bây giờ, có lẽ, là 2 giờ trong nhiệt độ ấm áp - phía trên bộ tản nhiệt trên bệ cửa sổ. Không có guogu.




Bánh mì thì không sao, không có câu hỏi gì, nhưng có một ít sữa và dầu hướng dương và chúng bị khựng lại

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì