Phô mai tươi với quả óc chó và cỏ cà ri

[Natasha]

Vâng, Natasha.
Người trẻ nhất đã kết nối với anh ta một cách triệt để! ...
Hơn bất kỳ điều vô nghĩa nào là ...
Mặc dù hôm nay tôi đã mua pho mát Nga ở VkusVilla ... tôi thực sự thích hương vị của nó!
Thành phần được viết tốt, tôi hy vọng họ đã không giấu bất cứ điều gì!

Cảm ơn vì công thức, nhưng có gì đó không ổn với cỏ ca ri ... Tôi đã mua bao bì đúng như bạn mô tả:

Chúng ta cần cỏ cà ri, còn được gọi là Shambhala và Fenugreek. Tìm thấy trên bán dưới cả ba tên. Hình như ... miếng cứng, miếng cứng. Đá thẳng. Phô mai sau khi già đi sẽ có vị như những miếng hạt với hương vị đặc trưng của riêng nó.

Tôi mua ở một cửa hàng tốt, bao bì được niêm phong, chưa hết hạn sử dụng, NHƯNG chúng hoàn toàn vô vị - không mùi cũng không vị ... Tôi làm pho mát theo công thức của bạn, nhưng cỏ cà ri không cho gì cả, không bổ sung gì cả. hương vị ... Đây là một loại cỏ ca ri bị lỗi, hoặc có thể nó cần được chuẩn bị thêm bằng cách nào đó?

[tháng tư]

tháng tư,

Có gì đó không đúng. Nó mang lại một hương vị riêng biệt. Trên thực tế, bạn không thể nhầm lẫn nó với bất cứ thứ gì. Tôi nghĩ vấn đề là ở gia vị.

Tôi mua gia vị Ấn Độ ở cửa hàng ... Cửa hàng có vẻ bình thường ... Hoặc có lẽ nên chiên trước? Và sau đó tôi đã làm pho mát một lần, vì vậy bây giờ không rõ làm thế nào để sử dụng cây cỏ cà ri vô vị còn sót lại này ...

[tháng tư]

tháng tư,

Chà, tôi đã nấu món pho mát này sooooo nhiều lần. Và tôi chưa bao giờ chiên cỏ cà ri. Nó có vị / mùi rõ rệt và rõ rệt tương tự như utsho-suneli.

[Natasha]

Natasha, tôi có thể vào được không? ... về cỏ cà ri ...

tháng tư, Tôi vừa đọc nó từ Lazerson ...

Tôi trích dẫn:

"Để mùi thơm của cỏ cà ri tỏa ra hết mức, cần phải chiên hạt trên chảo khô trước khi sử dụng.
Khi rang hạt cỏ cà ri, không để hạt bị đỏ nếu không gia vị sẽ có vị đắng. "

Hãy thử phương pháp cuối cùng này ... nếu không, rất có thể bạn sẽ không thể phục hồi! ...

Chưa hết, từ anh ta - cho những người không thể mua Fenugreek ...

"Hạt shambhala mang lại hương vị hấp dẫn cho các món ăn, vì vậy bạn có thể thêm hạt phỉ nướng và cắt nhỏ vào một số món rau thay vì Shambhala"

Có lẽ kỹ thuật này cũng sẽ hoạt động ở đây? ...

[Bảy năm,]

Bảy năm, Cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên, NHƯNG ... rất tiếc, không có gì xảy ra ... Tôi đun nóng hạt trong chảo, chúng chưa kịp chuyển sang màu đỏ, một mùi thơm nhẹ bay ra, tôi ngay lập tức tắt lửa. Tôi đã nếm trải nó - cay đắng là không thể !!! Nói chung, tôi vẫn phải ném nó ra ngoài ... Tôi sẽ tìm nơi mua ở nơi khác ...

tháng tư,

Nó có vị / mùi rõ rệt và rõ rệt tương tự như utsho-suneli.

Có, tôi đã thử pho mát với cỏ ca ri, tuy nhiên, tôi đã mua và tôi thực sự thích hương vị. Vì vậy, khi tôi tự nấu nó, tôi không hiểu tại sao nó hoàn toàn vô vị ... Chà, được rồi, có lẽ tôi sẽ tìm chỗ khác ...

trong một số món rau, thay vì shambhala, bạn có thể thêm hạt phỉ chiên nhẹ và cắt nhỏ "

Đối với tôi, dường như trong pho mát, hạt phỉ sẽ không mềm như cỏ ca ri, chúng sẽ vẫn cứng. Cá nhân tôi không thích nó trong pho mát.

[Karamelko]

Karamelko, nhưng quả óc chó không cứng ... nó trở nên mềm hơn ... ngay cả khi bị cắt bằng dao.
Có lẽ hạt phỉ cũng sẽ như vậy ...
Cho đến khi chúng tôi cố gắng, chúng tôi sẽ không hiểu.

Tôi ngay lập tức - nó dường như đối với tôi, có lẽ nó thực sự chỉ dường như đối với tôi. Gretsky tự nó vẫn nhẹ nhàng hơn, phải không?

Một lần nữa tôi tin rằng điều duy nhất phụ nữ không thể làm nếu không có đàn ông một cách tự nhiên là thụ thai một đứa trẻ. Mọi thứ khác đều nằm trong khả năng của chúng tôi. Vì vậy, tôi đã làm nó! Với nỗ lực đáng kinh ngạc và thề Tôi vẫn có thể đóng chảo pho mát quá đông của mình.Trẻ em học được nhiều từ mới. Không, về trẻ con, đây vẫn là một sự phóng đại văn chương, nói toạc ra trước mặt chúng, tất nhiên, tôi không thề thốt, nhưng mong muốn đáng kinh ngạc "không từ chối bản thân mình bất cứ điều gì" vẫn còn.
Kết quả là, sau khi hoàn thành thành công hoạt động đặc biệt này để đóng cái lọ, tôi vẫn đưa ra một số kết luận:
-Tôi cần ít nhất 2 chiếc nữa tuyệt vời như vậy. Không, tốt, cho, thực sự xoắn, rất xoắn - một cái sẽ không đủ
- Tốt hơn là nên ép pho mát nhỏ sau khi đã căng, trước khi thêm tất cả các loại bánh vào, tôi nghĩ nó quá ướt, bao gồm cả điều này, tôi thấy có vẻ như cả khối không vừa ngay, tôi phải ép bằng tay trước. trong một số cách tiếp cận
À, cỏ cà ri của tôi cũng vậy, hình như có vị đắng (không có gì đáng ngạc nhiên, nó "trăm tuổi vào bữa trưa" ...
Nhưng, nói chung, tôi vẫn rất thích mọi thứ, tất cả các mứt được mô tả là của tôi, công thức của chính nó, và nói chung việc sử dụng thêm máy (máy làm pho mát) là tuyệt vời! Vì vậy, tiếp theo là một vài công thức nấu ăn khác từ thư viện của tác giả và một lời tri ân to lớn dành cho cô ấy

[Kestrel]

KestrelAnna, bạn có máy làm giăm bông trong một giờ nữa không? Bạn có thể gắn nó để ép pho mát. "LeGko" (trang)!

[Kestrel]

KestrelAnna Anna ơi, sao bạn cần cái gì đó đặc biệt, nếu có chao đôi thì dùng được nhiều, bên trên có cái bấm, cái lọ đựng nước (mình cũng đặt shungite). Đối với một vài lít, hình thức cho Camembert là khá đủ, tôi có nó với nắp, và nó chỉ đầy một nửa ... Tôi cũng đã thử mặt trắng trong một nhà sản xuất giăm bông - tôi không thích nó - hình thức bằng nhựa tốt hơn))

[Nat]

thêm cỏ ca ri (khô thẳng)

Nat, Tôi đọc ở đâu đó rằng hạt cỏ ca ri được rửa bằng nước lạnh trước khi sử dụng, bạn không rửa phải không?

[Vụn]

Vụn,

Không. Nhưng ai cản đường? Không có gì xấu sẽ xảy ra với họ))).

[Nat]

Không có gì xấu sẽ xảy ra với họ)

Thuộc trách nhiệm của bạn ...

Nat, và nếu bạn không đặt hạt, sau đó bạn có thể có thêm cỏ ca ri không?

Tôi đã mua pho mát Nga hôm nay ở VkusVilla ... Tôi thực sự thích hương vị!

Tôi đã viết về anh ấy trong một chủ đề nào đó, không hề ngu ngốc, vâng ...

Họ có lựa chọn khá tốt các loại pho mát dễ tiêu hóa, hãy dùng cùng một loại Altai ...

Sâu phát sáng, Tôi thực sự giới thiệu VkusVilovsky Belper Knole , sooooo phô mai cho người sành ăn ...

[Vụn]

Vụn,

Không, cám ơn. Nó vẫn là một loại gia vị. Nó sẽ có vị quá nhiều.

nếu bạn không bỏ hạt, bạn có thể có thêm cỏ cà ri

Inna, các loại hạt có ích ở đó. Dù sao, tôi thực sự thích nó. Hơn nữa, cỏ cà ri của tôi hóa ra cũng không thành công, tôi không cảm nhận được mùi vị của nó. Và các loại hạt thẳng mmm ... rất ngon

.

Ngày tốt!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ một công thức tuyệt vời!
Rõ ràng là tôi không nấu kefir + sữa. Nó hoàn toàn không được nén, nhưng nó giống như pho mát sữa đông (tôi vẫn chưa sử dụng chất tạo màu để loại bỏ váng sữa, mà là một bộ teskom cho pho mát mềm). Ngoài ra, cỏ cà ri không phải tất cả đều mềm (nhưng nó đã được 1,5-2 năm tuổi).
Nhưng tôi vẫn thích nó rất nhiều! Phết lên bánh mì. Hương vị rất thú vị. Cỏ cà ri rất thích hợp với một loại hạt.
Cảm tạ!

[sợi chỉ]

sợi chỉ,

Sức khỏe. Không có gì, làm quen với nó. Điều chính là họ đã hiểu nguyên tắc và thử kết hợp các khẩu vị. Nếu - của bạn, thì bạn sẽ tìm thấy phiên bản của mình)).

Tôi làm pho mát này theo định kỳ:

Lần này tôi thêm hạt dẻ cười không muối. Tôi đặt rất nhiều cỏ cà ri, tôi thực sự tôn trọng anh ấy

Ngày hôm trước tôi đã làm và sưng lên ở đó adzhiki ulyapskaya)). Tôi đã quá lười để bóc các loại hạt vào ban đêm)). Nhưng tôi ủng hộ bạn - hạt cỏ cà ri và hạt ngoại!))

[bù nhìn]

bù nhìn, thân mến, Cảm ơn bạn vì Công thức dễ sử dụng và dành riêng cho sản phẩm. Tôi rất phấn khích! Tôi yêu cỏ cà ri, tôi ghét quả óc chó. Lúc đầu, tôi chỉ làm điều đó với cỏ ca ri, lần cuối cùng tôi thêm các loại hạt, tôi đã tin tưởng vào các đánh giá. Chà, mọi người sẽ không chiêm ngưỡng năm trang một cách vô ích. Chúa Trời! Tôi đã trải qua cảm giác sung sướng tột độ và gục ngã dưới gầm bàn từ một kiệt tác ẩm thực!

Và quan trọng nhất! Đó là tất cả cho tôi! Đứa trẻ nói với vẻ thất vọng rằng pho mát như vậy sẽ không đến với những người quản lý nóng hổi! Trong niềm hạnh phúc! (anh ấy cho một ngàn pho mát với cỏ ca ri vì những thứ này, Chúa tha thứ cho tôi)

[smslisa]

smslisa,

Ồ, vâng, thật là tốt cho sức khỏe!))

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, cảm ơn một lần nữa vì công thức, tôi cũng làm với tần suất. Lần này, nó trở nên mát mẻ, cả về hương vị và độ đặc.

[Yarik]

Yarik,

Vâng, chỉ cần hoàn hảo!