Lingonberry (hoặc nam việt quất), ngâm

Lingonberry (hoặc nam việt quất), ngâm

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả nam việt quất hoặc quả nam việt quất + có thể được sử dụng Táo Antonov 1-3 chiếc.
Gia vị:
Nước	1 l
Đường	4-5 st. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Hoa cẩm chướng (nụ)
Quế (dạng que)

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch quả bồ kết, cho vào lọ sạch, cho 1-2 tép vào mỗi lọ, một thanh quế.
• Như một tùy chọn: rắc quả mọng vào mỗi lọ, đặt Antonovka, bạn có thể để nguyên quả hoặc bạn có thể cắt đôi mỗi quả táo.
• Đun sôi nước xốt: đun sôi nước với muối và đường, nấu trong vài phút. Đổ dâu với nước xốt nóng, đậy kín lọ, bảo quản nơi thoáng mát.
• Bạn có thể bắt đầu ăn sau 2, và tốt nhất là sau 3 tuần.

Ghi chú

Bảo quản tốt dưới nắp nhựa thông thường.

Lingonberry chứa một lượng đáng kể axit benzen, axit và pectin, do đó nước ép của nó đặc lại và không bị biến chất. Nó tốt cả ở dạng thô, lẫn trong nước tiểu, và trong chất bảo quản và chế phẩm.

Quả nam việt quất rất giàu axit hữu cơ (citric, malic, benzoic, cinchona, v.v.), pectin, vitamin C. Nó có thể được sử dụng để làm các chế phẩm tuyệt vời cho mùa đông. Nam việt quất có khả năng hạ sốt, làm dịu cơn khát. Nó cũng có đặc tính diệt khuẩn và kháng vi trùng, có tác dụng bổ, giải khát, tiếp thêm sinh lực cho cơ thể, tăng hiệu quả hoạt động trí óc và thể chất. Quả mọng tươi và đông lạnh được sử dụng để chế biến nước trái cây, đồ uống trái cây, kvass, thạch, mứt, mứt, kẹo dẻo, v.v.

Lingonberry ngâm rất, rất ngon!
Tôi làm điều đó hơi khác một chút: Đối với 1 lít. nước 1/2 muỗng canh. đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Muối. Đun sôi nước, để nguội, đổ nấm linh chi vào bình. Để đậy bằng nắp. Giữ ấm trong 2-3 ngày, sau đó để trong tủ lạnh. Chờ cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
Và không có gia vị!

Các cô gái, tôi đã làm điều đó năm đó, nhưng với tôi nó dường như rất đặc, loãng. Tại nơi làm việc, một người phụ nữ đi cùng chúng tôi đã làm, sau đó cô ấy xếp những quả dâu vào khoảng 1/4 lon. Nếu bạn làm như cô ấy, quả dâu tây ngâm sẽ đứng trong căn hộ như thế nào? Cô ấy giữ nó trong hầm.

[Olga]

Olga, Tôi chỉ bảo quản trong tủ lạnh. Đối với tôi, dường như cô ấy sẽ không đứng trong sự ấm áp. Hoặc đổ nước muối nóng để lăn và khử trùng.

Gal, cảm ơn! Bạn cũng ngủ quên cả một lọ quả mọng?

Mùa hè năm ngoái, tôi ngâm rượu linh chi, đổ nửa hũ dâu, và đun sôi quả mâm xôi để đổ (họ dạy cách này), dung dịch ra màu hồng, có mùi thơm, cho đường, muối vừa ăn.

Thậm chí còn thú vị hơn! Cần phải cố gắng! Cảm tạ!

Đã thêm thứ bảy, ngày 06 tháng 8 năm 2016 04:47 PM

Nadenka, cho tôi hỏi bạn cho bao nhiêu đường và muối vào?

Thậm chí còn thú vị hơn! Cần phải cố gắng! Cảm tạ!

Đã thêm thứ bảy, ngày 06 tháng 8 năm 2016 04:47 PM

Nadenka, cho tôi hỏi bạn cho bao nhiêu đường và muối vào?

Muối khoảng 0,5 muỗng cà phê, thay vì đường thì hút khoảng 1,5 viên. Trước đây mẹ mình ngâm với saccharin nhưng bây giờ thì không. Đây là cho một bình 3 lít.

cành mâm xôi

Cành không có lá?

Cành không có lá?

Vâng, không có lá.

Đã thêm vào Thứ Bảy, ngày 06 tháng 8 năm 2016 5:00 CH

Và tôi lấp đầy nó bằng một dung dịch lạnh.

Nayush, cảm ơn! Tại sao không có lá?

Nayush, cảm ơn! Tại sao không có lá?

Vậy là họ đã dạy tôi, nhưng tại sao họ lại luộc cành cây và vứt chúng đi.

Bạn cũng ngủ quên cả một lọ quả mọng?

Có, đầy đủ, dưới bìa.

Cảm ơn bạn rất nhiều, Gal! Tôi sẽ cố gắng làm điều đó.