Sakhalin nướng nóng chảy trong lò để ngăn ngừa loãng xương

Sakhalin nướng nóng chảy trong lò để ngăn ngừa loãng xương

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Sakhalin nhỏ mùi	500 g
Chanh	một nửa
Dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi rã đông mùi trong nước lạnh mặn, đồng thời rửa sạch - có rất ít vảy, bong ra trong quá trình rửa.
• Sau đó chúng ta lau khô, bôi dầu thực vật lên tấm nướng, đậy nắp chặt lại, vắt nước cốt nửa quả chanh lên trên, rưới đều dầu thực vật lên.
• 
• nướng ở nhiệt độ T 180 trong 20-25 phút. Thời gian nướng tùy lò. Tôi nướng trong một cái lò nướng nhỏ, rất đơn giản.
• Chúng ta ăn trực tiếp phần đã chế biến theo cách này với xương - xương trở nên rất mềm khi nướng. Nhiều cá với trứng cá muối. Rất nhanh và ngon.
• Thịt của loài cá này chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và khoáng chất (kali, magiê, sắt, natri, phốt pho, molypden, flo, clo).

Chương trình nấu ăn:

lò nướng

Công thức nấu ăn tương tự

Khoai tây chiên kiểu Hamburg (Gebratene Stinte) (Ludmil_a)

Cá thu đao hun khói nóng và Kamchatka hun khói (MariV)

Mùi "theo phong cách Gusakov" (Quản trị viên)

bạn không thể mua smelt từ chúng tôi, nhưng capelin có vẻ tốt, có được không?

[katko]

katko, Katen, vì vậy họ là cùng một gia đình, hto sẽ cấm bạn, làm!

Tôi sẽ nói rằng đó là capelin, nhưng tôi chưa bao giờ nấu chín hoặc ăn đồ nướng

[Tatyana]

Tatyana, vâng, tôi đã rửa trong lò - ponra
và trong quá trình này, mọi nơi đều là kusna, nhưng tôi là linh hồn cá, dù sống hay nướng, cái nào cũng biến mất

Làm thế nào tôi yêu mùi ... Nó không sắc nét như capelin, tươi - rất trắng và bóng, nó có mùi như dưa chuột tươi ... Yyyyyy)))).

Tôi là một linh hồn cá, ít nhất là sống hoặc nướng - bất kỳ thứ gì sẽ biến mất

Sistra! Đối với chúng tôi có mùi là tuyệt vời, nhưng có capelin, vì vậy đây là cách tôi đã nấu nó trong lò trong một thời gian dài. Đôi khi tôi đặt những chiếc vòng hành tây dưới con cá, chồng tôi rất yêu anh ấy.

Ồ, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, Maria!
Và chỉ trong năm nay, chúng tôi bắt đầu bán con cá xinh đẹp này - lưng màu vàng rất ...
Vì tôi không hiểu cá, xương nhỏ không phải của tôi, và mùi ẩm ướt, và khi nấu ăn quá nặng đối với tôi, trong những dịp hiếm hoi, tôi cố gắng chỉ lấy cá hồi, cá hồi và đá ...
Mới nhìn cái này đã thấy mùi mẫn, cứ tưởng là cá nhỏ thì bạn sẽ bị hóc xương ... girl_prepare_fish:
À, vì xương có thể ăn được nên bạn nhất định phải thử !!!

[katko]

katkoKaterina, tất nhiên, capelin cũng rất ngon, nhưng xương của cô ấy không giống như vậy mà bạn có thể xay nó ngay ra khỏi lò như thế này. Tôi cũng có capelin trong tủ đông, và nó cũng là hàng Viễn Đông. Ở đây chúng có hương vị khác nhau, mặc dù chúng cũng rất ngon!



bù nhìnỜ, capelin mềm hơn nhiều, và ít chất béo hơn, và gần như tất cả đều có trứng cá muối, và hương vị giống như biển, tức là, nó có mùi như iốt. Hay bằng đường biển?
Không thể nếm thử mùi của St.Petersburg-Neva - Tôi đang đi công tác ở St.Petersburg trong một lần bắt gặp mùi rất thơm này, họ bán ở khắp nơi, và mùi tự nhiên là mùi dưa chuột, vâng. Nhưng không có nơi nào để nấu ăn ở St.Petersburg, và chắc chắn sẽ không thể đi tàu đến Moscow!
Và ở Moscow bây giờ có rất nhiều cửa hàng với các sản phẩm cá Sakhalin và Kamchatka, ở đó tôi mua thịt hun khói và capelin và những thứ khác.



katkoKaterina, trong giai đoạn đầu tôi sẽ không dám nấu cá, tôi có một cái lò nướng đơn giản dành cho cá. Đây là một con cá và một cái bánh nướng trong đó.



NagiraIrina, vâng, tôi đã tin vào tờ rơi quảng cáo của nhà sản xuất rằng bạn có thể ăn một miếng nhỏ có xương, và tôi đã không thất vọng - quả thực, xương rất mềm, khá ăn được, thế hệ cũ thực sự đánh giá cao điều đó! Cũng không có mùi tanh hăng, nhưng rất có thể đây là từ chanh. Capelin thơm hơn nhiều!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, và tôi làm tất cả các loại cá trong Princess, trên bộ đồng phục của Pyrex, chúng tôi thích cách nó thành ra
bạn phải hỏi xung quanh, có lẽ chúng tôi có những cửa hàng như vậy đang mở, mặc dù họ hầu như không ...

Tôi bẻ một miếng capelin bằng xương, ngay cả khi tôi tự ướp muối, thậm chí nướng và thậm chí còn hơn thế nữa

Ồ, tôi có một ít ở nhà, chúng khá nhạy cảm với mùi. Ngửi mùi cá nếu bạn nướng bánh pizza sau đó. Khoai tây là được.

Bản thân tôi không đến những cửa hàng Red Caviar này thường xuyên. Nhưng nếu tôi đến, tôi sẽ tích trữ tốt. Các sản phẩm là bình thường và giá cả khác nhau. Nhưng trước ngày lễ, giá cả đã bắt đầu tăng, ví dụ như người thổi kèn đã được nâng lên rất nhiều.

Đồ tạp chủng!

rằng bạn có thể ăn một miếng nhỏ có xương,

oh, tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này, nó có vẻ là một con cá nhỏ, nhưng của chúng tôi không phải là kích thước của capelin, có thể với xương trong một lớn hơn, số lượng như vậy sẽ không hoạt động? Scribble, Mash, tính bằng centimet bao nhiêu người yêu cá sợ hãi khi thử nghiệm ...

Chiều dài 10 đến 15 cm.
Lớn hơn, nó đã ở một mức giá khác và cũng đã được đóng băng và sơ tán.

Tôi hiểu không đúng thì cá không được làm sạch?

Tôi có cảm hứng, lao đến cửa hàng cá, nơi tôi chỉ có thể câu cá kiểu Âu. Con cá quá nhỏ, không có mùi giống dưa chuột, giống như một hiệu thuốc, vì nó có tác dụng chữa bệnh loãng xương. Đây là lần đầu tiên tôi không làm sạch ruột cá; Khô hơi quá, có vẻ do kích thước cá nhỏ nên cần giảm thời gian nấu. Đó không phải là một bữa tối, mà là một món cá ngon, vâng !, và trong trường hợp của tôi là hạt cá. Cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa.

[Olyok]

Olyok,

Tôi và capelin chưa bao giờ ăn tối)). Nó là hạt cá)).

[Valkyr]

Valkyr, Maria, làm thế nào bạn có đúng giờ với công thức
Trong tuần thứ hai, tôi buồn bã nhìn mùi trong tủ đông và không thể tìm ra cách giải quyết nó tốt hơn
Bây giờ tôi biết làm thế nào

Lần đầu tiên tôi không làm sạch ruột của một con cá,

Họ cũng ở đó?

[Seberia]

Seberia,

Không, tại sao, ăn như capelin. Capelin không bị rút ruột hoặc làm sạch. Nó được chiên / luộc / nướng nguyên con, khi ăn thì xót ruột.

Em xin lỗi tác giả là em ở đây như trong thùng ... cô ấy ... cái này, ừ))).

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, cảm ơn bạn, thành thật mà nói tôi không biết làm thế nào để ăn cô ấy

[Olyok]

Olyok,

Tôi và capelin chưa bao giờ ăn tối)). Nó là hạt cá)).

phụ thuộc vào số lượng)))

Capelin không bị rút ruột hoặc làm sạch. Nó được chiên / luộc / nướng nguyên con, khi ăn thì xót ruột.

Ôi làm sao! Và tôi luôn làm sạch để ...

Chỉ có mùi của tôi. Chúng tôi không nấu nó bằng cách nào đó, nhưng chiên nó, làm khô nó, vâng. Nướng - chỉ nướng nếu để giảm lượng chất béo. Nhẹ nhàng lấy ruột ra với khô chiên sẵn. Capelin, đặc biệt là khi mới đánh bắt, cũng rất ngon. Nhưng bạn không thể so sánh nó với smelt. Sắp đến mùa đông rồi! Toàn bộ vịnh có mùi dưa chuột. Chúng tôi không làm sạch phần chảy và capelin vì lý do chúng có nhiều dầu mỡ, khi làm sạch và chiên thêm, chúng sẽ khô hơn nhiều. Và trứng cá muối trong bụng họ rất ngon.

Tôi đã thấy mùi ở đâu đó khoảng 369 rúp / kg.

[Florichka]

Cảm ơn các cô gái vì những phản hồi. Ngày hôm kia, tôi đã quyết định, nướng nó trong mồi. Không, tốt hơn là trong lò, trong phủ chúa, mọi thứ nhanh chóng bắt đầu cháy, nhưng bên trong xương vẫn rắn chắc.
FlorichkaIrina, tôi mua loại có mùi thơm rẻ hơn nhiều ở Krasnaya Caviar.

Nấu chảy trong lò. Nhưng mùi rất dai dẳng, bạn sẽ không thể loại bỏ nó trong một thời gian dài.

Tư vấn cách thoát khỏi nó? Tôi đã đưa cô ấy ở Red Caviar.

Sau khi rửa tấm nướng thông thường, không có mùi trong lò, tuy nhiên, đêm đứng với cửa đóng lại. Mùi không thơm như capelin.

Tôi đọc chủ đề và mua một mùi. Nhưng tôi không ấn tượng chút nào, đặc biệt là ở mức giá này.

Trong trứng cá đỏ 340

[trái cam]

trái cam, có nghĩa là tốt hơn nên ăn những con cá khác.
Florichka, - con cá này trong "Red Caviar" có giá 230 rúp mỗi kg.

🔗

Tôi đã mua mùi của bạn ... Tôi đã nướng nó trong lò trong một giờ. Sau đó, cô ấy nấu chín nó trong một cái chảo. Rồi cô ấy moi ruột. Sau đó, cô nhổ xương và những mảnh ruột còn sót lại, vì chúng tạo ra vị đắng. Phán quyết của tôi: làm sạch trước khi rán và nói chung là mua cá chép lần sau, chúng rẻ hơn gấp 2 lần và nhiều thịt hơn)))

[Anele]

Anele, Bạn chỉ là không may mắn với con cá. Thật không may, ngày nay rất khó để tìm thấy mùi thơm ngon, nhưng mùi tươi rất ngon và thực sự có mùi giống như mùi dưa chuột. Tôi đã lấy cả hai loại "trứng cá muối đỏ" và "tươi" trên đá, nhưng không phải vậy. Mùi vị ngon hơn ở Kamchatka !!! Đối với bản thân tôi, tôi đã thực hiện thay thế cho capelin, tôi chưa bao giờ mắc lỗi với nó.



Và mùi tươi, giống như capelin, không thể bóc vỏ, không có gì có vị đắng.

[Anele]

Anele, mùi không phải của tôi, bạn không may mắn, ăn cá chép.