Khoai tây chiên kiểu Hamburg (Gebratene Stinte)

Khoai tây chiên kiểu Hamburg (Gebratene Stinte)

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
có mùi	6 chiếc
bột mì	100g
muối, tiêu, rau thơm khô
dầu thực vật	100 ml
mùi tây	một vài cành cây
Chanh

Phương pháp nấu ăn

• Ở Hamburg, cư dân từ lâu đã rất thích món cá thơm ngon này. Loài cá này được tìm thấy ở Biển Bắc và sông Elbe. Tôi, tất nhiên, trong trường hợp này có nghĩa là Đức, và không phải tất cả các môi trường sống của lò luyện kim. Ở sông Elbe, nó được đánh bắt từ tháng Hai đến tháng Ba. Và, như người ta nói, vào thời điểm này một nửa cư dân của Hamburg đang đánh cá, và một nửa còn lại ăn loài cá này.
• Tôi đã xem qua nhiều công thức nấu ăn của Đức để làm bánh mì - chúng đều tương tự nhau. Vì vậy, tôi trình bày một công thức phổ quát.
• Tôi không chắc liệu mùi của tôi có phải từ Elbe hay không, tôi đã mua nó ở vùng ngoại ô. Cá rất ngon, mùi dưa chuột tuyệt vời!
• 
• Vì vậy, chúng ta cắt bỏ phần đầu của cây mùi, loại bỏ phần bên trong. Một số thậm chí còn chứa trứng cá muối tinh tế nhất.
• Rưới lên cá với nước chanh, muối, tiêu và rắc trvs khô (trứng cá muối nữa).
• Đun nóng dầu trong chảo, lăn từng viên cá qua bột mì cho vàng đều hai mặt.
• 
• Chiên trong 5 phút cho mỗi bên.
• Dùng với khoai tây chiên giòn.
• Ăn ngon miệng nhé!
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Có mùi thơm trong lớp vỏ giòn (Bánh mỳ)

Cá thu đao hun khói nóng và Kamchatka hun khói (MariV)

Mùi "theo phong cách Gusakov" (Quản trị viên)

Chà, thú vị làm sao - hóa ra con cá, được coi là danh thiếp ở St.Petersburg của chúng ta, cũng được chế biến theo phong cách Hamburg? Và, giống như chúng ta có từ thời xa xưa? Từ cuối tháng 4 đến giữa tháng 6, thành phố của chúng tôi có mùi tanh hôi được đánh bắt ở Vịnh Phần Lan, dưới mọi hình thức: ngâm chua, muối, nhưng thường là chiên. Lễ hội Smelt được tổ chức ở tất cả các quận, và bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức nó và so sánh nghệ thuật nấu ăn của các đầu bếp khác nhau. Xôi hun khói Viễn Đông cũng được nhập khẩu, kích thước lớn hơn nhiều, nhưng mất vị ngon.

[Larissa]

Larissa, Tôi cũng luôn coi cô ấy là của chúng tôi. Trong vài năm, chúng tôi đã sống trên Sakhalin và chúng tôi biết rất rõ về loài cá ngon này, đặc biệt là mới đánh bắt. Bây giờ ở khu vực Moscow, bạn chỉ có thể mua đông lạnh tươi. Bạn, Petersburgers, thật may mắn! Bạn ăn tươi. Tôi có thể tưởng tượng bạn có mùi như thế nào tại các lễ hội!

Bạn đang phàn nàn ở đây về đông lạnh tươi, nhưng nói chung tôi chỉ thử khô. Rơi xuống! Thật là một con cá ngon !!!!!
Vì vậy, tôi muốn thử chiên

[Arka]

Nooo, chúng ta không ăn kem, cái loại có mùi thơm đó là gì? Nhưng ngay sau khi bắt đầu đánh bắt, tôi cố gắng mua những con cá có mùi đầu tiên, thậm chí không phải trong cửa hàng hay ngoài chợ, mà từ những ngư dân. Và đây là một bữa tiệc thực sự cho cái bụng! Bạn có thể ăn nó không ngừng! Ôi, tôi đã muốn như thế nào! Hãy nhanh chân đến với mùa xuân! Arka, cào nó tươi vào tháng năm!

Tôi không thể
đi bằng tàu hỏa
chúng ta hãy trao đổi: bạn đang cảm thấy thơm, tôi là một cái gì đó của chúng ta (hãy tự nghĩ về điều đó)

[dopleta]

dopleta, Larissa! hỏi từ Natuli palendvitsu! Tự lập. A-ah-ah-ah! Đây là thứ gì! Hoặc kumpyachok! Skusnaaa!

bạn đang thơm

Vì vậy, sau khi tất cả tươi sẽ không đạt được! Bạn cần nó ngay trong chảo rán.

đồng ý chiên

Và nó cũng sẽ không như vậy - nó sẽ vỡ vụn! Ồ, đừng đầu độc linh hồn, bạn không biết nó là gì, nhưng tôi đã phun ra rồi!

[Arka]

Không, chúng tôi không ăn kem

Vâng, Laris, người đã thử tươi, biết rằng nó không thể so sánh với kem. Nhưng phải làm sao, tôi muốn thế.
Arka, và đồ ngọt của bạn rất ngon (Kommunarka và Spartak) Chúng tôi luôn mang theo.

và đồ ngọt của bạn rất ngon (Kommunarka và Spartak)

Chao ôi ...
họ đã trộn cọ thay vì bơ ca cao, bơ được thay thế bằng tất cả các loại chất béo chuyển hóa, và chất lượng đã giảm đáng kể. Hàng năm chúng tôi gặp vấn đề về tiền tệ trong nước, vì vậy họ tiết kiệm được nguyên liệu thô, nhưng hạt cacao của chúng tôi không phát triển, ngày càng nhiều khoai tây.
vẫn giữ thương hiệu "Krasny Mozyryanin" và Bobruisk "Krasny Pishchevik", tức là các nhà máy khá ngoại vi. bạn vẫn có thể tìm thấy kẹo, kẹo dẻo, có thành phần và chất lượng tốt. còn có "Ivkon", chuyên làm kẹo bơ, kẹo bơ cứng, bò - hương vị giống như từ thời thơ ấu. Đây là cách bạn sẽ mua lần sau, hãy xem nhà sản xuất

Chao ôi ...
họ đã trộn cọ thay vì bơ ca cao, bơ đang được thay thế bằng tất cả các loại chất béo chuyển hóa, và chất lượng đã giảm đáng kể

Ôi, thật đáng tiếc! Chúng tôi cũng yêu thích Bobruisk marshmallow, nó là loại thơm ngon và dịu dàng nhất. Cảm ơn bạn về thông tin!