Bánh mì đêm Thụy Điển "Lenivka" (không nhào)

Tôi rất vui! Bánh mì có một ít lừa bên trên (đã làm mềm), bên trong nướng giòn. không có gì dính vào con dao. Lần trước cũng vậy, không có gì bị kẹt, nhưng cảm thấy quá ẩm ướt.

[AlisaZ]

Tôi rất vui!

Chà, đây là vẻ đẹp bên trong!
AlisaZ, với nước tôi hiểu. Và nó đã nướng ở nhiệt độ nào? Tôi chỉ muốn đặt nhiều hơn những gì bà chủ đề nghị - 180.

200

[Ilmirushka]

bà chủ đề nghị

Đức là cho lò nướng, và thậm chí với đối lưu!
Vì vậy, bạn phải đặt nhiều hơn, có lẽ.

vui mừng

Và tôi giống như một chiếc bánh mì đẹp, nhưng bên trong!



Ilmirushka, nhưng có lẽ cái bánh mì này dùng cho lò nướng hả bạn?

[Ksyusha]

Đức là cho lò nướng, và thậm chí với đối lưu!

Ksyusha, Tôi có một lò nướng PanASONYUSHKA mới có đối lưu!
Lò nướng đối lưu hơi nước Panasonic NU-SC101

nhưng có lẽ cái bánh mì này là dùng cho lò nướng hả bạn?

Hôm nay tôi sẽ thử 250 cốc nước và ngày mai nhiệt độ là 200 ở PanaSonka. Và ở đó tôi đã hiểu nên chuyển sang lò nướng hay tất cả đều giống tôi?

[celfh]

celfh, Tanya, cảm ơn bạn, tôi hiểu. Đúng, tôi không phải là Sveta, nhưng mọi thứ vẫn rõ ràng.



Ilmirushka, Ilmira! Tôi nướng bánh mì này mọi lúc. Tôi không hiểu gì về làm bánh. Do đó, tôi chỉ có thể tiếp cận mọi thứ bằng cách gõ. Tôi đi đến kết luận rằng loại bánh mì này cần phải được nướng, điều chỉnh nghiêm ngặt lượng nước với lượng của tất cả mọi thứ khác (bột mì, các loại khác nhau của nó cộng với chất độn, hạt, cà chua, rau xanh khô, v.v.) của riêng bạn, của riêng bạn. số lượng và nhà sản xuất của bạn. Tôi thường nướng bánh mì này từ hai loại bột với các loại thảo mộc khô, và do đó, lần đầu tiên tôi nướng nó mười lần, giảm hoặc tăng lượng nước. Và tôi nướng trong cùng một khuôn, trong khi tôi chỉ nướng trong lò. Phim hoạt hình có thể sẽ khác với nước và theo thời gian.
Và lúc đầu, bánh mì cũng thường bị ẩm và dính vào dao khi cắt.
Giờ mình nướng ổn định như thế này: 1. Bột Aleika-255g loại 1

2. Nước ấm - 240 ml

3. Men - 1 muỗng cà phê.
4. Đường -2 muỗng cà phê.
5. Muối -1 muỗng cà phê.
6. Thì là khô -1 muỗng cà phê. với đỉnh.
7. Hành lá khô-1 muỗng cà phê bột ngọt. với đỉnh.







Hoặc tùy chọn với bột màu xám. Tôi cho 200 g bột mì Aleika loại 1 và 55 g bột lúa mạch đen bóc vỏ Aleika.
Tôi đổ thêm một ít nước vào đây = 250 ml
Mọi thứ khác là như nhau.
Sau 12 tiếng để trong tủ lạnh, mình nướng trong lò ở 180 độ C trong 45 phút từ bột trắng và 50 phút từ trắng và lưu huỳnh.
Tôi đặt nó trong một lò nướng lạnh và bật nó lên.

chuyển đến lò nướng, hay vẫn là từ tôi poliTsTsTsa!

Ilmira, di chuyển!
Tại sao lại hành hạ tôi? Tôi tất cả ở đây! Tôi không phải là gián điệp, tôi sẽ cung cấp tất cả các mật mã mà tôi biết!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, cảm ơn bạn vì toàn bộ thỏa thuận!
Đúng vậy, CÓ một công thức đơn giản và tuyệt vời, tôi vẫn sẽ chọn tỷ lệ của mình để PanSonyushka của tôi sẽ cho tôi chiếc bánh mì này ... mỗi sáng anh ấy với tôi - nhớ đến Mordyukova với Vytsyn

Tôi tất cả ở đây! Tôi không biết, tôi sẽ đưa ra tất cả các mật mã mà tôi biết!

Yuri, tốt, bạn đã hoàn thành! Luôn luôn sẵn sàng!
Bây giờ, nếu tôi không đạt được một kiệt tác trong PanASONYUSHKA, tôi sẽ phải chuyển đến lò nướng, vậy tại sao oh tại sao tôi lại cần chiếc bếp mới này
Lò nướng của tôi là khiêm tốn, cũ (19 tuổi) và không tệ, tất cả mọi thứ khoai tây chiên và bánh ngọt như nó phải. Nhưng nó lớn, và mùa hè sắp đến, và nó rất nóng.

Nhưng lớn, và sắp đến mùa hè, và nó rất nóng từ nó

Rắc rối tương tự ... Vào mùa hè nướng bánh - chỉ khi, tốt, thực sự, thực sự muốn ... Mọi thứ được chuẩn bị trong hành lang, trên bếp cắm trại ... ngay cả MV và HP cũng chuyển đến đó cho mùa hè ...

Lò nướng của tôi là khiêm tốn

Và tôi không hiểu gì cả ... thậm chí còn không có nhiệt kế tích hợp ... Nó là khí, và các nguy cơ chỉ ra nhiệt độ nằm trên vòi (tay cầm) ... Hãy điều chỉnh nhanh! Vì vậy, hãy nhảy xung quanh cô ấy như bạn muốn

[Ilmira]

Ilmira, Có thể nhiều hơi nước cho bột ướt như vậy? Có phải là nếu không có hơi nước trên đối lưu?

Có phải là nếu không có hơi nước trên đối lưu?

Tôi đã không sử dụng hơi nước cho bánh mì.

[Ksyusha,]

Đức là cho lò nướng, và thậm chí với đối lưu!

Ksyusha, và nếu không có con quái vật như đối lưu, thì bạn nên đặt bao nhiêu độ, 200-220 °? Tôi muốn đặt nó một lần nữa hôm nay.

[Ilmira]

Ilmira, Chúa mặc nó ... Máy ảnh nhỏ, có lẽ hơi ẩm từ bánh mì không bay hơi hết. Cố gắng lót dạng kim loại bằng giấy da. Không cho nhiệt độ cao ngay lập tức, để không làm kín hơi ẩm. Tôi tin rằng bạn sẽ đánh bại anh ta

Bình tĩnh lại.
Nó đã được nấu chảy.
Tôi đã kiểm tra bằng một con dao.

đối lưu netti, sau đó tôi nên đặt bao nhiêu độ, 200-220 °? Tôi muốn đặt nó một lần nữa hôm nay.

Thường thì chúng cho nhiệt độ cao hơn 20-30 độ, đại loại như vậy.

Bình tĩnh lại

Chúng tôi đang chờ đợi sự cắt giảm, tôi lo lắng về những gì đã xảy ra ở đó ...
Tôi cũng có một khuôn silicon như vậy, nhưng tôi không thích chúng.

Thường thì chúng cho nhiệt độ cao hơn 20-30 độ, đại loại như vậy.

Ừ, tớ sẽ ghi lại Fsio, bột đã có trong tủ lạnh rồi! Phục vụ một bữa rưỡi. Và đối với một số người, bạn thấy đó, một phần là không đủ! tôi cũng vậy! Và không có đồng phục nào cho định mức kép. Mặc dù ... tôi sẽ đưa nó vào xn lần sau!

[Ksyusha]

chuyện gì đã xảy ra ở đó

Ksyusha, Tôi nghĩ nó đã được nướng.

khuôn là silicone

Không bôi nhọ nó.
Tôi đã lấy nó ra khỏi nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.
Tôi có một bộ 3 miếng.



Các cô gái, và nếu biểu mẫu được đậy bằng nắp hoặc giấy bạc?
Tôi đã nướng bánh mì như thế trong một con vịt.
15 phút đầu tiên được bảo hiểm.



Ksyusha, ngon
Cảm tạ!

[Ánh sáng]

Ánh sáng, bánh mì đáng tin cậy!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi nghĩ nó đã được nướng. Không bôi nhọ nó.
Tôi đã lấy nó ra khỏi nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.
Tôi có một bộ 3 miếng.



Các cô gái, và nếu biểu mẫu được đậy bằng nắp hoặc giấy bạc?
Tôi đã nướng bánh mì như thế trong một con vịt.
15 phút đầu tiên được bảo hiểm.



Ksyusha, ngon
Cảm tạ!

Ôi, tôi vui biết bao!
Cảm ơn phản hôi của bạn.

[Ksyusha]

Ksyusha, trong những gì hóa ra!


Tôi sẽ cắt nó vào buổi tối. Quá nhiều chất nhờn, lớp vỏ nhờn.

[KsyushKaaaa]

KsyushKaaaa, chào mừng! Tôi có một chiến thắng ngày hôm nay

Thông tin chi tiết tại đây Tartlets & Co. # 8618

[Ilmirushka]

Ilmirushka, đẹp trai hóa ra!

Thông tin chi tiết tại đây

Và tôi đã nhìn ở đó. Anh chàng đẹp trai !

[KsyushKaaaa]

KsyushKaaaa, chào mừng! Tôi có một chiến thắng ngày hôm nay

Thông tin chi tiết tại đây Tartlets & Co. # 8618

cuối cùng !!!!!

[Lena]

cuối cùng !!!!!

Taaa đừng nói Lena, nhưng tôi hạnh phúc gấp đôi! Bánh mì đã ra lò, và bây giờ tôi biết cách nướng nó trong PANASONYUSHKA của mình! Chiếc bánh mì không tỳ vết Ksyushkin này đã trở thành công đoạn cuối cùng cho tình yêu tuyệt vời với lò nướng!

[Ilmira]

Tôi có một chiến thắng ngày hôm nay

Ilmira, với một chiến thắng!
Và những gì vỏ

[Natasha * hoa cúc la mã]

Natasha * hoa cúc la mã, Natus, hóa ra anh ấy đẹp trai!

KsyushKaaaa, chào mừng! Tôi có một chiến thắng ngày hôm nay

Thông tin chi tiết tại đây Tartlets & Co. # 8618

Đội của chúng tôi đã chiến thắng!
Ilmirushka, tôi biết rằng mọi thứ sẽ ổn thỏa cho bạn!
Bánh mì, và vỏ bánh, sau đó là vỏ bánh!

Và cuối cùng tôi đã nướng được chiếc bánh mì nổi tiếng ... Tôi đã nướng nó trong siêu chuyên nghiệp, phần dưới cháy khét lẹt (lò ga cũ), lần sau tôi sẽ thử làm nó trên đá.
Tôi sẽ mang vết mổ sau một chút

[Natasha]

Natasha, Bánh mì đẹp!

[nu_sya]

nu_sya, Anya, tôi rất vui vì bạn đã chú ý đến công thức, cảm ơn!
Và trên một hòn đá, nó giống như, ở đây bột mỏng ...

[Ksyusha]

Và trên một hòn đá, nó giống như, ở đây bột mỏng ...

Ksyusha, Tôi không biết nó trên phiến đá như thế nào, nhưng tôi nhớ, thời xa xưa, cái lò cũ kỹ, cũ kỹ, để hai đốt, có lò nướng ... Vì vậy, toàn bộ đáy lò đều được lát bằng lò so lửa. gạch ... Địa ngục thật tuyệt vời!

Chà, bạn đã so sánh ... trước đây, bầu trời xanh hơn, và cỏ cũng xanh hơn ... à, bạn gần như có một cái bếp ...

Chà, bạn gần như có một cái bếp ...

Lò của tôi bây giờ cũng không khá hơn là bao ... Có ý tưởng như vậy, để đặt một viên gạch Nhưng, trong một cái lò tiện nghi 4, cần rất nhiều viên gạch ...Để làm ấm, tôi nghĩ sẽ mất rất nhiều thời gian, và, tôi sợ rằng một cái bếp ga sẽ không chịu được sự nhạo báng như vậy ... Nó từng được làm bằng sắt milimet ...

Theo tv 1, đầu bếp đang chuẩn bị đế bánh pizza trên "đá".
Để làm điều này, anh ấy đã lấy một viên gạch lớn (có thể là cho sàn nhà).
Bếp ga.

Để làm điều này, anh ấy đã lấy một viên gạch lớn (có thể là cho sàn nhà).
Bếp ga.

Có một ý tưởng như vậy ... Nó đã bị chặn lại bởi thực tế là không biết chất gì thoát ra từ tấm ngói này khi nung ...

[Yuri]

những gì được giải phóng từ gạch này khi được nung nóng ...

Yuri, đất sét



Đầu bếp là người Pháp.

Yuri, đất sét

nếu đất sét - tôi sẽ là tất cả cho nó!

Đây là cách cắt giảm được hứa hẹn

Tôi thực sự thích hương vị. Trên một viên đá, cũng có hình dạng, tôi sẽ không chỉ hâm nóng nó đến cùng. Cảm ơn vì công thức

[Anya]

Đây là cách cắt giảm được hứa hẹn

Anya, tuyệt vời! Và thậm chí với các rắc ...

[nu_sya]

nu_sya, bánh mì tuyệt vời! Myakish như doKhtor quy định

Tôi thực sự rất thích.

Và đây là điều quan trọng nhất, vết cắt!
Sau đó, nó thành ra như một hòn đá, sẽ có người đến giúp đỡ!

Tôi để bột cho ngày mai ... Ngay khi tôi thức dậy, tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm nhiệt độ nướng

Chúng tôi đang đợi bánh mì

Một cái gì đó anh ta, một số loại đường cong hóa ra Một lớp vỏ - giống như bác sĩ đã yêu cầu tôi sẽ không cắt. Chỉ từ lò nướng

Vâng, và tôi là ndravizza! Bột mỏng hơn bánh mì thông thường nên phần trên vẫn bình thường.

Vâng, và tôi là ndravizza!

Và tôi thích nó!

Và tôi đã thay một nửa lượng nước bằng sữa, và tôi đã không cắt nó trên lò sưởi trước khi nướng, tôi quá lười biếng. Khi nó nguội đi dưới khăn, lớp vỏ nhăn lại. Và có một chuyến thăm bà già ...

[Bến du thuyền]

hạ nhiệt dưới khăn

Bến du thuyền, đừng che nó.
Họ nói trên TV rằng không có nghề làm bánh mì ở các tiệm bánh.
Tôi cũng che nó đi, rồi tôi dừng lại.

không che nó.

Sau đó, vỏ bánh trở nên khắc nghiệt ... Nhưng tôi thích nó theo cách đó, chỉ trên một chiếc bánh mì kiểu Pháp ...

[Yuri]

lớp vỏ hóa ra chát.

Yuri, không, không gay gắt.
Đứa trẻ cũng nói với tôi như vậy.
Đã thuyết phục nên cố gắng không che.
Mọi thứ trở nên mềm mại.