Bánh mì đêm Thụy Điển "Lenivka" (không nhào)

[Yuri]

bị mắc kẹt với màng bám

Yuri, bôi trơn bằng dầu?
Hoặc bột mì.

Yuri, bạn đã bôi trơn bằng dầu?

Không ... tôi chỉ bôi bẩn nó ... để nó không thành công mà không có phim ...



Nhìn ... nó dường như tăng ...
Thành thật mà nói, tôi không thích bôi bơ lên ​​mặt trên của bánh mì ... lớp vỏ "không phải như vậy" hóa ra ...

[Yuri]

Nhìn ... kiểu đang tăng

Yuri, nhưng bột sẽ không bị chín quá.

Yuri, nếu bột vẫn chưa dừng lại.

Chính điều đó! Tôi thích peroxide một chút Tôi đã viết rằng trong tủ lạnh, cụ thể là, dường như bột không thể bị axit hóa ... một cách bình tĩnh ... điều chính là gói không bị nổ



Và bánh bao và còn ...

[Yuri]

trong tủ lạnh, cụ thể là peroxide, bột nhào dường như không thể

Yurisau đó đặt hàng
Tôi nghĩ rằng tôi đã làm ấm trước khi nướng.

Yuri, sau đó đặt hàng

Hãy xem tôi thật thông minh! Chỉ có cái bột vì lý do nào đó rơi ra và "người Mỹ gốc Phi" thì ra. Hôm nay mình sẽ đặt một cái nhỏ hơn ... Lâu rồi mình không nướng bánh mì trong lò. Và lò nướng tương đối cũ ... việc điều chỉnh nhiệt độ là quá ... hoàn toàn là trên danh nghĩa. Nó là cần thiết để thích ứng

điều chỉnh t-ry so-so

Chúng tôi không có nhiệt kế.
Thường thì tôi đã quen với việc nướng bánh rồi.
Để có vị chua, cần có bột lúa mạch đen.
Theo tôi, cô ấy cho chua.

Để có vị chua, cần có bột lúa mạch đen.

Tôi thêm bột lúa mạch đen vào bánh mì gần như liên tục ... Vì ăn với bánh cuốn rất vui, nhưng sẽ nhanh chán. Tôi không để ý đến vị chua, nhưng bột nổi lên cùng với nó, chắc chắn tệ hơn ...

chua ngoa

Hoặc bột chua

Hoặc bột chua

Và thành thật mà nói, tôi quá lười để làm bột chua ...

Sự lười biếng, FSE của chúng tôi

Sự lười biếng, FSE của chúng tôi

Aha !!! ... và động cơ của sự tiến bộ!

[Yuri]

nhưng bột phát với cô ấy, chắc chắn tệ hơn ...

Yuri, bạn có thể thêm một chút men?

thành thật mà nói, tôi quá lười biếng để làm

Cô ấy nên làm gì - sau đó?

Cô ấy nên làm gì - sau đó?

Mẹ kiếp, bằng cách đó bạn có thể tầm thường hóa toàn bộ bản chất của chiếc máy làm bánh mì (đặt nó xuống - có một lớp vỏ bánh mì) Tôi hiểu rằng nó không có gì phức tạp, tôi thậm chí đã cố gắng làm nó ... Nhưng ... những thao tác không cần thiết này .. .

đây là những hoạt động phụ.

Loại nào?
Cho bột chua ăn?

Loại nào?
Cho bột chua ăn?

Đây, đây ... đặt, theo, cho ăn, thay đổi, chia, v.v. Tôi đồng ý, không có gì phức tạp, nhưng ...

nhưng

Với men nhanh hơn

Với men nhanh hơn

Aha! Và với bột chua, nó ngon hơn, tôi đã thử nó với hoa bia bằng cách nào đó ...

[Svetlana]

SvetlanaVẻ đẹp nào nướng! Hoan hô!

Bánh mì hôm nay ...

[Yuri]

Yuri, Làm tốt! Không phải là một chiếc bánh mì yếu ớt.

Vâng, có tính đến thực tế là nắp đã bị hỏng ... vâng Bạn có thể thấy trong ảnh nơi bột bị dính vào phim

Nó không đáng sợ, hãy đậy chảo bằng một cái nắp, hoặc hình thức hơn một chút. Tôi cũng vậy, trong một cái xô từ máy làm bánh mì, hôm nay đã rã đông, và được mang đến với các cháu của tôi. Khi tôi nhìn, bột đã nổi lên đến mức tôi không thể tiếp tục. Tôi đã nghĩ rằng mọi thứ sẽ không tăng sau khi nhào nặn. Nhưng không. Siêu nướng.

cũng trong một cái thùng từ máy làm bánh mì

Và tôi đang ở trong một cái chảo từ một cái lò nướng nhiều bánh Và nướng trong đó ...



Tôi đã cố gắng mô phỏng một lò nướng của Nga trong lò ... 10 phút - 250, 10 phút - 220, 10 phút - 200, 30 phút - 180 độ ... Bạn có thể bỏ qua 250 ... vì vậy có vẻ như với tôi.

À, tôi đã nướng 5 lít trong một cái bát micra. Anh ấy đã đứng trong 45 phút. 230 g trong 10 phút đầu tiên.Tôi có các hướng dẫn ở phía dưới, vì vậy phần trên không nhanh chóng bị đỏ mặt. Ở giữa quá trình nướng, tôi phủ nó bằng giấy bạc hoặc giấy da. 250g là khá nhiều cho một cái bát. Theo hướng dẫn cho cô ấy tối đa 230g. Đối với lớp phủ Anato ceramic. Phần mái rơi ra một chút 2 lần, lần thứ ba là hoàn hảo. Nếu quan tâm, tôi sẽ ném ra công thức với ý kiến ​​của tôi.

Marina, đừng, tôi sẽ làm theo cách của tôi.

Bánh mì hôm nay ...

, nhưng không còn lời nào!

[Ksyusha]

Ksyusha, cảm tạ!

Và cảm ơn bạn, tôi nhai

Đây là một lớp vỏ khác "điều chỉnh" Nếu không, mọi thứ đều phù hợp với tôi Cảm ơn bạn đã cho ý kiến

Không có gì !

Tôi đã mua một khuôn silicone và nướng nó trong đó. Tôi không bôi mỡ hình thức. Bánh mì bung ra mà không có vấn đề gì. Chỉ có điều là mặt trên bị đỏ và mặt bên thì nhạt màu ... mình nướng trong lò. Đầu có thể đóng lại được không? Đã nhào hết 600 ml bột, cho ra khuôn.

rằng phần trên bị đỏ và các bên nhợt nhạt ..

Đây cũng là vì tôi, vì vậy mà mọi thứ không diễn ra đồng đều

Đây cũng là vì tôi, vì vậy mà mọi thứ không diễn ra đồng đều

phần trên bị đỏ, và các bên nhợt nhạt

Điều này có thể là do silicone.

Đó là lý do tại sao tôi có nó ... mọi thứ đều ổn ở dạng bánh mì.

Không đáng sợ là hai bên tái nhợt ... Tôi đã muốn ngủ rồi, nhưng ... Tôi đã bắt đầu cho nó vào một cái túi, làm thế nào tôi có thể không cắt bỏ lớp vỏ? Tại sao Ksenia lại đưa ra công thức? Khuôn bánh mì có làm bằng nhôm không? Tôi phải nhìn, nếu không tôi mệt mỏi với giấy

Tại sao Ksenia lại đưa ra công thức?

Ừ ... và tôi đã nấu nó lần đầu tiên vào ban đêm.

Buổi tối của tôi thường bắt đầu từ 4-5 giờ sáng, vì vậy bạn có thể đặt phần thứ hai vào sáng mai. Ngày mai tôi phải dậy sớm, vì vậy tôi sẽ đi và cố gắng ngủ.

Chúc ngủ ngon!

tại sao bạn đưa ra công thức

Vì vậy, Ksyusha, tôi có cố gắng gì ở đó ?! Lần này, tôi đã thêm một chất cô đặc cho kvass ... thậm chí là một màu khác ... Nhưng ngon! Tôi không còn chú ý đến cái nắp bị hỏng nữa Và, nhiệt độ còn giảm hơn nữa

Bánh mì đẹp trai! Điều quan trọng chính là hương vị, và anh ấy hoàn toàn dung nạp được tất cả các loại phụ gia!

Bánh mì đẹp trai

Yeah, tàn bạo, hóa ra Bạn sẽ không nghĩ rằng từ bột mặt trời

Ksyusha đã cố gắng trộn mè, tsz và bột mì. Ngon, nhưng đắng ... Có phải từ hạt vừng? Và nó có mùi như các loại hạt ... Tất cả đều giống nhau, ngon nhất là với cà chua phơi khô.

Có thể là từ hạt mè?

À, vâng ... mè có vị đắng ... Thêm bớt, chỉ cho thơm



Tôi đã thử làm bánh mì với tỏi ở HP ... Bị từ chối .... Mùi trong nhà, như thể một hộp xúc xích hun khói được mang vào và ăn ngay lập tức Không thể cưỡng lại!

xúc xích hun khói

Tôi thậm chí sẽ không cố gắng, và anh ấy không nán lại như vậy. Nhưng tôi vẫn muốn thứ gì đó ... À ... Tôi sẽ thử với pho mát và rau thơm

[Natasha]

Natasha, bạn nghĩ rằng nó sẽ tồn tại lâu hơn với pho mát

Và tại sao tôi đọc nó trên news feed: Đêm Thụy Điển câu lạc bộ? .. Dường như trong đầu tôi chỉ có những suy nghĩ về sốt caramen ...