Kẹo dẻo Belevskaya trong máy khử nước Lequip D5 Eco

Tôi có kích thước bên trong 36x26x6

oh .., và tôi từ cạnh này sang cạnh khác .. Tôi sẽ đo lường con người ...
31*31

Bánh khô sau 5,5 giờ
Quét sạch thức ăn thừa và để khô

Sau khi khô, chúng sẽ mềm ..

[Galina]

Galina, Tôi vẫn có một câu hỏi. Và sản lượng kẹo dẻo thành phẩm là bao nhiêu?
Bạn đã tình cờ cân?

Và sản lượng kẹo dẻo thành phẩm là bao nhiêu?
Bạn đã tình cờ cân nó chưa?

Hôm nay tôi sẽ cân nó. Bây giờ cô ấy đang ở cuối cùng của tôi. Nó sẽ sẵn sàng sau 3 giờ. Để nguội và cân ..
Hôm qua có 3kg xay nhuyễn làm sẵn ..

[Natalia K.]

Natalia K., vừa làm kẹo dẻo. Từ 1900g táo - 1200g nhuyễn, 550g kẹo dẻo. Chứa 100g đường và 2 protein.

Galochka trong bức ảnh có một loại kẹo dẻo nhẹ, và màu của tôi giống như những chiếc bánh mật ong nhạt.
Vào ban đêm, marshmallow nằm trong khay nướng, hình dạng đẹp, dưới ngón tay có độ dẻo, dễ dàng dùng dao cắt cho cà chua thành những tép nhỏ. Không khô và không ẩm - Những gì bác sĩ chỉ định. Tôi rất vui.

[francevna]

Đây là một báo cáo từ Alla francevna

Thật là một hình thoi tuyệt đẹp !!!

[Đánh dấu]

Đánh dấuCảm ơn bạn rất nhiều vì kẹo dẻo của bạn, vì đã khiến tôi muốn nấu nó.

[Đánh dấu]

Đánh dấuCảm ơn bạn rất nhiều vì kẹo dẻo của bạn, vì đã khiến tôi muốn nấu nó.

francevna, nhưng không phải vì điều đó Tất cả .. Điều chính là tôi thích nó ..

[Alla]

Alla, siêu marshmallow! Xin chúc mừng về một kết quả tuyệt vời. Vẻ đẹp!

Dấu kiểm, marshmallow ngon. Cảm ơn các sắc thái của cách nấu ăn, tôi sẽ cố gắng lặp lại điều đó.
Alla, kết quả tuyệt vời!

Và sản lượng kẹo dẻo thành phẩm là bao nhiêu?

[Galina]

Galina, Alla, cảm ơn vì lời giải thích
Galina, marshmallow sang trọng, nhiều màu.
Cái đó có vị thế nào? Bạn đã thử cái nhiều màu chưa?

Chỉ vì món kẹo dẻo như vậy, bạn sẽ phải nghĩ đến việc mua một chiếc máy khử nước.

Bạn đã thử cái nhiều màu chưa?

Tôi vừa lấy một mẫu ..
Ngon như mọi khi .. Lớp màu chua chua ngọt ngọt ..

[Belevskaya marshmallow-trái cây]

Lớp màu có vị chua ngọt ..

Bạn có một cái kẹo dẻo được gọi là Belevskaya marshmallow-trái cây

[marika33]

marika33, bến du thuyền-mm, các cô gái, cảm ơn. : rose: Mình mừng vì đã ra kẹo dẻo.



gawalaMark Dấu kiểm, bạn nhận được một viên kẹo dẻo đầy màu sắc tươi sáng làm sao!

[và]

Đánh dấu chọn, bạn đã có một viên kẹo dẻo rất đẹp!
Và các hàng có độ dày đều nhau, ngay cả ở các cạnh!

Các nàng ơi, có ai đo độ dày lớp trước và sau khi khô không?
Trước đây tôi có khoảng 25mm, và bây giờ là khoảng 15mm. Trămvàt đã gần 10 giờ, nhưng vẫn còn ẩm ướt bên dưới. Tức là, nếu lớp này được nâng lên, thì cách mép khoảng 10 cm, chúng nổi lên trong một lớp khô đều, và sau đó phần đáy rõ ràng là ẩm, bắt đầu dính vào chất nền, tách lớp.
Đúng, tôi sấy trong lò, nhưng ở 65-70^{trong khoảng} trên sự đối lưu và có một vết nứt.
Tôi nghĩ vậy để làm khô nó hoặc cố gắng lật nó
Nhân tiện, làm thế nào để bạn biết rằng mọi thứ đã đủ khô?

[Olga VB]

Olga VBOlya, mình có lớp 15mm, khô khoảng 7mm. Mình sấy trong lò có khe ở nhiệt độ 70-80 độ. Khô hoàn toàn trong 5,5 giờ.
Có thể nhiệt độ của bạn quá thấp, và nếu có đối lưu, điều đó có nghĩa là không khí đã được thổi ra ngoài.
Tôi làm khô hai tấm nướng cùng một lúc, hoán đổi vị trí mỗi giờ.

Có ai đo độ dày lớp trước và sau khi khô không?

Khối lượng ướt cao 2 cm, sau khi khô -1 cm. Khô đúng một nửa.
Phần rìa khô nhanh hơn, phần giữa luôn khô lâu hơn và bất kể ở đâu .. Lò nướng là gì, máy sấy là gì ..
Nếu lớp vẫn còn dính vào giấy, tức là nó chưa sẵn sàng .. Nó sẽ bị ẩm.Olya, tốt, hoàn toàn về lý thuyết, nhịp độ. Đặt ở 65-70 độ, cộng với cửa hơi mở, cộng với quạt, nhiệt độ sẽ thấp hơn bên trong 65-70 độ. Do đó, nó sẽ khô trong một thời gian dài .. Nếu kẹo marshmallow không dính vào tay bạn từ trên cao, bạn chỉ cần lật ngược nó lại và lau khô ngược lại, chỉ cần không lấy giấy ra .. Với khối lượng lớn nó sẽ trôi đi xa nhau nếu khối lượng còn ẩm. Hoặc thêm nhiệt độ, không phải 65-70, mà là 85, để cho lò hoạt động. Nhiệt độ sẽ tăng lên bên trong.
Nói cho dễ hiểu là dùng tăm chọc thử, nếu mass bị ẩm thì vệ sinh phụ sẽ bị ướt và trên đó sẽ thấy dấu vết của mass .. Hoặc dùng giấy úp ngược lại và thử. để loại bỏ nó một chút, nếu nó rời khỏi với khối lượng, thì nó vẫn còn ẩm .. Và như vậy .. nó lò xo và không có cảm giác "ướt" dưới lòng bàn tay .. Nhân tiện, khối lượng với sự bổ sung của berry xay nhuyễn lâu khô hơn ..

Dấu kiểm, Allochka, cảm ơn bạn đã trả lời nhanh chóng.
Tôi cũng có 2 tấm nướng. Lớp ban đầu là 25mm. Vì vậy, nếu bây giờ là 15, thì có nơi nào để cạn kiệt.
Nhiệt độ trong lò của tôi là 65-70 theo nhiệt kế.
Tôi lau khô trên tấm thảm chống dính, lật ngược vô dụng, không cho hơi ẩm lọt qua.
Tôi đã cố gắng bóc nó ra, - cách mép bình thường 10 cm, nó dính lại, ở mặt sau, nếu bạn cạy nó ra, khối thực sự ướt vẫn còn.
Nhưng nếu bạn chạm vào nó từ trên xuống thì có, nó là lò xo, nhưng không mềm, khô và không dính khi chạm vào.
Tôi để nó trong 3 giờ nữa, sau đó tôi sẽ thử bóc nó ra một lần nữa.
Chỉ cần các cạnh sẽ không bị khô
Lần đầu tiên thú vị, trong khi điều chỉnh ...
Chồng tôi đề nghị mang thêm táo, nhưng cho đến nay tôi không làm tốt lắm với những thứ này. Tuy nhiên, có quá sớm để co giật không? (Với hy vọng)

Tôi có một khe nhỏ trên cửa ngay bây giờ, nhưng hãy đóng nó hoàn toàn, hay sao?
Tôi đã xem các công thức nấu ăn cổ điển, thường có nhiệt độ 60-65 *, nhưng ai đo nó trên bếp?

Tôi lau khô trên một tấm thảm chống dính

Đối với tôi, có vẻ như giấy là lựa chọn tối ưu nhất, và video từ quá trình sản xuất được bao phủ bởi giấy ..

sau đó vâng, nó là mùa xuân,

Đó là một "mùa xuân" khác, khi nó đã sẵn sàng, nó dường như mùa xuân trong tầm tay, nhưng mùa xuân là như vậy, không có ẩm ướt bên trong ..

Chỉ cần các cạnh sẽ không bị khô

Nó sẽ hoạt động tốt, nhưng sau đó chúng sẽ biến mất trong quá trình đẻ.
Olya, ở trang thứ ba, theo yêu cầu của bạn, tôi đã đưa ra một bức ảnh chụp đại chúng .. Bạn có thấy nó không?

Vâng, Checkmark, tất nhiên, đã xem xét cẩn thận.
Đối với tôi, có vẻ như khối của tôi trông giống như thế này - thoáng vừa phải, ẩm, hơi lỏng, trong khi vẫn giữ được hình dạng tốt.
Ở các cạnh, nơi đã khô hoàn toàn, nó trở nên rất xốp và có độ đàn hồi, độ ẩm vừa phải, không bị nứt khi uốn cong.
Tôi chỉ cần lật nó lại bằng cách nào đó, để nó khô trong 3 giờ nữa.
Tôi đã phát hiện ra rằng trong các lớp pastille đã mua có khoảng 6-7mm, tức là khi co lại trong 2 lần, nên làm lớp ban đầu khoảng 13-15mm.
Dù kết quả bây giờ là gì, tôi chắc chắn sẽ thử với một lớp mỏng hơn và trên giấy.
Báo cáo cho tôi.

Dù kết quả bây giờ là gì, tôi chắc chắn sẽ thử với một lớp mỏng hơn và trên giấy.

Hãy thử nó, tất nhiên. Tìm kiếm tùy chọn của bạn phù hợp với bạn 100%.
Sau hai năm thử nghiệm, tôi vẫn tìm thấy kẹo dẻo của mình.

Đây là một điểm khác mà tôi quên làm rõ:
Lớp phủ nên dày bao nhiêu? Từ những hình ảnh em thấy anh ấy không chỉ là một cái cạp, để nó dính vào nhau mà thu được 2-3mm. Và nó không thể khô ở giữa "chiếc bánh" trong 3 giờ, nghĩa là, với độ dày như vậy, một phần phết thô vẫn còn bên trong. Hay là nó ngấm vào những chiếc bánh?
Một lúc khác. Cắt kẹo dẻo ở trạng thái nào (nóng - lạnh, nằm tươi, ...) và dùng dao gì để cắt kẹo dẻo sao cho phần giữa không bị dính và phần mép không bị vụn?

Lớp phủ nên dày bao nhiêu? Từ những hình ảnh em thấy anh ấy không chỉ là một cái cạp, để nó dính vào nhau mà thu được 2-3mm. Và nó không thể khô ở giữa "chiếc bánh" trong 3 giờ, nghĩa là, với độ dày như vậy, một phần phết thô vẫn còn bên trong. Hay là nó ngấm vào những chiếc bánh?

Tôi không biết mình có lớp gì, có thể là 1-1,5mm. không hơn ..Hai thìa cho mỗi nửa chiếc bánh, chồng thìa. Sau đó tôi bôi nó .. Soufflé không còn ẩm, mọi thứ khô lại ... 3-4 giờ ở nhiệt độ 55 độ, mọi thứ khô lại bình thường. không có gì ẩm ướt và ẩm ướt giữa các lớp ..
Bằng cách nào đó như thế này ..

Cắt kẹo dẻo ở trạng thái nào (nóng - lạnh, nằm tươi, ...) và dùng dao gì để cắt kẹo dẻo sao cho phần giữa không bị dính và phần mép không bị vụn?

Tốt hơn để cắt lạnh, một con dao thường, lớn và sắc. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì phần giữa sẽ không dính vào dao. Các góc cạnh trong quá trình đặt sẽ mềm mại, không có gì bị vỡ vụn ở đó. Nếu bạn thực sự muốn cắt kẹo dẻo thành những miếng chưa bị sót, mới làm, nóng vội, ví dụ như bôi mỡ, mép có thể vỡ vụn thì hãy cẩn thận cắt bằng cưa .. nhưng nên để nó nằm. để qua đêm ở nhiệt độ phòng. Tôi không thể chịu được như thế của mình, bởi vì tôi có nó mềm ở lối ra (Tôi không hoàn toàn gỡ bỏ tờ giấy, bạn có thể thấy nó trong ảnh)

Ồ, bạn có loại nhựa nào, thậm chí, đẹp!
Các góc cạnh của tôi không đều nhau Mặc dù bạn đã chạy đi mua máy sấy
Tôi nóng lòng muốn nếm thử hương vị!
Tôi hiểu chính xác rằng bây giờ tôi đã để nó trong 3 giờ với 4 lớp, nó sẽ khô, lấy nó ra và không chạm vào nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn, phải không? Và sau đó cắt thành các dải và xử lý với bột. Và sau đó sau khi bột, cắt thành các hình vuông. Hoặc là tốt hơn để lưu trữ trong các lớp? Hóa ra rất nhiều.
Một lúc khác.
Tôi, rõ ràng, đã để lại rất nhiều để bôi nhọ, 8-10 phần trăm, mặc dù tôi đã đọc ở đâu đó rằng 1/4 tập nên được để lại. Và tôi vẫn còn một cái nữa. Hay là nó cần thiết để bôi nhọ tất cả ở đó?
Và làm gì với phần còn lại? Tôi bôi nó lên một tờ giấy, có lẽ những vết nứt sẽ bật ra, các cô gái ở đây khen ngợi họ.
Xin lỗi, Checkmark, tôi đã tra tấn bạn bằng những câu hỏi.
Nhưng sau sự tẻ nhạt của tôi, không ai khác sẽ có bất kỳ câu hỏi nào.

loại nhựa nào bạn có, thậm chí, đẹp!
Các cạnh của tôi không đồng đều

À, em có cùng một khung hình và bí quyết dạng thước trường .. Em đã đưa ảnh ra ..

Mình để nó bây giờ được 3 tiếng, đã 4 lớp rồi, nó sẽ khô lại, lấy ra và đừng chạm vào nó cho đến khi nó nguội hẳn, đúng không? Và sau đó cắt thành các dải và xử lý với bột. Và sau đó, sau khi bột, cắt thành các hình vuông. Hoặc là tốt hơn để lưu trữ trong các lớp? Hóa ra rất nhiều.

Sau 3 giờ, bạn lấy ra và để riêng. để nguội đúng cách. Để nguội lâu thì nhớ kỹ điều này .. khi nguội hẳn thì có thể xoa bột, không thể xoa theo ý muốn .. sau đó có thể cắt thành từng miếng. bạn có thể để nó như vậy. đó là một vấn đề của hương vị. Mình cắt và không cắt, bây giờ mình gói cái của ngày hôm qua bằng giấy da rồi để trong tủ lạnh không cắt .. Nói chung là trước với bột natri, nếu không có chống chỉ định với bột thì cắt hoặc để nguyên như vậy. . Nhưng hãy để nó nguội đi bằng mọi cách !!!

Tôi, rõ ràng, đã để lại rất nhiều để bôi nhọ, 8-10 phần trăm, mặc dù tôi đã đọc ở đâu đó rằng 1/4 tập nên được để lại. Và tôi vẫn còn một cái nữa. Hay là nó cần thiết để bôi nhọ tất cả ở đó?
Và làm gì với phần còn lại? Tôi bôi nó lên một tờ giấy, có lẽ những vết nứt sẽ bật ra, các cô gái ở đây khen ngợi họ.

Tôi còn lại một ly, tôi đã để lại một cái gì đó rất nhiều. Nói chung, tôi đã không trở nên khôn ngoan và vứt bỏ những tàn dư này. không có chỗ nào để gắn chúng, và nó không đáng chỉ cần lái xe sấy khô vì 10 * 10 kvardratik ..
Vì vậy, nếu bạn muốn, sau đó làm cho crunches ..

đã vứt bỏ những tàn dư đó.

bạn có thể thêm thức ăn thừa vào bất kỳ bột nhào có men nào - và protein và táo sẽ cải thiện cấu trúc, và một chất phụ gia như vậy sẽ chuyển sang bột nhào không có men

bạn có thể thêm thức ăn thừa vào bất kỳ bột nhào có men nào - và protein và táo sẽ cải thiện cấu trúc, và một chất phụ gia như vậy sẽ chuyển sang bột nhào không có men

Chà, ai mà biết hôm nay tôi sẽ nướng cái gì đó ..

và đặt thức ăn thừa vào tủ đông để bảo quản và sử dụng trong tương lai, đặc biệt nếu táo từ khi mua về, hoặc không phải là số lượng không đo lường được, hoặc chỉ

và cho thức ăn thừa vào tủ đông để bảo quản an toàn

Với tôi, việc vứt bỏ 100g này dễ dàng hơn là để đông lạnh và quên mất những gì đã đóng băng .. đây không phải là lần đầu tiên uống trà ..

Mình gắn vào cái rá, đều như nhau, cho vào lò nướng 3 tiếng cho khô.
Kho báu của tôi đang nguội lạnh. Tôi hứa sẽ không chạm vào nó cho đến ngày mai.

Kho báu của tôi đang nguội lạnh. Tôi hứa sẽ không chạm vào nó cho đến ngày mai.

Sau này, bạn có thể kể lại những gì đã xảy ra và liệu bạn có thích nó hay không ..

Tôi đã thích món giòn! Người chồng nói rằng không cần đồ ngọt.
Và tôi sẽ thử vào ngày mai. Nếu ở lại

Tôi đặt khối lượng thừa trên lớp keo dày hơn, và bôi lên trên.
Hôm qua tôi đã không làm khô nó, giống như Olya nói, khối lượng không được loại bỏ hoàn toàn. Tôi đã dán hai lớp lại với nhau, lớp thứ ba vẫn chưa hoàn thành, nó nằm trong một tấm nướng bằng silicon.
Gửi để làm khô.
Và nói chung, thật là tội lỗi khi vứt bỏ cái ngon như vậy, bạn có thể nghĩ ra rất nhiều phương pháp loại bỏ khác nhau, và bọc bánh pho mát và bánh kếp, bánh quy-pie trong bánh kếp.

Tôi đã nướng táo ngày hôm qua và quyết định rằng không thể lái xe qua sàng. Nhưng vô ích.
Tôi không biết nó sẽ như thế nào trong sản phẩm cuối cùng, nhưng trong quá trình đánh một loạt các da trên máy đánh trứng.

Xử Nữ mà khối này cũng té bôi một chút, có sao không? Vâng, không rơi, nhưng trở nên lỏng lẻo?

nhưng khối lượng này cũng rơi một chút trên vết bôi, như vậy có ổn không? Vâng, không rơi, nhưng trở nên lỏng lẻo?

Vâng, nó trở nên lỏng lẻo .. tất nhiên đó là điều bình thường .. protein mất đi độ thoáng của chúng .. nếu tôi có thể nói theo cách đó .. Bạn có thể làm một cái mới để thử nghiệm và bôi lên nó tươi và xem liệu có sự khác biệt giữa lỏng lẻo và tươi. Nhân tiện, một suy nghĩ .. Tôi sẽ làm điều đó ..

cái thứ ba vẫn chưa hoàn thành, nó nằm trong một tấm nướng silicone.

Tất nhiên, hãy tự mình chứng kiến, nhưng tôi là một đối thủ của silicone trong trường hợp này. Khối lượng không khô, và nếu có thì rất lâu .. Các bạn xem video sản xuất công nghiệp thì thấy có khung gỗ, đáy làm bằng lưới gì đó, giống như rây hình chữ nhật. , mọi thứ được phủ bằng giấy ở trên .. và sau đó khối lượng được đặt ra ..

Và nói chung, thật là tội lỗi khi vứt bỏ cái ngon như vậy, bạn có thể nghĩ ra rất nhiều phương pháp loại bỏ khác nhau, và bọc bánh pho mát và bánh kếp, bánh quy-pie trong bánh kếp.

Than ôi, tôi không chuẩn bị tất cả những điều này. Tôi phải điều chỉnh theo thực tế địa phương.

Đây là lần thứ hai tôi chuẩn bị marshmallow. Lần trước tôi đã làm một thí nghiệm - ba cấp độ sấy, tôi có hai tấm nướng và một giá dây. Một lớp được làm khô trên giấy, lớp thứ hai trên thảm Teflon, lớp thứ ba trên tấm nướng silicone (thực tế, nó được nói lớn, một tấm chiếu có các mặt)
Giấy là khó gỡ nhất, vì vậy lần này có silicone và hai tấm thảm Teflon.
Lần này mình không thay khay ở các chỗ, lò có khe cắm hoài.
Cần phải đặt silicone ở phía dưới cùng, nó sẽ khô nhanh hơn, nhưng cuối cùng lại bị ở giữa.

Nhân tiện, tôi không đánh protein riêng, chỉ đổ nó vào khối táo đã đánh bông. Đánh thành hai bát, tăng khối lượng gấp 2,5 lần.

Tôi không đánh protein riêng lẻ, chỉ đổ nó vào khối táo đã đánh bông. Đánh thành hai bát, tăng khối lượng gấp 2,5 lần.

Không nhất thiết phải đánh bông bọt, về nguyên tắc vẫn đánh bông được.

Giấy khó gỡ nhất

Nó đủ để làm ẩm nó với nước và nó rời đi hoàn hảo .. Tôi sử dụng nước nếu nó bị "dính" vào các cạnh.

Đánh dấu, các cô gái, tôi cắt bánh mật của tôi thành 4 dải, thoa nó với bột.
Nó quay ra khá tối. Tôi nấu nó quá chín, phải không? Nhưng không giòn, độ đàn hồi bình thường.
Vẫn còn ít hơn 10 trong số các lớp 25mm. Đây lại là một mớ hỗn độn.

Tôi sẽ thử vào ngày mai.
Nhân tiện, nếu nó không được bảo quản trong tủ lạnh, thì ở đâu và như thế nào là tốt nhất. Tôi gói nó trong giấy da, và tôi không biết phải dán nó vào đâu nữa.

quay ra khá tối. Tôi nấu nó quá chín, phải không?

Táo có thể như vậy .. Ở 70 độ khó chín quá ..

nếu nó không được bảo quản trong tủ lạnh, thì ở đâu và như thế nào là tốt nhất. Tôi gói nó trong giấy da, và tôi không biết phải dán nó vào đâu nữa.

Nếu bạn không muốn nó trong tủ lạnh, hãy để nó trên bàn trong cùng một tấm giấy da. Trong nhiều ngày, tôi chỉ nằm trên bàn trên một cái đĩa, mở. Không có chuyện gì với cô ấy .. Đại không có thời gian để làm điều gì đó với cô ấy. Ăn nhanh chóng.

Vẫn còn ít hơn 10 trong số các lớp 25mm. Đây lại là một mớ hỗn độn.

Bạn muốn số tiền đó sẽ còn lại là bao nhiêu? Tôi có chiều cao 2 cm, còn lại 1-1,5 cm. Nó khô trong lò ngày càng nhiều hơn trong máy sấy của tôi. Và nếu khối lượng bị chết, thì máy sấy cũng khô .. Đã kiểm tra.
Nhưng về sự bôi nhọ .. Tôi bị dày vò bởi những nghi ngờ mơ hồ. Không thể để một khối lượng lớn như vậy trên nơi sản xuất thêm một ngày nữa để bôi bẩn và dán các lớp. họ tạo ra một khối tươi để dán lại với nhau và ảnh và video từ quá trình sản xuất là xác nhận điều này .. Tôi sẽ tạo một khối tươi để bôi và dán .. Để táo xay nhuyễn và ngày hôm sau với một lượng nhỏ protein, đánh tươi và lan truyền ..

Ở đây, của anh đang co lại một lần rưỡi đến hai lần, nhưng của tôi thì co lại ba lần, và hơn nữa, tôi không thể ngắt được nhiều, vì chiếc cốc đã lên đến đỉnh. Có thể, ngược lại, tôi đã không hoàn thành.
Em vẫn sẽ làm, chồng em đã nói là móc túi ăn táo rồi, giờ em không thoát ra được đâu.
Và nói chung là mình rất thích món kẹo dẻo này nên chắc chắn mình sẽ học cách làm đẹp mắt như của bạn

Tôi vẫn sẽ làm

Tôi có một thí nghiệm khác .. Khối lượng là 1900g, nhưng tôi lấy một nửa khối lượng, 950g, chính xác là một nửa protein. Cân tất cả và một nửa protein. ngắn hơn nó hóa ra là 16 gam trên 950 gam khối lượng. và 70g cát. Khối lượng được đánh rất ấm, ở tốc độ cao, khối lượng hóa ra rất tốt ... giống như trên một protein. Riêng khối táo thì mình để ráo rồi cho vào tủ lạnh, ngày mai mình sẽ cho thêm cát, nửa protein vào khối này rồi đập và bôi các lớp với khối tươi. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra .. Các thử nghiệm về cách làm kẹo dẻo hoàn hảo vẫn tiếp tục.

Và về thí nghiệm ..
Nói chung, bạn không nên tiết kiệm protein, nhưng bạn cần phải làm như mong đợi, theo công thức. Không nhất thiết phải đánh khối tươi cho lem và dán các lớp mà cần phải đánh keo các lớp bằng khối trái.
Vâng, với protein, mọi thứ đều rõ ràng, tôi nghĩ, mặc dù khối lượng được đánh bông hoàn hảo, nó khô đi, không như tôi muốn. Có thể đơn giản là không có đủ khối lượng quả táo, chỉ 950g và chiều cao không đúng 2 cm nên đã không thành công. Mọi thứ đều có thể xảy ra. Nhưng kết quả không làm hài lòng ..
Khối lượng cho các lớp bôi bẩn .. Khối lượng táo tươi đánh bông khi sấy khô, như ban đầu, trở nên độc lập và không dính các lớp, nhưng trái lại, chúng dường như tăng lên một chút, và phần trên chỉ trở thành một bánh trứng đường ngon lành.

Nói chung, thật tốt khi tôi tiến hành thí nghiệm này ... Món pastila vẫn tốt, không tệ, trên điểm C ... Nhưng tôi sẽ không làm vậy trong tương lai. Tất cả đều giống nhau, lựa chọn đầu tiên, đó là lựa chọn lý tưởng nhất đối với tôi trong công thức.
Kẹo dẻo thơm ngon cho mọi người. Thí nghiệm e. Hãy tìm kẹo dẻo táo Belevskaya của bạn! Và tôi đã tìm thấy của tôi ..

[Galina]

Galina, Hoan hô! Đẳng cấp bậc thầy tuyệt đẹp! Và kết quả là tuyệt vời. Kẹo dẻo rất ngon! Tôi đã cố gắng!

[Babushka]

Babushka, cảm ơn Tatyan!

Dấu kiểm, cảm ơn vì thử nghiệm.
Tôi có một nỗ lực thứ hai để đi ra ngoài, những quả táo đã được chờ đợi.
Tôi có chúng da dày. Khi nướng, phần giữa đã nổ, và gần lớp da, chúng còn nguyên và gỗ sồi. Vì như vậy khi chà xát sẽ để lại nhiều cùi trên da. Điều này không xảy ra với những quả táo bình thường. Chỉ còn lại những bộ phim rất khô.
Tôi đang nghĩ, tôi có nên nướng chúng mạnh hơn không? Khi đó phần giữa sẽ hoàn toàn chảy ra ngoài.
Hay dùng thìa lấy phần giữa ra và để phần còn lại nướng?
Bạn cũng không muốn thêm quá nhiều phiền phức.
Trong khi suy nghĩ.

Hay dùng thìa lấy phần giữa ra và để phần còn lại nướng?

Chà, một cái gì đó như thế này ..
Hoặc đun ở nhiệt độ chậm hơn, nếu vỏ muốn cháy, hãy dùng giấy bạc bọc lại. Tôi có những quả táo rất ngon ngọt, được nướng trong một giờ ở đâu đó .. rất nhiều nước, nhưng tôi tất cả cùng nhau, vỏ, cùi, nước trái cây, tôi đấm mọi thứ bằng máy xay sinh tố, mọi thứ trộn đều và nó thành ra rất tốt .. Tôi chà xát nó qua rây, khối lượng rất mềm và đặc. ...
Và ảnh của kẹo dẻo ở đâu? Và rồi thì ai cũng làm, à thì ít ra cũng có người cho xem thành quả lao động. Và chúng ta sẽ hạnh phúc bên nhau ..

cảm ơn vì thử nghiệm.

Vâng, xin vui lòng luôn luôn. Đây chính xác là từ loạt bài "cách không nên làm" ..

Tôi đã hiển thị một bức ảnh trong chủ đề tiếp theo ngày hôm qua, https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in....0
Công thức cũng vậy, bạn chỉ cần điều chỉnh lượng đường tùy theo độ chua của táo.

3 lớp dày 4 cm quay ra.

[Cành cây]

Cành cây, nó trở nên mềm, làm thế nào để bánh mì mùa xuân?

Công thức giống nhau

Mọi người đều có công thức giống nhau, không có gì phải sáng chế. Các sắc thái nấu ăn khác nhau và kết quả cuối cùng là khác nhau.

Có độ dẻo, mềm như bánh quy. Cắt bằng dao đã được làm ẩm.
Sai lầm của tôi - tôi đã quá lười biếng để điều khiển khối lượng qua một cái sàng. Máy xay sinh tố tốt, nhưng da bị sờn ở những chỗ.
Tôi đã không chà nó với bột, tôi có nên không? Gói nó trong giấy da.
Tôi sẽ nhìn thấy Antonovka trong cửa hàng, tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó.
Mẹ tôi làm một loại mứt cam, bà ấy sấy khô hàng loạt bất bại, không có trứng. Gọi "kẹo cao su".

Tôi đã không chà nó với bột, tôi có nên không?

Không bắt buộc..

Có độ dẻo, mềm như bánh quy.

Đây là loại marshmallow đúng chuẩn.

quá lười biếng để đẩy khối lượng qua một cái sàng

Theo tôi, tốt hơn là nên lau đi, khối lượng hóa ra rất tinh vi ..

Bí quyết của tôi. Thước của trường được thay thế bằng thép không gỉ ..

Đây là cách các lớp marshmallow làm sẵn trông như thế nào. (Táo-mận)


Đây là những gì đã xảy ra ..
Bạn có thể bóp như bánh mì ..



Mật khẩu trở lại dạng ban đầu.


Táo và mận. Ngọt ngào và chua với một nốt mận dễ chịu. (Mận tươi)

[một ít lịch sử]

một ít lịch sử