Tôi đã nướng hai lựa chọn đầu tiên ngày hôm nay. Cho đến nay, tôi đang quyết định về độ đặc của bột nhào và điều kiện nhiệt độ.
Một loại dễ bị trộn bằng nĩa, nó trở nên đặc quánh, nhưng không nguội. Và trong lần thứ hai, bột chín đập mạnh, không tốt lắm, và nhào mạnh hơn. Men rắc một ít, so với công thức ban đầu, và đặt nó để kiểm tra vào một bộ tản nhiệt ấm.
Vào buổi sáng, cô ấy nướng trong lò đã được làm nóng trước. Từ cái đầu tiên hóa ra là một cái bánh chỉ hơn hai cm, tôi đã không cho cô ấy thời gian để đứng dậy tốt. Phần cốm dính bên trong, nếu dùng ngón tay vò nát không nắn lại được. Chúng ta cần tìm sự cân bằng!
Và phần thứ hai, trên bột chín, có thể được coi là công thức ban đầu. Vâng, nó dường như đã đứng yên, vị chua trong hương vị là đáng chú ý, như trên men lỏng. Nặng, mặc dù phần vụn được nướng tốt hơn phần đầu tiên.
Điều tôi thích - trong cả hai trường hợp, độ xốp tốt, lỗ khá. Vì vậy, tôi sẽ nướng nhiều hơn, mang nó ra để nếm thử, và như một lựa chọn - nướng trong máy làm bánh pizza với một chiếc bánh mỏng, nếu không lò nướng của tôi rất buồn.
Lena, cảm ơn và
Sớm khỏe lại, trong năm tốt như vậy có gì phải ốm đau đâu!
