Ổ bánh sữa với bột báng và hạt lanh

[Nấu ăn không khó, cái chính là bạn phải làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình)]

Ổ bánh sữa với bột báng và hạt lanh

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
sữa + nước 50 đến 50 chất lỏng lạnh	450 gam
bột mì / lớp	540 gam
bột mì Semolina	60 gam
Đường	15 gam
bơ (bơ thực vật, mỡ lợn) mềm	25 gam
hạt lanh	25 gam
men ép	15 gam
Muối	10 gam

Phương pháp nấu ăn

• Vò men và trộn với bột mì cao cấp. Tôi đã thực hiện hàng loạt trong HP (7 * 5 * 12). Đổ chất lỏng vào một cái xô. Thêm đường. Đổ bột mì cao cấp vào và bắt đầu nhào. Sau 7 phút, thêm bơ mềm, bột báng và muối. Thêm lanh ở tín hiệu bíp. Đây là những gì bột trông giống như trong một cái xô. Người đàn ông bánh gừng giữ được, không bị lem ra các bức tường.

• Chúng tôi đổ bột lên bàn đã được bôi dầu. Bôi trơn tay của chúng tôi quá. Bột mềm, hơi dính. Kéo dài miếng bột và cho vào một cái tô để ủ lên men. Tôi trả HP vào thùng. Đậy bằng giấy bạc. Để ở nhiệt độ phòng (23-24 độ) trong 90 phút. Khối bột nên tăng khối lượng gấp 2-2,5 lần.

• Tạo bột khi bắt đầu lên men và trước khi tạo hình.

• Nhào bột, chia đôi theo tỉ lệ. Tạo thành hai ổ bánh. Đặt mặt đường may xuống giấy nướng hoặc thảm. Tôi ngay lập tức đặt nó trên một cái xẻng với một tấm thảm. Chúng tôi làm các bó khăn và chống các ổ bánh mì để chúng lớn lên và không bị mờ. Đây được gọi là "ghế sofa". Chúng tôi che một cách lỏng lẻo bằng một bộ phim hoặc một chiếc khăn và để ở khoảng cách xa. Tôi mất 40 phút để kiểm chứng ở nhiệt độ 24 độ. Nó có thể khiến bạn mất nhiều thời gian hơn. Các ổ bánh nên được gấp đôi.

• Chúng tôi bật lò nướng. Chúng tôi đun cùng với một viên đá và một khay để nước sôi đến 240-250 độ.

• Cắt sâu. Rắc các ổ bánh mì từ bình xịt.

• Chúng tôi nướng bằng hơi nước trong 10 phút đầu tiên. Giảm nhiệt độ xuống 190 độ, loại bỏ hơi nước, cho vào lò nướng trong thời gian ngắn. Bạn cũng có thể rưới nước lên ổ bánh mì. Chúng tôi nướng cho đến khi chín trong 20-25 phút nữa.

• Chúng tôi lấy nó ra, để nguội trên giá dây. Cắt và thưởng thức)

• 
• Nấu ăn không khó, cái chính là bạn phải làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình)

Món ăn được thiết kế cho

2 ổ bánh

Ghi chú

Ổ bánh mì này là tưởng tượng về chủ đề ổ bánh mì sữa

Bánh mì sữa (ang-kay)

Mình thay bột lần 2 và pha sữa với nước. Đã thêm lanh. Các biến thể với bột mì đã được các cô gái đưa ra trong báo cáo của họ. Vì vậy, tôi quyết định đặt bánh mì cũ theo một cách mới.
Ổ bánh rất ngon, vụn bánh mở, vỏ bánh dẻo, bùi của hạt lanh. Lớp học! Tôi khuyên bạn nên)

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì lúa mạch đen với bột lanh trong máy làm bánh mì (MariV)

Bánh mì lúa mạch đen với bột lanh, cám và thì là khô (fonarik)

Bánh mì men trái cây với hạt lanh (ang-kay)

Ổ bánh tuyệt vời, tôi thích rắc hạt lanh ở khắp mọi nơi

[Jeanne]

Jeanne, sau đó những gì cần phải được thực hiện? Nướng. Theo tôi, bạn nướng với bột báng.

Tôi thích ổ bánh đó, và tôi sẽ làm cái này ...

Yeah, hóa ra rất thành công) Cái này nữa. Peki, Helen)

Thật là một mảnh vỡ đẹp! Và lớp vỏ! Mamamia! Không biết vội vàng đi đâu, cắn cái gì trước! ...
Angela, bạn là một người phụ nữ phi thường!
Và bánh mì để phù hợp với bạn

Men khô, hạt lanh và bột báng trong nước, không, nhào bằng tay,

ôi, mất thói quen bằng tay, thiếc ...

nướng bằng hơi nước. Bánh mì rất ngon, với tôi có vẻ như nó sẽ rất hợp với trứng cá muối đỏ! Vỏ bánh giòn, hồng hào nhưng dễ vỡ, nhai kỹ. Cảm ơn, Angela!


Nhân tiện, tôi không bị mất dáng khi không có khăn tắm!

[Angela, Olga]

Angela, Olga, các cô đã có những quán bar tuyệt đẹp! Tôi chỉ muốn đập vỡ vỏ bánh! Cảm tạ, Angela, cho một chiếc bánh mì ngon khác!

Angela, thật là một ổ bánh đáng yêu! Mọi thứ đều ổn - thành phần, vụn bánh và vỏ bánh. Bạn nướng nó trên mỡ lợn hay bơ? Điều gì làm cho nó thơm hơn? Và một lời cảm ơn riêng biệt dành cho bạn vì bức ảnh có vết khía. Tôi chiến tranh với họ, tôi chiến tranh với họ, tôi không thể đánh bại tất cả. Bằng cách nào đó, họ mở lòng với tôi một cách rõ ràng, nhưng hóa ra bạn chỉ cần tìm hiểu sâu hơn

[Arka]

Arka, Rada-dms, Svettika, đồ ngọtcảm ơn các cô gái đã ghé qua)

Men khô, hạt lanh và bột báng trong nước, không, nhào bằng tay,

nướng bằng hơi nước.Bánh mì rất ngon, với tôi có vẻ như nó sẽ rất hợp với trứng cá muối đỏ! Vỏ bánh giòn, hồng hào nhưng dễ vỡ, nhai kỹ. Cảm ơn, Angela!
Nhân tiện, tôi không bị mất dáng khi không có khăn tắm!

Olenka, một ổ bánh mì ngon đã ra lò. Rất vui vì bạn đã thử và đánh giá cao) Peki cho sức khỏe.

Pysy: đôi khi nhào bột bằng tay rất hữu ích, thật thích thú)

Đã thêm vào Thứ sáu, 03/02/2017 04:06

nướng trên mỡ lợn hay bơ? Điều gì làm cho nó thơm hơn?

Sveta, nướng trong bơ và bơ thực vật với hàm lượng chất béo cao. Tôi thích bơ thực vật hơn trong các món nướng như vậy. Tôi đã không nướng nó trên mỡ lợn. Nhưng tôi thích bánh ngọt với mỡ lợn)

Bằng cách nào đó, họ mở lòng với tôi một cách rõ ràng, nhưng hóa ra bạn chỉ cần tìm hiểu sâu hơn

Sveta, bột không phải lúc nào cũng có thể được cắt sâu. Nó sâu xuống khoảng một cm. Và chúng có thể mở ra không tốt không phải từ độ sâu của vết cắt, mà từ thực tế là bột đã đứng trong quá trình kiểm tra.

Tôi chiến tranh với họ, chiến tranh, tôi không thể đánh bại tất cả.

Mọi thứ sẽ được giải quyết)

[Angela]

Angela, thanh tuyệt vời! Giống như tất cả các công thức nấu ăn của bạn! Đánh dấu trang nó!

[Ailenkina]

Ailenkina, cảm ơn bạn, thân yêu của tôi)

Angela! Xin chào. Gia đình chúng tôi rất thích bánh mì cuộn. vì vậy công thức của bạn có ích. Chà, con trai tôi rất hài lòng với ổ bánh mì, nhưng hôm nay nói chung !!! Cảm ơn bạn, tôi sẽ thường nướng bánh - thường xuyên

[Đánh dấu,]

Đánh dấu, tuyệt đẹp) Bạn thật tuyệt! Tôi rất vui vì bạn liên tục sử dụng công thức nấu ăn của tôi.

Angela !!! Mình lại làm bánh nữa, hôm nay mình làm với bột kiều mạch, thơm quá

[Đánh dấu,]

Đánh dấu, bánh là một bữa tiệc cho đôi mắt, giống như mọi thứ mà bạn mang đến trong các bản báo cáo)

Angela !!! cảm tạ!! hôm nay mình ủ men qua tủ lạnh 8 tiếng. Khỏe! Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Dấu kiểm, rất đơn giản. Có sự khác biệt về hương vị không? Hay bột bằng cách nào đó hoạt động khác nhau?

Có sự khác biệt về hương vị không? Hay bột bằng cách nào đó hoạt động khác nhau?

Tôi thích nó, đối với tôi, đôi khi nó thơm hơn và tiện lợi hơn.
Angela, tôi lại thêm vừng

Tôi không ngừng ngưỡng mộ. Xinh đẹp. Chúng ta cũng phải cố gắng mặc nó vào ban đêm.

Angela !! một lần nữa với bánh !! tốt, chúng tôi yêu nó rất nhiều

Wow, đẹp làm sao! Tôi sẽ đặt bột vào ngày mai.

một lần nữa với bánh !! tốt, chúng tôi yêu nó rất nhiều

Tuyệt vời như mọi khi. Cảm tạ)