Bánh mì lúa mạch đen với bột lanh trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì chua
Bánh mì lúa mạch đen với bột lanh trong máy làm bánh mì

Thành phần

Bột chua lúa mạch đen bán thành phẩm 200 g
Kem chua 50g
Bột lúa mạch đen nguyên hạt 150 g
Bột mì loại 1 100g
Bột hạt lanh 20 g
Bột kiều mạch 20 g
Cám lúa mạch đen 1 muỗng canh. l.
Hạt giống hoa hướng dương 1 muỗng canh. l.
Mạch nha lên men 2 muỗng cà phê
Dầu hạt lanh 1 muỗng canh. l.
Chất lỏng 100 ml

Phương pháp nấu ăn

  • Bột chua được trồng trên cơ sở "Bột chua lúa mạch đen (bán thành phẩm) từ Wiki.
  • Chỉ lúc đầu, tôi cho thêm 2 thìa hành tây.
  • Tôi cho tất cả phần nuôi cấy khởi động vào thùng HP, sau đó cho tất cả các nguyên liệu khô, kem chua, đổ 100 ml nước vào.
  • Trong chương trình "Cài đặt thủ công, tôi đặt hai hỗn hợp, mỗi lần 10 phút và thời gian chứng minh - một cách tối ưu - 3 giờ.
  • Nướng - một giờ.
  • Nếu muốn, bạn có thể tùy chỉnh nó cho chính mình.

Chương trình nấu ăn:

Cài đặt thủ công

Ghi chú

Để cảm nhận hết hương vị của bánh mì lúa mạch đen, bánh mì phải được để chín ít nhất 12 giờ trên giá đỡ dây. Sau đó cắt nhỏ và để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ hoặc hơn.

14anna08
Olya, tôi thực sự muốn thử cái này - tôi cầu xin bạn, bạn có thể liên kết đến bộ khởi động được sử dụng, làm ơn
Katko
Trích dẫn: 14anna08
bạn có thể liên kết đến trình khởi động được sử dụng
Bột chua lúa mạch đen (bán thành phẩm)
nếu câu hỏi vẫn có liên quan, tất nhiên
MariV
Có thể người hỏi không còn liên quan ...

Barsic
Xin lỗi vì câu hỏi khập khiễng - Tôi là người mới bắt đầu, bạn có thể thêm muối-đường vào công thức không?
Viki
Trích dẫn: Barsic
Tôi có thể thêm muối-đường vào công thức không?
Chắc chắn bạn có thể. Muối - chúng tôi tập trung vào hương vị của chúng tôi. Đối với ai là một muỗng cà phê đủ, và cho ai là một rưỡi. Nhưng đường, với sự hiện diện của mạch nha, thì không cần thiết, nhưng cũng có thể.
Slovann
Loại máy làm bánh mì nào được sử dụng? Tôi đã quan tâm đến chế độ thủ công. Cảm ơn bạn.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì